ایک منگا کے ساتھ کیک "برڈ کا دودھ"

بچپن کے سب سے واقف میٹھی، "برڈ کا دودھ" ہے. یہ دکانوں میں فروخت کیا گیا تھا اور ناقابل یقین حد تک سوادج تھا. لیکن یہ کیک اپنے آپ کو تیار کرنے کے لئے کافی ممکن ہے. بہت سے لوگ پیچیدہ فارمولہ سے خوفزدہ ہیں. تاہم، یہ نازک آسان ہے. یہ ضروری ہے کہ تھوڑا محنت کرنا اور ذاتی وقت خرچ کرنا ضروری ہے. وہاں ایک کلاسک ہدایت ہے، لیکن آپ اس سے کچھ کڑھائی بنا سکتے ہیں. مثال کے طور پر، ایک منگا کے ساتھ "برڈ کی دودھ" کیک پکائیں.

یہ نسبی طور پر دو اڈوں پر مشتمل ہے. پہلی بنیاد بسکٹ یا دیگر کیک ہے. دوسرا حصہ سوفیل کی شکل میں نرم کریم ہے.

آم کے ساتھ کیک "برڈ کا دودھ" بنانے کے لئے، آپ کو 150 گرام مارجرین، ایک گلاس اچھے معیار کا آٹا، کوکو کے دو چمچ، ایک شیشے کے دو تہائی حصے، تین انڈے، سوڈا کی چوٹی. سوڈا کو سرکہ سے نکالنا چاہئے (یہ اجزاء بیس تیار کرنے کی ضرورت ہے).

نرم کریم بنانے کے لئے، آپ کو شیشہ کا دودھ، 200 گرام مکھن، نصف ایک اچھا کنڈیشینڈ دودھ اور دو چمچ کا املاک کی ضرورت ہے. کیک کے اوپر چمک ڈالتے ہیں. اسے بنانے کے لئے، آپ کو تین چمچ کوکو، 50 گرام مکھن، دودھ کے تین چمچ اور چینی کے چھ چمچ لے لو.

ابتدائی طور پر، کیک پکانا. ریفریجریٹر کے باہر کچھ وقت کا سامنا کرنے کے لئے مارگرائن مطلوب ہے (یہ نرم تھا). انڈے شکست سے مارا اور پھر مارجرین کے ساتھ مسکرایا. آٹا میں پتلی سوڈا شامل ہے. تمام اجزاء کو ملائیں. آٹا بہت موٹی نہیں ہونا چاہئے. فارم چکنائی اور ہلکا سے منگا کے ساتھ چھڑکاو. ایک سڑنا میں آٹا رکھیں اور اسے 40 منٹ کے لئے تندور میں رکھیں. پھر ہم کیک، ٹھنڈا اور کاٹ دو (دو حصوں کو بنانے کے لئے).

ایک منگا کے ساتھ کیک "برڈ کا دودھ" اہم اجزاء - کریم یا سوفلی شامل ہے. تیاری کی تیاری کے لئے، سوزش اور دودھ کی پتلون سے پکانا (نہایت موٹی نہیں). پھر ہم ٹھنڈے اور مکھن میں شامل کریں، جس میں قمیض شدہ دودھ کے ساتھ گول ہوا . پورے بڑے پیمانے پر اچھی طرح سے مارا جاتا ہے.

اب ہم کریم کو ایک کیک میں پھیلاتے ہیں، اور دوسرے کیک کے ساتھ اس کا احاطہ کرتے ہیں.

کیک کے سب سے اوپر ایک منگا کے ساتھ "برڈ کا دودھ" چمک سے پھیلایا جانا چاہئے. اس کی تیاری کے لئے، یہ ضروری ہے کہ تمام اجزاء کو مرکب کریں اور مکمل طور پر چینی کرسٹل کو پھیلائیں. آپ کیک "برڈ کے دودھ" کو جامنی کے ساتھ سب سے اوپر سے منسلک دودھ کے ساتھ چکنائی کر سکتے ہیں (اس کی سطح کو ہموار بنائے گا، اور آئکن بہتر جھوٹ بولے گا). پھر باورچی خانے سے متعلق چمک کی شاہکار ڈال دو اور اسے منجمد کرو.

کیک کے لئے بنیاد (کیک) ایک بسکٹ ٹیسٹ سے تیار کیا جا سکتا ہے. یہ کلاسیکی ہدایت کے مطابق تیار ہے. ایسا کرنے کے لئے، ایک گلاس چینی کے ساتھ 5 انڈے مارے جاتے ہیں. اس کے بعد ایک گلاس کا آٹا شامل کریں اور سب کچھ ملائیں. آٹا میں ایک آٹا ڈالو اور 40-50 منٹ کے لئے تندور میں پکانا.

کریم کے لئے، 7 انڈے کے سفید، 200 گرام چینی، ایکٹرک ایسڈ، 200 گرام کنڈینڈ دودھ اور ایک ہی مکھن، 30 گرام جیلینٹ لے. آپ کو "برڈ کی دودھ" کیک بنانے سے پہلے، جیلن میں پانی (1 گلاس) 20 منٹ کے لئے ڈالا جانا چاہئے. ہم اسے پانی کے غسل پر ڈالتے ہیں اور چینی کا ایک چوتھا حصہ شامل کرتے ہیں. اس وقت، نیبو ایسڈ کے ساتھ پروٹین whisk (تک کھڑی جھاگ ظاہر ہوتا ہے). اس بڑے پیمانے پر باقی چینی میں شامل کریں. اب پیٹ کو جاری کرتے وقت پروٹین جیلیٹن کے ساتھ ملائیں. مکھن منڈی دودھ کے ساتھ مکھن مکس کریں اور اس مرکب کو باقی اجزاء کے ساتھ جمع کریں. کریم تیار ہے. یہ ایک کیک بنانے کے لئے رہتا ہے.