گوشت کے ساتھ پینکیکس

میں نے بھی اپنی ماں کے پورے خاندان کے لئے مزیدار پینکیکس کھانا پکانا کرنے کے لئے استعمال کے طور پر، اپنے بچپن سے یاد ہے. گوشت، پنیر اور دیگر بھرنا کے ساتھ مشروم اور آلو پینکیکس کے ساتھ پینکیکس: آپشنز وہ صرف ایجاد نہیں کرتی کیا ہیں. میرے خاندان کے لئے اب اور میں بھی سمجھدار ہونے کے ناطے کبھی کبھی ایک سادہ کھانا پکانا، لیکن تمام پسندیدہ ڈش. آج میں اس کی ترکیبیں میں سے ایک کا اشتراک کریں گے، لیکن سب سے پہلے تاریخ میں تھوڑا سا کھنگالنا. سب کے بعد، میں ہم اس ڈش، یہ تیار ہے، اور جو بھی صورت میں جو آیا جہاں معلوم کرنے کے لئے ایک ہی حیرت ہے.

اب یہ ہے کہ کیما بنایا ہوا گوشت کے ساتھ یا اس کے بغیر آلو پینکیکس یہ پہلی بیلاروس میں کھانا پکانا کرنے کے لئے شروع کر دیا ہے خیال کیا جاتا ہے. آج اگرچہ اس سادہ پکوان سابق سی آئی ایس کے بہت سے ممالک میں تیار کیا جاتا ہے، اور یہاں تک کہ اسرائیل میں، دوسرے ممالک میں یہ ایک اور نام حاصل کر لی ہے جبکہ - امریکی ہیش بھوری. نام کی تبدیلی دو، وہ پسند کے طور پر، ایک ہی وقت میں تیاری اور اجزاء کی طریقہ کار خاص طور پر مختلف نہیں ہے. سب سے اہم مصنوعات کو اب بھی استعمال کیا جاتا ہے، آلو. یہ خیال کیا ہے کہ آلو پہلی بیلاروس میں بڑھ رہے تھے، پینکیکس تھے اور وہاں کی وجہ سے کیا جاتا ہے.

پینکیکس - ایک قسم کا ہیش browns، اور نام وہ لفظ "آنسو" آلو ایک یکساں وسیع پیمانے پر اور اس کے نتیجے کھانا پکانے کے عمل کو حاصل کرنے کے لئے باریک مسح کرنا پڑا کیونکہ سے حاصل کر لیا ہے. ایک ہی وقت میں، grated آلو کی بھی اقسام ہیں. (رس بغیر grated آلو) آلو (grated آلو کا رس کے ساتھ مل کر تشکیل دیا) klinkovanny اور پکی میشڈ آلو یا صرف پوری نہیں tarkovanny. grated آلو کے پینکیکس کے پہلے دو قسم کے نوٹ لینے کے لئے تیسرے یہ ممکن ہے اگرچہ، زیادہ کثرت سے استعمال کیا جاتا ہے، اور کر رہے ہیں. آلو کھانے کے بعد چھوڑ دیا اور کہیں نہیں ڈال لیکن پھینک کرنے کی تو یہ خاص طور پر مفید ہے. لہذا، یہ کر چٹنی سے گوشت کے ساتھ ناشتہ پینکیکس کے لئے تیار نہیں ہے.

اس کے مرکز میں، پینکیکس کسی بھی اضافی ڈشز کے بغیر مذاکرات کی میز پر خدمت کر سکتے ہیں کہ بہت متناسب اور سوادج پکوان ہے. تیار کریں جو مختلف بھرنا کے علاوہ کے ساتھ اور ان کے بغیر کے طور پر ممکن ہے. مثال کے طور پر، یہ مشروم یا ان اجزاء ہر عورت خود کو شامل کرنے کا فیصلہ اس کے ساتھ آلو پینکیکس گوشت کے ساتھ پینکیکس، گوبھی کے ساتھ آلو پینکیکس، ہو سکتا ہے. ایک ہی وقت میں، اور ان لوگوں پینکیکس سے تھوڑا مختلف ذائقہ بھی مختلف ہو جائے گا.

"جادوگر" - ویسے، گوشت کے ساتھ آلو پینکیکس ایک دوسرا نام ہے. مجھے حیرت ہے کہ وہ اس طرح ایک عجیب نام ہے کیوں؟ شاید کیونکہ منسوخی آلو پینکیکس موصول کرنے کے لیے، یا اس طرح ایک سادہ ڈش محبوب، مثال کے طور پر، ایک جادو کرنے کے قابل ہے کیونکہ اگر ضروری ہو اس سادہ پکوان pokoldovat کی؟ یہاں ہم صرف اندازہ لگا سکتے ہیں. لیکن چلو، میں غور نہیں کھانا پکانے کے عمل پر منتقل کرتے ہیں.

لہذا، گوشت کے ساتھ پینکیکس ہدایت. اس طرح کی مصنوعات لینے کے لئے ضروری ہے: آلو - گوشت کی 2 کلو، اور اس بنا کر بولنا کرنا بہتر ہے - 500 گرام (میں گوشت کیما بنایا ہوا مخلوط لے - سور کا گوشت کے علاوہ بیف)، دو پیاز، سورجمھی تیل ایک کڑاہی میں آلو فراانگ پینکیکس، آٹے کے لئے - چند چمچوں (یہ ہونا چاہئے کے طور پر کھانا پکانے کے عمل میں دیکھا، اس کے نمک اور کالی مرچ کا ایک مرکب کی ضرورت نہیں ہے کہ ہو سکتا ہے). آپ کو گوشت لے لی تو، بیف زمین نہیں، تو اسے کھانا پکانا، ایک گوشت کی چکی کے ذریعے پیاز کے ساتھ اسے گھما، اور پھر نمک اور مصالحے کا ایک مرکب کا اضافہ، اچھی طرح ملا. ایک طرف رکھ پڑھنا، ہم صاف اور آلو دھونے کے لئے شروع کرتے ہیں. اب یہ گھسنا ہونا چاہئے. جی ہاں، عمل laborious اور طویل ہے، لیکن اس کے قابل. اور اگر تم ایک معجزہ فسل کاٹنے کی مشین ہے تو، رگڑ عمل آپ کو چند منٹ لگیں گے. آلو کے نتیجے میں رس اوپر سے مائع کو ہٹا بہتر نالی کے لئے، اور ایک چمچ کے ساتھ کرتے ہیں، یا آلو سے تمام نشاستے چھوڑ دیں. اور یہ ایک بہت اہم کردار ادا کرتا ہے. ابھی ٹھیک grater پر پیاز رگڑنا اور فوری طور پر اچھی طرح سے، جبکہ وہ اداسی چھانا نہیں کیا، grated آلو میں شامل کر کے تمام ملائیں. نمک شامل کرنے کے لئے نہیں بھولنا. یہاں ہم نظر آتے ہیں، مائع کی ایک بہت قائم تو، آٹا شامل کریں.

اور اب وہ عمل برس رہی جاتا ہے. گرم پین پر، میں Tortillas تشکیل کے لئے آٹا کی ایک چمچ ڈال. مندرجہ بالا اسٹیک سے صفائی کے ساتھ گوشت کیما بنایا ہوا. بھون آلو پینکیکس کے لئے انتظار کریں، اور آلو کی بڑے پیمانے پر کی ایک اور پرت کے ساتھ احاطہ. احتیاط سے زائد کی باری ہے اور سنہری رنگ تک دوبارہ بھون. اگلا، ہم ایک بیکنگ شیٹ پر گوشت کے ساتھ تمام پینکیکس تک کا اضافہ اور بھرنے کے اختتام سے قبل تیار حاصل کرنے کے لئے 15-20 منٹ کے لئے تندور میں بھیجتے ہیں.

تمام برتن آلو سے بنا رہے ہیں اور گوشت تیار، ھٹی کریم یا دیگر پسندیدہ ساس کے ساتھ خدمت کرنے کے لئے تیار ہے. appetit بون!