گھر میں شراب chernoplodki کھانا پکانا

یہ کوئی راز نہیں ہے کہ بہت سے لوگ، بہت سے ذائقہ ترجیحات ہیں. جو کھانے اور تفریح، بلکہ الکوحل کے مشروبات کی بات آتی ہے نہ صرف اس وقت جب یہ سچ ہے. کچھ مہنگی شراب کو ترجیح دیتے ہیں دوسروں کو - "لائیو" بیئر، تیسرے - ہمیشہ کی طرح 40 ڈگری ووڈکا، چوتھی - کاک کی ایک قسم. بہت سے شائقین اور گھر ساختہ شراب، اور کوئی تعجب نہیں. لکر، cordials، آزادانہ تیار کی گئی، امیر، شدید ذائقہ ہو وہ صرف قدرتی بیر اور پھل پر مشتمل ہے اور کوئی کیمیائی رنگ اور عطریات موجود ہیں.

کیا اکثر گھر شراب ہوتا ہے؟ chernoplodki سے (پر chokeberry)، رنگ viburnum، سیب، پرندوں چیری، مختلف جام اور واقف انگور کا ہمیشہ کی طرح سرخ راکھ سے. ہر خاندان کو یہ بہت اچھا پینے کے اس روایتی ہدایت رکھا ہے.

مجھے یقین ہے کہ بہت سے چیری کے ساتھ chernoplodki سے شراب مندرجہ ذیل ہدایت چھوڑ دیتا دیں گے.

آپ چینی کا ایک گلاس، چیری پتیوں (کم از کم 35-40 ٹکڑے ٹکڑے) اور 200g کے کی ایک بڑی مٹھی بھر لینا چاہیے. شراب. دھویا اور کھلی بیر اور پتیوں ایک سکرین کے ذریعے triturated یا ایک blender میں ملنگ، اور پھر ابلتے پانی کی فی لیٹر ڈالا اور آگ پر ڈال دیا. منٹ کے شوربے pokipit جوڑے کے بعد، یہ ہے پلیٹ سے ہٹا دیا، کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا فلٹر اور شراب انڈیل دیا. chernoplodki بوتل اور چھوڑنے سے شراب ایک ہفتے کے لئے اڑےلنا. اس سے یہ سیر کر رہا ہے قدرے شدید اور کافی مضبوط بن جاتا ہے.

میٹھی لکر اور شراب کی محبت کرنے والوں کو مندرجہ ذیل نسخہ chernoplodki سے شراب تیار کرنے کی کوشش کر سکتے ہیں.

تیار کرنے کے لئے آپ کی ضرورت ہے: 100 تازہ چیری پتیوں، Aronia کے 60 بیر، 600 GR. چینی، اور سائٹرک ایسڈ کے ووڈکا sachet کے ایک گلاس. بیر اور پتیوں اچھی طرح دھویا جاتا ہے پر chokeberry ایک puree میں دبایا، اور ایک پین میں ڈال دیا، پانی کی ایک لیٹر، اور ایک گھنٹے کے ایک چوتھائی کے لئے ابال ڈال چینی شامل کریں. آگ بند کر دیں، سائٹرک ایسڈ کے sachet کے شامل کیا ہے اور ٹھنڈا کر رہے تھے. شراب اور بوتل میں شامل کریں. شراب،، خوشبودار میٹھا اور مضبوط کر دیتا ہے ایک میٹھی liqueur کے کی طرح.

بیر سے مضبوط شراب Aronia کے کھانا پکانے کے بغیر

اس ہدایت کے لئے گھر شراب بنانے سے پہلے، آپ کو پھل کی ایک کلو، ووڈکا، نیبو اور ونیلا کی ڈیڑھ لیٹر کی بوتل لینے کے لئے کی ضرورت ہے. رون ایک colander میں دھویا اور پانی کی نالی کرنے کی اجازت. ایک کٹوری یا پین میں بیر پھینک دیا اور ایک موسل یا ہاتھوں ساننا. ووڈکا کے ساتھ نتیجے میں چٹنی ڈالو، ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ اور خمیر کرنے کے لئے ایک دن کے لئے چھوڑ دیں. اگلے دن، نیبو tincture کے ایک سہ ماہی میں دباؤ، ونیلا اور ایک ٹھیک چھلنی کے ذریعے یا ہاتھ کی طرف سے کشیدہ بیر کی ایک چوٹکی کے رکھ دیا. نتیجے شراب ڈیڑھ لیٹر کی بوتل میں ڈالا جاتا ہے. خشک یہ بہت مضبوط اور سنترپت دیتا ہے. یہ شراب بہتر ہے گوشت آمدورفت کے لئے ایک aperitif کے طور پر مناسب.

ذائقہ پر chokeberry سے الکحل اس میں سیب شامل کرکے بہتر بنایا جا سکتا ہے.

تیاری بیری-سیب شراب 2 ماہ کے بارے میں اس ہدایت کے لئے. یہ ضروری ہے کے طور پر: سیب اور روان بیر کلو، چینی اور پانی کے 1.5 کلو آدھا کلو. سیب سے کاشت بیج دھویا اور ایک موٹے grater پر ملوانا ہو گئے تھے. بیر بھی دھویا اور گوندھا موسل یا ایک blender میں pulverized chernoplodki. سیب بیری puree اور تین لیٹر جار میں جوڑ اور 1.75 لیٹر حاصل کرنے کے طور پر تو پانی سے ڈالا. شراب. کسی گرم جگہ میں جار ڈال دیا، پہلے ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کرتا. یہ ابال اسے توڑ دیا نہیں ہے کے دوران، ڑککن میں چند سوراخ کرتے ہیں. بیر یہ روزانہ انہیں اکسا nedolyu مرکب دے، اور پھر وہ چینی کی 0.5 کلو کا اضافہ. ایک اضافی 0.5 کلو - روزانہ stirring کے ساتھ ایک ہفتے کے بعد. شراب میں روزانہ تحریک کے تین ہفتوں کے بعد چینی کی moieties شامل کریں. روزانہ کی بنیاد پر ملا جلا بیر 7 دنوں کے، اس کے بعد ایک ماہ کے ایک قدرتی ابال کے لئے تنہا چھوڑ دیا. 2 ماہ پکانے کی شراب کے آغاز کے بعد سے فلٹر اور بوتل رہا ہے.

یقینی طور پر آپ کے گھر میں کیا آنندیت؟ شراب، یہ مناسب طریقے سے اور محبت کے ساتھ کیا جاتا ہے تو، کسی بھی میز فضل.