گھر پر نمک steers کے (ویل) کے طور پر

موسم گرما اور جنگل میں ابتدائی موسم خزاں میں تیز بارش کے بعد، آپ مشروم کی ایک بہت کچھ جمع کر سکتے ہیں. سمشیتوشن عرض بلد میں سب سے زیادہ عام میں سے ایک Valois تصور کیا جاتا ہے (وہ gobies). بعد فصل کاشت کیا جاتا ہے، سوال یہ کس طرح سب سے بہتر میں پیدا ہوتا ہے. یہ شافٹ کے لئے آتا ہے، وہ اکثر سرما کے لئے نمکین رہے ہیں. اور gobies اچار کرنے کا طریقہ کے چند ترکیبیں موجود ہیں. قطع نظر یہ ضروری ہے ایسا کرنے کی پسند کا واضح طور پر نہ صرف مزیدار، بلکہ صحت مند نمکین کے لئے محفوظ حاصل کرنے کے لئے ہدایات پر عمل کرنے کے لئے. بے شک، بہت تازہ مشروم میں زہریلا مادہ پر مشتمل ہے (اور شافٹ کوئی رعایت نہیں ہے).

gobies اچار کے لئے کس طرح

گرم اور سرد طریقوں کی preprocessing شافٹ مختص. یہ ان کی فطری تلخی سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے ضروری ہے. لہذا، نمک steers کے پہلے، مندرجہ ذیل طریقہ کار میں سے ایک کرنا چاہئے.

سرد علاج - ججب. پرانے دنوں میں یہ پانی چلانے میں ایسا کرنے کی کوشش کی. یعنی مشروم ایک ٹوکری میں رکھ دیا اور چند دنوں کے لئے ندی میں رکھا گیا تھا. پانی کی سوراخ سے گزر رہا ہے، مسلسل مشروم باہر دھونا، کڑوا رس سے ان کو آزاد. قدرتی طور پر، اس طرح سے کہ اب شاذ و نادر ہی استعمال کیا جاتا ہے. عام طور پر، مشروم ایک بڑے کنٹینر میں 5 روز کے لئے، رکھ دیا پانی ڈال اور بائیں وقتا فوقتا اس کو تبدیل کر رہے ہیں. یہ ایک دن میں 1-2 بار کیا جا سکتا ہے.

گرم، شہوت انگیز ورکنگ. نمکین بنانا بچھڑوں سے پہلے، وہ صرف 30 منٹ کے لئے کھانا پکانا. اس صورت میں، پانی میں باہر ساری کڑواہٹ، اور شافٹ اضافی سیال نالی کے لئے ان کے ساتھ کے طور پر، مزید کارروائی کے لئے تیار ہو جائے گا.

موسم سرما کے لئے ایک ہدایت - بچھڑوں کا نمک کے طور پر

شافٹ ایک بار منظور پرائمری پروسیسنگ موسم سرما کے اسٹوریج کے لئے تیاری کرنے کے لئے کارروائی کر سکتے ہیں. سب سے پہلے، ہم capacitance کی وضاحت کرنا چاہئے. مثالی - ایک لکڑی کی فی بیرل. یہ مشروم کی ایک بہت فٹ بیٹھتا ہے، اور وہ وہاں پر بھی ایک طویل وقت کے لئے ذخیرہ کیا جائے گا. تاہم، اس طرح کے پکوان بالکل نہیں ہیں. لہذا، یہ مناسب سائز یا شیشے کے برتنوں کے enameled کے پین تبدیل کرنا ممکن ہے.

آمدورفت اچھی طرح دھونا واجب ہوگا. پیشگی پیپا پانی سے بھرا ہوا اور juniper شاخوں کے ساتھ ابلی ہوئے. پھر نمک (فی ویل کے کلو 1 چمچ)، گھنٹی مرچ اور بے پتی کے ساتھ ان کے چھڑکاو، مشروم کی قطاروں کو پھیلانے کے لئے شروع.

Gobies وہ دباؤ کے تحت ڈال کرنے کی ضرورت رس کی اجازت دینا. فی بیرل یا پین جوا ملائم ایک گول ٹیبلٹ پر رکھی چند پتھر ہو سکتا ہے. شافٹ بینکوں پر باہر رکھی، تو وہ صرف ہاتھ سے نیچے دبائیں اور ہارسریڈش اور سیاہ currant کے سب پتوں کو بھرنے کر سکتے ہیں.

نمکین مشروم کھانے

ایک مہینے بعد، مشروم، جمع کیا جا سکتا ہے نل کے پانی اور کھانے کے ساتھ دھونا. اکثر وہ کے طور پر استعمال کر رہے ہیں ، ایک سٹارٹر سبزی چھوٹے اور chives جرت بہا. آپ اس کے بجائے ڈال کے، ایک ترکاریاں بنانے کے کر سکتے ہیں نمکین مشروم نمکین شافٹ. یہ مزیدار باہر کر دیتا ہے. مشروم بہت زیادہ نمکین ہیں تو وہ ٹھنڈے پانی میں ایک گھنٹے کے لئے بھیگی ہیں.

لوگ بچھڑوں اچار کرنے کا طریقہ معلوم نہیں ہے، اور workpiece کو اسی طرح میں مصروف کبھی نہیں، آپ کو (ایک بینک کے ساتھ، مثال کے طور) ایک چھوٹی سی رقم کے ساتھ شروع کر سکتے ہیں. نتیجہ اگلی گرمیوں کو اپیل کرنے کا امکان ہے، تو یہ ایک سے زیادہ متاثر کن رقم کے ساتھ دہرانے کی سمجھ میں آتا ہے.