ہسپانوی شراب. برانڈ الکحل. سپین کے بہترین شراب

شمسی اسپین - ایک ایسے ملک کے تمام نہ صرف اس کے ثقافتی اور تعمیراتی نشانیان کے لئے دنیا بھر سے سیاحوں کو اپنی طرف متوجہ کرتا ہے. ہسپانوی شراب - gourmets کے عظیم پینے کو اپنی طرف متوجہ اور ایک خوشگوار aftertaste کے چھوڑ دیتا ہے جس میں ریاست، کے کارڈ کالنگ کی ایک قسم.

ایک چھوٹی سی تاریخ

اس سے بھی بوڑھا آدمی اب اطالوی شراب پینے والے ایک بہت طویل وقت رہ سکتا کہ کہا جاتا ہے. trepidation کے ساتھ Spaniards کے اس کے کھانا پکانے اور جدید پیداواری ٹیکنالوجی کا آپ ناقابل یقین حد تک مزیدار یکجا پیدا کرنے کے لئے کی اجازت دیتے ہیں کی قدیم روایت کے اعزاز میں، یہ مشروبات سے متعلق. یونانیوں اور Phoenicians کی عیسائی دور سے بہت پہلے وبیرین جزیرہ نما کے علاقے میں ان کی شراب فروخت کرنے کی.

کے بارے میں اس وقت، اور ہسپانوی شراب کی ثقافت کے اس کی تشکیل شروع کر دیا. یہ مشروبات کسی بھی چھٹی کے دن عید یا تہوار ایونٹ کے نہ صرف ایک لازمی حصہ بن گیا ہے - ہسپانوی شراب پورے ملک خود ثقافت کا ایک اہم جزو بن گیا ہے. یہ ہسپانوی کشیدہ گاہ اور منفرد ترکیبیں میں سے زیادہ تر قدیم روایات، اس دن کے لئے احتیاط سے ریاست کی طرف سے محفوظ رہے ہیں جس کی تخلیق کے لئے ایک اہم شراکت بنا دیا ہے جو مذہبی احکامات کو خراج عقیدت پیش کرنے کے قابل ہے.

ہسپانوی شراب کا جغرافیہ

تاریخ کرنے کے لئے، صرف ایک وبیرین جزیرہ نما اس عظیم پینے کے 50،000 سے زائد مختلف اقسام پیدا. لیکن پھر بھی بلیرک اور کینری جزائر، داھ کی بہترین باغات پر واقع ہیں جو موجود ہیں. مجموعی طور پر، تمام ممالک کی سرزمین میں 60 شراب علاقوں کی پیداوار ہے کہ ہیں بہترین الکحل سپین کی.

ان علاقوں کے تمام مصنوعات انگور مختلف قسم کے، باگان، جہاں وہ پلی بڑھی، کے ساتھ ساتھ علاقے کی مٹی اور آب و ہوا کے مطابق درجہ بندی کر رہے ہیں. مثال کے طور پر سب سے بہترین قسم میں سے ایک تسلیم کیا اور Ribera ڈیل Duero شراب رئوجا (سپین). وقت والیںسیا مشرقی یورپ اور سوئٹزر لینڈ کے علاقے میں سب سے بہترین انگور کا سب سے بڑا سپلائر تھا. اس کے علاوہ، سچ gourmets کے ساتھ ساتھ اس طرح Utiel سے Requiem، اراگون، لا Mancha، Penedes اور بہت سے دوسرے کے طور پر علاقوں پر جانا جاتا ہے.

یہ سوائے اس کے: سب سے زیادہ شراب پیدا کرنے والے ممالک کے برعکس، سپین ناہموار آب و ہوا، پہاڑی علاقوں کی طرف سے خصوصیات ہے، اور یہ بھی بحیرہ روم اور بحر اوقیانوس کی طرف سے متاثر ہوتا ہے. ان عوامل میں انگور اور اس کے مخصوص ذائقہ خصوصیات کے پرپاک پر ایک براہ راست اثر پڑتا ہے.

ہسپانوی الکحل کے بنیادی درجہ بندی

ہسپانوی شراب کئی معیار کے مطابق درجہ بندی کر رہے ہیں. مثال کے طور پر نمائش کی مدت پر منحصر ہے، ٹھیک مشروبات میں تقسیم کیا جاتا ہے:

• Joven کی (Hoeven) - یہ ہے مے جن کی فصل اس سال کاشت کی گئی تھی.
• گھر Crianza (Kriansa) - شراب کم از کم ماہ کے لئے بلوط بیرل میں سال کی عمر ہے کہ. ایک اصول کے طور پر، اس زمرے کو ایک دو سال کی تاخیر کے ساتھ مشروبات شامل ہیں.
• ریزرو (ریزرو) - شراب، کم از کم 12 ماہ کے لئے بلوط بیرل میں سال کی عمر. اکثر یہ ایک عظیم پینے سے تین سال ہے جس کی نمائش کی کل مدت ہے.
• گران ریزرو (گران ریزرو) - ایک پانچ سالہ نمائش مدت کے ساتھ سب سے قدیم اور عظیم شراب،، یہ بلوط بیرل میں تقریبا دو سال کے لئے ذخیرہ کیا جاتا ہے جبکہ.

مالیت ڈی Origen کی Calificada (DOC) - 1991 میں، شراب کی سب سے زیادہ زمرہ سپین میں اپنایا گیا ہے. تاریخ کرنے کے لئے، صرف شراب رئوجا (سپین) پیداوار کے پورے ملک کے لئے معیار کی ایک قسم ہے.

سپین میں شراب ٹور

ملک کی شراب کی بڑھتی ہوئی علاقوں میں ایک علیحدہ گائیڈ کے مستحق ہیں. خوش قسمتی سے، اس خیال کافی عرصہ پہلے مقامی ٹور آپریٹرز کے ساتھ آیا. آج، بہت سی کمپنیاں سیاحوں پکانے کی روایات میں سے کچھ سے واقف ہو اور اس عظیم پینے کی مزیدار مختلف قسم ذائقہ کر سکتے ہیں جن میں سے ہر بہترین کشیدہ گاہ کے ذریعے ایک دلچسپ سفر پیش کرتے ہیں.

ہسپانوی شراب - قدیم روایات اور جدید ٹیکنالوجی ہے کہ بہترین blends کی تخلیق، اس کے شاندار نہ صرف براہ راست ملک کی طرف سے علاقے میں ذائقہ کے لئے معروف میں شراکت کا ایک منفرد مجموعہ، بلکہ جہاں تک اس کی سرحدوں سے پرے.

رئوجا - شراب کی پیداوار کے علاقوں، کسی بھی اقدام، انگور مختلف قسم کے (Tempranillo) کی طرف سے ایک خصوصی شراب کی طرف سے، ایک خصوصی پیداوار ہے جس میں سے ایک ہے. انہوں نے سپین کی سب سے بہترین سرخ شراب، کے ساتھ ساتھ سفید اور گلابی کے عظیم مختلف قسم کی پیداوار. جس فرانسیسی سپارکلنگ وائن کی خصوصی پیداوار ٹیکنالوجی کی تیاری کے لئے استعمال کیا جاتا ہے انفرادی توجہ چمک الکحل Cava کے.

ہسپانوی شراب tasters کی ضرور Castile اور لیون نے ایک حیرت انگیز پینے ویگا Sicilia، سے deservedly قومی شراب کی بہترین اقسام میں سے ایک کے حقیقی connoisseurs کی طرف سے تسلیم کیا پیدا ہوا ہے جہاں کی زمینوں کا دورہ کرنا چاہئے. بہترین سفید الکحل سپین، کاطالنیا اور ملاگا کے خطوں میں پیدا ہوتے ہیں.

کیٹالان شراب

اندلس اور کیٹالونیا - سپین میں سب سے پرانی شراب علاقوں دنیا بھر میں مقبول ہیں کہ عظیم پینے کی سب سے بہترین قسم کی پیداوار ہے جس میں ہے. قدیم رومیوں پہلے سرخ شراب کی تیاری کی مشق میں مہارت حاصل ہے، اور اس کے بعد، مسلسل بہتر فارمولیشنوں اور پیداوار کی ٹیکنالوجی ہیں جو راہبوں کی روایت جاری رکھی، اس طرح اب تک شمسی اسپین پرے مشہور الکحل کی سب سے بہترین برانڈز، فراہم کرنے کے. میں کاتالان کشیدہ گاہ نے جیسے معروف مختلف قسم کے، کی پیداوار یہ ہے:

• Penedés (Penedes) DO - سپین کی شراب، خصوصیت پھل نوٹوں کے ساتھ تازہ خوشبو ہے جو چمک. ٹھیک سرخ شراب کی کافی پیداوار حال ہی میں مہارت حاصل کی گئی ہے، جس سے واضح ووڈی میں ایک ناقابل یقین حد تک ریشمی ذائقہ کی طرف سے خصوصیات ہے.
• Doca کی. Priorat (پرائری) - یہ الکحل کے بہترین برانڈز میں مائباشالی نمائندہ ہے. داھ کی کئی کلومیٹر Tarragona کے صوبے میں واقع ہیں. یہ ایک شدید ذائقہ، شاندار مہک اور ٹھیک ٹھیک aftertaste کے، تو gourmets کے اور عظیم پینے کے connoisseurs کی طرف سے تعریف کی ہے جس میں ہے جس میں سرخ شراب، کی خصوصیت ہے.
• Cava کے (Cava کے) DO. سان Sadurní d`Anoyya (بارسلونا) - کاٹالانین Cava کے، خاندان کے میخانے Codorniu میں تیار کیا گیا ہے کہ ایک ہدایت کا بنیادی پیداوار کی ویب سائٹ ہے. Kawa خصوصی توجہ کا مستحق ہے. Pareyyada، میں Chardonnay، Macabeo اور Malvasia: سپین کی چمک الکحل خصوصی انگور کو ایسی شاندار ذائقہ اور شاندار ذائقہ بدولت ہے. یہ سوائے Kava کرسمس پر خاندان رات کے کھانے میں خدمت کی ہے کہ ایک روایتی پینے ہے کہ قابل ذکر ہے.

نووارا کے الکحل

یہ سپین کی سب سے مشہور شراب علاقوں، جن میں مقبولیت لایا میں سے ایک ہے گلاب الکحل. اس کے علاوہ، مقامی winemakers کے اکثر، بین الاقوامی انگور مختلف قسم کا استعمال کرتے ہوئے، اس طرح ٹھیک مشروبات بھی زیادہ استرتا اور مولکتا دے خصوصی blends کے پیدا کرنے کے لئے. اس تاریخ کے کہ نوٹنگ، Navarre گلاب الکحل کے علاقے میں آہستہ آہستہ تبدیل کر رہے ہیں کے قابل ہے - ٹھیک مشروبات امیر روبی ہیو کی طرف سے تبدیل کر رہے ہیں.

DO نووارا (Navarre) کی خصوصی توجہ کا مستحق ہے. انگور قسم Chardonnay اور کی پیداوار کے لئے استعمال کیا جاتا ہے Cabernet Sauvignon کے. مخصوص palatability کی Navarre الکحل موسمی خصوصیات اور مٹی کی خصوصیات، جس کے بڑھنے اور تاکستانوں دے. سب سے زیادہ مشہور میخانے، Navarre کے علاقے پر واقع ہے جس میں - ایک Chivite. ہسپانوی الکحل کی کچھ connoisseurs کے اس بات کا یقین اسے یہاں پوری کوشش کر رہا ہے کہ ہیں شراب.

اسپین بہترین انگور بڑھتی ہوئی، کیوں اپنے علاقے میں اس کی اپنی خصوصیات اور تیاری عظیم مشروبات کے تکنیکی راز کے ساتھ ہر ایک، اتنا شراب علاقوں ہے جس کے لئے بے مثال حالات پیش کرتا ہے.

Castile کے الکحل

Castile اور لیون رئوجا الکحل کے ساتھ مقابلے میں، سپین، جس کے نتیجے میں، ایک نرم کی پیداوار کی طرف سے خصوصیات کے بہت منفرد شراب کی بڑھتی ہوئی خطے ہیں. خطے کے وائنری دور ماضی، خطے کی سرزمین چند عیسائی گڑھوں میں سے ایک تھا، جب میں اپنے گھوڑے شراب کی پیداوار پر پابندی سے مستثنی ہیں ہے. تاریخ کرنے کے لئے، اس جگہ جس میں سب سے بہتر، مندرجہ ذیل سب سے بڑھ کر، باہر کھڑا ہے جس کے درمیان بین الاقوامی معیار، سرخ اور سفید میز شراب، طرف سے بنایا جاتا ہے:

• Arribes (Arribes) DO. داھ شاندار زمورا اور سالامانکا کے دو صوبوں کی سرزمین پر واقع. عظیم پینے کی تیاری کے لئے سب سے زیادہ عام Malvasia انگور کی مختلف قسم کا استعمال کیا جاتا ہے، لیکن سرخ شراب کے لئے خصوصی طور پر ہسپانوی Tempranillo لائے. Arribes ابھی تک عالمی سطح پر تسلیم اندوز ہو نہیں ہے، لیکن اس کے برانڈ حقیقی connoisseurs اور gourmets عظیم مشروب کی تعریف کرتے ہیں، یہاں تک کہ بات کا یقین ہے.
• Bierzo (Bierzo) DO. داھ لیون کے صوبے کے شمال مغرب کی طرف پر واقع ہیں. خصوصی آب و ہوا - سورج کی روشنی اور کم از کم درجہ حرارت مختلف حالتوں میں سے زیادہ سے زیادہ رقم - ترقی مینسیا Mr. Mencia (خصوصی گریڈ انگور شراب خصوصیت تیزابیت اور مزیدار ساخت مختلف ٹھیک کٹلری بنایا گیا ہے جس سے Bierzo) کے لئے مثالی حالات کی وجہ سے.
• Avila کی، والاڈولیڈ اور سیگوویا: - DO Ribera ڈیل Duero (Ribera ڈیل Duero) یہ داھ تین صوبوں میں واقع ہیں. بہترین سفید الکحل یہاں سپین میں پیدا ہوتے ہیں. خطے کا طرہ امتیاز Verdejo انگور، جس میں کئی سو سال کے لئے مقامی winemakers کے کی طرف سے کاشت کر رہے ہیں کا ایک منفرد قسم ہے. یہ اس طرح کی عظیم پینے شاندار ذائقہ، جس میں عام گھاس نوٹوں اور ایک امیر aftertaste کے طرف سے خصوصیات ہے دیتا ہے.

اندلس کے الکحل

اندلس - سپین کی میٹھی الکحل کی جائے پیدائش ہے. اس خطے میں winemaking کے تاریخ کا پہلا ملینیم قبل مسیح واپس پہنچتی ہے. عام خشک آب و ہوا خشک الکحل کی تیاری، کیوں مقامی winemakers کے بالکل سپین کے روایتی کھانے کا ذائقہ منفرد آمدورفت اجاگر، یہ ممکن کھشبودار مشروبات پیدا کرنے کے لئے بناتا ہے جس میں ایک خصوصی ٹیکنالوجی عمر بڑھنے کے شراب، تیار ہے جس کے لیے استعمال کیا جاتا ہے جس داھلتاوں کی ترقی کے لئے سازگار نہیں ہے.

اندلس الکحل کی مخصوص خصوصیات بھرپور اور تنوع ہے. شدید ذائقہ مؤثر طریقے سے خوشگوار اور امیر مہک، پھلوں اور لکڑی ذائقوں کی خصوصیت نوٹوں کے ساتھ مخمل تعلقات ایک عجیب aftertaste کے میں آہستہ آہستہ بہتی ہے جس کی طرف سے سراہا. سرکاری طور پر صرف چند DO، ان میں سب سے زیادہ مشہور رجسٹرڈ DO Jerez کی-Xérés-شیری (شیری شیری شیری) کیا جاتا ہے.

سنگل کہانی ہسپانوی کشیدہ گاہ - شیری

شراب کا غیر معمولی ذائقہ محسوس کرنے کے لئے، آپ کو یقینی طور پر اپ کے لئے 20٪ کی طاقت کے ساتھ ایک خشک سفید شراب ہے جو ہسپانوی شیری، کوشش کرنی چاہئے. مخصوص خمیر کے خلیات پر مشتمل فلم کے تحت اس بلوط میں رکھا، مکمل طور پر بھرا ہوا نہیں بیرل. لہذا، اسپین میں تقریبا ہر ریستوران یا کیفے (خاص طور پر - اندلس) زائرین اس عظیم پینے سے ایک گلاس یا بوتل پیشکش کی جاتی ہے. ویسے، آپ کو یہ ایک خصوصی شیشہ، جس میں ایک ٹیولپ بڈ کے سائز کا ہے میں ٹھنڈا خدمت کرنے کی ضرورت ہے. پیٹ بھر کے 100 گرام کی صلاحیت کے ساتھ ایک گلاس مکمل طور پر نہیں کر رہا ہے - عجیب سپین کے روایتی پینے کو کھانا کھلانے ایک اور خصوصیت ہے. یہ کہ شراب اس کا ذائقہ، مہک اور ایک امیر aftertaste کے ساتھ "کھیل" کر سکتا ہے کو یقینی بنانے کے لئے ضروری ہے.

شراب ثقافت

سپین کے Semisweet شراب، سرخ اور سفید مختلف قسم کے، کے ساتھ ساتھ خشک اور کٹلری برانڈ الکحل نہ صرف ملک میں بلکہ جہاں تک اس کی سرحدوں سے باہر بہت مقبول ہیں. تاہم، صرف اسپین میں یہ مشروبات کے لئے خصوصی عزت اور احترام کے ساتھ علاج کیا جاتا ہے، یہ کوئی اتفاق نہیں ہے بہت سے سفر کی کمپنیوں، روایتی دوروں کے علاوہ میں، بہت پروگراموں "شراب سفر" اس ملک میں کئی ایک ترقی کر رہے ہیں ہے.

Rioja میں شراب جنگ - مثال کے طور پر، بہت خوشی کے ساتھ دنیا کے مختلف کونوں سے بہت سے سیاح بڑا شراب علاقوں میں سے ایک میں جون کے آخر میں جگہ لیتا ہے جس میں سالانہ تقریب میں شرکت کرنے کے لئے. یہ عجیب کارنیوال اس کی اپنی منفرد خصوصیات اور خصوصیات ہیں - تمام شہر میں، اہداف، اور snipers کے علاوہ میں، ایک سفید لباس میں ملبوس لوگوں کی ایک بڑی تعداد، وہاں ہے، اور سرخ شراب کے ساتھ کنٹینرز کی ایک قسم کی طرف سے استعمال ایک ہتھیار کے طور پر. اس کے علاوہ، ایک ہی Rioja میں دنیا کی شراب میوزیم میں سب سے بڑا ہے - اس جگہ معروف میخانے Dinastia Vivanco سے تعلق رکھتا ہے.

رنگارنگ ہسپانوی شراب کے متعدد سیاحوں اور شائقین Castile اور لیون، جس کے نتیجے میں، روایتی کشیدہ گاہ کے لئے مشہور ہے کا دورہ کر لطف آتا ہے، سب سے قدیم ترکیبیں اور ٹیکنالوجی کے ٹھیک الکحل کی پیداوار ہے.

بالکل، سپین کے لئے تمام سفر متعدد ذائقوں کے ہمراہ، جس کے دوران ہر سیاح بہترین انگور کی بڑھتی ہوئی کے راز کے کچھ کے ساتھ اس عظیم مشروبات کی سب سے بہترین قسم ذائقہ، کیٹالان اور اندلس کشیدہ گاہ کی تاریخ جاننے کے، اور سے ملنے کے لئے قابل ہو جائے گا.

سپین میں شراب کی ثقافت کو ہر جگہ محسوس کیا جاتا ہے. یہ مشروبات نہ صرف چھٹی کے ٹیبل کے لئے، یا پختہ مواقع پر نشے میں ہے - یہ ہے کے طور پر اچھی طرح سے کے طور پر، رات کے کھانے پر یا شراب مہنگی دعوت مہمانوں ایک قیلولہ کے دوران بسم روایتی ہسپانوی برتن کے ذائقہ سے پورا کرتے ہیں. سورج کی گرم کرنوں آہستہ سنہری انگور، اس کے بعد، مقامی winemakers کی مہارت کے لئے شکریہ، ایک خوبصورت اور عظیم پینے میں تبدیل کر دیا، جس سے اب تک اسپین کی سرحدوں سے باہر جانا جاتا دلار طور بالکل، ٹھیک سرخ یا سفید شراب کے ہر گلاس میں دیکھا جا سکتا ہے.

شراب کا مجموعہ

ہم جانتے ہیں کے طور پر، نہیں ہر شراب ایک خاص ڈش کے لئے مناسب ہے. اس کے علاوہ، غلط مشروب نمایاں طور پر بنیادی کھانا یا ناشتا کا ذائقہ خراب ہو سکتے ہیں.

لہذا، سرخ شراب بہت اچھی طرح گوشت کے ساتھ مل کر کیا جاتا ہے. ویل، بھیڑ، سور کا گوشت یا بیف، اور گرم چٹنی اور مصالحے کے لئے ہسپانوی جذبہ - یہ سب بہت harmoniously اچھا سرخ شراب کا ایک گلاس اجاگر ہے. اس کے علاوہ، یہ مشروبات ایک عظیم روبی رنگ موثر انداز میں روایتی ہسپانوی مچھلی کے پکوان کی تکمیل ہے.

سفید شراب نمکین کے ساتھ ہم آہنگی میں زیادہ ہے. ڈیسرٹ، پھل، آئس کریم، روشنی سلاد اور سمندری آمدورفت - ان میووں کے ذائقہ کے معیار کو یقینی طور پر ایک خشک یا نیم میٹھی سفید شراب فراہم کرے گا.