ہیرنگ کے کیما: ہر ذائقہ کے لئے ہدایت

آمدورفت میں سے ایک یہودی کھانا کے "کیما" کہا جاتا ہے. یہ نمکین اور تیار یا تو ہیرنگ یا کیما بنایا ہوا گوشت سے تعلق رکھتا ہے. عام طور پر یہ اہم کورس سے پہلے فراہم کی.

ہیرنگ کے کیما: ہدایت

اس کے مرکز میں، کیما - ایک پیسٹ، روٹی پر پھیل جاتا ہے. مندرجہ ذیل ہدایت کے لئے اسے تیار کریں. یہ ضروری ہو جائے گا کے طور پر:

• 3 ہیرنگ بڑے (تقریبا 1 کلو)؛
• چکن انڈے - 4 پی سیز. اہم کورس اور سجاوٹ کے لئے ایک کے لئے؛
• ھٹی سیب - 1 PC؛
• 1 بڑی پیاز؛
• ایک چھوٹی سی چھڑی سوھ کے ایک جوڑے کے سلائسین؛
• آدھا کپ (تقریبا 100 ملی لیٹر) دودھ کی؛
• ایک چوتھائی (تقریبا 50-60 G) پیکٹ مکھن؛
• نیبو کا رس، سرکہ، چینی - چمچ کی طرف سے.

تیاری کی ٹیکنالوجی

کس طرح ہیرنگ کیما پکانا ہے؟ ایک ہدایت کا پہلا دودھ میں سفید روٹی کے ٹکڑے لینا سفارش (اور سادہ پانی لے سکتے ہیں). انڈے ابال. اب، ہیرنگ کاٹ کرنے کے لئے: گوشت ہڈیوں سے الگ کیا جانا چاہیے اور چھیل ہٹا دیں. دودھ میں لینا (مچھلی کا ذائقہ زیادہ ٹینڈر ہو جائے گا). ایک گھنٹے کے بعد آہستہ ہیرنگ اور باریک کاٹ نچوڑنا. پیاز، سیب اور انڈے لے لو. تمام مصنوعات صاف اور ٹکڑوں میں کاٹ رہے ہیں. تیل کٹ، تو اس کی دوسری مصنوعات کے ساتھ اختلاط کرنے کے لئے آسان ہو جائے گا. گوشت کی چکی کو لے لو. یہ دودھ، ہیرنگ، سیب اور پیاز کی روٹی دبایا ذریعے جائیں. اس سے دو بار طومار کیما لئے مشورہ دیا جاتا ہے. نتیجے میں بڑے پیمانے پر تیل، اس وقت کی طرف سے نرم چاہئے جس کے ساتھ ملا ہے. نمک کے ساتھ کیما، (، ایک زردی سجاوٹ کے لئے چھوڑ دیں) یہ انڈے کچل ڈالا، پھر ہلچل. (ترکیب آپ دیکھ سکتے ہیں کے طور پر، یہ آسان ہے) ایک تالی تیار ہیرنگ کیما پر بندوبست، سجاوٹ جنگلے انڈے کی جردی کے ساتھ برتن کے عمل کو مکمل. موٹی فریج میں رکھ دیں.

عبرانی میں ہیرنگ کے کیما

کوک کیما ممکن روایتی یہودی طریقہ، مندرجہ ذیل کی مصنوعات کے لئے دستیاب ہونے:

• ایک بڑے ہیرنگ (تقریبا 300 G وزن)؛
• 2 چکن انڈے؛
• بلب درمیانے سائز کی پیاز؛
• سیب؛
• مکھن - پیکٹ (100 G) میں سے نصف؛
• 2 ابلا ہوا آلو؛
• سبز پیاز، نمک.

تیاری کی ٹیکنالوجی

ہڈیوں اور جلد سے صاف ہیرنگ. آلو اور انڈے ابال. بڑے ٹکڑوں مچھلی، سیب مکھن میں کاٹ. انڈے، پیاز اور آلو بھی صاف اور کاٹ رہے ہیں. تمام مصنوعات ایک گوشت کی چکی کے ذریعے موڑ. ماس کے یکساں ہونے تک ساننا مندرجہ ذیل. گارنش مچھلی چسپاں سبز پیاز. ہیرنگ کیما کی ایک تالی پر بندوبست. ایک ہدایت مہمانوں سے کسی سے پوچھنا اس بات کا یقین!

ہیرنگ کے کیما: کلاسک ہدایت

کلاسک ہدایت پر ایک ڈش تیار. ایسا کرنے کے لئے آپ کی ضرورت ہو گی:

• ایک سے ہیرنگ بڑے سائز (400 جی کے بارے میں وزن)؛
• 4 تازہ چکن انڈے؛
• 1 درمیانے درجے کے سبز سیب؛
• 100 جی (1/2 پیک) مکھن؛
• پیاز.

تیاری کی ٹیکنالوجی

6 منٹ کے لئے انڈے ابال. ہڈیوں سے مچھلی صاف، کھالیں (صرف fillet کے ضروری ہے). بہت پتلی ہیرنگ کاٹنا یا چکی موڑ. مچھلی کی تعداد سے باقی مرکب اجزاء کے مقابلے میں دو گنا کم ہو. سیب، انڈے، پیاز کاٹ دو اور بھی ایک گوشت کی چکی کے ذریعے سکرال. نرم مکھن کے ساتھ کیما جڑیں. اچھی طرح مکس کریں. ایک گھنٹے کے لئے فرج میں ایک ڈش، پیاز اور جگہ کے ساتھ گارنش میں ڈال دیا.