Beluga کیویار: اقسام اور خصوصیات

سٹرجن کی کم از کم نام سے جانا جاتا کے رکن - beluga. سب سے بڑا میٹھی پانی کی مچھلی. پر قبضہ کر لیا نمونوں میں سے کچھ چھ ٹن تک وزن ہے کہ zvestna. Beluga کیویار، حقیقت میں، کھانے کے لئے ہے، سب سے زیادہ مہنگی جانوروں کی مصنوعات کی ہے.

hausen

مقررہ گرفتاری مثال 4.2 لمبائی میں میٹر - عام طور پر، یہ واقعی ایک بہت زیادہ ہے. اور اور تجاویز 9 میٹر تک آپ افراد مل سکتے ہیں کہ 2 ٹن کے وزن کے ہیں، لیکن اس طرح کے معاملات دستاویز میں اندراج نہیں تھا.

یہ مچھلی ایک سو یا اس سے زیادہ سال تک، ایک طویل وقت کے لئے رہتا ہے. سامن کے برعکس، beluga کیویار انڈجنن کے فورا بعد مر نے اپنی موت کی وجہ نہیں ہے. انڈجنن، ان مچھلیوں اوقات کی ایک بہت ہیں. سپون، وہ ہمیشہ کی رہائش گاہ پر واپس جائیں.

Beluga کہ مچھلی کھاتا ہے ایک شکاری ہے. انہوں نے اپنے آبائی دریا میں بھون ڈکیتی میں مشغول کرنے کے لئے جبکہ اب بھی شروع ہوتا ہے. سمندر میں، مچھلی کرنے کی کوشش کر رہا ہے، لیکن کبھی کبھی clams کے کاٹتا ہے. کچھ مثالوں میں پکڑا نومولود مہریں پائے گئے.

خطرے سے دوچار طور پر مچھلی طویل فہرست میں شامل ہے. فی الحال کیویار سمیت اس کے حصے، کسی کے اپنی گرفتاری، خریداری اور فروخت پر پابندی لگا دی. تاہم، آپ کو بلیک مارکیٹ میں حصوں کے کسی بھی خرید سکتے ہیں. صرف اب میں نے چند سال انتظار کرنا پڑے. حقیقت یہ beluga آبادی میں نمایاں کمی آئی ہے. حالیہ برسوں میں، بلیک مارکیٹ کیویار اسے خریدنے کے لئے تیار سے بہت کم آتا ہے. کیویار مصنوعات کی اہم سپلائرز میں 4 سال سے آگے کے لئے، پہلے میں باہر فروخت. اس کے علاوہ، اس مچھلی کے تمام ممالک میں قانون کی طرف سے محفوظ ہے، تاکہ ان مصنوعات فروخت کرنے والوں، کو توڑنے کے قانون. یہ خریدنے والوں کی طرح.

عملی طور beluga کیویار کے تمام وولگا بیسن میں جمع کیا جاتا ہے. beluga مختلف رہائش گاہ کے تمام دستیاب اقسام. گوشت اور ان مچھلی کے انڈے ایک بہت زیادہ قیمت اسیری میں اس عمل کی کوشش کی ہے کے بعد سے. تاہم، کیا مچھلی فیکٹری پر اب ہے beluga اعلان، دراصل یہ نہیں ہے - یہ صرف دوسروں کے ساتھ عظیم مچھلی کی ایک مرکب ہے، اس طرح ایک اعلی ونشاولی نہیں تھا.

کیویار کی اقسام

beluga کیویار - قدیم زمانے میں جو میز اہم ڈش میں نہیں تھا تو، رائل ہاؤس میں ایک گالا ڈنر تصور کرنا ناممکن تھا. سیاہ، تاہم، یہ ایک ٹکڑے کو بلایا جا سکتا ہے. اصل میں، یہ ایک سیاہ بھوری رنگ رنگ ہے. انڈے کی بو مخصوص، پاگل ذائقہ ہے.

ایک کی کیویار قسم ہے، لیکن وہاں رنگوں کی کافی مقدار ہے. اور ویسے بھی سے ہلکا، اعلی اس کی قیمت. سب سے مہنگا - beluga کیویار سورجمھی انسان. زیادہ بہتر اور شاندار ذائقہ پرانے مچھلی کی ایک مصنوعات کی ہے. سنہری جھلکیوں کے ساتھ ایک نایاب جانور ہے سفید، سے کیویار رنگ. روشنی کی شدت بھی مچھلی کی عمر پر منحصر ہے.

وائٹ سٹرجن انڈے دیگر شکلیں کے مصنوعات کے طور پر، دھات کے برتن کے ساتھ رابطے میں مبتلا نہیں کرتا - یہ ذائقہ مار دیتی ہے. کی عبادت کرو اس کی مصنوعات کے طویل قبول کیا گیا ہے، یا ٹھنڈا شیمپین یا شراب جتنا ممکن ٹھنڈا.

یہ کیویار بڑا، اس کے قطر 6 ملی میٹر ہے. قیمت، امید کی جا سکتی، جیسا بھی پختگی کی اور یہاں تک کہ جہاں کیویار تیار کیا گیا تھا جگہوں سے ان کی ڈگری انفرادی اناج کے سائز، پر منحصر ہے. یہ بحیرہ کیسپیئن کے طاس میں سب سے قیمتی کیویار مچھلی زندہ سمجھا جاتا ہے.

ساخت

Beluga کیویار مختلف وٹامن بی، فاسفورس، کیلشیم، مولبڈینم، میگنیشیم، فلورین، سوڈیم، لوہے سے مالا مال ہے. ان چیزوں میں سے ہر ایک کے جسم صحت مند اور خوبصورت رکھنے کے لئے ضروری ہے. اس کے علاوہ، پانچویں حصے میں beluga کے گوشت کو آسانی سے یہ امینو ایسڈ کی ضرورت ہے تو جسم دے، مکمل طور پر ہضم کیا جاتا ہے کہ ایک پروٹین پر مشتمل ہے.

فیٹی ایسڈ انڈے اور دیگر سٹرجن سے چھوٹا مقدار میں گوشت Beluga میں موجود ہے، لیکن یہ جس اسٹیبلائزیشن عمل intercellular عمل کے بغیر ممکن نہیں ہے ایک بہترین سپلائر اومیگا 3 فیٹی ایسڈ، ہے. وہ، سوزش اور ینٹیآکسیڈینٹ اثرات ہو ایک فالج یا دل کا دورہ پڑنے کے امکانات کو کم کرنے کے لئے مدد کرتے ہیں.

فائدہ

مصنوعات کی خود کی ساخت پیکر کو اس کی افادیت کی بات کرتا ہے. یہ دل کے مسائل اور دیگر بیماریوں کی روک تھام کے لئے، غذائی کھانے میں استعمال، معدے کی نالی کی بیماریوں کے لئے سفارش کی جاتی ہے. تاہم، غور کر دوسرے رنگ کی طرح کتنا کیویار beluga سورجمھی انسان کیویار، جو عام شہریوں کے امکان نہیں کسی نے نہ صرف اس کی مصنوعات کے کھانے کے لئے، لیکن اس سے بھی کوشش کے قابل ہو جائے گا ہے. تاہم، یہاں تک کہ وہ اس سے ہر کوئی دیکھتا ہے.

اور مچھلی خود، اور Beluga کیویار ایک بہت ہی اعلی کیلوری کھانے کی ہے: گوشت کے 100 گرام، 150 کیلوریز پر مشتمل بچھڑا میں جبکہ - 250. تاہم، ہر ایک سو گرام کے لئے قیمت کی بنیاد پر، آپ کو بہت زیادہ فکر نہیں کر سکتے. اس غذا کی پرورش کی قیمت پر اثر انداز ہونے کے لئے ان کو چالو کرنے کے لئے ایک کافی رقم کھانے کے لئے کامیاب ہونے کا امکان نہیں ہے.

تضادات

Beluga کیویار، ہمیں یاد دلاتا ہے جس میں ایک تصویر، جو اس غذا سے غائب کی طرح، مصنوعات صرف مصنوعات کو انفرادی عدم برداشت کے ساتھ لوگوں کے لئے contraindicated کیا جا سکتا ہے لگتا ہے.

قیمتوں

اس کی مصنوعات کے لئے قیمتوں جھٹکا اور حیران ہے. سب سے مہنگا - beluga کیویار سورجمھی انسان. یہ سونے سے بنا کین میں پیکیجنگ بنا دیا ہے تاکہ مہنگی ہے. کم 100 گرام کا وزن جو اس "سونے کے ذخائر"، اندازہ لگایا بارے میں 2000 ڈالر ہو. کلوگرام منفرد مصنوعات 23 000 ڈالر لاگت آئے گی. اسی طرح کی ایک قیمت کے لئے آپ کو خریدنے اور سبزیوں کیویار کر سکتے ہیں. صرف بجائے کلو گرام کے، سوادج کوئی شک مفید، لیکن بہت سستا اور خصوصی مصنوعات کا 13 ٹن بسم کرنا ہے.

جو کہ ایک سورجمھی انسان نہیں ہے Beluga کیویار، سستا، لیکن سب سے زیادہ خریداروں کے لئے سستی بننے کے لئے کافی نہیں ہے. اس کی قیمت، فی کلوگرام 10 19 ہزار ڈالر سے حدود کیویار کے رنگ پر منحصر ہے. ہلکا، زیادہ مہنگی. بڑی عمر کے اور مچھلی، انڈے، لاگت دی اس سے زیادہ.

آپ ایک سستا beluga کیویار خریدنے کے لئے پیش کرتے ہیں - کہ یہ نہیں ہے بالکل نہ بھولیں. یہ مصنوعی ذرائع کی طرف سے نسل کیویار سنکر، یا بالکل ہو، اور کچھ دیگر مچھلی بچھانے کر سکتے ہیں. بیچنے والے ہیں تاکہ سستے دیتا ہے، جلدی میں ہے کیونکہ اصرار تو بھی / ضرورت رقم / کسی اور وجہ سے - کسی بھی صورت میں یقین نہیں کرتے. اچھا، معیار، ایک حقیقی beluga کیویار، کوئی بھی اوسط مارکیٹ کی قیمت سے نیچے فروخت کر دیں گے، اور یقینی طور پر غیر واضح مقامات اور بازاروں میں ایسا کرنے نہیں جا رہا. آخر میں، اس طرح کی مصنوعات خرید کی واقعی قابل لوگوں، بازاروں میں نہیں جاتے.