Caramelised کیلے: ہدایت

یہ تو ہم ہیں جو کچھ بھی ہوا ہے ایک بار کیلے خام کھا رہے ہیں. لیکن ملکوں کو اس کا پھل بہت سستی آلو ہے جہاں میں، وہ اکثر مختلف برتن کے لئے استعمال ہوتے ہیں. پکایا souffles، پڈنگ کیلے کے ساتھ. انہوں نے شاندار ڈیسرٹ اور ان میں سے ایک قسم بنانے کے کہ ذکر کرنا نہیں، تلی ہوئی ہیں. اس مضمون میں، ہم کس طرح Caramelized کیلے کی وضاحت. یہ عمل اس کے ساتھ نمٹنے کے لئے بہت مشکل اور کھانا پکانا کرنے کے لئے شروع کر رہا ہے. تمام کارروائی پندرہ منٹ نہیں لگے گا. Caramelized کیلے کے لئے کئی ترکیبیں ہیں. ہم سب سے زیادہ سادہ کے ساتھ شاید، شروع،.

ایک رومانٹک ڈنر کے لئے میٹھی

علم لوگوں نے اس ایونٹ کی میز ٹھیک کرنے کے لانے کی ضرورت ہے کا کہنا ہے کہ، لیکن روشنی کھانے. دل کیک غنودگی کا سبب بن. ایک رومانٹک ڈنر کی شکل میں ایک اور مشغلہ انتظار کرنے کے بعد کہ شرکاء شرط رکھی گئی. مومبتی کی روشنی کی طرف سے میز پر بالکل بنا ہوا، Caramelized کیلے نظر آتے ہیں. اس کا علاج کرنے کے لئے ایک نرم یاد دہانی کے طور پر کام کر سکتے ہیں آسان ہے. کیلا ہم دو حصوں میں لمبائی میں کاٹا. اس فرم نے قدرے کچے منتخب کرنے کے لئے پھل انتباہ کرنے کے لئے یہ ضروری ہے. ایک یا ایک سے دو چمچوں - اس کے باوجود ہم کشمش کی ضرورت ہے. بیر بھی خشک ہے، تو وہ گرم پانی ڈال آگے بڑھانے چاہئے. مکھن کا ایک پین میں دو یا تین چمچوں میں پہلی جلانا - پھیل نہیں اور خدا نہ کرے، نہ مارجرین. چھڑکی شروع ہوتا ہے جب تک انتظار نہ کریں. مائع تیل ایک سلائڈ کے ساتھ چینی کی ایک چمچ شامل کریں. ایک چھوٹے سے آگ کے ساتھ ایک چھوٹی سی لکڑی کے چمچ ہلائیں. نصف ایک کیلا اور کشمش میں کھلی اور لمبائی میں کاٹا کینڈی میں وسرجت. بھون. دوسری طرف ایک کیلا تبدیل کرانے. تاریک رم کے دو چمچوں کے ساتھ سب سے اوپر. یہ شراب کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا. ہم، شراب کے طور پر ایک میٹھی liqueur کے اضافہ کریں گے، تو میں شکر بھی کم ڈال کے مقابلے میں ہونا چاہئے. مائع مکمل طور caramelizing ہونے تک کا انتظار کرتے ہیں. پلیٹ پر کیلے شفٹ. کشمش کی چٹنی کے ساتھ ان کا پانی.

Caramelized کیلے: کیک کے لئے ہدایت

یہ پھل ایک آزاد شیرینی نہ ہو، اور سینڈوچ یا سجاوٹ تہوار کی pies میں استعمال ہو سکتی ہے. یہاں ہدایت ہے کیلے کا کیک کی. پکانا کیک، دو کیک میں کاٹا. مکھن کے پچیس گرام اور پین کیریمل کی تیاری کے لئے ونیلا چینی کی 100 جی کے. چھ کھلی کیلے بڑے ٹکڑوں (چار یا پانچ حصوں میں پھل تقسیم میں سے ایک ٹکڑا) میں کاٹ. کھولتے ہوئے کیریمل میں انہیں ترک. دونوں اطراف پر بھون. ایک پلیٹ پر باہر لے جاؤ. باقی کیریمل پنیر اور دہی کریم کی تیاری کے لئے استعمال کرتے ہیں. اس کے چمچ کے لئے دودھ کا ایک سو ملیلیٹر میں جلیٹن کو تحلیل کرنے کے لئے. مکسر کٹورا پنیر (یا کریم پنیر) کے پونڈ جمع، دہی اور کیلے کیریمل کے چار سو گرام. جلیٹن کے ساتھ دودھ بھریں. کریم تک شکست دی. کیک ڈال. تقسیم سڑنا پلاسٹک کے غلاف کے نیچے اور نیچے کا کیک ڈال دیا. نصف کریم بھریں. ہم caramelized کیلے کا کیک ڈال دیا. بوکا مصنوعات، تازہ پھل سے سجایا جا سکتا سلائسین میں کاٹا. باقی کریم بھریں اور سب korzh کی ساتھ احاطہ.

کیلا ٹاپنگ

ابھی سجاوٹ کیک کے بارے میں سوچتے ہیں. میٹھی بسکٹ ٹاپنگ ڈال کرنے سے بہتر کچھ نہیں ہے. کیلے caramelize کرنے کے لئے کس طرح، ہم نے پہلے سے ہی جانتے ہیں. اور کس طرح ٹاپنگ بنانے کے لئے؟ پانی کی تیس گرام جلیٹن کی ایک چمچ میں تحلیل. چھیل اور ایک کانٹا کے ساتھ رگڑنا بند کیلا. چینی کی تیس گرام کے ساتھ پھل puree ملائیں. ایک پین میں ڈال دیا اور ایک خوبصورت سیاہ خاکستری سایہ کے حصول تک ابالنا. ایک blender کی کٹوری میں puree کے رکھو. جلیٹن سے Uncool شامل کریں. ہموار تک سب کو شکست دی. مصنوعات کے اوپر اور اطراف - ایک چمچ یا برش کے ساتھ اس ٹاپنگ کیک ڈالو. کریم منجمد کرنے کے لئے چار گھنٹے کے لئے فرج میں کٹائی. سڑنا سے فلم کے کناروں پر کھانا ھیںچ اور خدمت.

ٹیسٹ میں کیلے

اب ہمیں ہدایت پیچیدہ کرنے کی کوشش کریں. آپ پکوڑی پسند کرتے ہو؟ اس اصول کے مطابق کیا، اور کیلے جا سکتا ہے. ایک بہت ٹھنڈا مکھن پچاس گرام، آٹے اور چینی کی ڈھائی چمچوں (یہ 1 چمچ لے جانا چاہئے. L.) ساننا shortbread کے آٹا. crumbs میں پیسنا. یہ بڑے پیمانے پر ناریل کے دو سوپ چمچ شامل کریں. تندور دو سو ڈگری تک گرم کیا جاتا ہے. ایک ہینڈل سیٹ کے بغیر پین کھانا پکانے کی انگوٹی. چینی کی سب سے نیچے نصف چمچ میں ڈالو. دو کیلا چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ اور رنگ میں دھکیل دیا. اوپر کور، ٹوسٹ crumbs کے. دو منٹ بھون میں شکر کیریمل میں بدل جاتا ہے جب تک. پھر ہم تندور میں پین بھیجنے اور بیس منٹ کے لئے گرم. ہم ایک پلیٹ پر الٹا شفٹ اور انگوٹی کو ہٹا دیں.

آئس کریم کے ساتھ پیٹو شیرینی

کے Sundae کے ساتھ ہدایت Caramelized کیلے بیس سے بہت ملتے جلتے ہیں. لیکن اختلافات ہیں. تین کیلے صاف اور کاٹ ترچھا حلقوں ایک سینٹی میٹر سے کم نہیں موٹائی. پین چینی کی چار چمچوں اور دار چینی کے فیاض چٹکی ڈال. 2 چمچ کے ساتھ سب سے اوپر. ایل. پانی. چینی کی مکمل طور پر تحلیل ہے جب تک ہم انتظار کریں. شربت اور مکھن کے پچیس گرام شامل کریں. جب وہ پگھل جاتا ہے، کیلے پھیل گیا. تقریبا تین منٹ کے لئے دونوں اطراف پر ان کے بھون. کیلے نرم ہونا چاہئے، لیکن پھر بھی شکل کو کھونے نہیں. بہترین تاریک رم، لیکن صحت مند اور شراب - آدھے مضبوط کشید ایک کپ ڈالو. فورا بھڑکانے. شعلے خود بجھا جب، کیلے اضافی مائع evaporate کرنے کے لئے چند منٹ جاری رکھیں، بھون. ہم نے ایک لا carte شیرینی آئس کریم پیالے میں منتقل اور آئس کریم کا سکوپ کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.

بلے باز میں Caramelized کیلے

fluffy جھاگ کو پہلے دو پروٹین Vzobem. چینی کی دو چمچوں کو شامل کریں. ایک چھوٹا سا زیادہ vzobem. دو کیلا چھیل اور بڑے حصوں میں کاٹ گا. ہم ایک بار پھر آٹے میں ان کے رول، پھر آٹے میں بلے باز اور پروٹین میں. ایک کڑاہی میں بہتر سورجمھی تیل کی ایک چھوٹی سی رقم پرجولت. ہم بلے باز میں ہماری کیلے روسٹ. اضافی چربی اسٹیک کاغذ تولیے پر باہر پوشیدہ ہے. نصف چاشنی کے پانی اور تین سوپ چمچ ایک کپ کے ایک saucepan میں ویلڈ گا. یہ ایک یمبر رنگ بننا چاہئے. تم ونیلا کا ذائقہ مختلف ہو سکتا ہے، دار چینی. اس کے ڈریسنگ بھریں بلے باز میں کیلے. یہ مٹھائی بھی آئس کریم کا سکوپ کے ساتھ بنایا جا سکتا ہے.

mulled شراب میں کیلے

ہدایت اس وقت پکا ہوا نرم پھل کو منتخب کرنے کی سفارش کی گئی. سب سے پہلے، ہم mulled شراب کرو. ایک پین میں، میٹھی شراب (کہورس شراب، muscatel) کے ایک گلاس میں ڈال. آپ کے بچوں کے لئے ایک میٹھی بنانے کے، تو شراب ایک شفاف رس طرف سے تبدیل کیا جا سکتا ہے. براؤن شوگر کے دو سو پچاس گرام ڈالو. لونگ، دار چینی اور دوسرے مصالحے، مسالا mulled شراب کا فیصلہ کیا ہے جس میں رکھو. پان درمیانے گرمی پر ڈال دیا. شراب ابال شروع ہونے کے بعد، ایک کم از کم کرنے کے شعلے کو کم. ہم تمام مصالحے مکمل طور پر کھول اور ان کے ذائقہ شراب اشتراک دے. گرمی سے ساس پین ہٹا دیں اور چائے کی پتی کے لئے ایک strainer کے ذریعے مندرجات کو فلٹر. ہم ایک کاسٹ لوہے کی کڑاہی کا ایک بہت ہی چھوٹے سے آگ پر ڈال دیا. 4 چمچوں چمچوں مکھن میں اس کو تحلیل کرنے کے لئے. چار کیلا پاک اور گول shaybochki موٹائی ایک سینٹی میٹر سے کم نہیں میں کاٹ. گولڈن براؤن تک تیل میں بھون. پھر mulled شراب ڈال. اتھا کر درمیانی آنچ پر ابلتے (دوسری صورت میں شراب جزو evaporates کے). Caramelized کیلے آدھے گھنٹے کے بارے میں پکانا. گرم خدمت. یہ میٹھی whipped کریم اور grated نیبو چھیل کے ساتھ سجایا جا سکتا ہے.

بہت آسان نسخہ

ہم نے چار پکا ہوا، لیکن تنگ، مضبوط کیلا ضرورت ہے. ہم ایک سو اسی ڈگری کے لئے تندور گرم کرنا. گرل مقرر کریں اور اس پر unpeeled کیلے رکھیں. پھل کی جلد بینگن کا سایہ حاصل ہونے تک بناو. یہ تقریبا بیس منٹ یا آدھے گھنٹے لگیں گے. کے اس وقت کے دوران براؤن شوگر تھوڑا سا پانی کے ساتھ ایک کیریمل بنائیں. ایک الگ واقعے میں vzobem کریم. ہم باہر لے بیکڈ کیلے. دو متوازی incisions کے ایسا چھیل کرنے چاقو اور جزوی طور پر گوشت پیدا ہوا. اس مائع کیریمل ڈالو. ریورس طرف پر مزید گوشت کو بے نقاب کرنے کے لئے جنین پر پریس. جب Caramelized کیلے اچھے ہیں، whipped کریم کے ساتھ ان کو سجانے کے.

پینکیکس

نیرس بھرنے کے تک گئے ہو؟ غیر ملکی واقف آمدورفت کی ایک ٹچ دے. کھوکھلی پتلی پینکیکس پکانا. پین، تیل باہر پوشیدہ چھڑک بھوری گننا. کیریمل سے قائم کیا جاتا ہے، کھلی اور کیلے کے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ کے اس کے چند ٹکڑوں میں آگ. ایک پلیٹ پر پھل کے ساتھ اہتمام کیا جاتا ہے. بھاری کریم کے نصف کپ کے مقابلے میں قدرے زیادہ کیریمل میں ڈالو. ہم نے بھی گاڑھا ہونا کریم کا تھوڑا سا شامل کریں. ہلچل اور thickened تک، دو منٹ کے لئے مرکب ابلنا. مکھن کریم میں Caramelized کیلے کے ساتھ اہتمام کیا جاتا ہے. ہلچل. پینکیکس کے بعد سے. whipped کریم کے ساتھ میز پر ان کو پیش کرے گی.