Plums کی چٹنی: ہدایت

آپ plums کے کیا ایک چٹنی جانتے ہیں؟ یہ تیاریاں کر رہا ہے؟ اگر نہیں تو، ہم سفارش کرتے ہیں کہ آپ نے شروع سے آخر تک مضمون پڑھا.

میں عام معلومات

چٹنی بھارت میں بہت مقبول ہے کہ ایک چٹنی. اس پھل (آم، سیب اور تو) سے بنایا گیا ہے. کسی ایک شے کی چٹنی بنیاد. ذائقہ اس میں مصالحے کی ایک قسم شامل کر بہتر بنانے کے کرنے کے لئے. آج ہم plums کی چٹنی بنانے کے لئے کس طرح کے بارے بتائیں. مندرجہ ذیل کی ترکیبیں میں سے کسی کا انتخاب کریں اور عملی حصوں کے لئے شروع.

پیلا بیر چٹنی

فوڈ سیٹ:

• لہسن - 2 لونگ؛
• سفید شراب سرکہ - آدھا کپ؛
• کے لئے ¼ ح. ایل. baharata نمکیات اور زمین کالی مرچ؛
• زرد plums کے 600 G؛
• بڑی پیاز؛
• دار چینی - 1/3 عدد؛.
• 1 چمچ. ایل. پیسٹ کری.
• پانی - کپ کے ¼؛
• 1-3 گھنٹے. L. شدید Harissa کی؛
• چینی - آدھا کپ؛
• ½ ح. L. ہلدی؛
• تھوڑا سا تیل (سورج مکھی یا مکئی).

تیاری کے لئے ہدایات

1. پیاز سے husks کا ہٹا دیں اور گوشت کا ٹکڑا. لہسن پریس کے ذریعے منظور صاف کریں.
2. plums کے نل سے پانی دھونا، ہڈی کو دور کیوب میں کاٹ.
3. تیل کی ایک چھوٹی سی رقم کے ساتھ ایک پین کو گرم کرنے کے چولہے پر رکھ دیا. ، پیاز رکھ ہلدی کے ساتھ چھڑکی. بھون 5 منٹ. spatula کے اختلاط، پھر لہسن اور سالن پیسٹ کا ایک برتن میں بھیجتے ہیں. اچھی طرح اجزاء کو ملا.
4. اس plums کے شامل کرنے کے لئے وقت ہے. پھر اختلاط. سرکہ اور پانی ڈالو. چینی کی اوپر ذکر رقم رکھ. یہ سب ہلچل. چینی تحلیل کیا جانا چاہئے. Solim مستقبل چٹنی. baharat، دار چینی، کالی مرچ اور ARIS (1 گھنٹہ. L.) جیسے بوٹیاں شامل کرنے سے. ہلچل. کھانا پکانا درمیانے گرمی کی ترتیب سے زیادہ 25 منٹ. پین ڑککن کا احاطہ نہیں کر سکتے.
5. آپ کو موسم سرما میں چٹنی بیر کو تیار کرنا چاہتے ہیں؟ اس کے بعد آپ کو پہلے سے نشفل جار کی ضرورت ہے. Taram طرف کھانا پکانے کے دوران نتیجے میں بڑے پیمانے پر تقسیم. ڑککن اور رول بند. ڈریسنگ ٹھنڈا ہے ایک بار، یہ فرج یا فریزر میں کین کو دور کرنا ممکن ہے. چٹنی ڈرین آلو، چاول، سمندری غذا، اسی طرح مچھلی اور گوشت کی آمدورفت کو کھلایا. اپنے کھانے کا لطف اٹھائیں!

بیر اور سیب کی چٹنی

اجزاء:

• 60 ملی لیٹر سیب سائڈر سرکہ؛
• سیب کے 300 G ( "میں Antonovka" مطلوبہ قسموں)؛
• 1 گھنٹے کے لئے. L. لونگ اور کالی مرچ (ایک ہتوڑا کی شکل میں)؛
• براؤن شوگر - 0.5 کلو؛
• کے لئے ½ گھنٹے. ایل. خشک مرچ اور ادرک؛
• ایک سے دار چینی چھڑی؛
• 1 کلو plums (CV کوئی قیمت نہیں ہے)؛
• 1 چمچ. ایل. ادرک (جنگلے)؛
• سمندری نمک کا ایک تھوڑا سا.
• زمین کالی مرچ (اختیاری).

عملی حصہ

1. پھل کی پروسیسنگ کے ساتھ شروع کرنے کے لئے. وہ پانی چلانے کے تحت دھونا چاہئے. ہڈی ہٹانا. ہر ایک سنک دو حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے. ہم نے ایک گہری کڑاہی میں بھیجتے ہیں.
2. سیب دھویا اور کھلی رہے ہیں. کے کور ہٹا دیں. سلائسین میں کاٹا. ڈرین کرنے کے لئے شامل کرنے سے. بھی کٹی پیاز اور لہسن وہاں رکھ دیا. ایک پین میں آدھا پانی کا ایک کپ انڈیل دے. ہم سو گئے تمام مندرجہ بالا مصالحے گر. چینی شامل کریں. Solim (1 گھنٹہ. L.). آگ بند کر دیں. ہم انتظار وزن ایک ابال آتا ہے جب تک.
3. Zasekal 1.5 گھنٹے. یہ کتنا ابالنا چٹنی تیاری کی جائے گی ہے. اگر ضروری ہو تو، آپ کو یہ نمک اور سائڈر سرکہ شامل کر سکتے ہیں. اہم بات - یہ زیادہ نہیں ہے. یہ چٹنی انکوائری گوشت، سمندری غذا اور مسالیدار پنیر کے ساتھ بہت اچھا ہے.

plums کی چٹنی: بھارتی گرہنتیوں میں ایک ہدایت

مصنوعات کی فہرست:

• چینی - 150 G؛
• 1 ح. L. دار چینی؛
• بیر - 1 کلو؛
• 1-1.5 ح. L. مرچ؛
• جلد carnation - 5 پی سیز؛
• کے لئے ½ گھنٹے. ایل. ہلدی، نمک اور جائفل.
• 1.5-2 گھنٹے. L. سونف؛
• 2-3 چمچ. ایل. تیل (ترجیحا پگھلا).

تیاری

1. گزشتہ ہدایت میں کے طور پر، یہ سنک دھو لو اور ہڈیوں سے دور کرنے کے لئے ضروری ہے. ہر پھل کے نصف میں کاٹا. ہم ایک پین میں پھیلا دیا. ایک گلاس پانی بہا. چولہے پر ڈال مواد کے ساتھ ایک برتن. پھل کھانا پکانا یہ تیار ہے جب تک درمیانے گرمی کی ترتیب. یہ عمل چند منٹ لگتے ہیں.
2. بیر حاصل غیر معمولی مردتا پکانے کے بعد. ہم بعد کے پیسنے کے لئے ایک blender میں انہیں بھیج دیں.
3. ایک پلیٹ میں، اختلاط دار چینی، جائفل اور ہلدی. مکھن کے ساتھ ایک گرم پین پر سونف کے بیج ڈال. پھر مرچ اور لونگ ڈال. پین میں 10-15 منٹ کے بعد مصالحے کے باقی ہونا چاہئے.
4. وزن بیر پر آرہے ہیں. اس فرائیڈ مسالا مرکب ڈال. چینی، نمک شامل کریں. یہ 2-3 منٹ کے لئے چٹنی ابال ضروری ہے. بڑے پیمانے پر بھی موٹی باہر کر دیا، تو پھر اس میں تھوڑا سا پانی ڈال. چٹنی بیر کی خدمت کے لئے تیار ہے. لیکن کھانے میں استعمال سے پہلے ٹھنڈا ہونا چاہئے.

ایک چھوٹا سا خلاصہ یہ ہے. ہم ایک خوشبودار بیر چٹنی تھا. ترکیب گرم چٹنی سے محبت کرنے والوں کے لئے سفارش کی جا سکتی ہے. ہم پاک کی کامیابی چاہتے ہیں!