Quesadilla باورچی - ایک روایتی میکسیکن ڈش

ہر قومی کھانے میں ہم وطنوں سے واقف ہیں لیکن ساتھ ساتھ دیگر ممالک کے باشندوں کو معلوم نہ ہو کہ برتن ہے. مثال کے طور پر روسیوں کی اکثریت بھی کہ Quesadilla کی احساس نہیں ہے - یہ ایک عورت کا نام یا شہر اور ایک بہت مقبول میکسیکن کھانے کا نام نہیں ہے. علم کے اس فرق کو ختم کرنے کے لئے، یہ اس ڈش کے بارے میں مزید معلومات حاصل کرنے کے لئے ضروری ہے.

جاننا دلچسپ

یہ تیز اور یقینی غیر ملکی کو یقین ہے کہ کچھ ہے - میکسیکن کھانے کہ دلیل دی. حصے میں، یہ سچ ہے. بے شک، مقامی لوگوں کو صرف کے tacos، Fajitas کی، کی enchiladas اور سے Tamales، ذائقہ اپرشکشیت palates کو یقینا scalding سے لگ سکتا ہے جس کے طور پر اس طرح کے برتن محبت کرتے ہیں. یہ اس زمرے کے لئے ہے اور مشہور Quesadilla کی شامل ہیں. ہسپانوی اور بھارتی: یہ ڈش دو ثقافتوں کے انضمام کی نمائندگی کرتا ہے. مکئی، پھلیاں، لمبے امریکین کی آمد یورپی فاتحین غذا مقامی لوگوں کو بنیادی طور پر سادہ ترین مصنوعات پر مشتمل ہے سے قبل ٹماٹر، مرچ اور میکسیکن کیکٹس. Spaniards کے ان کو گوشت، تیل، شراب اور پنیر شامل کر لیا ہے. وقت گزرنے کے ساتھ، وہ جن میں سے ایک ایک مقبول Quesadilla کی ہے پکوان کی ایک وسیع اقسام، کے لئے بنیاد قائم کی. یہ، حقیقت میں، ہمیشہ کی قومی ترتلا جاتا ہے (ترتلا) بھرے.

وہ پیشگی میں پکایا جاتا ہے اور پھر مرکزی نیم تیار مصنوعات کے طور پر استعمال کیا. یہ ڈش، ساخت میں مختلف جو بھرنا میں استعمال کیا جاتا ہے بہت سے مختلف قسم کے، کے ہیں. بہر حال Quesadilla کی - یہ موجود دو اہم اجزاء ہونا ضروری ہے جس کی وجہ سے مصنوعات کی ہے: ایک tortilla اور پنیر. دوسرے اجزاء کا استعمال - مقامی باورچیوں کی فنتاسی اور ذائقہ کی ترجیحات کا اوتار ہے.

ایک کلاسک ہدایت

روایتی Quesadilla کی - ایک گندم یا مکئی tortilla (ترتلا) اور سخت پنیر. اس طرح ایک کھانا پکانے ہدایت میں اہم یا کلاسک سمجھا جاتا ہے. یہ پکوان تیار کرنے کے لئے، آپ کی ضرورت ہو گی: 2 تازہ ترتلا اور پنیر کے 50 گرام.

قومی ہی دستیاب نہیں ہیں، تو وہ اپنے آپ کو کھانا پکانا یا پتلی آرمینیائی lavash کی جگہ لے سکتے ہیں. اگلا، آپ کو مندرجہ ذیل کرنا ہوگا:

1. پنیر گھسنا، اور پھر ایک ترتلا کی سطح پر پھیلا دیا.
2. آہستہ سے اوپر پر دوسری کیک رکھیں.
3. تعمیر پین پر ڈال دیا، مکھن کے ساتھ greased، اور بھون دونوں اطراف پر.

تیار مصنوعات 4 حصوں میں تقسیم کیا جانا چاہئے. آپ پیزا کاٹنے کے لئے ایک چھری کا استعمال کرتے ہیں کر سکتے ہیں. ٹیبل Quesadilla کی عام طور پر مسالیدار "سالسا" چٹنی کے ساتھ گرم خدمت کی. اگر ایسا نہیں ہے تو، آپ پیاز، کالی مرچ، لہسن اور تازہ جڑی بوٹیوں کا تھوڑا سا اضافہ کر ایک باقاعدہ کیچپ کا استعمال کر سکتے ہیں. اور جلانے ذائقہ کے حق میں نہیں ہیں وہ لوگ جو ہمیشہ کی طرح ھٹی کریم کے ساتھ مطمئن ہو سکتا ہے.

عظیم متبادل

ماہرین کے مطابق، ایک اچھا اختیار بھی ایک چکن سمجھا جاتا Quesadilla کی. ایک ہدایت تصاویر کے ساتھ مناسب طریقے سے مشہور ڈش تیار، میکسیکن کھانے میں شامل ہونے کا فیصلہ کیا ہے جو ان لوگوں کی مدد کرنے کے لئے.

2 گیہوں کا ترتلا، پنیر کے 90 گرام، ٹماٹر 1، تازہ چکن، 2 chive، پیاز نصف، نمک، چائے کا چمچ خوردنی تیل، ایک چھوٹی سی کالی مرچ اور آدھا چمچ کٹی گرینس کے 120 گرام: ضرورت کام کے لئے.

کھانا پکانے کے عمل میں کئی مراحل میں جگہ لیتا ہے:

1. سب سے پہلے، آپ کو تمام مصنوعات پیسنا کرنے کے لئے کی ضرورت ہے: چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں گوشت کٹ، اور پیاز - نصف بجتی ہے، ٹماٹر - سلائسین، اور پنیر ایک بڑی grater استعمال کرنا بہتر ہے. گرین صرف کلہاڑی کاٹ کر سکتے ہیں.
2. دھاری ہلکے پیاز، لہسن، انہوں نے مزید کہا، اور چھوٹی سی کالی مرچ اور نمک کے ساتھ تیل میں تلی ہوئی.
3. اجزاء ایک دوسرے کے ساتھ جڑے ہوئے ہیں اور اختلاط.
4. نتیجے میں بڑے پیمانے چوسنیاں میں سے ایک پر ڈال دیا جاتا ہے.
5. دوسری ترتلا نتیجے ساخت کا احاطہ کرنا چاہئے.
6. سہولت کے کھانے کی اشیاء دونوں اطراف پر بھون. آپ کو روایتی تیل انہوں نے مزید کہا کے بغیر ایک گرل یا کڑاہی کا استعمال کر سکتے ہیں.

رضامندی کی مصنوعات آسانی سے پگھلا ہوا پنیر کے اندر کی طرف سے مقرر کر رہے ہیں.

ذائقہ دعوت

ہر شیف اپنے لئے فیصلہ کر سکتے ہیں quesadillas بنانے کے کس طرح. آپ کو مناسب آپشن کو اپنے لئے منتخب کر سکتے ہیں جن میں بھرنا، کی وسیع اقسام کے درجنوں ہیں. مثال کے طور پر لے لو، ایک ہدایت مندرجہ ذیل اجزاء استعمال کرتا ہے: ایک گلاس grated پنیر 2 پتلی Lavash (کوئی ترتلا تو)، کالی مرچ jalapeno، مکھن کی چائے کا چمچ، اسی طرح ½ کپ ڈبہ بند مکئی، مرچ اور سارلوان کے ٹکڑے کاٹ ( آپ پڑھنا لے سکتے ہیں).

کام، ہمیشہ کی طرح، بھرنے کے ساتھ شروع ہوتا ہے:

1. پنیر اور پیتا کی رعایت کے ساتھ تمام مصنوعات کو ایک خشک کڑاہی میں بھون کرنے کی ضرورت ہے.
2. اس کے بعد، اس کی ایک بہت، ایک صاف کٹوری میں منتقل اور ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کرنا وقت سے قبل اس کے بنانے ٹھنڈی نہیں ہے ضروری ہے.
3. پین آگ پر ڈال دیا اور ایک پیتا جو کے نچلے حصے کو بند کریں.
4. ایک ہاتھ سے پنیر، اور سب کے ساتھ چھڑکی، آدھا پکا پڑھنا ڈال. دوسرا حصہ دوسرے حصے کے لئے چھوڑ دیا جانا چاہئے.
5. grated پنیر آہستہ آہستہ پگھلنا شروع، پیتا نصف میں جوڑ چاہئے. اعلی درجہ حرارت کی کارروائی کے تحت فوری طور پر ایک دوسرے کے ساتھ دونوں اطراف رہنا.

اسی طریقہ کار سیکنڈ lavash کے ساتھ کیا جانا چاہئے.