بروکولی کا سوپ. ایک ہدایت کا پیچیدہ اور سادہ

زیادہ سے زیادہ لوگ ان دنوں صحت مند خوراک، کچی غذا، سبزی اور اسی طرح کے دیگر علاقوں کے موضوع کے بارے میں پرجوش ہیں. جسم کے لئے فوائد لا سکتے ہیں کہ خوبصورت سبزی فصلوں ہے، بروکولی. اس کے علاوہ، اس سے آپ کو ہر روز کے لئے ایک مزیدار سوپ بنا سکتے ہیں.

بروکولی کا سوپ. نسخہ بہت سادہ ہے

یہ لئے سوپ ہدایت بروکولی بہت آسان ہے، آپ کو صرف ضرورت ہے:

- بروکولی کے 400 گرام،

- 1 گاجر؛

- 2 -3 درمیانے ٹماٹر؛

- 2 چھوٹے پیاز؛

- چمچ مکھن؛

- شوربے (سب نہیں بلکہ کچھ دوسری مثال کے طور پر گائے کے گوشت کے مقابلے میں، چکن تیار کرنے لینے کے لئے)؛

- 2 - بہت سے 3 درمیانے آلو،؛

- اجمود اور dill چکھنے کی، وہ جو محبت کرتا ہے.

پیاز صفائی کے ساتھ، نصف بجتی میں کاٹ ایک پین میں پھیلا، سورج مکھی کے تیل کی ایک چھوٹی سی رقم کے ساتھ greased اور سنہری شفافیت تک تلی ہوئی. بروکولی florets میں تقسیم کیا گیا اور کھولتے ہوئے چکن شوربے میں پھیلا ہوا ہے. پھر تلی ہوئی پیاز اور diced آلو اور گاجر موجود ہیں. سب کچھ ٹینڈر تک پکایا جاتا ہے، لیکن اختتام سے قبل 5 منٹ کھلی اور کاٹ ڈالا جا سکتا ٹماٹر. جیسا کہ آپ سبزیوں کا ایک بہت کے ایک حصے کے طور پر دیکھ سکتے ہیں، اور تو اس سوپ بھی ایک اور نام ہے - بروکولی کے ساتھ سبزیوں کا سوپ.

بھوک لگ رہا ہے، سوپ ھٹی کریم کے ساتھ خدمت کی ہے تو. اور شاکاہاریوں گوشت اور کی تیاری میں استعمال کیا جا سکتا سبزیوں کے سوپ، بھی، اچھی طرح سے ملتا ہے.

بروکولی سوپ کی کریم. ہدایت پیچیدہ

پروڈکٹ: تیل کے 10 جی اخروٹ سے نچوڑا، بادام 30 گرام، 20 گرام تل، بروکولی کے 450 گرام، iodized نمک Khmeli Suneli، سرخ اور سیاہ مرچ (اب بھی جائفل، thyme اور جیرا کا استعمال کر سکتے ہیں) 1 چائے کا چمچ.

گوبھی بروکولی اچھی طرح دھونا چاہیے اور پھر florets میں تقسیم کرتے ہیں. برتن فوڑا پانی اور یہ ممکن ہے جبکہ رکھ کر روکنے کے لیے اس میں پہلے سے ہی تیار کی ترقی ڈالیں. تاکہ یہ مکمل طور پر گوبھی کا احاطہ کرتا ہے پانی لیا جانا چاہئے. پھر بروکولی تک کیا پکا ہے (- 7 یہ کہیں منٹ 5 لیتا ہے). شامل کر دیا گیا مصالحے اور نمک.

اب یہ بادام پر منتقل کرنے کا وقت ہے. وہ کھولتے ہوئے پانی اور تھوڑی دیر کے لئے لینا کے ساتھ بھری ہوئی ہے. تب گری دار میوے کھلی اور ایک blender میں کچل رہے ہیں. اس کے بعد، ایک ہی blender میں کٹورا رکھ florets گوبھی پکایا. آہستہ آہستہ شوربے باقی بڑھتی، مطلوبہ مستقل مزاجی تک سب کچھ لانے کے (سب کے انتخاب کرتے ہیں، یہ ذائقہ کا معاملہ ہے). تمام ڈش تیار ہے، اور یہ صرف پلیٹوں پر بندوبست رہتا. لیکن یہ اتنا آسان نہیں ہے. ہر پلیٹ میں خوردنی تیل ایک چائے کا چمچ اور اخروٹ سے تیل کا ایک تھوڑا سا شامل کیا جانا چاہیے. تل کے بیج اور کٹی بادام کے ساتھ ایک چھڑکی. سوادج اور صحت مند بروکولی سوپ - نکلیں. ہدایت، کورس کے، پیچیدہ لیکن نتیجہ اس کے قابل ہے.

بروکولی کا سوپ. ایک ہدایت کریم

اجزاء: گوشت کے شوربے، گاجر، بروکولی، گوبھی کے سر میں 2، 2 آلو، مکھن کا ایک چمچ، آٹے کے ایک چمچ، آدھا کپ کریم، نمک اور مصالحے.

شوربے (اگر آپ ایک گائے کے گوشت بنا دیں تو یہ بہتر ذائقہ گا، لیکن اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا) تیار کریں، اور پھر اس سے گوشت کو ہٹا دیں - مزید یہ اس ڈش کی تیاری میں ہے کے مقابلے میں مطلوب نہیں ہے. شوربے میں میرا پسندیدہ مسالا کے تمام رکھ دیا. اس کے بعد دھو اور سبزیاں صاف: آلو، گاجر اور گوبھی. وہ چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹا اور ایک saucepan میں ڈال رہے ہیں. پھر وہ شوربے یہ ان کے تھوڑا سا احاطہ کرتا ہے تاکہ ڈالا. اور کیا جب تک کھانا پکانا کرنے کے لئے درمیانے گرمی پر سب کچھ ڈال دیا. ایک بار سبزیاں شوربے میں پکایا جاتا ہے، وہ ہموار تک ساننا کرنے کی ضرورت ہے، اور یہ ایک blender میں ایسا کرنے سے بھی ممکن ہے. بعد سبزی puree کے دوبارہ شوربے شامل کریں اور فوڑا دو.

شوربے تک puree کے چٹنی کھانا پکانا کرنے کی ایک فوڑا لایا جاتا ہے: پین نے اس پر مکھن ڈال اور بھون آٹا ہے کریم ڈالا (یہ ہے کہ، آخر میں اسے باہر بروکولی سوپ کریم کے ساتھ بدل جاتا ہے). موٹی تک سب کچھ لایا اور ابلتے سوپ میں بہتی ہے. یہاں تک کہ آپ کریم پنیر کا ایک سوپ چمچ میں ڈال کر سکتے ہیں، لہذا یہ سوادج ہو جائے گا. یہ جلانے کے لئے آپ کو اس کے بعد فعال طور پر پنیر ہلچل دو منٹ کے ساتھ مداخلت کرنے کے لئے، لیکن سب سے نیچے نیچے نہیں اور نہ ضرورت صرف اس صورت میں. یہاں اور تیار ہماری بروکولی سوپ! کریم کے ساتھ ہدایت آپ کو یہ ایک نرم اور نازک ذائقہ دینے کے لئے اجازت دیتا ہے.