Salsify گھاس کا میدان - مفید خصوصیات اور ایپلی کیشنز

یا میدان میں روشن پھولوں سے بڑی پتے پلانٹ کے ساتھ، اعلی دیکھنے کے لئے عام گھاس کا میدان. یہ گھاس کا میدان salsify، اس کے فائدہ مند خصوصیات کے لئے نام سے جانا جاتا. تجربہ کار مالی نہ صرف آرائشی مقاصد کے لئے، لیکن یہ بھی انسانی استعمال، کے ساتھ ساتھ دواؤں infusions کے اور decoctions کی تیاری کے لئے، اس میں اضافہ.

پلانٹ کی تفصیل

یہ دوئوارشیک پلانٹ سے تعلق رکھتا خاندان Asteraceae اور اس کے ظہور کی اونچائی میں ایک میٹر تک پہنچنے، ایک بڑا dandelion کے مشابہ ہے. خطی ایک نیلے رنگ ٹنٹ کے ساتھ روشن سبز پتیوں بیوضی لیپت گلابی tinge کے خلیہ salsify ساتھ موضوع. جس سے مئی میں شروع ہوتا ہے اور پلانٹ پر 1 مہینہ سنہری پیلے رنگ کے بڑے ئھ ٹوکری پھول نظر کے لئے رہتا پھول کی مدت میں. اس کے بعد، ان کی جگہ میں fluffy گیندوں کی طویل ٹفٹس ساتھ بیج بنائے گئے ہیں. ایک داڑھی داڑھی کے ساتھ ان کی مماثلت اور اس پلانٹ اس کا نام حاصل کی.

حقیقت یہ پلانٹ بحیرہ روم، روس طویل عرصے سے معلوم کیا گیا ہے salsify گھاس کا میدان کی جائے پیدائش ہے اس حقیقت کے باوجود. کے طور پر "جئ جڑ"، "سفید جڑ"، اس آواز کے عام ناموں "شیطان کی داڑھی." پلانٹ اس کے دلچسپ خصوصیات ہیں:

• پھول صبح سویرے سورج کو انکشاف اور مضبوطی clenched کے کلیوں میں کھانے کی طرف سے قریب ہیں.
• 3، یا اس سے بھی 5 سال کی عمر میں پلانٹ ایک مرتبہ پھر ایک بارہماسی بننے، بلوم کے لئے شروع کر سکتے ہیں.

کاشت کی خصوصیات

Salsify گھاس کا میدان بہت unpretentious ہے اور مخصوص دیکھ بھال کی ضرورت نہیں ہے. اس کی دیکھ بھال سے پانی، مٹی ڑیلا، weeding اور fertilizing لئے آتا ہے. زندگی کے پہلے سال میں یہ نہیں پلانٹ کھلتے کرنے کی اجازت دی، پھول stalks کو دور کرنے کے لئے سفارش کی جاتی ہے. دوسری صورت میں، جڑ استعمال کے لیے بہت مشکل اور نااہل ہو جائے گا. پودوں کے باغ میں موسم خزاں میں باقی غیر بنے ہوئے کپڑے کے ساتھ آتے ہیں، اور وہ اچھی طرح سے مندرجہ ذیل موسم بہار تک محفوظ رہے ہیں. Salsify ساخت اور خشک مٹی میں بھی غریب، کسی پر اچھی طرح ترقی کر سکتا ہے. تاہم، اگر آپ رسیلی اور سوادج سبزیوں بڑھنے کے لئے چاہتے ہیں، یہ زرخیز مٹی میں اس کی نمی کو برقرار رکھنے کے لئے ترتیب میں نصب کیا جانا چاہئے.

دواؤں کی خصوصیات

صحت کے لئے اس پلانٹ کے فوائد طویل عرصے سے معلوم کیا گیا ہے. اس کی جڑیں ایک خاص مادہ inulin بھی اہم ذیابیطس کے مریضوں کے ایک اعلی حراستی پر مشتمل ہے. کے 15 فیصد تک پوٹاشیم کی روزانہ معمول کے 100 G salsify میں موجود، یہ دل کی بیماریوں میں استعمال کیا جا سکتا ہے. کثرت پلانٹ اور وٹامن پی پی گروپ اور B، پروٹین، ریشہ اور سبزی پروٹین.

پلانٹ کی کیمیائی ساخت کے آخر تک کی تعلیم حاصل نہیں کی گئی ہے، لیکن یہ جانا جاتا ہے salsify pratensis، جس کی تفصیل یہاں دیا جاتا ہے، پر مشتمل ہے کہ اس کے علاوہ، اور اس طرح تو فاسفورس، آئرن، میگنیشیم، زنک، سیلینیم، کیلشیم، اور معدنیات. D.

تحقیق کے ذریعے پاک کرنے کے لئے اس پلانٹ کی اعلی صلاحیت ٹاکسن کے جسم ثابت کیا گیا ہے. اس موتروردک، زخم کی شفا یابی، ینٹیسیپٹیک اور سوزش کارروائی بڑے پیمانے پر لوک ادویات میں استعمال کیا جاتا ہے.

روایتی ادویات کے استعمال

گھاس کا میدان salsify (تصویر اس مضمون میں پایا جا سکتا ہے) بہت سے امراض کے علاج میں استعمال کیا جاتا ہے. تیار کرنے کی medicaments جڑوں، پتوں کا استعمال کیا اور پودوں کے تنوں. کم گرمی پر ایک گھنٹے کے لئے پانی اور فوڑے کی خام چینی کی گلاس کی 10 G: شوربے حسب ذیل جڑوں سے تیار کیا جاتا ہے. اس کے بعد، 2 گھنٹے اور کشیدگی کے لئے اڑےلنا چھوڑ دیں. کھانسی کے لئے لے لو، ایک expectorant طور برونکائٹس urogenital نظام سے متعلق بیماریوں میں ایک موتروردک کے طور پر.

خشک پتے salsify کے لے چمچ، ابلا ہوا پانی اور 5 گھنٹے کے لئے infused کے تیار کرنے کے لئے. یہ ایک چمچ کے لئے ایک دن میں 6 بار تک لگ سکتے ہیں. حمام ورم میں کمی لاتے اور گٹھیا کے ادخال کے لئے استعمال کیا.

جب diathesis کے، zolotuhe شوربے جلد کی سطح کی کھجلی پیچ دھویا جا سکتا ہے. زخموں اور السر suppurating پر لاگو کٹی تازہ salsify پتیوں، بڑھاتے اور زخم کی شفا یابی اثر ہے. وہ دباؤ السر اور مختلف جلدی امراض کے علاج کے لیے استعمال ہوتے ہیں. جڑوں اور مؤثر ہے، antiscorbutic طور پر استعمال کیا پودوں کے تنوں.

حالیہ جائزوں گھاس کا میدان salsify مردانگی پر مثبت اثر پڑتا ہے کہ دکھایا گیا ہے. مزید برآں، یہ سب سے زیادہ مقبول aphrodisiac کے میں سے ایک سے متعلق ہے.

کھانا پکانے میں استعمال کریں

نہ صرف یہ ایک قابل قدر غذائی مصنوعات salsify گھاس کا میدان پر استعمال کیا جاتا ہے ایک علاج ایجنٹ کے طور پر، بلکہ کے طور پر. پودوں کی مفید خصوصیات بالکل اس کا ذائقہ کے ساتھ ہم آہنگ.

یہ بہت متناسب ہے، لیکن ایک ہی وقت میں، کم کیلوری کی مصنوعات. کھانے کے لئے استعمال جڑوں چھوڑ دیتا ہے، اور پودوں کے تنوں. گرین پری کی حوصلہ شکنی اور کڑواہٹ سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے کھولتے ہوئے پانی میں 3 منٹ کے لئے رکھ دیا گیا. جڑوں چھیل ہٹا دیا اور نمکین پانی میں 5 منٹ کے لئے پکا کے ساتھ. پتیوں اور تنوں سلاد، سلاد، ڈشز کے لئے استعمال ہوتے ہیں. روٹ سبزیاں فرائیڈ کھایا اور ابلا ہوا جا سکتا ہے. وہ سبزی کی آمدورفت اور سوپ کی ایک قسم میں رکھی جاتی ہیں. سب سے زیادہ مقبول کی ترکیبیں:

• انڈے کے ساتھ salsify کی جڑ ہے. چھوٹے ٹکڑوں میں پہلے کٹ، اور ایک پین میں رکھی، مکھن کے ساتھ سب سے اوپر پر انڈے شامل کریں اور پتلی کٹی پیاز کے ساتھ چھڑکی. پکی تک تندور میں پکانا.
• وٹامن ترکاریاں. اسے کھانا پکانا کرنے کے لئے آپ کٹی تازہ جڑی بوٹیاں، 50 جی سبز پیاز، ھٹی کریم اور سبز مٹر کے 200 گرام کی ضرورت ہے. آپ کو تازہ کھیرے اور ککڑی اور ابلا ہوا آلو کی ترکاریاں شامل کرتے ہیں تو، وہ بھی سوادج ہو جائے گا.
• بنا ہوا جڑوں. نمک پانی میں ابالا اور breadcrumbs میں نافذ کیا، انہوں نے خوردنی تیل کے ساتھ ایک پین میں تلی ہوئی ہیں. ایک ہی حصے پر 250 جڑوں کے جی کی ضرورت ہے.

تضادات

Salsify گھاس کا میدان انفرادی عدم برداشت کے علاوہ، عملی طور پر کوئی contraindications ہے. یہ احتیاط سے حاملہ اور lactating خواتین اور چھوٹے بچوں کو لے جانا مستحب ہے.