پھلیاں کے ساتھ ترکاریاں. کے لئے ہدایت

گوشت کے کھانے سے خاتمے سبزیوں کے ساتھ جانوروں پروٹین کو تبدیل کرنا چاہتے ہیں جو بہت سے لوگ. کرنے کا بہترین متبادل گوشت Appetizers - سیم کے ساتھ ترکاریاں. نسخہ آسان ترین جڑی بوٹیاں اور زیتون کا تیل کے ساتھ پھلیاں پر مشتمل ہوتا ہے. کتنے مزیدار پکوان تہوار کی میز پر سیم سے تیار کیا جا سکتا ہے!

یہ خیال کیا جاتا ہے سیم کولمبس کے وقت میں جنوبی امریکہ سے یورپ میں استعمال کرتا ہے. تاہم، ماہرین آثار قدیمہ کا کہنا ہے کہ، اور قدیم بھارت اور چین ان کی زمینوں پر پھلیاں اضافہ ہوا. یونانیوں، رومیوں اور فارسیوں ء سے پہلے کی خدمت کرو پھلیاں سے برتن.

آج کل، اس کے بغیر، اٹلی، یونان، سپین اور دیگر ممالک کے روایتی پکوان کا تصور محال ہے پھلیاں سے برتن. A 16-17 صدی جو بستر پر اور greenhouses میں آرائشی مقاصد کے لئے خصوصی طور پر اضافہ ہوا تھا. شمالی عرض بلد میں، پھلیاں، ترکی سیم کے طور پر جانا جاتا ہے ایک طویل وقت اور مقبول نہیں کی جڑ لے. لیکن قفقاز اور وسطی ایشیا کے ممالک اپنی مرضی سے ان کے مینو میں یہ بھی شامل تھے. پھلیاں مختلف قسم کی ایک بڑی تعداد (فی الحال کاشت 200) آپ کو اپنے ذائقہ ترجیحات کے واضح طور پر جواب کہ لوگ منتخب کرنے کے لئے کی اجازت دیتے ہیں.

ابھی پھلیاں ڈال جو دنیا کے بہت سے آمدورفت میں مستند آمدورفت کی ایک بڑی تعداد ہیں. کوئی بھی cookbook کے یورپی کھانے پر، آپ ہمیشہ سیم کے ساتھ ایک ترکاریاں حاصل کر سکتے ہیں. نسخہ عام طور پر ایک آسان اور تیار کرنے کے لئے فوری ہے. پھلیاں - ایک قابل قدر پروٹین مصنوعات، مصنوعات کی 100 گرام فی پروٹین کی 24 گرام - اور سبزیاں، مشروم، گوشت اور گرینس کے ساتھ اچھی طرح چلا جاتا ہے.

صحت برقرار رکھنے کے لئے اور پھلیاں میں پائے جاتے ہیں کہ وٹامن کی زیادہ سے زیادہ رقم حاصل کرنے کے لئے، یہ اپنے آپ کو تیار کرنے کے لئے بہتر ہے. لیکن اگر آپ پہلے سے ریکارڈ شدہ کھانے کی اشیاء استعمال کرنے کے لئے مجبور کیا جاتا ہے تو، نمک، پانی کے علاوہ جہاں ہے ان لوگوں کو منتخب کریں، اور حقیقت میں، کوئی سیم کے دیگر اجزاء. بینس - شاکاہاریوں اور ایک صحت مند غذا کے پیروکاروں کی ایک پسندیدہ مصنوعات.

کس طرح مفید پھلیاں؟ یہ پھلیاں امیر پورے کمپلیکس وٹامن اور فولک ایسڈ ہے. سیلولوز، جس فلیان (پھلیاں اور بھی شامل ہے) میں پایا جاتا ہے، معدہ اور آنتوں کے کام کو بہتر بنانے کے لئے چاہتا ہے جو کوئی بھی کے لئے مفید. بینس - کھنجوں کے ایک حقیقی گودام: کیلشیم، میگنیشیم، لوہا. کاربوہائیڈریٹ، جس پھلیاں میں موجود ہیں خون میں شکر میں اضافے کا سبب بن نہیں کرتے. اس کی کم glycemic انڈیکس کا شکریہ، پھلیاں، غذا مینو میں شامل اپنے وزن کو کنٹرول کرتا ہے جو کوئی بھی.

کھانا پکانے سیم کے subtleties

بہت سے cookbooks 5 گھنٹے شام پانی کے ساتھ پھلیاں ڈال .Luchshe لئے لینا کھانا پکانے سے پہلے تمام پھلیاں مشورہ. کوک پھلیاں مائع جس میں یہ بھیگی ہے کے تمام draining کے، تازہ ٹھنڈے پانی میں ہونا چاہئے. ججب کے عمل میں ایک گھنٹہ کھانا پکانے کے وقت کو تیز اور پیٹ کا سبب بنے کہ نہیں بہت مفید oligosaccharides جو ہٹانے اور عمل انہضام کو پیچیدہ کرنے کے لئے.

آپ سیم ہدایت کے ساتھ ایک ترکاریاں تیار کرنے کے لئے چاہتے ہیں تو تلاش کرنے کے لئے مشکل نہیں ہے. اور سیم ججب کے بغیر پکایا جا سکتا ہے. یہ دھویا پھلیاں، ٹھنڈے پانی کے ساتھ احاطہ فوڑا اور ڈرین پر لانے کی ضرورت ہے. پھر پھلیاں میں ٹھنڈا پانی ڈال. اور یہ ٹینڈر تک پھلیاں کھانا پکانا یہ بہت نرم ہو جاتا ہے جب تک.

نمک کھانا پکانے کے آخر میں ضروری ہے

ہاتھ ابلا ہوا یا ڈبے کی پھلیاں میں ہو رہی ہے، آپ کو ہمیشہ ایک ترکاریاں، سائڈ ڈش یا پائی کر سکتے ہیں.

یہ بھی سیم مزیدار اور صحت مند سوپ کھانا پکانا. پولش کھانا تمباکو نوشی ساسیج کے ساتھ سیم کی اب پرانے سوپ ہدایت تک مقبول ہے. اٹلی میں، پھلیاں کھانے کی میز پر جگہ کا فخر لیتا ہے. stunningly مزیدار سوپ فلورنس میں دوپہر کے کھانے کے لئے خدمت کی ہے. یہ ایک اصول، اور Chanterelles طور پر، سیم اور مشروم کا بنایا گیا ہے. اس جادو سوپ کی مہک بہت سے ریستوران اور کچن مہمان نواز شہریوں سے سنا.

مشروم سے محبت کرنے والوں کی ایک بہت وقت کی ضرورت نہیں ہے کہ ایک ہدایت سیم کے ساتھ ترکاریاں، مشورہ کر سکتے ہیں. پھلیاں اور جنگلی مشروم یا مشروم کے ساتھ ترکاریاں سیم، مشروم کے 200 گرام، باریک کٹی، ایک اجوائن بڑے یا درمیانے درجے کے، 2 انڈے کے 1 بڑے گلاس کی ضرورت ہوگی.

بھرنے: میئونیز یا ھٹی کریم کے 50 گرام، کیچپ یا ٹماٹر کی چٹنی ایک اور 200 گرام. نمک، کے طور پر مطلوبہ مرچ اور جڑی بوٹیوں کو شامل کرنے کے لئے.

پھلیاں، اجمود، مشروم اور انڈے ابالنے کے لئے. چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں ٹھنڈا کھانا کٹ، ترکاریاں کٹورا کرنے کے لئے شامل کریں اور چٹنی کے ساتھ اختلاط. مزیدار ترکاریاں سیم کے ساتھ تیار کیا.

موسم گرما میں تیار کرنا چاہئے ایک سادہ ترکاریاں سیم اور مرچ کے ساتھ.

پھلیاں چھوٹی سی (ترجیحا سفید) -300 گرام، سرخ مرچ پھلی 2 یا دو تازہ ٹماٹر، لہسن میں سے ایک بڑے لونگ، کور کو ہٹانے کے لئے یہ بہتر ہے. دو درمیانے یا ایک بڑے سرخ پیاز. بھرنے: نصف نیبو کا رس تھوڑا مرچ، نمک، قددو بیج تیل یا زیتون کا تیل. ابلا ہوا پھلیاں قاش مرچ یا ٹماٹر کے ساتھ جمع. میشڈ لہسن میں، diced، پیاز شامل کریں. خدمت سے پہلے ڈریسنگ شامل کریں.

پھلیاں سے برتن - ایک مزیدار، مفید اور اصل.