Shawarma کی کے لئے ہدایت

shawarma کی کا گھر ہے ملک کے مشرق میں. لیکن وہ کامیابی سے سابق سوویت یونین کے ممالک میں جڑ پکڑ لی ہے. فاسٹ فوڈ کی اس قسم کے ساتھ ٹرے مارکیٹوں میں، یا ان کے قریب پایا جا سکتا ہے. گرم کتوں اور ہیمبرگر کے برابر میں اسے خریدیں. لہذا، ہم shawarma کی صرف ہمارے علاقے میں جڑ پکڑ لی نہیں ہے کہ، لیکن یہ بھی بہت سے محبت کہہ سکتے ہیں.

آج ایک سے زیادہ جانا جاتا ہدایت shawarma کی روسی ہاتھوں. مسلم ممالک میں Shawarma کی صرف گوشت بھیڑ یا اونٹ میں شامل کیا. یہ ناپاک سمجھا ایک جانور ہے کیونکہ ان shawarma کی سور کا گوشت contraindicated ہے کے لئے. چکن، ترکی، بیف: اس کے علاوہ، ان کے اور گوشت کی دیگر اقسام کے استعمال نہیں کرتے.

کے لئے ہدایت shawarma کی بہت آسان ہے. یہ آسانی سے گھر میں کیا جا سکتا ہے. اور گھر کا کھانا سڑکوں پر فروخت ایک سے زیادہ بہتر اور محفوظ ہے. سب کے بعد، اہم جزو ایک گوشت کباب ہے، اور یہ مناسب طریقے سے علاج کیا اور ذخیرہ گرمی نہیں ہے تو فوری طور پر خراب کرنے کے لئے جاتا.

آٹے کی بنیاد (پیتا)، ساس، گوشت اور سبزیاں: فن Shawarma اجزاء کی چار اہم گروپوں سے بنا ہوتا ہے. ہم سب سے پہلے ایک کے ساتھ شروع کریں. آج، یہ ہدایت، Shawarma کی کے لئے آٹا جاننا ضروری نہیں ہے - پیتا - اگر آپ کو کسی بھی گروسری سٹور میں تلاش کر سکتے ہیں. پیتا خریدنے جب اہم بات - اس کی تازگی پر توجہ دینے کی. آٹا فرم ہے، تو Shawarma کی ناکام موڑ. Lavash توڑ سکتے ہیں، اور اس کی مصنوعات کی گول شکل بنانے کی اجازت نہیں دیں گے. لیکن آٹا آسانی سے ٹوٹنے والی ہو گیا ہے، تو یہ ریفریش کر سکتے ہیں. اس مقصد کے لئے ہم 30-60 سیکنڈ کے لئے مائکروویو میں pita روٹی رکھ دیا. اور پھر فوری طور پر مستقبل shawarma کی کے لئے اسے موڑ.

اب آپ چٹنی کی دیکھ بھال کرنے کی ضرورت ہے. shawarma کی ہدایت میں فروخت کے روایتی پوائنٹس میں میئونیز اور کیچپ بھی شامل ہے. لیکن ایک حقیقی shawarma کی مشرقی باورچیوں صرف تازہ تیار مرچیں استعمال کرتے ہیں. بنیادی طور پر، یہ ھٹی کریم یا دہی کا ایک مرکب ہے. انہوں نے لہسن شامل کریں. جو بھی چٹنی منتخب کیا جاتا ہے، ٹیکنالوجی کے اس کے استعمال سے ایک ہی ہے: پیتا کا ایک تہائی حصہ کے مرکب کا تھوڑا سا گندا. اس پر چھڑک جڑی بوٹیاں (dill، اجمود)، پھر گوشت، کٹی سبزیاں ڈال دیا. اور ساخت کے آخر میں چٹنی میں پھیل رہا ہے.

گوشت کے لئے کے طور پر، اس کے بعد، پہلے ہی ذکر کیا ہے، یہ مختلف ہو سکتے ہیں: چکن، سور کا گوشت، بھیڑ، گائے کے گوشت. زیادہ کثرت سے ایک چکن لے نہیں کے مقابلے میں. یہ روزہ کی تیاری کا فائدہ ہے. آمدورفت کی ایک آسان ایڈیشن میں بھی sausages کے استعمال. shaurmy گوشت کے کیوب میں کاٹ اور خوردنی تیل میں تلی ہوئی. کھانا پکانے کے عمل میں کبھی کبھی تلی ہوئی پیاز میں شامل کیا جاتا ہے. یہ اختیاری ہے. میں گوشت کی تیاری موجود مصالحے ہونا ضروری ہے. مشرقی لوگوں کے تمام مسالیدار محبت کرتا ہوں، تو زیادہ shawarma کی مصالحے، بہتر. ایسا کرنے کے لئے، آپ کو سرخ اور سیاہ مرچ، ہلدی اور دھنیا لے سکتے ہیں. نمک کی مصنوعات کے لئے مت بھولنا. منتخب شدہ گوشت تو - چکن، جو خاص مصالحے انکوائری چکن کا استعمال کرنے کے لئے ضروری ہے.

shawarma کی لیے سبزیوں کا ایک معیاری سیٹ: گاجر، گوبھی، کھیرا اور ٹماٹر. ان سبزیوں کو ایک ساتھ استعمال کیا جا سکتا ہے، اور موسموں میں تقسیم کیا جا سکتا ہے. گرمیوں میں - مثال، گوبھی اور موسم سرما اور کھیرے اور ککڑی اور ٹماٹر میں shawarma کی میں ڈال گاجر کے لئے. گوبھی کاٹ بہت thinly، گاجر کوریا grater پر ملوانا. ٹماٹر اور ککڑی پتلی بجتی ہے یا نصف بجتی میں کاٹ. پکی ہوئی سبزیاں ساس، گوشت کی پرت کے سب سے اوپر پر پھیل جا سکتا ہے اور اس کے بعد ان کا احاطہ. اور تم صرف گرل کے سب سے اوپر پر ڈال کر سکتے ہیں. تمام مصنوعات باہر رکھی رہے ہیں، آپ پیتا لپیٹ کر سکتے ہیں. تاکہ آٹا کی تیاری کے دوران میں مزید تیار نہیں کیا گیا تھا اس میں بھر پور طریقے سے کیا جانا چاہئے. بٹی ہوئی رول ایک مائکروویو وون میں 1-2 منٹ کے لئے بندھے ہوئے. اب یہ تندور سے باہر ختم ڈش حاصل کرنے اور shawarma کے شاندار ذائقہ سے لطف اندوز کرنے کے لئے صرف رہتا ہے.

اس کے گوشت کو شامل نہیں کرتے ہیں جس میں ایک سبزی shawarma کی، نہیں ہے کہ غور کرنا چاہیے. آپ کو گرم مصالحے کی ایک بہت ڈال نہیں ہے تو، کباب ایک غذائی ڈش ہو سکتا ہے. اچھی خبر ہر آدمی اپنی خود کی ہدایت shawarma کی ساتھ آئے گا اور دوسروں کے ساتھ ان کا اشتراک کر سکتے ہیں. یہ دل سوادج اور صحت مند تھا کہ اہم بات یہ ہے.