آرام سے میٹھی - جیلی. کھانا پکانے کے راز

موسم گرما - منڈیوں پھل اور بیر کی ایک وسیع اقسام کی مکمل ہیں جب ایک وقت. ان میں کیا کیا جا سکتا ہے compotes، جام اور کٹی سلاد کھانا پکانا، whipped کریم کے ساتھ ان کا مسالا کرنے کے لئے نہ صرف. دیتا ہے کہ ایک نرم فیشنےبل شیرینی پیدا کرنے کے لئے ایک عظیم موقع ہے ایک پھل کا نام جیلی.

یہ ڈش نہ صرف خوبصورت ہے یہ بھی بہت سوادج ہے. اس کے علاوہ یہ تیاری کے لئے زیادہ وقت کی ضرورت نہیں ہے. بہترین کھانے اور چھٹی کی میز سجانے گا. یہاں تک کہ لڑکی، وزن پہریدار، ہمیشہ اس ونمرتا خود علاج کرنے کے لئے خوش ہیں مصنوعات کی وجہ سے - کم کیلوری.

بیری جیلی

تیار جیلی فریج یا تازہ باغ میں اٹھایا جاتا ہے کہ کسی بیر سے ہو سکتا ہے. اس طرح ایک کی ضرورت کو شیرینی سیب کا رس اور رسبری (ڈیڑھ کپ کے بارے میں ہر ایک)، کورس کے، جلیٹن (تقریبا 15 گرام)، بیر (blueberries کے، سٹرابیری، raspberries) کے کئی قسم کے پیدا کرنے کے لئے.

رس اور ایک چھوٹا سا saucepan میں سیب کے 4 چمچوں (مندرجہ ذیل میں سے کوئی بھی) لینے کے لئے کافی ہے. بھی پورے جلیٹن نہیں بھرنے چاہئے. اچھی طرح مکس، نتیجے میں مرکب 5 منٹ کے لئے چھوڑ دیا گیا تھا، اس کے بعد، ایک پین میں ایک سست آگ پر، جلیٹن مکمل طور پر رس میں تحلیل کیا گیا تھا کے لئے رکھ دیا جاتا ہے. ضروری نہیں کہ مسلسل کنٹینر کے مندرجات کی حرارت کے تحت اکسا جائے. جلیٹن تحلیل کیا جاتا ہے ایک بار، آپ تمام دستیاب رس refill کے کر سکتے ہیں اور ایک مزید 2-3 منٹ کے لئے گرم کرنے کے مرکب گرم. یہ اس وقت گرم مائع کے نتیجے میں ایک چھلنی کے ذریعے نالی کر سکتے ہیں کے بعد ہے.

تمام بیر پہلے سے ہی دھویا اور تیار اس وقت کی طرف سے ہونا چاہیے. وہ برتن پر باہر رکھی گئی تھیں. کہ وہ گرم تھے اہم بات. دوسری صورت میں، انہیٹید vases میں ہو رہی ہے، جیلی lumps میں بدل جاتے ہیں. دو - خلیج بیری گرم مائع کے نتیجے میں، کنٹینر ایک کمڈینسر جیلی ایک گھنٹے کے لئے قائم کیا ہے جہاں پر بھیجا جاتا ہے. اور میٹھی کے لئے تیار ہے!

موسم سرما پھل جیلی

مارکیٹ کے مسائل پر دیر سے موسم خزاں یا موسم سرما، اور تازہ پھل کی عدالت، آپ منجمد پھل، ہر سٹور میں فروخت کیا جاتا ہے جس سے جیلی تیار کر سکتے ہیں یہاں تک کہ اگر. یہ منجمد اناناس، آڑو یا چیری کی ضرورت ہوگی. اس پھل کی کئی اقسام ہیں کہ ضروری ہے. ایک بار پھر، مفید جلیٹن. یہ کم از کم 2 بیگ ہونا چاہئے. (: quince کے، چیری یا خوبانی کوئی بھی) کچھ چینی، اور compote کے کی ضرورت ہے.

آپ سب سے پہلے بلینڈر استعمال کرتے ہوئے تمام پھل سانی کرنے کی ضرورت ہے. puree کے گا، ایک صاف گوج کے ذریعے زور لگانا اس بات کا یقین ہے. نتیجے میں بڑے پیمانے قدرے سرد میں ڈالا جاتا ہے، لیکن ابلا ہوا پانی جیلی، ایک خوبصورت شفاف اور مزیدار کی طرف متوجہ ہوا. پھل مرکب ایک سست آگ پر ڈال کرنے کی ضرورت ہے. سب سے اہم بات - یہ ابال خوبصورت اور امیر رنگ جیلی مستقبل نہیں کھونا کرنے کی پوری دینے کے لئے ضروری نہیں ہے. اس پھل میں سے ہر ایک مخصوص قسم کی ایک puree ایک دوسرے سے آزادانہ، الگ الگ تیار کیا جا رہا ہے کہ غور کرنا چاہیے. پھر (تم کون پسند ہے) ذائقہ چینی شامل کریں.

ضرورت کے درمیان جلیٹن لینا، تو یہ بڑھ اور پھر آئندہ میں شامل پھل میٹھا. ہر ایک برتن میں چند چمچوں سوجن جلیٹن ڈال. پہلا پھل کا گودا کنٹینرز (kremanki، pialki، شیشے ہو سکتی ہیں) اور ریفریجریٹر میں واپس لے میں ڈالا جاتا ہے. جیلی قدرے ٹھنڈا کرنے کے بعد، دوسری پرت کے سب سے اوپر پر شامل کیا ہے اور فرج میں دوبارہ ہٹا دیا. آخر میں، آخری پرت compote کے ہو سکتا ہے.

جیلی - یہ ہے کہ موسم سرما frosts کے beriberi سے ہمیں بچانے اور جیورنبل شامل کریں گے ایک بہت میٹھی ہے! دوسری چیزوں کے علاوہ - ایک شاہکار، ٹیبل کے ایک حقیقی سجاوٹ ہو سکتا ہے کہ پاک آرٹ کی ایک کام ہے.

ایک جیلی کھانا پکانا

سے غیر ملکی پھل بھی حیرت انگیز جیلی کر دیتا ہے. یہ صرف ایک گھنٹے کے لے جائے گا. پیشگی اناناس، کیلا، انگور، آڑو، چینی اور جلیٹن میں تیار کرنے کے لئے کرنا پڑے گا. تمام پھل چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ رہے ہیں. بنیادی طور پر مفید انناس اور آڑو. کیونکہ یہ ان کی طرف سے ہے میٹھی compote کے پکایا جائے گا. یہ پھل سرد ابلا ہوا پانی 2 کپ ڈال، چینی شامل کریں اور ابلتے تک کھانا پکانا.

دریں اثنا جلیٹن پہلے سے ہی پانی سے بھر جانا چاہئے. compote کے تمام پھل آئس کریم پیالے میں باہر رکھی ہو جاتا ہے، انگور کے ساتھ کرنے کے لئے شامل کریں اور کیلا. ایک مائع سوجن جلیٹن میں مداخلت؛ آگ پر پوری مرکب ہلایا جاتا ہے جو یکساں ہونے تک، جس کے بعد یہ آئس کریم پیالے پر ڈال اور ریفریجریٹر میں بھیج دینا چاہئے. Voila آئرلینڈ - خوبصورت جیلی تیار ہے!