آلو، braised کر سور کا گوشت

سور کا گوشت اور بالغوں اور بچوں کی طرف سے محبت کرتا تھا. آج میں اس کے گوشت سے پکوان پکا دو ترکیبیں غور کرنا چاہوں گا. سب سے پہلے، آلو کے ساتھ سور کا گوشت کے بارے میں بات کرتے ہیں، اور دوسری مدہوش سور کا گوشت کے لئے ایک ہدایت ہو جائے گا.

فربہ، تلی ہوئی کھانے کی اشیاء، آپ کو معلوم ہے کے طور پر صحت کے لئے بہت اچھا نہیں ہے، لیکن کبھی کبھی وہ گوشت چاہتا ہے. ڈاکٹروں سختی تلا حرام ہے تو آپ کیا کرتے ہیں؟ ایک ہی راستہ ہے، اور یہ بہت آسان ہے - سبزیوں کے ساتھ گوشت کا سٹو. اس ہدایت میں سب کچھ آپ کو گوشت خور کا اتنا ہی شوق ہے ہے، لیکن اس طرح کے کھانے کے عمل انہضام کے ساتھ مسائل ہیں جو ان لوگوں کے پیٹ چوٹ نہیں کرتا.

آلو، مدہوش سور کا گوشت - یہ بیئر گری دار میوے کی طرح ہے، ایک بالکل دوسرے کی تکمیل. اس کے علاوہ، چربی کی ایک چھوٹی سی رقم کے ساتھ سور کا گوشت کے انتخاب اور آلو کے ساتھ اس کو بجھا کر کے، آپ کو ایک بہت ہی مزیدار ہے، تقریبا غذا حاصل کرنے اور ڈش تیار کرنا بہت تیز ہے.

آلو، مندرجہ ذیل کے طور braised کر سور کا گوشت تیار کیا. میری اس سے اچھی طرح فلموں گوشت کے سور کا گوشت اور پہلے کلیئرنگ اٹھائیں. اس کے بعد، درمیانے درجے کے ٹکڑے ٹکڑے (کے بارے میں 3 سینٹی میٹر کی طرف) میں کاٹا، میں ڈالنے اور پانی کے ساتھ کیتلی پر کریں. نصف کے بعد ایک گھنٹے کے پانی سوھا کیا جا سکتا.

کیتلی لے لو اور بیکن کے ٹکڑوں میں اس کے نیچے کاٹ ڈال، یہ دیگ کے نیچے پھیل جائے گا جب تک انتظار کریں اور گوشت واپس ڈال دیا. چند منٹ بعد، جب گوشت بھون، کم از کم اور کا احاطہ کرنے کے لئے مقرر کیا گیا کھانا پکانے کے برتن، لیکن اتنی تنگ ڑککن کے لئے گیس. گوشت کا رس زائل ہو جائے گا.

اب آپ آلو کے ساتھ کیا کر سکتے ہیں. Swill، صاف، اور ہم آلو پتلی (نصف سے بھی کم ایک سینٹی میٹر) سٹرپس کاٹا جائے گا. جیسے ہی casserole میں گوشت نرم کرلیا طور پر، ہم، آلو کے سب سے اوپر پر ڈال مندرجات اختلاط اور ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ.

لہسن بھوسی سے صاف، ہم coarsely کاٹ اور گوشت اور آلو کو چھڑائے. یہ مصالحے، نمک اور کالی مرچ، ایک بار پھر ایک اچھا مرکب کو شامل کرنے کے، اور، کا احاطہ بھول دیگ کا احاطہ کرنے کی بات کا یقین نہیں کرتے وقت ہے.

آپ کے اپارٹمنٹ کے اس مرحلے کو پہلے ہی گند پھیلانے، اور میں، سب سے زیادہ امکان، اوپر سے بھی پڑوسیوں جانتے ہیں کہ رات کے کھانے کے لئے آپ کو آلو، braised کر سور کا گوشت ملے گا.

اور ہم کھانا پکانا کرنے کے لئے جاری. گاجر اور پیاز چھیل، سٹرپس میں کاٹا اور مکھن کے ساتھ مختصر طور پر ایک کڑاہی sauté پر ڈال دیا. جب سبزیاں نرم ہیں، اہم کورس کے ساتھ ایک کڑاہی میں ڈال.

اب ہم آگ کو amplify، ایک فوڑا ایک ڈش لانے اور اچھی طرح پکی تک ابالنا. ٹیبل آلو کرنے کے لئے خدمت، آپ کو رات کے کھانے کے لئے تیار ہیں تو، ایک اہم ڈش کے طور پر سور کا گوشت مدہوش، یا ایک اہم کورس، یہ رات کے کھانے کے لئے آتا ہے کے طور پر.

آلو کے پونڈ - - شیلف، گاجر، پیاز، لہسن سر نصف، مکھن، نمک اور دیگر بوٹیاں 50-60 گرام کا گوشت: سور کا گوشت آلو کے لئے اجزاء.

ابھی دوسری ہدایت کے لئے.

سور کا گوشت کے ساتھ گوبھی کا سٹو، سادہ وجہ سے باورچی خانے میں رہائش پذیر ہیں جبکہ کھانا پکانے کی ضرورت ہے کے طور پر، "سست کے لئے" ایک سادہ ہدایت سمجھا. اس کے علاوہ، مصالحے کے لئے کوئی ضرورت نہیں ہے، ان کے بغیر پکوان بہت سوادج اور بھوک باہر کر دیتا ہے.

آپ سور کا گوشت کی 700-800 گرام، آدھا گوبھی اور خوردنی تیل کا ایک کلو تیار کرنے کی ضرورت ہوگی. اعمال کی مندرجہ ذیل ترتیب. بڑے کیوب میں گوشت کاٹا اور کھولتے ہوئے تیل کی دیگ میں پھینک دیتے ہیں. جبکہ گوشت تلی ہوئی ہے، بہت پتلی گوبھی کاٹ. جب تقریبا 15 منٹ کے لئے منعقد کی، گوشت گوبھی میں شامل کیا جا سکتا ہے. پھر اچھی طرح، تمام اجزاء کو ملا تھوڑا سا پانی شامل کریں اور کا احاطہ کیا آپ کا احاطہ.

وقت سے وقت کے لئے ڑککن کے تحت دیکھیں اور Kazanka کے مندرجات ہلچل چاہئے. جلنے سے شروع ہوتا ہے، تو اس وجہ سے، یہ ضروری تھوڑا سا پانی ڈال کرنے کے لئے ہے. گوشت نیچے آنے کے لئے تقریبا تیار ہے، تو ہم، مائع ڈال ڑککن کو ہٹا دیں اور جانے کے لئے چند دینے کتتھئ تک گوبھی لانے کے لئے ختم. ھٹی اور نرم - گوشت بہت ٹینڈر اور انکرت ہونا چاہئے.

آپ کی ساری ڈش مکمل طور پر تیار ہے، اور آپ کو فخر کے ساتھ عید میں شامل ہونے کا ان کے گھر والوں کو مدعو کر سکتے ہیں.