آلو سب جانتے بھون کرنے کے لئے کس طرح.

چپس سب کی طرح. یہاں تک کہ وہ لوگ جو ایک خوراک پر "بیٹھے" کر رہے ہیں ان لوگوں کو، اس مزیدار ڈش نہیں کر سکتے ہیں کے خلاف مزاحمت. لیکن ہر کوئی مناسب طریقے سے آلو روسٹ کرنے کے لئے کس طرح جانتا ہے؟

تلی ہوئی آلو کی تیاری کا سب سے آسان اور سب سے زیادہ صحیح طریقہ اس موضوع پر بہت سے، بہت سے مختلف حالتوں کے لئے بنیاد ہے.

روسٹ آلو سے پہلے - کلاسیکی انداز میں چاہے، یا مختلف additives (مشروم، انڈے، ہیم)، چربی کے کسی بھی قسم کی کے ساتھ - آپ کو احتیاط سے جڑوں، صاف اور خشک منتخب کرنے کے لئے (tubers کے کوئی سڑاند کے ساتھ، صحت مند ہونا لازمی ہے)، دھونے کی ضرورت ہے. یہ پہلے مرحلے میں کوئی تبدیلی نہیں ہے اور فرائڈ آلو کھانا پکانے کے کسی بھی طریقہ کار کے لئے کی ضرورت ہے.

کچھ چربی میں کھانا پکانا کرنے کے لئے؟ اس کے ذائقہ کا معاملہ ہے، لیکن آپ کو یہ جاننے کی ضرورت مکھن آلو جلدی مارجرین پر جلتا - بہت سوادج اور صحت مند نہیں سور کی چربی (پگھلا یا بیکن) میں ہے - یہ بالکل ایک اور ڈش کی باری ہے. تجربہ کار باورچیوں کو ترجیح دیتے ہیں کھانا پکانے کے تیل یا پگھلا مکھن.

وہ ایک نیم نرم ہے جب سالٹ آلو صرف ضرورت ہے. تم سے پہلے نمک آلو نہ کی کافی مقدار حاصل تو فرائز.

پہلا طریقہ. آلو، toasted کے سلائسین

خدمت فی، ہم ایک 2-3 درمیانے درجے کے آلو، خوردنی تیل کے 50 گرام لینے کے لئے کی ضرورت ہے. ایک بڑی کڑاہی اپ، آگ پر ڈال دیا ایک اچھا گرم اور تیل ڈال. الو پتلی حلقوں میں میں crosswise کاٹا. ہر ایک دائرے بھون آہستہ جیسے ہی ایک طرف سلائسین browned ہے پین کے نچلے حصے پر ان رکھی اور باری. اب آپ نمک شامل کر سکتے ہیں. حلقوں پتلی (1-2 ملی میٹر) کرتے ہیں، تو اس کی گرمی کا علاج کافی ہے. وہ فراانگ کے بعد کئی موٹی موصول ہوا ہے تو، گرمی کو کم کرنے اور 5 منٹ کے لئے پین کو بند کریں.

مکھن، یہ ایک خاص ذائقہ دے، پہلے ہی تیار ڈش میں شامل. تازہ سبزیاں اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.

دوسرا طریقہ. پیاز کے ساتھ تلی ہوئی آلو

ایک چھیل اور باریک کاٹ بلب. گولڈن براؤن تک خوردنی تیل کے 50 گرام میں بھون. کم مکھن اور تلی ہوئی پیاز کے ساتھ ایک کڑاہی میں ڈال آلو sliced اور ہر وقت stirring کے، کے لئے تیار ہے جب تک کھانا پکانا.

پیاز اور کشیدگی کے ساتھ تھوڑا سا ٹھنڈا تیل، روسٹ آلو سے پہلے: آپ ایک ہی ڈش کھانا پکانا کر سکتے ہیں، اور تو. حاصل پیاز تیل کی طرف سے آلو کھانا پکانا. تازہ سبزیوں کی ترکاریاں کے ساتھ، کٹی dill اور chives کے ساتھ گرم خدمت کی.

تیسرا طریقہ. بیکن کے ساتھ آلو

Cracklings بیکن کرتے ہیں - خاص طور پر تیار سور کی چربی. یہ تمباکو نوشی، لہسن، سرخ مرچ، dill کے، نمکین کیا جا سکتا ہے - تمام مزیدار. بھون آلو کوئی بھی ہو سکتا ہے. بیکن ایک گرم کڑاہی پر ڈال دیا اور جلدی سے بھون، چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ. آپ اپنے آپ کو cracklings سے محبت نہیں کرتے، تو وہ آہستہ باہر گرم تیل کے ساتھ نکال جا سکتا ہے. اس میں، ہم آلو بھون. ہم تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ، صرف گرم خدمت.

چوتھا طریقہ. فرنچ فرائز

یہ ڈش ریستورانوں میں شائقین کی ایک بہت ہے اور فاسٹ فوڈ خصوصی سامان پر تیار کیا جاتا ہے. لیکن بھون کہ کس طرح ایک آلو "فرائز" گھر میں؟

دو سرونگ کی تیاری کے لیے ہم 4 آلو اور کم از کم خوردنی تیل کا ایک گلاس اور چربی فراانگ کے 250 گرام کی ضرورت ہے. ایک موٹی نیچے اور چربی کی دیواروں کے ساتھ ایک پین میں ابال پر گرم کیا جاتا ہے. tubers کے سلاخوں (موٹائی ایک سینٹی میٹر سے زیادہ نہیں) کاٹ. چھوٹے حصے پین میں 8-10 منٹ کے لئے ان wedges کے ترک. چھوٹی چھلنی یا colander، کٹوری میں مقرر کاغذ رومال یا تولیہ ہموار. skimmer کے چھلنی الو کپڑے میں بھیگی چکنائی کے لئے تیار میں پوشیدہ ہے. نمک کے ساتھ موسم. مختلف ساس یا کیچپ کے ساتھ، گرم کی خدمت کی.

طریقہ کار کا انتخاب - آپ کے لئے آلو بھون کے کس طرح. زیادہ سے زیادہ آپ کو ایک علیحدہ ڈش کے طور پر اس کا اطلاق کر رہے ہیں یا نہیں پر منحصر ہے، یا یہ ایک ہے گوشت، کو سائڈ ڈش مچھلی.