آلو میں آلو کے ساتھ گوشت

ہم میں سے کون گوشت اور آلو کو تندور میں پسند نہیں کرتا؟ یہ ڈش سچ ہے، کسی کو، یہاں تک کہ سب سے زیادہ پیار، بہت پسند ہے. عام طور پر، بہت دلچسپ ترکیبیں ہیں.

یہ خیال کیا جاتا ہے کہ تندور میں آلو کے گوشت کا گوشت فرانس میں پیدا ہوتا ہے، لہذا اکثر آپ ڈش کا نام سن سکتے ہیں جیسے فرانس میں گوشت.

مثال کے طور پر، کئی ترکیبیں غور کریں.

1) آلو کے ساتھ سور کا تیل میں پکایا. تیاری کے لئے ہمیں ضرورت ہے: آدھا ایک کلوگرام کم کم چربی کا سور، 5 درمیانے آلو، 3 پیاز، میئونیز، 1 لہسن کی للی، سبزیاں (کسی بھی)، نمک، جھاڑی، مرچ سیاہ، مرچ، سبزیوں کے تیل (سڑنا چکنا کرنے کے لئے).

آلو میں آلو کے ساتھ گوشت رسیلی اور بھوک لگی ہے. پتلی سلیب میں سور کا گوشت کٹ، سڑنا کے نیچے ڈال دیا (آپ مٹی کے برتن استعمال کر سکتے ہیں، اس صورت میں آپ کو 5-6 سرنگ مل جائے گا، لہذا ڈش زیادہ اصل نظر آئے گا). موسم سازی کا مرکب تیار کریں: اس نمک کے لئے نمک، مرچ، جراثیم اور مرچ ذائقہ کے لئے، لہسن کو گرانا اور تھوڑا سورج کے تیل کا تیل شامل کریں، گوشت کے ساتھ سب کچھ ملائیں. پھر پیاز کی بجتی یا نصف بجتیوں کو کاٹ کر، سورج کے اوپر گزریں. آلو بجتیوں میں کاٹ سکتے ہیں، عام طور پر برش کوکاکامی ہوسکتی ہے، جیسا کہ روح چاہتا ہے اور خوبصورت طور پر باہر نکلتا ہے. میئونیز کے ساتھ تھوڑا نمک اور کور چھڑکیں، آپ کو ایک قسم کی "کوٹ" ملتی ہے. دو گھنٹوں کے لئے تندور میں پکانا درجہ حرارت 200-220 سے زیادہ نہیں. ڈش تیار ہونے کے بعد، تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ بہت زیادہ چھڑکیں. ویسے، کبھی کبھی ایک ڈش کو "ایک فر کوٹ کے نیچے گوشت" کہا جاتا ہے. تندور میں آلو کے ساتھ اس طرح کا گوشت نہ صرف رات کے کھانے کے لئے پکایا جا سکتا ہے، بلکہ تہوار کی میز پر بھی کام کیا جا سکتا ہے.

آلو میں گوشت پکانا ، نہ صرف آلو کے ساتھ بلکہ چاول کے ساتھ. مندرجہ ذیل ہدایت کے گوشت کے مطابق کم مزیدار نہیں ہے.

2) تندور میں چاول کے ساتھ گوشت. یہ یاد رکھنا چاہئے کہ اس ڈش کے لئے گوشت بہت مختلف ہوسکتا ہے، یہ چکن ہوسکتا ہے (یہ اختیار ہم غور کریں گے)، سور، خرگوش گوشت، گوشت، میمن اور یہاں تک کہ مچھلی بھی. کچھ مذہبی لوگ مشروم کے ساتھ گوشت کی جگہ لے لیتے ہیں، ایک لیان ڈش حاصل کی جاتی ہے.

لہذا، تیاری کے لئے ہمیں 800 گرام چکن کا پھیلاؤ، 400 گرام چاول، 300 گرام سخت پنیر (ڈچ، نیک، پوسخخونکی یا جو کچھ بھی)، لہسن کی ایک جوڑی، نمک اور سبزیاں اگر چاہیں. چکنائی سے قبل باورچی خانے میں نمک کے پانی میں پکایا جاتا ہے. نصف پکا تک شوربے کو کھانا پکانا. بیکنگ ٹرے پر، تہوں میں کھانا ڈالیں. پہلی پرت چاول ہے، دوسرا چکن ہے (کیوب میں پری کاٹ). گوشت کے اوپر کٹا لہسن، نمک ڈال دیا. پھر باقی چاولیں نکالیں. ایک چھوٹا سا چکن ورزش ڈال دو (اس طرح کے نیچے جلا نہیں ہے). پھر سب سے اوپر پر grated پنیر اور پتلی کٹی سبز ڈالیں. 1.5 گھنٹوں تک درجہ حرارت 200 سینٹی میٹر کے لئے تندور میں پکانا.

3) مشروم کے ساتھ گوشت کا جوڑا. موسم سرما میں، بالکل، ان کو تلاش کرنا مشکل ہے، لہذا یہ سب سے آسان ہے کہ شیمپین خریدیں. تندور میں چیمپئن شپ کے ساتھ اگلے ہدایت کا گوشت ہے.

کھانا پکانے کے لئے، ہمیں مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت ہے: سورج 600 گرام، تازہ چیمپئن شپ کے 200 گرام (اگر نہیں تازہ، ڈبے استعمال کیا جا سکتا ہے)، 3 پکا ہوا ٹماٹر، مشکل پنیر (جو پگھلا ہوا اور جل نہیں ہوتا)، نمک اور سبزیاں. پودوں کا کاٹ سلائسس (تقریبا دو میچ باکسز کے بارے میں)، دونوں طرفوں پر ایک خاص ہتھوڑا کے ساتھ بند کر دیا (گوشت بیکڈ بنانے کے لئے) اور نمک کے ساتھ مسح. مشروم کو کاٹنا، مکھن میں آدھی پکایا جب تک پکایا اور گوشت نہ لگے. اگر آپ کو قید شدہ مشروم ہیں، تو آپ کو ان کو بھرا کرنے کی ضرورت نہیں ہے. ٹماٹر حلقے میں کاٹتے ہیں اور مشروم میں گزرتے ہیں. اس کے نتیجے میں نتیجے میں سلائڈ پنیر کے ساتھ چھڑک گئے، 40 منٹ (190 ° C پر) کے لئے پیشگی تندور میں ڈال دیا. گرم سلائڈز گرین کے ساتھ چھڑکیں.

اس طرح، ہر ذائقہ کے لئے تندور میں بہت گوشت گوشت کی ترکیبیں موجود ہیں، جو نہ صرف ایک معمولی رات کے کھانے کے لئے بلکہ ایک تہوار کی میز کے لئے.