آڑو کی کوک compote کے

پیچ compote کے - ایک سگندت اور مزیدار پینے، کھانا پکانا کرنے کی بھی سب سے زیادہ نااہل کوک کی طاقت ہے. یہ compote کے ایسے ہی اسے پی سکتے ہیں، لیکن آپ کو ایک شاندار میٹھی کے طور پر یہ مشروبات درخواست دے سکتے ہیں.

ایک مزیدار compote کے پکانا کرنے کے لئے میٹھی پکا ہوا آڑو کی ایک پونڈ، پانی اور چینی کی فی لیٹر کی ضرورت ہے. ریت کی رقم ذائقہ کے لئے پرعزم ہے. میٹھی مشروبات کا بہت شوق نہیں ہیں وہ لوگ جو، نصف ایک گلاس لے کر سکتے ہیں اور ایک میٹھی دانت لگانے کی شرح میں اضافہ کرنے کی سفارش کی جاتی ہے، مثال کے طور پر تین چوتھائی کپ چینی.

پکانے compote کے چل رہی ہے اور دیگر داغ کا کوئی اثر کے ساتھ صرف صحت مند پھل کو منتخب کیا جانا چاہئے. آڑو نصف میں گلی اور ان سے گڈڑھی ہٹانے کے لیے کاٹا، دھویا جاتا ہے. آڑو جلد کے ساتھ شوٹنگ چاہے؟ یہ عام طور پر جلد خود پھل کھانا پکانے کے عمل میں چلتا ہے کے طور پر ایسا کرنے کا مشورہ دیا جاتا ہے.

ہم آڑو کی compote کے تیار کرنے کے لئے شروع. enameled کے پین پھل باہر پوشیدہ ہے، چینی شامل کریں اور پانی ڈال. compote کے کھولے گا کے لئے ہم انتظار کریں، اور پھر بہت، آگ گھٹا تا کہ مرض صرف تھوڑا سا "pobulkivala" ہے. تقریبا پانچ منٹ کے لئے اس انداز میں کک compote کے اور پھر گرمی سے ہٹا دیا اور مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے کی اجازت دی. اس وقت کے دوران، آڑو infusions کے ایک compote اور خصوصیت کھشبو اور ذائقہ حاصل. یہ مزیدار شیرینی سیال صرف نہیں ہے بلکہ خود پھل ان کی شکل کو برقرار رکھنے، لیکن تازہ نسبت کسی حد تک milder بن جائے.

بالکل، آج سرما خرید آڑو میں ایک مسئلہ نہیں ہے، لیکن اس قیمت کو وہ کافی ہو جائے گا ہے. لہذا، بہت سے گھریلو خواتین کی compote کے بند ہونے، preform کر کرنے کو ترجیح موسم سرما کے لئے آڑو.

پہلے سے ریکارڈ شدہ کھانے کی اس قسم کی تیاری خاص طور پر مشکل نہیں ہے، لیکن بعض قوانین پر عمل کی ضرورت ہے.

اول، آڑو، workpiece کے پاس جائیں گے، جو برابر سائز کا ہونا ضروری ہے، نقائص کے بغیر ایک باقاعدہ شکل اور ہموار سطح ہے. دوسرا، پھل نرم اور overripe، اس طرح خام مزیدار compote کے کام نہیں کرے گا کی طرف سے ہونا چاہئے.

گھر پر compote کے کیننگ کے لئے ہڈی آسانی سے الگ کیا جا سکتا ہے جس میں آڑو کے مختلف قسم کے، منتخب کرنے کے لئے سب سے بہتر ہے. جلد کا تعلق ہے تو اس کو دور کرنے کی قیمت کے لئے ضرورت پر مختلف قول ہیں. تاہم، سب سے زیادہ واضح اور خوبصورت آڑو کی compote کے پر نظر کرنے کی جلد کو اب بھی حذف کر دیا جاتا ہے تو حاصل کیا جا سکتا ہے.

دو طرح سے پھل سے چھیل ہٹا دیں. تم صرف ایک چھری سے اسے صاف کر سکتے ہیں، لیکن اس معاملے میں compote کے کے ظہور متاثرہ آڑو اور unsmooth سطح ناہموار ہے. یہ جلد کو دور کرنے میں بہت آسان ہے، اگر پھل زائد پری ڈال کھولتے ہوئے پانی. اس علاج کے بعد، جلد یہاں تک کہ آپ کی انگلیوں کے ساتھ بہت آسانی سے ختم کیا جاتا ہے.

اور جلد کو اب بھی گولی مار کرنے کا فیصلہ نہیں کیا گیا تو ہر ایک آڑو موجودہ fluff کے دور کرنے کے لئے اونی مسح.

تیار آڑو حصوں (کھردرا) ایک تازہ دھونا کے برتنوں میں رکھا جاتا ہے. ٹانک کے طور پر بہت سے پھل ممکن طور پر شامل کیا گیا تھا، یہ ان محدب طرف ڈال کرنے کے لئے ضروری ہے. تب کین گرم سے بھرے پڑے ہیں، لیکن شربت ابلتے نہیں، دو سینٹی میٹر کے ارد گرد گردن کے کنارے میں اضافہ کے بغیر.

35-40٪ کے ارتکاز کے ساتھ تیار stewed پھل کی تیاری کے لئے چاشنی، یہ ہے کہ، پانی کی فی لیٹر چینی کی 600-670 گرام کی ضرورت ہے. اس تناسب سے مشروط ہے، ہم شربت کی 1300-1400 گرام ملتا ہے. یہ وہ رقم ہے آڑو کے ساتھ بھرا ہوا تقریبا پانچ لیٹر کین کو بھرنے کے لئے کافی ہو جائے گا.

کرنے کے لئے ہمارے کٹائی ایک طویل وقت کے لئے ذخیرہ کیا جا سکتا ہے، شربت میں پھل کے ساتھ بینکوں نسبندی کرنے کے لئے بھیجا جانا چاہیے. چونکہ کھولتے ہوئے پانی میں 20 منٹ کے لئے ابلتے پانی میں لیٹر کین رکھنا چاہیے. پھر وہ باری باری ڈس سے ہٹا دیا گیا تھا اور فوری طور پر bottomed کی رول ڈال دیا. پیچ compote کے ایک کمبل میں لپیٹ کرنے کے لئے ضروری نہیں ہے، جار ہوا میں ٹھنڈا دو.

آڑو کی compote کے، تحفظ کے قوانین کے مطابق کیا جاتا ہے، یہ کمرے کے درجہ حرارت پر سال کے لئے ذخیرہ کیا جا سکتا ہے.