"ایوی ایشن" - تاریخ کے ایک صدی کے ساتھ کاک. ہدایت اور پکانے

کلب ثقافت میں دلچسپی دلچسپی اور جماعتوں میں خدمت مشروبات طرف جاتا ہے. ملک کی وسعت میں دیکھے بغیر Cookbook میں کاک کے سینکڑوں میں سے کسی کو ایسا کرنے سکتی ہے کہ پیشہ ورانہ پروسنے ہے. aesthetes تھے اور مشروبات میں، کے ساتھ ساتھ وہ آئے اور نسخے تعمیل کی درستگی کا تعین مزہ چکھنے والا ہے یہ جان کر کہ. ایک تہوار نظر، اچھا ذائقہ اور بہتر مہک ہے کہ ایک کاک - دونوں پیشہ ور افراد کی توجہ اور "ہوائی جہاز" کی طرف سے منظور نہیں. ایسے مشروبات کے شائقین شاید اس کی کوشش کی اور اس رائے سے اتفاق کرتا ہوں.

"ایوی ایشن": تاریخ کے ساتھ کاک

پانچ سال پہلے کی ساخت، اس صدی کا جشن منایا. پہلی بار 1911 میں گاہکوں کو ہوگو Ensslin خدمت کی ہے کے لئے؛ انہوں نے یہ بھی کاک کی ترکیبیں کا ایک مجموعہ میں پانچ سال کے بعد ہے تیاری اور اجزاء کی تناسب بیان.

تاہم، 1930 میں "ایوی ایشن" کاک پارٹی بنفشی liqueur کے فراہمی میں اشیاء کی فہرست بنائی ہے اس حقیقت کی وجہ سے تیار کیا گیا ہے، وہ سے Garri Kreddoka طرف سے تحریر نئی cookbook میں اجزاء کی فہرست سے ہٹا دیا گیا تھا. وہ نام موصول ہوئی ہے جس کے لئے ایک آسمان نیلے رنگ،، اور ذائقہ کی ہم آہنگی - کاک ھٹی بن گیا ہے: اس صورت میں، پینے اس کی توجہ کا ایک بہت بڑا حصہ کھو دیا ہے.

اگلے بارٹیںڈر کے چالیسویں برس میں پیٹرک ڈفی ساخت میں شراب کو واپس، لیکن کریم DE Violette اب بھی ناممکن تھا حاصل کرنے کے لئے کی وجہ سے صورت حال بہتر نہیں ہے. چنانچہ 2007 ء تک، ایک بار پھر اس کی رہائی شروع کر دیا جب، اس "ایوی ایشن" کوشش کاک پارٹی میں حقیقی تھا.

اتفاق سے، ان کی ابتدائی شکل میں، یہ مشروبات کی فہرست انٹرنیشنل پروسنے ایسوسی ایشن (IBA) پر ہے.

تشکیل اور تیاری

کاک ٹیل کے بارے میں بات کرتے ہیں تو "ایوی ایشن" ہدایت پیش کرتے ہیں دو قسم کے ہو سکتے ہیں: ایک جدید اور درست. وایلیٹ رومانٹک نام کریم DE Violette ساتھ liqueur کے، مشکل کے طور پر سب کچھ خرید بھی میں امریکہ اور یورپ پیش قدمی کی. لیکن خوش قسمت پہلے دے ہوگو Enslin کی مسلسل ترقی کے لئے:

1. اچھا شراب کے دو ٹکڑے.
2. تازہ جوس شراب اور liqueur "Maraschino" میں سے ایک کے مطابق.
3. نصف خوراک کریم DE Violette انتظار.
4. کاک چیری یا رجسٹریشن کے لئے نیبو موڑ.

تاہم، زیادہ ایک جدید کاک "ایوی ایشن" کے عمل کے لئے دستیاب ہے. اس معاملے میں ہدایت اس طرح نظر آئے گا:

1. جین (علاوہ معیار) - 3 \ 5 حجم کی طرف سے.
2. "Maraschino" - ایک ٹکڑا.
3. نیبو کا رس - ایک حصہ.

دونوں صورتوں میں ایک ہی کی تیاری: ایک شیخر میں، برف حصوں ڈالا مشروبات ڈالا ھٹی نچوڑا. کاک ایک گلاس میں ڈالا اور سجایا تناؤ کے ساتھ، ہل.

کچھ صورتوں میں، لوگوں کی جگہ، "ایوی ایشن" کاک پارٹی بنانے کی کوشش کر رہے ہیں شراب اور ووڈکا. ہماری رائے میں، یہ نسخہ کا مذاق ہے، اور پیداوار وقت Hyugo Enslin پر منصوبہ بندی کی ہے اس کے علاوہ اور کچھ نہیں ہے.

برادران ان کے اجزاء

آپ بہت خوش قسمت ہم کریم DE Violette حاصل کرنے میں کامیاب ہیں تو، آپ کو نہیں دستیاب ہو صرف ایک کاک، "ایوی ایشن". ہدایت میں چند تبدیلیوں کے ساتھ - اس کے اتحادی اجزاء کا مرکب پکانا اور دیگر مشروبات کی اجازت دیتا ہے.

1. کاک "چاند" کے طور پر "ایوی ایشن"، صرف بریکٹ برداشت "Maraschino" اسی طرح میں تیار کیا جاتا ہے.
2. "چاندنی" اسی طرح کی ایک مرکب ہے، لیکن "Marskino" تبدیلی اورنج "Cointreau".
3. "کریم Yvette کے" بالکل "ایوی ایشن" کے ایک ہی ساخت ہے، لیکن مصالحے طرف سے سراہا ہے.

مشروبات بھڑکانے کے ساتھ آپ شام کا لطف اٹھائیں!