گھر میں Sprats: ایک مزیدار اور غذائیت سے بھرپور

Sprats - یہ محفوظ ہے، سب سے پہلے میں بالٹک sprat سے بنا، اور پھر جیسے بالٹک ہیرنگ، sprat، مختلف چھوٹی مچھلیوں کے پیدا کرنے کے لئے شروع کر دیا ہے. Mamontovo میں، کئی دہائیوں سے کام کر کینری، کے لئے کلینی گارڈ کے قریب ہے جس میں مشہور بالٹک sprats پیدا. 2008 میں ان کے اعزاز میں، ایک سکتے کی شکل میں ایک دو میٹر یادگار وہاں مقرر کریں، اور اس کے sprat سے باہر کود رہا ہے.

، شاید، لوگوں sprats نہیں کھا گی جو نہ وہاں ہے. یہ ڈش چھٹی کے ٹیبل کے لئے بہترین ہے، اور ایک مہم کے لئے. Sprat کسی بھی گروسری سٹور میں پایا جا سکتا ہے، لیکن پہلے سے ریکارڈ شدہ sprats خریدنے کے لئے ڈر آج کل بہت سے لوگ گھر میں مشکوک معیار کو ترجیح دیتے ہیں.

1 کلوگرام sprat، پانی کے 100 گرام اور سورجمھی تیل کے 100 گرام لینا چاہئے ایک گھر کا بنا sprat کو تیار کرنے کے لئے. پھر بھی چکن کے دو کیوب اور کالی چائے کے بیگ کے ایک جوڑے کی ضرورت ہے. سالٹ ضروری نہیں ہے. مچھلی، کے defrost پھر سر اور انتڑیوں کو ہٹا کر کللا اور صاف کرنے کی ضرورت ہے.

چائے کی تھیلیاں کھولتے ہوئے پانی کے ساتھ brewed اور پین مچھلی رکھی میں ڈال. وہاں بھی تیل ڈالا اور shredded چکن کیوب ڈالا. مچھلی ایک چھوٹے سے آگ پر ڈال دیا اور دو گھنٹے کے اندر بجھ جاتا ہے. مچھلی اس کو توڑنے کے لئے نہیں، مداخلت نہیں کرتے، لیکن وقت سے پین کے ساتھ وقت پر اسے ہلا کرنے کے لئے ضروری ہے. جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں کے طور پر، کھانا پکانا کرنے کی گھر میں sprats مشکل نہیں ہے، لیکن وہ پہلے سے ریکارڈ شدہ سے بہت ملتے جلتے ذائقہ.

Sprat، بالٹک ہیرنگ، وہائٹفش یا دوسرے چھوٹے مچھلی گھر محفوظ پکایا جا سکتا ہے. مچھلی کیننگ سے پہلے، یہ پاک کیا جاتا ہے. ایسا کرنے کے لئے، مچھلی کے سر کاٹ کر، لگام نکالا جبکہ پیٹ برقرار رہنا چاہئے. اس کے بعد، ایک لوت، پانی کے ساتھ دھونا احتیاط نمک ڈال اور دباؤ کے تحت دیا جاتا ہے. پان مچھلی دو دن کے لئے ایک ٹھنڈی جگہ میں رکھا جاتا ہے. نمکین مچھلی پانی سے دھویا اور ایک کپڑے یا گوج پر خشک کیا جاتا ہے. کمرے یہ سوھ جہاں، ہوادار ہونا چاہئے.

بعد مچھلی خشک کر دیا ہے، اس کے گرم تمباکو نوشی. تا کہ مچھلی خشک نہیں، ورنہ مصنوعات کا ذائقہ خراب ہے کرتا خیال رکھا جانا چاہئے. گھر پر Sprats ایک آدھے لیٹر کین تیاری. وہ جلا ہوا خشک اور مچھلی سے بھرا ہوا، سیدھی اور ہر ممکن حد تک قریب ڈال. بینکوں کنارے کے تیل ابلتے ڈال اور رول کو فوری طور پر احاطہ کرتا ہے. بینکوں پھٹ نہیں ہے، آپ درمیان میں تیل ڈال اور آہستہ آہستہ بینکوں کو بھرنے کے لئے کی ضرورت ہے. ٹھنڈا بینکوں کی سٹوریج کے لئے فرج میں رکھ دیا. Sprats، گھر کا بنا، بہت سوادج باہر کی باری ہے. انہوں نے غیر متوقع طور پر مہمانوں کی آمد کی صورت میں ایک کھڑے ڈش کے طور پر ریفریجریٹر میں رکھا جا سکتا ہے.

تم sprat ایک اور آسان طریقہ بنا سکتا ہے - تندور میں بیکنگ. ایسا کرنے کے لئے، آپ کو ہمیشہ کی طرح پین لے اور صاف اور دھویا مچھلی پر ڈال کرنے کی ضرورت ہے. آپ پین مچھلی نمک اور کالی مرچ پر ڈال سے پہلے. پھر پچاس منٹ، تندور میں سینکا ہوا کے لئے مچھلی اور سورج مکھی کے تیل ڈالنا. بیکنگ درجہ حرارت 120 ڈگری سے کم نہیں ہونا چاہئے.

سورج مکھی کے تیل یا کسی دیگر خوردنی تیل کے 250 گرام لے رہی منجمد مچھلی کے 200 گرام. مضبوط کالی چائے کے اسی تعداد تازہ brewed. سالٹ sypyat ذائقہ کے لئے دو چمچ، کالی مرچ کی ضرورت ہے.

آپ کو ایک ریڈی میڈ sprats لئے سموکڈ مچھلی، جو بڑے نہیں تھا کہ اہم بات یہ لے سکتے ہیں.

تیار sprats ایک پلیٹ پر پھیل اور خدمت. یہ ڈش ہو سکتا ہے، دونوں آزادانہ اور سلاد، سینڈوچ کے علاوہ میں، اور ایک گارنش کے ساتھ فراہم کی جا سکتی ہے.

پالتو sprats سٹور کے مقابلے میں بھی سوادج حاصل کی. خاص طور پر سوادج sprats مچھلی اورانڈابیضہ سے حاصل کر رہے ہیں. بعض گھریلو خواتین، سموکڈ sprats کا ذائقہ ختم ڈال بڑھانے کے لئے سموکڈ مچھلی جیسے ہیرنگ، سٹور سے.

تیار sprats فوری طور پر، پین یا دوسرے برتن سے نہیں ہٹایا جا سکتا ہے دوسری صورت میں مچھلی کو صرف علاوہ گر جائے گا. اس سے بچنے کیلئے، مچھلی دو گھنٹے ایک ٹھنڈی جگہ کو ٹھنڈا کرنا ضروری ہے. گھر پر sprats کیا کر سکتے ہیں وہ لوگ جو ہمیشہ سوادج سلاد اور سینڈوچ فراہم کی جائے گی!