ایک تصویر کے ساتھ ترکیب: empanadas کے لئے بھرنے

شاید، ہر ملک کی قومی کھانے میں پینکیکس کے لئے اس کی اپنی ہدایت ہے. لیس آٹا کے طور پر پتلی - کہیں وہ راہ پر گامزن ہے، کہیں سے thicker کے بنائے جاتے ہیں. میں Tortillas، kreppes، mlynchiki - تمام پینکیکس. پھر بھی toppings کی ایک بڑی اقسام کی طرف سے خصوصیات. سب کے بعد، پینکیکس ایک میٹھی کے طور پر کام کیا جا سکتا ہے - بیر، میٹھی پنیر، سیب کے ساتھ. لیکن وہ تو انہیں بھرنے گوشت، پنیر، پالک، انڈے یا گوبھی پر مشتمل ہوتے ہیں، اور ایک مکمل کھانے کے طور پر خدمت کر سکتے ہیں.

ہر خاندان آٹا کے بھرنے لفافے کے لئے اس کی اپنی ہدایت ہے. اس مضمون میں ہم پینکیکس کے لئے گوشت کے بھرنے کے لئے تیار کرنے کے لئے کس طرح کے بارے میں بات کریں گے. یہ ڈش اور ناشتا کے لئے اور کھانے کے لئے موزوں ہے. یہ ایک طالب علم دوپہر کے کھانے کے طور پر ڈال دیا جا سکتا ہے. ایسی صورت میں پینکیکس کے لئے آٹا unsweetened کیا جانا چاہئے. گوشت اچھا ہے، کسی بھی - گائے کے گوشت، سور کا گوشت، بھیڑ، مرغی. تھرمل علاج بھی مختلف ہو سکتے ہیں. پینکیکس ابلی موڑ کر سکتے ہیں کے طور پر،، تلی ہوئی سینکا ہوا یا تمباکو نوشی گوشت. آپ کو ذیل میں بھرنے کی ترکیبیں کا ایک انتخاب مل جائے گا.

پینکیکس کے لئے پکا ہوا گوشت کے بھرنے

ہم دبلی سور کا گوشت یا ویل کی گودا کے چار گرام کی ضرورت ہے. گوشت ابال پکی تک. ٹھنڈا دو. آپ کو ایک گوشت کی چکی گرم ٹکڑا میں سکرال، بلیڈ کند کر سکتے ہیں. کلین دو یا تین درمیانے درجے کے چھوٹے بلب. جیسا باریک ممکن ہو ان Shinkuem. ایک سنہری رنگ کو خوردنی تیل میں تلی ہوئی. کک کی ہے کہ زیادہ سے زیادہ دخش، juicier empanadas کے لئے بھرنے گے. ابلا ہوا اور درمیانے درجے کے کمرے کے درجہ حرارت، ویل یا سور کا گوشت کٹ کر ٹکڑے ٹکڑے پر ٹھنڈا. گوشت کی چکی کے ذریعے ان سکرال. بیف میں خوردنی تیل کی باقیات کے ساتھ ساتھ تلی ہوئی پیاز شامل کریں. ساننا.

پینکیکس بناو، مکھن کے ساتھ ہر ٹکڑا oiling کے. فورا پڑھنا پھیلانے اور لفافے لپیٹ. پین، تلی ہوئی پیاز، بھیجنے کہاں اور گھسا بڑی گاجر کی طرح کچھ گرہنتیوں.

ایک سوادج گوشت بھرنے کے راز

بھرنے کے شوربے کے نصف چمچ ڈال اگر پینکیکس juicier ہو جائے گا. اور، اگر آپ گوشت کو مکھن کا ایک ٹکڑا ڈال کر سکتے ہیں. آپ مختلف قسم کے اختلاط تو گوشت کے ساتھ پینکیکس کے لئے بھرنے بہتر ذائقہ گا. بیف اور سور کا گوشت کا مجموعہ کلاسیکی ہے. اس طرح کے ایک مرکب میں ایک کامل توازن juiciness کے اور چربی حاصل کیا جاتا ہے. کیما بنایا ہوا گوشت میں نہ صرف گاجر بلکہ دیگر سبزیاں (لازمی تیر اندازی کے علاوہ) داخل کیا جا سکتا ہے.

بھرنے، مشروم اور دیگر کھانے کی کوک تلی ہوئی ہے جس کے ساتھ بہت سوادج پینکیکس. پیاز zazolotitsya ہے جب وہ پین میں شامل کیا جانا چاہئے، اور مائع بخارات بن کر اڑ گیا ہے جب تک کھانا پکانا. ختم زمین گائے کے گوشت میں شامل کیا ہے اور sauerkraut کے ایک چھوٹے سے حصے کی جا سکتی. یہ ڈش ایک خوشگوار تیزابیت دے گا. تھوڑا گوشت، اور پینکیکس آپ کو بہت پکی ہوئی ہے، تو آپ جوش اور کٹی انڈے کے پڑھنا پر شامل کر سکتے ہیں.

کیما بنایا ہوا سموکڈ سور کا گوشت اور سور کا گوشت

ان اجزاء سے بھی بہت سوادج empanadas بنا سکتا ہے. ایک پتلی پرت Zhirkov ساتھ ہڈی کو، - خاص کی تصویر کے ساتھ بھرنے اور خام بیکن کے استعمال کی اجازت دیتا ہے. لیکن اس صورت میں یہ ایک ہی ٹکڑے کے cauldron میں ڈالا جا سکتا ہے، گرم پانی ڈال اور ابال لانے کے لئے. اس کے بعد آپ کو ٹکڑے ٹکڑے بڑے گاجر، دو تیز پات پتی، چند peppercorns کے، نمک میں صاف کٹ شامل کرنے اور گوشت خود ہڈی (تقریبا ڈھائی گھنٹے) سے الگ نہیں ہے جب تک جب تک کھانا پکانا کرنے کی ضرورت ہے.

بیکن شوربے سے باہر لے، ٹھنڈا. اس دوران دو یا تین بلب shinkuem. ہم میں سے ہر ایک ٹکڑا چاول کے دانے کے سائز کی تھی تا کہ، جتنی پتلی ممکن ہے ان کو کوڑا کی ضرورت ہے. بیکن کے چھ ٹکڑے ٹکڑے کر، ہم سٹرپس میں کاٹ کر سکتے ہیں. ایک سرد پین پر رکھ دو. بیکن سے چربی کے ساتھ گرم کیا ایک چھوٹے سے آگ بھی شامل کی طرف سے. سنہری کتتھئ تک پیاز بھون ڈالو. پین 2-3 کھلی اور پتلی کٹی لہسن لونگ میں شامل کریں. چار منٹ بھون. ٹھنڈا پکایا یا بیکن کیما تمباکو نوشی. ہم پین میں بھرنے پھیل گیا. ، جائفل شامل ذائقہ کے لئے کچھ نمک شامل کریں. ہم نے چند منٹ بھون. آپ پینکیکس پر بھرنے پھیل سے پہلے، یہ ٹھنڈا ہونا ضروری ہے.

کیما بنایا ہوا چکن

کیا اچھا یہ پکوان ہے، تو یہ اس کی قیمت تاثیر ہے. جس میں پکایا چکن (جڑ، گاجر اور مصالحے) سوپ میں استعمال کیا جا سکتا شوربا. اور پولٹری شووں سے empanadas کے لئے سوادج بھرنے ملتا ہے. باریک shinkuem دو بلب خوردنی تیل میں ان passeruem. پولٹری کی ہڈیوں سے ہٹا دیں. ہم چکن کے بارے میں 600 گرام کی ضرورت ہے. ایک blender اور pyuriruem کی کٹوری میں گوشت اور پیاز گنا. مصالحے کے ساتھ موسم، نمک. ہم پینکیکس بھرے.

پنیر اور کیما بنایا ہوا گوشت

اس ہدایت کے لئے ہم باہر ہموار گوشت کے 600 گرام ابلنا کرنے کی ضرورت ہے. ٹھنڈی ٹکڑا اور ایک گوشت کی چکی کے ذریعے یہ گزر جاتا ہے. خوردنی تیل پیاز میں passerovannym ساتھ ملائیں. آپ پین اور گھسا بڑی گاجر shavings کے ذائقہ کا اضافہ کر سکتے ہیں. empanadas کے لئے پنیر بھرنے کو معاف کرنے کے لئے تیار ہیں. ہم صرف چربی پنیر کے تین سو گرام اور ایک کچے انڈے کی ضرورت ہے. لیکن، اس نے مزید کہا اور 100 گرام کی جا سکتی ہے ایک سوادج پڑھنا حاصل کرنے کے لئے. پنیر کریمی بڑے پیمانے پر. یہ ایک "فلاڈیلفیا" یا "mascarpone" ہو سکتا ہے. نمک اور ہموار تک تمام اجزاء ساننا. ہر ایک پکوان کے گوشت اور پنیر بھرنا کا ایک چمچ ڈال. ایک ٹیوب میں آٹا لپیٹ. ایک دوسرے کے قریب بیکنگ پر پینکیکس گنا. ، پگھلا مکھن ڈال breadcrumbs کے ساتھ چھڑک اور دس منٹ کے لئے preheated تندور میں ڈال دیا.

جگر پائی

دودھ کے ساتھ دس سے بارہ پتلی پینکیکس بھون. وہ لچک کو برقرار رکھنے ہے کہ، مکھن کے ساتھ ان دوسرے کوٹ کے لیے. ترکی جگر کے چار سو گرام چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ فلم سے پاک کر. بھون تک خوردنی تیل میں پکایا. بہت آخر میں نمک اور آپ کے پسندیدہ بوٹیاں شامل کریں.

گاجر کو صاف اور بڑے چپس رگڑنا. جگر ملائیں. ہم ایک blender میں ان دو اجزاء بھیجیں. ریڈی میڈ میشڈ آلو، نرم مکھن کے پچاس گرام کے ساتھ اختلاط. یہاں ہمارے empanadas بھرنے کے لئے تیار ہے. فوٹو زیادہ واضح طور پر اس کی جگہ کے طور پر دیکھا جائے گا. ایک greased پینکیک پر تھوڑا بھرنے پھیل گیا. ایک پتلی پرت چپٹی. میئونیز کے ساتھ کوٹ. ایک اور پکوان رکھو. ہم سب سے پہلے کے طور پر اسی طرح میں آگے بڑھنے. اور اسی طرح، پینکیکس کی ایک اسٹیک تک ایک کیک بنانے کے نہیں کرے گا.

کیما بنایا ہوا خریدی کے بھرنے

یہ ہدایت کوئی گھر چکی ہے جو ان لوگوں کے لئے موزوں ہے. بہتر ایک مخلوط minced گوشت (سور کا گوشت اور گوشت) خریدنے کے لئے. اس صورت میں بنایا empanadas کے گوشت بھرنے بہت آسان ہے. گوشت کے 250 گرام کے ایک ٹکڑے کے تناسب میں Shinkuem بلب. ذائقہ بھی لہسن آمدورفت کے لونگ کے ایک جوڑے کے لئے زمین پر ہو سکتا ہے. پین گرم بہتر خوردنی تیل ڈال اور پڑھنا باہر پوشیدہ ہے. فورا نمک اور مصالحے کے ساتھ پیاز اور لہسن، موسم کا اضافہ کریں. ہلچل اور پانچ منٹ کے لئے بھون. اس کے بعد، ایک چھوٹا سا گرم پانی یا شوربے (کیما بنایا ہوا گوشت کے 250 گرام کا فی نصف گلاس) شامل کریں. پین کا احاطہ گرمی کو کم کرنے اور تقریبا بیس منٹ کے لئے اتنا ابالنا.

ہم lezone کرتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، ہم نے انڈے کٹورا رہائی. نمک کے برابر بھی اہمیت اور تھوڑا سا پانی کے ساتھ اسے شکست دی. انڈے کیما بنایا ہوا گوشت کے 250 گرام کا ایک ٹکڑا کی شرح کو لے. Lezone پین میں ڈال. ہلچل اور ابالنا، ایک اور پانچ منٹ کے لیے احاطہ کرتا ہے. اس کے بعد ہی ہم پینکیکس بھون کرنے کے لئے شروع. ہر ایک پگھلا مکھن کے ساتھ مصنوعات کی چکنائی ختم اور بھرنے پھیل گیا. لفافے لپیٹ.

حقیقی empanadas: shawarma کی لئے نسخے بھرنے

کیما بنایا ہوا گوشت، پیاز اور لہسن کے ساتھ تلی ہوئی گزشتہ ہدایت میں کے طور پر. گوشت تیار ہے، پہلے سے ریکارڈ شدہ پھلیاں اور ٹماٹر پیسٹ اور شوربے کے چند چمچ شامل کریں. مصالحے اور نمک کے ساتھ تجربہ کار. ، ہلچل ابالنا، تقریبا دس منٹ تک کا احاطہ کیا. میرا ترکاریاں پتیوں میں الگ کر دیا گیا. مشکل پنیر سٹرپس میں کاٹ. پکانا پینکیکس. ان میں سے ہر لیٹش کی پتی پر ڈال پر، گوشت بھرنے کے چمچوں کے ایک جوڑے اور پنیر کا ایک پٹی. ہم لفافے لپیٹ. ایک بیکنگ شیٹ پر پینکیکس گنا. ھٹی کریم اور پکانا کی سطح lubricates ہے.

یہ پکوان "Shawarma کی" پکایا اور سموکڈ چکن کیا جا سکتا. اس ہڈی سے گوشت کو ہٹا دیں اور ریشوں کی ٹکڑوں میں تقسیم کرنے کے لئے ضروری ہے. ساتھ بھرے پینکیکس چکن، لیٹش کی پتی، میٹھی ڈبہ بند مکئی، کیچپ یا ذائقہ میئونیز شامل کریں.