موسم سرما کے لئے نمکین گرم مرچ

پرستار تیز تھوڑا ضروری تیز اور روشن سنیک مرچ تعریف کرے گا. پہلی پکوان، گوشت، نمکین pies کے لئے ممکن گرم مرچ کی خدمت کرو. تہوار کی میز پر، وہ مضبوط شراب کے ساتھ اچھی طرح چلا جائے گا. ایک ایک دو نمکین peppercorns کے سوپ یا روسٹ میں شامل کیا جا سکتا ہے.

میز پر اچار میں گرم، شہوت انگیز مرچ
ٹیبل بھوک بڑھانے پر سب سے زیادہ دلچسپ اور غیر معمولی نظر، چھوٹے یا درمیانے درجے کے پورے peppercorns کے سے پکایا، آپ اسے مختلف رنگوں کے مرچ یکجا خاص طور پر اگر: روشنی اور سیاہ، سبز، پیلے، سرخ، اورینج. ایک چھوٹی سی کالی مرچ ہاتھ میں نہیں تھا، تو یہ اچار اور بڑی گرم مرچ، سلائسین سینٹی میٹر موٹی میں ان میں کمی کرنا ممکن ہے.

موسم سرما کے لئے گرم، شہوت انگیز مرچ کیننگ

اجزاء: مختلف رنگوں کی کالی مرچ آدھا کلو گرام (کم از کم دو)، 2 چمچوں چینی اور نمک، سرکہ (3٪) کے 5 میز چمچ اور پانی کے 2 لیٹر. تم مصالحے شامل کر سکتے ہیں.
تیاری: مرچ اچھی طرح دھو، بیج کے ساتھ بنیادی ہٹانے تنا کاٹ اور احتیاط. بڑے سرخ مرچ استعمال کیا جاتا ہے، تو وہ باقاعدہ بجتی ہے یا obliquely کو میں کاٹ کیا جانا چاہئے. کھلی طرف اوپر کی طرف جراثیم سے پاک جار میں ڈال دیا، یا مرچ بجتی ڈال. ابلتے پانی ڈالو. آدھے گھنٹے بعد پورے ڈرین، پھر ابال چینی اور سرکہ اور نمک شامل کریں. اچھی Promeshat اور ایک quart جار میں ڈال. رول، پلٹائیں، لپیٹ.

گرم مرچ pickling کے. چھٹی کے لئے فوری ہدایت

ایکیوٹ مرچ موسم سرما کے لئے تیاری کے لئے صرف موزوں ہے، بلکہ ایک تیاری کے لئے نہیں ہیں فوری ناشتا. انہوں marinate اور دن کے ایک جوڑے کی خدمت کر سکتے ہیں.
طریقہ کار گزشتہ ایک، اسی تناسب سے ملتے جلتے ہیں. لیکن حقیقت کی وجہ سے کے لئے ایک طویل سٹوریج کی تیاری کے ساتھ، کی ضرورت نہیں ہے کہ موسم گرما کے ایک سنیک گرم مرچ کی، آپ کو مثال کے طور پر استعمال کر سکتے ہیں، تازہ جڑی بوٹیوں کی ایک اچار اور کچھ مرچ موسمی سبزیوں کی طرف سے تبدیل انہوں نے مزید کہا: اجوائن، چھوٹے گاجر، چیری ٹماٹر، لہسن، gherkins.

مصالحے، گرم مرچ کے لئے موزوں ہیں جو

گرم، شہوت انگیز مرچ مصالحے کے سب سے زیادہ کے ساتھ مل کر. اچار لہسن، leek اور shallot کی، ڈال دیا جا سکتا tarragon کے (tarragon کے)، بے پتی، کالی مرچ مسالیدار. اچھی طرح سے مناسب جڑ اور ہارسریڈش کی پتی، چیری اور currant، اوریگون اور تلسی، dill کے چھاتے، یا جیرا، لونگ، دار چینی، ادرک چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں کی پتیوں.

ایک ہی اچار میں دیگر سبزیاں

مرچ کے علاوہ میں، ایک ہی طریقہ کار مستقبل کے استعمال کے دیگر سبزیوں کے لئے کاشت کیا جا سکتا ہے یا صرف موسم گرما میں ان کو savory نمکین کی تیاری. ایک ہی اچار کی مدد ٹماٹر، سبز پھلیاں، ککڑی، گھنٹی مرچ، نوجوان لہسن سر اور لہسن تیر، چھوٹے پیاز، گوبھی اور بروکولی کے ایک سوادج پکوان میں تیار کیا جا سکتا ہے کے ساتھ (florets میں پر disassembled)، موٹی semicircles بینگن، zucchini اور اسکواش، سبز میں کاٹ پھلیاں، asparagus، سبز مٹر. کسی دوسرے کی مصنوعات کی طرف سے غلبہ ہے، تو گرم مرچ اب بھی تین لیٹر جار پر کم از کم 2-3 ٹکڑے ٹکڑے کو شامل کرنے کی ضرورت ہے. بہت اچھا اور سوادج اور بھی سبزیاں، ایک دوسرے کے ساتھ نمکین کے آمیزے. اس صورت میں، تمام سبزیاں یا ان حصوں میں ایک ہی سائز کا ہونا ضروری ہے.