ایک خاتون خانہ شروع کرنے کے لئے تجاویز: گروی کے ساتھ گوشت کی بالیاں پکانا

پہلی بار انہوں نے سوچا ، ترک لوگوں کے ساتھ گوشت کی بالیاں کھانا پکانا کیسے لگایا تھا. لہذا، اس ڈش کے لئے حقیقی، مستند نام کوفت ہے. بعد میں، یورپ میں گوشت کی گیندیں چکھ گئیں. لوگ مصروف تھے. اور نہ صرف ان آتے ہیں یاد رکھیں: فورک، غسل، مسالوں اور بہت زیادہ یورپ کا وجود سب سے پہلے صلیبیوں کے مشرق وسطی میں سیکھا. ڈش بڑے پیمانے پر مغرب میں پھیلا ہوا تھا، اور اصل "کیفیو" گوشت گوشت یا meatballs میں تبدیل کر دیا گیا تھا. اور اب ہم سیکھیں گے کہ انہیں کیسے پکانا ہے.

مائنڈ گوشت گوشت اور مچھلی ہو سکتا ہے. مشرق میں بھی سبزیوں کا گوشت کا گوشت بھی ہے - انہیں falafel کہا جاتا ہے. یہ گاجر کٹلیوں کے ساتھ مسالیدار گرین. روس میں، روایتی طور پر یہ اناج (بنیادی طور پر چاول)، گوشت کی بالیاں، اور روٹی کی الماریوں کے ساتھ یا روٹی کی روٹی - fricades کے ساتھ کیوٹی کو فون کرنے کے لئے روایتی ہے. یہ مؤخرہ اکثر شفاف سوپ میں شامل کیا جاتا ہے، لیکن وہ چٹنی کے ساتھ بھی کام کر سکتے ہیں. گوری کے ساتھ گوشت کی بالیاں کھانا پکانے کے لئے کس طرح، ہر روسی میزبان جانتا ہے - لہذا یہ ڈش "آبائی" بن گیا.

آئیے یہ ڈش مخلوط (گوشت - سور) بھرنے سے تیار کریں. لہذا یہ زیادہ سوادج ختم ہو جائے گا - اور مشکل نہیں، اور چربی نہیں. مائنڈڈ گوشت ہم 500 گرام لیتے ہیں. آپ خود کو پکانا. صرف گوشت کی چکی کے ذریعہ گوشت اور ایک سور کے دو حصوں کے ذریعہ سکرال کریں. دودھ میں کچھی کے بغیر سفید روٹی کی دو سلائسیں لو، زمین میں شامل کریں. ہم بلب صاف کرتے ہیں، اسے بلینڈر یا گرے پر پیسنا دیں. اس کے علاوہ خام انڈے اور خشک کٹی سبز کے ساتھ بھی شامل کریں. نمک اور مصالحے کے ساتھ موسم. کئی دفعہ ہم میز پر کھانا پکانے کے لئے اسے شاندار بنانے کے لۓ پھینک دیتے ہیں. اس بڑے پیمانے پر آپ اب ایک کٹلی پر دباؤ کر سکتے ہیں، لیکن ہمارے پاس ایک اور سوال ہے: گروی کے ساتھ گوشت کی بکس کیسے پکانا؟

ہم اس بھرنے سے چھوٹی گیندیں بناتے ہیں. احتیاط سے انہیں آٹا میں پھینک دیا. سبزیوں کے تیل کے ساتھ ایک گرم پین پر پھیلائیں. بغیر ڑککن کے بغیر بھڑکیں، اسپتوہ کو تبدیل کر دیں، تاکہ گوشت کی گیندوں کو ہر طرف سے بھری ہوئی ہو. لہذا، اگر بہت سے teftelek ہیں تو، ہم ان کو پین کے حصے میں رکھتے ہیں، تاکہ وہ ایک دوسرے کو چھونے نہ دیں. پلیٹ پر گیند رکھو. اصول میں، وہ پہلے سے ہی کھانے میں ہیں. لیکن سب کے بعد، ہم یہ کرنا سیکھتے ہیں کہ گوشت کی باریوں کے ساتھ کس طرح بنانا ہے، لہذا ہم چولہا پر چلتے رہیں گے. اس وقت چٹنی کے دوران.

یہ کسی بھی طریقے سے کیا جا سکتا ہے: بیچمیل، سرواہ، سرواں، ٹماٹر، میٹھا کھا - یہ ہمیشہ مزیدار ہو گا. بچوں کے لئے، ایک کریمی گروی اکثر پکایا جاتا ہے، لیکن بالغوں جیسے تیز ٹماٹر یا میٹھی اور کھالوں کے ساتھ ھٹا. چٹنی بنانے کا سب سے آسان طریقہ: ٹماٹر پیسٹ کا نصف ایک شیشے کے ساتھ 3-4 چمچیں مکس، مصالحے اور جڑی بوٹیوں میں اضافہ، لہسن اور ابال میں ایک چھوٹا سا دباؤ. اب ہم آپ کو بتائیں گے کہ کس طرح گروی کے ساتھ گوشت کی بالیاں کھانا پکانا ہے. جیسے ہی تیار ہو جائے گا، برباد شدہ گوشت کی بالیاں رکھی جاتی ہیں. جب چٹنی کی واپسی واپس آتی ہے، تو آگ کو کم از کم تک پہنچ جاتا ہے، ڑککن ڑککن کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور پکایا جاتا ہے جب تک تقریبا 5-10 منٹ تک.

جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، فارمیوم کافی تھوڑا سا تیار کیا جا رہا ہے. لہذا، اگر آپ رات کے کھانے یا رات کے کھانے کے لئے چاول اور گوری کے ساتھ گوشت کی بالیاں بنانے کے لئے چاہتے ہیں، تو اس گروپ کو پری پکایا جانا چاہئے. ایک پین میں خام خمیم اور بھری سے اسے ہلائیں. ٹھیک ہے، پھر اسے چٹنی میں ڈال دو اور اسے مناسب طریقے سے گرم کرو. اگر روٹی کے ساتھ گوشت کا گوشت اناج کے گرنش کے ساتھ خدمت کی جاسکتی ہے تو پھر ابلی ہوئی آلو، مٹھی آلو یا پادا چاول کے ساتھ گوشت کے بال میں فٹ ہوجائے گی.