ایک ہدایت موسم سرما کے لئے سرکہ اور تیل کے بغیر سے Lecho. باورچی خانے سے متعلق ٹماٹر سے Lecho

کیا سلاد سردیوں میں لاڈ کیا جا سکتا ہے؟ کورس کے، اس سے Lecho! شکریہ اس کے مزیدار ذائقہ اس ڈش آپ کی پسندیدہ موسم سرما ترکاریاں بن جائے گا. اور سب سے اہم - یہ تمام ضروری وٹامن، جس سردیوں کے موسم میں بہت ضروری ہیں جذب ہے. ابھی سرکہ اور تیل کے بغیر کھانا پکانے سے Lecho کے طریقے لکھنے. ان دو اجزاء ذائقہ کے بغیر یہ شاندار سے کم نہیں باہر کر دیتا ہے، اور سب سے اہم بات، یہ ترکاریاں پورے کھایا جا سکتا ہے.

سے Lecho کیا ہے اور ترکاریاں اتنی مفید ہے؟

یہ ترکاریاں، جس کو ہنگری سے ہمارے پاس آیا. یہ مرچ اور ٹماٹر کی طرح ایسے مفید سبزیاں شامل ہیں، تو ڈش مفید خصوصیات میں سے ایک بڑی تعداد ہے. سب سے پہلے، مصنوعات میں ہے جس میں وٹامن اور ریشہ کی بڑی تعداد کی وجہ سے، یہ ترکاریاں قبض میں مبتلا افراد کے لئے استعمال کرنے کے لئے سفارش کی جاتی ہے. دوم، یہ آپ کی غذا خواتین ذیابیطس، خون کی کمی سے یا ایک اعصابی نظام کی خرابی کی شکایت کے ساتھ شکار ہیں وہ اس میں شامل کرنے کے لئے مفید ہے. یا کس نے ڈپریشن کی حالت میں ہیں ان لوگوں کو.

ترکاریاں کی ترکیبیں وزن سے Lecho. آج، ہم اس ڈش کی تیاری کے دو طریقوں پر غور کریں. دونوں ورژن لوگوں معدے کی نالی، اسی طرح بچے کے ساتھ مسائل ہیں جو لوگوں کے لئے موزوں ہیں. کیا فوائد preform کر سرکہ بغیر letcho ایک ترکاریاں تیار کرنے کا طریقہ کے طور پر، اور تیل کے ساتھ ساتھ، ہم ذیل میں بیان کرتے ہیں.

اجزاء اور پہلے اوتار خالی میں ان کی رقم

ترکاریاں ٹماٹر سے Lecho موسم سرما کے لئے، ہم نے کی ضرورت ہے:

1. ٹماٹر - 3 کلو. اس ہدایت مناسب مانسل ٹماٹر کے لئے، لہذا آپ کو نام نہاد "کریم" خریدنے چاہئے. وہ بہت رسیلی نہیں ہیں، لیکن جسم کی کافی مقدار موجود ہے.

2. میٹھی مرچ - 1 کلو. صرف تازہ اور رسیلی سبزیاں کریں.

3. چینی - 3 چمچ.

4. سالٹ پین - 1 چمچ.

5. لہسن - 5 لونگ.

6. خشک تلسی - 2 چمچوں.

7. اجمودا - 1 جتھا.

8. زمین کالی مرچ - ذائقہ.

9. خلیج کی پتی - 2 پی سیز.

10. پانی - 5 لیٹر.

زوائدی ہدایت letcho پہلا طریقہ کی طرف سے موسم سرما میں سرکہ اور تیل کے بغیر

1. ٹماٹر ٹھنڈے پانی چلانے کے تحت دھونے. ٹکڑوں میں کاٹا، لیکن بہت چھوٹا نہیں.

2. میٹھی مرچ اور، کللا نصف میں کاٹا اور کور ہٹا دیں. پھر چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ.

3. پانی ابالنے اور اس قاش سبزیوں میں کا تعین. برتن کے مندرجات gurgled جب، کم گرمی کم اور تقریبا 15 منٹ کے لئے ٹماٹر اور مرچ کھانا پکانا. اہم! ٹماٹر کی کل تعداد کے نصف کو ایک saucepan بوند میں. بعد میں اضافہ کے باقی.

4. الاٹ وقت گزر جائے گا جب، ٹماٹر کی باقی نصف میں صلاحیت کا تعین. مواد دوبارہ ابالنے کے لئے شروع ہوتا ہے جب، گیس کم کرنے اور پہلی بار کے طور پر وقت کی ایک ہی رقم پکانا.

5. لہسن کی سر صاف، لونگ، کللا اور ایک grater پر رگڑنا. نتیجے میں مشرف کے برتن میں شامل کریں.

6. صلاحیت تلسی، کالی مرچ، خلیج کی پتی میں تعین. اس کے علاوہ، چینی اور نمک شامل کریں.

7. پانی کے تحت اجمودا واش، گرینس کے نچلے حصے کو ہٹانے اور باریک پتیوں کاٹ اور بھی ایک پین میں ڈال دیا.

8. اچھی طرح تمام اجزاء کو ملا، اور ایک saucepan میں ایک اور 5 منٹ کے لئے مندرجات ابالنے ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ.

9. ایک نشفل جار وضاحت اور سرکہ اور تیل کے بغیر ان کی دھات lids رول letcho تیار ہیں.

10. سٹور کرنا preform تہھانے میں ضروری ہے. اگر نہیں، تو پھر آئے گا اور معمول کی الماری.

یہ ہدایت سے Lecho کے طور پر اس کے ذیل میں لکھا ہے سرکہ اور تیل کے بغیر، خاص طور پر فائدہ مند ہے.

اس طریقے کے فوائد خالی

1. اس ہدایت میں، سرکہ طور پر ایسی کوئی جزو نہیں ہے. اور یہ کہ یہ اکثر صرف نقصان لاتا ہے، کیونکہ بہت اچھا ہے. کیونکہ یہ جسم میں تیزابیت میں اضافہ کرنے کے قابل ہے. سرکہ یہ نتیجہ کریں گے بغیر پیپٹیک السر بیماری، لبلبے کی سوزش یا گردوں کی بیماری، نسخے خالی میں مبتلا لوگ.

یہ تیل نہیں ہے کیونکہ 2. ملفوف ڈش کم وسا باہر کر دیتا ہے.

3. یہ workpiece کے دے اور چھوٹے بچوں، جو صرف مفید اجزاء ایک ترکاریاں میں جمع کر رہے ہیں کے بعد سے کر سکتے ہیں.

4. ذائقہ، شاندار آپ کو تیل اور سرکہ کے ساتھ موسم سرما کے لئے ٹماٹر سے Lecho پکایا تو مقابلے میں بھی بہتر کر دیتا ہے.

ابھی ترکاریاں کی تیاری کا ایک دوسرا طریقہ پر غور کریں.

کرنا preform کی ایک اور ویرینٹ unlubricated letcho. ضروری اجزاء اور ان کی مقدار

یہ ہدایت گزشتہ ایک کی طرح ہے، لیکن مصنوعات کے کاٹنے اور پروسیسنگ میں اختلافات ہیں. تو اس معاملے میں سے Lecho پکانے ان اجزاء کے بغیر نہیں ہو گی:

1 سرخ گھنٹی مرچ - 2 کلو. یہ تا کہ یہ بہتر محفوظ ہے سبزیوں کا رنگ منتخب کیا جانا چاہئے.

2 بڑی گاجر - 2 پی سیز.

3. ٹماٹر - 3 کلو.

4. شکر - 3 چمچ.

5. گلابی - 10 پی سیز.

6. allspice کو - 10 پی سیز.

7. نمک - ذائقہ.

4 لیٹر - اجزاء کی اس رقم کی پیداوار. ابھی سرکہ اور تیل کے بغیر کرنا preform letcho کی تیاری کے عمل میں براہ راست منتقل.

ایک قدم عمل لیٹش کرنا preform دوسرا طریقہ کے مطابق

1. کالی مرچ، بیج نکال اسے دھونا اور سٹرپس میں کاٹ.

2. گاجر کللا، ایک موٹے grater پر ایک چاقو topsheet سبزیوں اور مسح کے ساتھ کاٹ. یا بھی سٹرپس میں کاٹ.

3. پانی ابالنے، 5 سیکنڈ کے لئے وہاں پوری ٹماٹر ڈال. یہ مستقبل میں آپ کو آسانی سے ٹماٹر سے کھالیں ہٹا سکتے ہیں اس بات کا یقین کرنے کے لئے کیا جانا چاہئے. سبزیوں کو ہٹا دیں اور جلد کو ہٹا دیں. پھر پتلی، ٹماٹر کاٹ ایک برتن میں ان کے بھیج دیں اور آگ پر ڈال دیا.

4. ٹماٹر، ابالنے کے بیج کو دور کرنے کے ایک چھلنی کے ذریعے ان کے پاس اور ایک یکساں وسیع پیمانے پر حاصل کرنے کے لئے جب.

5. ایک saucepan میں تیار ٹماٹر کا جوس کا تعین کرنے کے ساتھ ساتھ نمک اور چینی کے طور پر، اس کی ضرورت کو مصالحے شامل کریں.

6. ایک saucepan میں مندرجات فوڑے جب، گرمی کو کم کرنے اور 10 منٹ کے لئے ابالنا. اجزاء اختلاط کرنا نہ بھولیں. یہ مرچ ہضم کرنا وقت کا ٹریک رکھنے کے لئے، یہ ضروری ہے. دوسری صورت میں، یہ نرم ہو جائے گی اور مفید خصوصیات اس کا ذائقہ کھو، اور اس کے ساتھ سے Lecho.

7. پھر preformed کین میں تیل کے بغیر تیار letcho رکھ آمدورفت رول.

اب برتن کی نسبندی کے عمل پر توجہ دینے دو. اس کے بعد سے ہماری تیاری کی شیلف زندگی پر انحصار کرے گا.

کس طرح کے برتنوں کو بانجھ کرنے کے لئے؟

تحفظ کے لئے ڈبے کی ڈس انفیکشن کا بہترین اور تیز ترین طریقہ پر غور کریں - تندور استعمال کرتے ہوئے. لہذا، مناسب نسبندی کنٹینرز کے قدم کے عمل کی طرف قدم:

آپ تندور میں بھیجنے سے پہلے 1. احتیاط سے ہر جار معائنہ. کسی بھی صورت میں آمدورفت nadkoly اور درار نہیں ہونا چاہئے. کوئی بھی تو فوری طور پر پیکیجنگ پھینک.

2. اندر اور باہر بینکوں سوڈا دھو لیں. ان برتنوں کو دھونے کے لئے طویل ہے کے طور پر مختلف کیمیائی ایجنٹوں، گریز کیا جانا چاہئے.

3. تندور میں برتن کا تعین. پیک میں گردن نیچے رکھ ضروری ہے. اس کا فائدہ نسبندی کے طریقہ کار ایک وقت میں آپ کو آمدورفت کی ایک بڑی تعداد کو ہینڈل کر سکتے ہیں کہ تنور کے طول و عرض کو ایسا کرنے کی اجازت دیتے ہیں کی وجہ یہ ہے.

4. سوئچ کابینہ میں 150 ڈگری اور نسبندی عمل شروع کریں. ڈس وقت برتن کے سائز پر منحصر ہے:

- 3 لیٹر ٹینک - 25 منٹ؛

- وقت کی دو لیٹر کے برتنوں میں کمی اور 15 منٹ ہے.

5. ٹائمر ختم ہونے پر، تندور بند کردے، اسے کھولو، potholders یا باورچی خانے ہتھ پوش کنٹینر کو ہٹانے کا استعمال کرتے ہوئے. نسبندی کا یہ طریقہ کا ایک اور فائدہ جل کا خطرہ کو ختم کرنا ہے. سب کے بعد، آپ کو ایک جار حاصل کر سکتے ہیں اور وہ ٹھنڈا ہو.

6. دھات lids کے سلسلے کے ساتھ: وہ تقریبا 5 منٹ کے لئے گیس پر ابلتے پانی میں نشفل کیا جانا چاہئے.

اب آپ جانتے ہیں کہ برتنوں کو بانجھ کرنے کا طریقہ سرکہ اور تیل کے بغیر تیاری سے Lecho میں ان کے مزید استعمال کے لئے.

مضمون کو پڑھنے کے بعد، آپ کو workpiece کے سے Lecho کے دو بہترین طریقوں کے بارے میں سیکھا. اور بیمار، اور یہاں تک کہ بچوں کے: ان کی ترکیبیں سلاد استثناء کے بغیر سب کی طرف سے استعمال کیا جا سکتا ہے کے ساتھ. اور ان دو سلاد میں ایسی کوئی جزو نہیں ہے سب اس کی وجہ سرکہ ہے. ایک ذائقہ اب بھی ایک امیر اور مسالیدار رہتا ہے.