کیا میں کھیرے اور ککڑی کے بنایا جا سکتا ہے؟ خیالات. ترکیبیں. تجاویز

آپ کھیرے اور ککڑی کی ایک بڑی فصل جمع کیا ہے تو، اور اب پتہ نہیں ہے کیا ہو سکتا ہے، تو پھر ہمارے مضمون کو پڑھنے کے لئے اس بات کا یقین. اس میں، ہم تازہ کھیرے اور ککڑی بھی نوسکھئیے کک احساس کرنے کے لئے آسان کر رہے ہیں جس کی ترکیبیں وضاحت.

کوریا میں تلی ہوئی ککڑی کی ترکاریاں

کھیرے اور ککڑی کے غیر معمولی بھوک بڑھانے ایک مسالیدار ذائقہ اور اصل ظہور ہے. مندرجہ ذیل ہدایت کی طرف اسے کھانا پکانا، آپ کر سکتے ہیں:

• پین گرم کریں اس میں خوردنی تیل ڈال اور یہ پتلی سٹرپس ککڑی اور پسے ہوئے لہسن لونگ میں قاش بھون. اجزاء ملائیں اور اس پر نصف Wasabi کی ایک چائے کا چمچ شامل کریں.
• پین میں سویا ساس ایک چائے کا چمچ ڈالو اور آدھا سرخ مرچ کا ایک چمچ ڈال.
• ، تل کے بیج کے ساتھ ککڑی چھڑک ہلچل اور میز پر فوری طور پر خدمت.

مت بھولنا سبزیاں تین منٹ تک فرائی کیا ہوا جائے.

موسم سرما میں کھیرے اور ککڑی کے مزیدار ترکاریاں

کئی دوستوییی گرہنتیوں موسم سرما کے لئے کٹائی سبزیاں بناتے ہیں. ہماری ہدایت کے مطابق ترکاریاں تیار، اور یہ صرف مختلف حالات میں آپ کی مدد نہیں کرتا. موسم سرما میں کھیرے اور ککڑی کے مزیدار ترکاریاں مندرجہ ذیل تیار ہے:

• تازہ کھیرے اور ککڑی کے ڈھائی کلو کے لئے پانی چلانے کے تحت اچھی طرح کللا.
• پیاز کا ایک کلو بھوسی سے صاف.
• تیار سبزیاں بجتی کاٹا اور ایک saucepan میں رکھ.
• کھیرے اور ککڑی اور پیاز، چینی، سورج مکھی کے تیل اور سرکہ کے 6 فیصد حل کے 100 گرام کا اضافہ کریں. اس کے علاوہ، اس میں نمک، دھنیا اور ذائقہ جڑی بوٹیوں کے ایک چمچ شامل کریں.

رنگ تبدیل کرنے سبزیاں (تقریبا پندرہ منٹ) ابلنا اور پھر نشفل جار پر رکھ اور جراثیم سے پاک lids کے رول. ایک ٹھنڈی اور تاریک جگہ میں نمکین رکھیں.

نمکین کھیرے اور ککڑی کی ترکاریاں

جانا جاتا ہے کے طور پر، overripe کھیرے انسانی استعمال کے لیے مکمل طور پر مناسب نہیں. لیکن تم ان سے دوپہر کا کھانا اور رات کے کھانے کے لئے ایک عظیم کے علاوہ ہو گا جس savory نمکین، تیار کر سکتے ہیں. موسم سرما کے لئے نس بندی کے ساتھ کھیرے اور ککڑی کی ایک مزیدار ترکاریاں کھانا پکانا پڑھیں:

• کھیرے اور ککڑی کے 10 کلو کا علاج اور انہیں سلائسین میں کاٹا.
• ایک تامچینی برتن میں ڈال نمک کے چھ چمچوں ڈال، dill کے بیج یا جیرا اور زمین کالی مرچ کے دو چمچ شامل کریں.
• سفید پیاز کے 500 گرام husk سے صاف کریں، سلائسین میں کاٹ اور کھیرے اور ککڑی کو شامل کریں.
• اجزاء ملائیں، چند گھنٹوں کے لیے انہیں تنہا چھوڑ دیں، اور پھر کنارے پر ڈال دیں.
• اچار تیار کرنے کے لئے، پانی کے ایک saucepan چھ لیٹر میں ڈال، نمک کے پانچ چمچ اور 20 مٹر کالی مرچ سرکہ کے دو لٹر، چینی کی تین کپ، کا اضافہ.
• ایک فوڑا پانی لانے اور اس ڈبے میں ڈال.

ترکاریاں احاطہ کے ساتھ کنٹینرز اور کم از کم پندرہ منٹ کے لئے ابلتے پانی میں نشفل.

کیویار ککڑی

آپ مسالیدار سلاد اور اچار کے ساتھ بور کر رہے ہیں، تو ہم آپ کو ایک اور اصل سنیک کوشش کرتے ہیں. کیویار ککڑی بہت صرف پکایا:

• ککڑی کے 500 گرام چھوٹے کیوب میں کاٹ (اگر بیج پہلے سے ہٹانے اور ان سے چھیل دور کاٹا آپ، overripe سبزیاں استعمال کر سکتے ہیں).
• ایک گاجر چھیل اور گھسنا، بھوسی سے آزاد پیاز اور سلائسین کاٹا، میٹھی مرچ منمانے اور ایک چھلنی کے ذریعے تین ٹماٹر رگڑنا یا ایک فلوٹ کا استعمال کرتے ہوئے کاٹنا.
• ایک کڑاہی گرمی اور میں کھیرے اور ککڑی میں رکھ. اس وقت تک ابالنا وہ رس مختص طور پر ایسا نہیں ہے، اور یہ نصف evaporate نہیں آئے گا. اس کے بعد ان سے دیگر سبزیاں شامل کرنے اور کھلی ڑککن کے ساتھ کھانا پکانا.
• آخر میں ٹماٹر اور دو پسے ہوئے لہسن لونگ ڈال. اس مقام پر اگر آپ چاہیں کری پاؤڈر، ادرک ملنگ اناج یا سرسوں کے ذائقہ کے لئے شامل کیا جا سکتا ہے.
• موسم کو بھول نمک اور کالی مرچ کے ساتھ سبزیاں نہ کریں.

مائع پین سے evaporates جب عملی طور پر، ایک کٹوری یا پلاسٹک کنٹینر میں انڈے منتقل کرنے کے لئے.

"Teschin زبان"

یہاں ایک مزیدار سرما نمکین کے لئے ایک ہدایت ہے. اس کی تیاری کے لئے آپ کو غیر معیاری اور زیادہ مقدار غالب سبزیوں کا استعمال کر سکتے ہیں. ایک سنیک میں کھیرے اور ککڑی کے "Teschin زبان" کھانا پکانا کرنے کے لئے، آپ کی ضرورت ہو گی:

• مورتی، دھونے اور پتلی سلائسین میں کھیرے اور ککڑی کے تین کلو گرام میں کاٹ (یہ ایک خاص کدو کش یا چاقو کی مدد سے آسانی سے کیا جا سکتا ہے).
• ٹماٹر کی mincer کے نصف کلو گرام، مرچ 800 گرام اور لہسن کے 100 گرام پیسنا.
• ایک مناسب برتن میں مصنوعات کی جڑیں نمک کے دو چمچوں، چینی کی 100 گرام اور خوردنی تیل کے 200 ملی لیٹر (اور نہیں کر سکتا) میں شامل کریں.
• سبزیاں، ایک ابال لانے کے لئے، اور پھر گرمی کو کم کرنے اور 20 منٹ کے لئے ابالنا آگ پر ڈال دیا. صرف چند منٹ میں اس سے پہلے سرکہ اور اختلاط کا ایک 6 فیصد حل کے 100 ملی لیٹر (مذہب) ڈال.
• نشفل جار پر ایک گرم، سنیک گلنا اور رول.

بینکوں، دھماکے نہیں کیا ان پر باری، ایک کمبل کے ساتھ احاطہ اور ٹھنڈا ہونے تک اس پوزیشن میں اسے چھوڑ. کھیرے اور ککڑی کے اسنیک "Teschin زبان" فرج یا کسی دیگر ٹھنڈی جگہ میں ذخیرہ کیا جانا چاہئے.

ککڑی کے رس

آپ کھیرے کیا بنا سکتا ہے؟ شاید آپ سبزیاں استعمال کرنے کے لئے اس کے اصل راستہ سے لطف اندوز کرے گا. جوس ککڑی - یہ ایک روشنی اور خوشگوار بو کے ساتھ تقریبا بیسواد پینے ہے. انہوں نے کہا کہ پھلوں اور سبزیوں تازہ، کے ساتھ ساتھ دودھ کی مصنوعات کے ساتھ اچھی طرح چلا جاتا ہے. اس صبح میں یا عام سر کے لئے شام کو پینے کے لئے سفارش کی جاتی ہے. آپ وزن کم کرنا چاہتے ہیں، ککڑی اور اجوائن کے رس کھانا پکانا کرنے کی کوشش کریں:

• ، ایک نیبو اور دو کھیرے کا رس نچوڑ ایک blender میں ان کے اختلاط.
• پودینہ یا تلسی، اجوائن اور چاشنی کے ایک چمچ کے چند پتیوں میں شامل کریں.

پینے شیشے کو بھرنے، برف اور معدنی پانی شامل کریں.

نمکین کھیرے اور ککڑی دس منٹ میں

آپ کو اچانک دوستوں پر اترا تو، اور آپ کو ضائع کرنے میں کوئی ریڈی میڈ اچار، سبزیاں نہیں ہے، اس ہدایت پر توجہ دینا. سنیک ککڑی بہت صرف پکایا جاتا ہے:

• تازہ کھیرے اور ککڑی کے 500 گرام دھو، سروں کو کاٹ اور چار ٹکڑوں میں لمبائی میں سے ہر ایک کو کاٹ.
• dill کے ایک ہی گروپ اور لہسن کے تین لونگ کاٹنا.
• ایک پلاسٹک کنٹینر میں اجزاء کو یکجا چائے کا چمچ نمک ڈال اور ڑککن بند.

ایک منٹ کے لئے باکس شیک، تو فرج میں رکھ دیا. دس منٹ کے بعد، ایک فوری سنیکس ککڑی تیار ہے.

موسم سرما کے لئے مخلوط سبزیاں

خزاں کی آمد کے ساتھ، روسی خاندانوں کی اکثریت گھر ساختہ بنانا شروع کر رہے ہیں. کون نمکین محبت نہیں کرتا سلاد، مسالیدار نمکین یا کی ایک ڈش موسم سرما میں کھیرے اور ککڑی؟ ترکیبیں خالی بھی پیچیدہ نہیں ہیں، لیکن کیونکہ سب ان کے ساتھ نمٹنے کر سکتے ہیں. اور ہم آپ کو ایک سوادج سبزی مکس کرنے کی کوشش کرنے کی دعوت دیتے ہیں:

• ایک دو لیٹر جار صاف لیں اور گرم مرچ اور سبز پیاز بجتی ہے کے سب سے نیچے ڈالتے ہیں. بھی لہسن، ایک بے پتی، کالی مرچ اور کٹی cilantro کے لونگ وہاں بھیج دیں.
• ، چھوٹے کھیرے اور ککڑی کے 500 گرام دھو لیں ان تجاویز کاٹ اور جار میں ڈال دیا.
• ٹماٹر کے 500 گرام بھی علاج کیا ہونا چاہئے، اور پھر کئی مقامات پر ایک toothpick کے ساتھ چھید. ٹماٹر، کھیرے اور ککڑی سب سے اوپر پر رکھ اور کھولتے ہوئے پانی میں سبزیاں ڈال.
• 20 منٹ کے بعد، مائع تھوڑا سا پانی، چینی کی دو بڑی چمچ اور نمک کی ایک آدھا چمچ شامل کریں، ایک پین میں سوھا کرنے کی ضرورت ہوگی. ایک اور تین منٹ کے لئے اچار ابلنا.
• ہر ایک جار میں، سرکہ کے ایک چمچ ڈال پھر ابلتے پانی ڈال.

lids بند اور مخلوط سبزیاں کولنگ مکمل کرنے کے لئے الٹی رکھیں.

اچار

آپ دوپہر کے کھانے یا رات کے کھانے کے لئے کھیرے اور ککڑی کے باہر کیا کر سکتے ہیں؟ بالکل، مزیدار اور کھشبودار سوپ! یہ ڈش بالغوں اور بچوں سے محبت اور اچار ککڑی سادہ تیاری کر رہا ہے:

• چکن بریسٹ جلد اور پانی سے برتن کو وسرجت سے آزاد. بھی ایک چھوٹی سی صاف گاجر، پوری پیاز، لہسن کی لونگ کے ایک جوڑے بھیجنے اور اجوائن تنے کاٹ. وقتا فوقتا اس سے جھاگ ہٹانے کے شوربے ابلنا.
• کئی اچار چھیل اور نصف بجتی میں کاٹ. اس کے بعد انہیں ایک saucepan میں ڈال دیا اور نمکین پانی کے ساتھ ملا پانی کی چھوٹی رقم بھرنے. آدھے گھنٹے کے لئے ابالنا ککڑی سٹو.
• چاول کے پانچ چمچ، نصف تک ابال.
• تیل میں گاجر اور پیاز، صاف، چاہنے والوں اور بھون سنہری کتتھئ تک. آخر میں، ٹماٹر پیسٹ یا کیچپ کی ایک چمچ شامل کریں.
• آلو چھیل کے ایک جوڑے اور کیوب میں کاٹ.
• ، شوربے دباؤ پکی ہوئی سبزیاں ہٹانے اور چکن بریسٹ کے ریشے جدا.
• ، شوربے کے ساتھ ایک saucepan میں تمام اجزاء کو یکجا، ایک فوڑا سوپ لانے پھر ٹینڈر تک درمیانے گرمی پر کھانا پکانا.
• ٹماٹر سے Diced اور خلیج کی پتی، پسے ہوئے لہسن، نمک اور کالی مرچ کے ساتھ مل کر، اچار وسرجت.

ختم ڈش کی خدمت کرو گرم یا ھٹی کریم اور میئونیز.

موسم سرما میں کھیرے seaming بغیر

کیا موسم سرما میں کھیرے اور ککڑی کے بنایا جا سکتا ہے؟ آپ گھر ساختہ سبزیوں سے پسند ہے، تو اگلے ہدایت ہتھیار لے:

• اچھی طرح دھونا اور تازہ کھیرے اور ککڑی کے ایک کلو پر عملدرآمد.
• پتلی سلائسین یا طویل سلاخوں میں سبزیاں کاٹ - آپ کی طرح کے طور پر.
• تین یا چار مانسل ٹماٹر، واش اور کیما.
• نمک کی ایک چائے کا چمچ، سرکہ کے دو چمچوں، دو چمچوں سویا ساس، گرم مرچ (آپ کے اپنے ذائقہ کی طرف سے رہنمائی کی جائے) اور چینی کی چائے کا چمچ کے ساتھ مرکب.
• ڈریسنگ ملائیں اور ٹماٹر اور کھیرے اور ککڑی کے ساتھ اس کا رابطہ قائم. اختیاری، آپ کو تھوڑا تل یہ میں شامل کریں.

ڑککن بند کریں اور آدھے گھنٹے کے لئے فرج یا میں ترکاریاں بھیجتے ہیں. اس کے بعد، ایک بار پھر ہلچل اور چند گھنٹوں کے لئے marinate کرنے کے لئے چھوڑ دیں. جار، فرج میں احاطہ اور سٹور میں نمکین پوشیدہ ہے. Ostrenkie کھیرے اور ککڑی، دو گھنٹوں میں کوشش کر سکتے ہیں کی خدمت سے پہلے تل کے بیج کے ساتھ چھڑکا.

ککڑی ترکاریاں اور چکن

آپ کو میں نے رات کے کھانے کے لئے کھیرے اور ککڑی سے کیا کر سکتے ہیں کا فیصلہ نہیں کیا ہے تو، پھر احتیاط سے مندرجہ ذیل ہدایت پڑھیں. یہ ترکاریاں میں استعمال کیا جاتا ہے کہ مصنوعات، بالکل ایک دوسرے کے ساتھ مل کر. ان کے لئے شکریہ، آپ کو صرف بھوک کو مطمئن نہیں کر سکتا، لیکن یہ بھی شکل کو برقرار رکھنے کے لئے. کھیرے اور ککڑی کے لئے ہدایت ترکاریاں، نیچے ملاحظہ کریں:

• ٹینڈر تک ابال یا تندور میں چکن کھانا پکانا.
• دو بڑے ککڑی، دھونے اور پتلی سٹرپس میں کاٹ.
• چکن کے ریشے جدا یا طویل سٹرپس میں ایک چھری سے کاٹا.
• ٹھوس پنیر گھسنا کی 70 گرام.
• بھرنے کے لئے، زیتون کا تیل، سویا ساس اور تھوڑا سا لیموں کا رس ملا.
• اجزاء ملائیں، ڈریسنگ، ذائقہ اور ایک چھوٹا سا مرکب دینے کے لئے نمک کے ساتھ ان کو بھرنے.

ختم ڈش ایک پلیٹ پر ڈال دیا اور لیٹش کی تازہ پتیوں کے ساتھ گارنش کر رہا ہے. آپ کی ڈش بھی زیادہ غذائی بنانے کے لئے چاہتے ہیں، تو یہ پنیر سے خارج کر دیا جاتا ہے.

کھیرے اور ککڑی کے رولز

سبزیاں، feta پنیر، unsweetened دہی اور سے تیار کے طور پر اس کی اصل سنیک، یونانی ترکاریاں کی محبت کرنے والوں کی طرف سے لطف اندوز ہو جائے گا sundried ٹماٹر. ایک ہدایت کا اصل شروعات کی تیاری کے لئے، ذیل میں پڑھیں:

• ایک لمبی ککڑی (بھی چینی یا انگریزی کہا جاتا ہے) لے لو اور طویل سٹرپس میں کاٹا. ایک خصوصی چاقو یا سبزی peelers کے کو استعمال کرتے ہوئے یہ کرنے کی سب سے زیادہ آسان طریقہ.
• ایک چھری پیسنا سیاہ جیتون کے 100 گرام، سرگرم، پانچ سورج خشک ٹماٹر اور dill کے ایک چھوٹے سے گروپ.
• ایک کٹوری میں، لیموں کے دو چمچوں، دہی 150 گرام اور پنیر کے 150 گرام ملا.
• تمام اجزاء کو یکجا اور چٹنی کے ساتھ ان کے اختلاط.

خالی ڈال دیا ککڑی چمچ toppings کی ایک سرے پر، اس کے بعد موڑ اور رول. ایک ڈش پر ایک toothpick اور جگہ کے ساتھ اس کا جکڑنا. باقی مصنوعات کے ساتھ ایسا ہی کیا.

چینی کے گوشت میں کھیرے

کیا میں کھیرے اور ککڑی کے بنایا جا سکتا ہے؟ یہاں ایک اور سوادج اور صحت مند ترکاریاں رات کے کھانے کے لئے خدمات انجام دیں یا کسی بھی کھانے میں شامل کیا جا سکتا ہے کے لئے ایک ہدایت ہے. کی ہدایت:

• گھنٹی مرچ دھو، چھیل اور دیواروں سے بیج، اور پھر سٹرپس میں کاٹ.
• تازہ کھیرے اور ککڑی کے 400 گرام، علاج سروں کو کاٹ اور طویل سٹرپس میں کاٹ. اگلا، ایک کٹوری میں ڈال اور رس کو اجاگر کرنے کے نمک کے ساتھ چھڑکی.
• ایک سفید پیاز ایک چھیل کے واضح اور بجتی کاٹ.
• لہسن کے چار لونگ باریک کاٹ.
• 400 گرام گائے کے گوشت دھو، اور پھر اس پتلی اور لمبی سٹرپس کاٹا. اعلی گرمی پر گوشت جھلسانا اور اکثر یہ ہلچل نہیں بھولنا.
• کھیرے پریس اور رس نالی. ، تیار کھانے کی اشیاء رابطہ قائم دھنیا ایک چائے کا چمچ، سویا ساس کے چار چمچوں، چینی ایک چائے کا چمچ اور سرکہ کے دو چمچوں، نمک شامل کریں (آپ نہیں کر سکتے).

ترکاریاں ملائیں اور آدھے گھنٹے کے لئے فرج یا میں اس سٹور.

تہوار ترکاریاں

کیا چھٹی کے ٹیبل کے لئے کھیرے اور ککڑی کے بنایا جا سکتا ہے؟ ہم آپ سامن اور سبزیوں کی ایک اصل اور سوادج پکوان تیار ہیں. یہ روشنی اور خوبصورت ترکاریاں کسی بھی چھٹی کی میز سجانے گا اور آپ کے مہمانوں کو خوش کرے گا. ہدایت:

• دو ابلی انڈے، ایک ابلی گاجر اور دو ابلے ہوئے آلو گھسنا.
• شفاف پرت ترکاریاں ڈال کے shredded آلو کے نچلے حصے، کٹی نمکین سامن (fillet کے) کے 150 گرام کے بعد میں. مچھلی گاجر ڈال، اور سب سے اوپر پر - ایک ککڑی. ہر پرت fluff کے میئونیز یا کریم چاہئے. نمک سبزیاں کرنا مت بھولنا.

آپ کی ملکیت میں تو نہیں سامن، تو پھر آپ اس ٹراؤٹ یا سامن کے ساتھ کی جگہ لے سکتے ہیں کریں گے.

آپ کو ہم اس مضمون کے لئے منتخب کیا ہے تازہ کھیرے اور ککڑی، کے ساتھ کی گئی ترکیبیں لطف اندوز تو ہم خوش ہو جائے گا. ان کا شکریہ، آپ کو آسانی سے سبزیوں کا ایک امیر کی فصل کو تلف کرنے کا فیصلہ کس طرح کر سکتے ہیں.