باربیکیو ترکی کے لئے ایک مزیدار ہدایت

ایسا لگتا ہے کہ کوئی راز نہیں ہے ترکی گوشت نہ صرف مزیدار بلکہ بہت مفید ہے. یہ ہضم کرنا اسے آسان بنانے، اعتدال چربی ہے. اور ترکی وٹامن سے بھرپور ہے اور حیاتیات کے لئے قابل قدر ٹریس عناصر. لیکن ہم نہ صرف تغذیاتی اور بچوں کے کھانے کر سکتے ہیں اس سے کھانا پکانا. یہ آسانی سے، فوری طور پر بھیڑ اور سور کا گوشت پکایا promarinovyvaetsya، اور ذائقہ میٹھا ہے، لیکن ایک ہی وقت میں روشن اور امیر. لہذا، اس میں سے میں Skewers کھانا پکانا کرنے کے لئے ممکن ہے ترکی. ترکیبیں پکوان کی بہت متنوع ہیں، لیکن وہ ان کے اپنے ذائقہ کے لئے اعزازی ہو سکتا ہے.

باربیکیو کے لئے گوشت

ایک ہدایت باربیکیو ترکی fillet کے ساتھ بنیادی طور پر فکر مند ہے. لیکن یہ رانوں سے بیکنگ اور گوشت کے لئے موزوں ہے. چکن کی طرح، یہ موٹی سینوں میں ہے، لیکن بہت سے یہ ہے کی طرح.

ایسا کرنے کے لئے یہ ناممکن ہے

ترکی تیزابیت marinades کی سیر کی ضرورت نہیں تھی. سرکہ، نیبو کا رس، خشک شراب، ہم مفید نہیں ہو گا. مثلا بیئر، ٹماٹر پیسٹ اور میئونیز کے اوزار کے تمام قسم کے - بھی. بیئر فوری طور پر کاربن ڈائی آکسائیڈ کے مواد کی وجہ سے گوشت کی marinate، لیکن ذائقہ پر منفی اثر پڑے گا. میئونیز اور ٹماٹر پیسٹ بالکل marinades کی سے متعلق نہیں ہے، وہ صرف گوشت کی سطح lubricates ہے. بدقسمتی سے، آپ کو ترکی یا دیگر پولٹری میں سے ایک نسخہ میں Skewers، ان کی مصنوعات کی ساخت میں موجود ہیں جس کی تلاش نہیں کر سکتے ہیں، لیکن وہ دوسرے اجزاء کی طرف سے تبدیل کیا جانا چاہئے.

اچار بنانے کے لئے کس طرح

ہم پیاز، silnogazirovannaya معدنی پانی، نمک اور savory مصالحے کی ضرورت ہوگی. تم گھر ٹماٹر یا دودھ کی مصنوعات شامل کر سکتے ہیں: خمیر سینکا ہوا دودھ، دہی، دہی. سوڈا بوٹیاں گھسنا کرنے میں مدد دے "، گائیڈ" کے اندر سب رس، ذائقوں اور وٹامن چھوڑ کر، گوشت ٹینڈر ہوتا ہے، اور ایک کے طور پر کام کرتا ہے. دودھ کی مصنوعات اکثر یہ ایک غیر معمولی ھٹی ذائقہ دے پولٹری کے ساتھ کے طور پر اچھی طرح ترکی یا چکن کی ہدایت میں Skewers میں آتے ہیں،،.

مرحلہ نمبر ایک - تیاری

بہت سے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں ایسا نہیں کرنا چاہئے - وہ نہیں overcook، Podgora یا خشک کرنے کے لئے آسان ہیں. بہت زیادہ بھون کرنے کے لئے کافی ہو سکتا ہے. ہم گوشت درمیانے ٹکڑے ٹکڑے، ایک کے سائز میں کمی کرے گا ہنس انڈے. پیاز بجتی ہے یا سنتری کے طور پر موٹی سلائسین میں کاٹا. ویسے، ایک سیخ پر ڈال دیا سلائسین بہت زیادہ آسان ہے. بینگن، مرچ، ٹماٹر: ترکی کی ایک اور ترکیب میں Skewers دیگر سبزیوں کے ساتھ supplemented کیا جا سکتا. برتن میں گوشت اور پیاز گنا، اور نمک اور بوٹیاں کے ساتھ ہر پرت pereslaivaya interspersing. اوپر معدنی پانی بھرنے. 2-3 گھنٹوں - یہ اچار جلدی گوشت تیار کریں.

دوسرے مرحلے - تیاری

سب سے پہلے، آگ کی تیاری: لکڑی، جلانے کو جمع، انگاروں دینے کے لئے جلا. ایک چھوٹی سی چال: انگاروں نمک کی handfuls کے ایک جوڑے ڈال کر سکتے ہیں، اس کے بعد درجہ حرارت میں زیادہ وقت رہے گا. بچھانے سے پہلے میں Skewers یا گرل آب پاشی کے لئے پانی کی آگ کی فراہمی کنٹینر کے قریب جنگلا. یہ اچار کی باقیات نالی مسالیدار بوٹیاں شامل، سرکہ بھی ڈراپ کرنا ممکن ہے. کی skewers کی تیاری ترکی fillet کے بہت جلد. تقریبا مکمل تیاری کی نشانی رس ٹکڑوں کے ساتھ ٹپکاو جاتا ہے. لہذا، جیسے ہی یہ باہر آتا ہے کے طور پر، باہر خشک کا موقع آتا ہے. یہ بہت طویل آگ پر skewers کے رکھنے کے لئے ضروری نہیں ہے.

فیڈ

کباب اور cymbals کے ساتھ skewers کے ساتھ کھایا جا سکتا ہے. ترکی کے ساتھ کسی بھی ساس سے مطابقت بالکل - اور سب سے اہم، اور میٹھی. ہر چیز جو کہ عام طور پر ایک پکنک لے - اس کے باوجود یہ تازہ سبزیاں اور جڑی بوٹیاں، pita روٹی یا گھر روٹی، بیکڈ آلو کھلایا جا سکتا ہے.