بچوں کے لئے بروکولی کے لئے آسان ترکیبیں

حال ہی میں، ترکیبیں بروکولی ہے بڑھتی ہوئی دلچسپی، خاص طور پر پر حصہ میں سے ان لوگوں گرہنتیوں کہ نوجوان بچوں کے خاندانوں. کیا ہمارے ملک کی مصنوعات میں ایک غیرمعروف سے پہلے، اس کو اتنی توجہ کی وجہ سے؟

بروکولی یا بروکولی انکرت، اس کے رشتہ دار سے ملتے جلتے کئی طریقوں سے - گوبھی. فرق صرف اتنا ہے کہ بروکولی florets سے کم کمپیکٹ ہے اور ایک سبز یا بنفشی سبز. یہ گوبھی وٹامن سی، کیروٹین، وٹامن ای، فولک ایسڈ کی 90 مگرا پر مشتمل ہے. یہ پوٹاشیم، فاسفورس، سلفر، لوہا، مینگنیج اور کیلشیم اور سبزی پروٹین، جانوروں کو اس کی خصوصیات میں کمتر نہیں میں امیر ہے. گوبھی کی آمدورفت بروکولی - بچے کی خوراک میں ناگزیر ہیں. ساتھ باقاعدہ استعمال بروکولی میں بچوں کو مضبوط اعصابی نظام اور مدافعتی نظام میں بہتری، خون ساخت. ایسے بچوں، خوش جیونت متوازن ہیں، اور عمل انہضام کے ساتھ مسائل نہیں ہوئے

بچوں کے باورچی خانے کی طاقت کے نظام میں ایک خاص مقام حاصل ہے، اس لئے نہیں تمام ترکیبیں بروکولی نوجوان ماؤں کے لئے مفید ہو سکتا ہے. مندرجہ ذیل کی ترکیبیں تین سال کی عمر سے بچوں کو خوش کرے گا، اور خاندان کے مینو کے لئے ایک مزیدار علاوہ ہو گا.

گوبھی اور بروکولی سے cutlets کے.

ضروری اجزاء:

1 - گوبھی کے چھوٹے ترقی؛

1 - چھوٹے بروکولی ترقی؛

- چھوٹے پیاز؛

- 1 انڈے کی جردی؛

- گندم کا آٹا (ضرورت کے مطابق)؛

- خشک dill، اجمود اور سبز پیاز کا ایک مرکب؛

- breading کے لئے crumbs کے؛

- کسی بھی خوردنی تیل؛

- نمک.

بروکولی کے اس ڈش کا فائدہ ہے کہ پیٹس، تندور میں پکایا طرح غذائی اجزاء اور cabbages کے میں موجود وٹامن تحفظ ہے.

تیاری:

کھولتے ہوئے پانی کے ایک saucepan میں، مجموعی طور پر گوبھی ترک florets میں تقسیم نہیں ہے، اور، 10 منٹ کے بعد، بروکولی شامل کریں اور تقریبا پکی تک ایک دوسرے کے ساتھ تمام پکانا.

گلاس پانی، ٹھنڈا کرنے کے لئے ایک colander میں فارغ گوبھی گنا. گوبھی شوربے سبزیوں کے سوپ کی تیاری کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے.

چھوٹے florets میں تقسیم کیا ٹھنڈا گوبھی، خوردنی تیل، انڈے کی جردی، نمک میں تھوڑا مدہوش پیاز شامل مصالحے شامل کریں.

نتیجے میں مرکب آٹے میں داخل ایک موٹی حاصل کرنے کے لئے تو کے طور پر spreadable بڑے پیمانے پر نہیں ہے.

ٹھنڈے پانی سے ہاتھ گیلا کرنا بیضہ پیٹس تشکیل پسے breadcrumbs کے میں ان بریڈیڈ کرنے کے لئے. اس کے علاوہ، تقریبا تمام اسی طرح کی ترکیبیں بروکولی ایک کڑاہی میں بھون پیٹس مشورہ دیا. تاہم، ایک اور آپشن ہے:

پین بیکنگ کاغذ، copiously تیل کے ساتھ lubricated احاطہ، اور یہ پیٹس رکھ دیا.

ایک preheated 180 ° C تندور میں بناو پیٹس. جب ایک طرف browned ہے - ٹینڈر تک زیادہ اور dopech باری.

بروکولی کے سوپ.

یہ سوپ امیر ہے وٹامن سے، بہت صرف تیار کی، ایک شاندار، نازک ذائقہ ہوتا ہے اور اس سے بھی چھٹی کی میز سجانے کر سکتے ہیں.

ضروری اجزاء:

1 - بروکولی ترقی؛

- تقریبا ¼ چاول کا پیالہ؛

- چھوٹے گاجر؛

- پیاز؛

- ایک گلاس کے سبز مٹر (تازہ یا ڈبے)؛

- 1/2 گھنٹی مرچ سرخ اور پیلے رنگ،

- لہسن کے 1-2 چھوٹے لونگ؛

- کسی بھی خوردنی تیل کا چمچ؛

- ½ عدد ہلدی؛

- نمک؛

- تازہ اجمود، تازہ dill.

تیاری:

کٹ گاجر - julienne میٹھی مرچ - نصف بجتی ہے، پیاز - چھوٹے کیوب، بروکولی florets منقسم میں مختلف سائز، کاٹنا لہسن.

کھولتے ہوئے پانی اور ابلا ہوا چاول میں سے نصف کو بھرنے کے لئے. پھر ترتیب تازہ سبز مٹر شامل کریں (مٹر ڈبہ بند، تو یہ کھانا پکانے کے آخر میں رکھا جاتا ہے)، گاجر، بروکولی، ہلکے سے خوردنی تیل، پیاز اور گھنٹی مرچ میں stewed.

جب چاول اور سبزیاں تقریبا تیار ہیں، سوپ لہسن، ہلدی، نمک ڈال دیا اور ایک اور 5 منٹ Dowar.

سوپ تیار ہے، تو، کٹی dill کے ساتھ اسے سجانے کے اجمودا کے چند sprigs کے اور فوری طور پر لاگو ہوتے ہیں.

ہر ماں گوبھی کے اس ڈش کا خیال اس کے پسندیدہ اولاد کے مینو میں جتنی دفعہ ممکن ہو شائع ہوا اور مزیدار صحت مند اور مختلف تھے لیتا ہے. تاہم، یہاں تک کہ سب سے زیادہ تجربہ کار گرہنتیوں میں تخیل لامحدود نہیں ہے. اور یہاں کی مدد کے لئے، بروکولی کے لئے اعداد و شمار کی ترکیبیں آ سکتے ہیں کچھ نیا ہمیشہ اپنے پیاروں سے راضی ہیں.