بتھ کے ساتھ ترکاریاں: چند حالتوں

چکن کے ساتھ نمکین کچھ نہ کچھ عام اور بور ہو، اور مرغی کے گوشت کو ان کے پاک فن لاگو کرنا چاہتے ہیں کے لئے لگ رہے جب، یہ پکوان بھی تجربہ کار پیٹو تعجب کرنا کافی قابل ہے. لہذا: بتھ کے ساتھ ایک ترکاریاں - آپ کی توجہ کے لئے! کچھ لوگ گوشت بھی جرات مندانہ لگتا ہے، لیکن اس کے مختلف حصوں سے منسوب کیا جا سکتا ہے کی sternum سوائے. کورس کے، ایک fillet اسی مرغی سے بھی زیادہ سیاہ اور موٹی ہے، لیکن ذائقہ زیادہ نازک بن جاتا ہے، اور بتھ juicier ساتھ ترکاریاں کے ساتھ. ٹھیک ہے، کھانا پکانا کرنے کی کوشش کرتے ہیں؟

بہت سے مختلف حالتوں

بتھ گوشت مزیدار پکوان، نمکین کی ایک بہت کچھ پکایا جا سکتا ہے، اور صرف ابلا ہوا بلکہ بھنا ہوا اور سموکڈ نہیں استعمال کیا جاتا ہے بتھ گوشت. یہ سلاد چھٹی کی میز، یا شاندار پکوان، جس میں ایک خاندان کے کھانے کے لیے جمع ہوئے ہیں کے پریمیوں کے لئے جمع ہوئے ان تمام لوگوں کے اصل ذائقہ سے لطف اندوز کرے گا.

گوشت کے بارے میں ایک چھوٹا سا

بتھ گوشت کی بجائے چربی، تو ایک تیز ساخت سے بہتر ترکاریاں بھرنے کے لئے. سبزیاں بھی اس اہم جزو کے لئے ایک عظیم کے علاوہ ہے. پاپولر مختلف سلاد کے ساتھ کچن کی ایک قسم میں sourish پھل: نیلے آلو بخارہ، انار، انجیر، سنتری اور tangerines. اصل میں، بتھ کے ساتھ ایک ترکاریاں - امیر مصنوعات، ایک ہی وقت میں پرورش اور مفید، قطع نظر اس کے اجزاء کو ایک ذیلی ادارہ کے طور پر اس میں شامل کرنے کے لئے ہے کہ حقیقت یہ ہے. بتھ گوشت بھی بہت ہی خاص ہے: بو، ذائقہ. یہ ہر ایک کی مصنوعات کے ساتھ مل کر نہیں کیا جا سکتا ہے کیونکہ. گیس سٹیشنوں کے طور پر، بتھ کے ساتھ ترکاریاں، اختلاط کرنے کے لئے بلسان سرکہ اور سبزیوں (زیتون یا دیگر) تیل پسند کرتا ہے. آپ یہ بھی ایک نیبو، چونے، سنتری کا رس استعمال کر سکتے ہیں. اور اب - ایک ہدایت.

بتھ کے ساتھ ترکاریاں. ادرک کے ساتھ ہدایت

اس کی تیاری کے لئے ہمیں ضرورت ہے: بتھ گوشت (چھاتی)، خوردنی تیل، ادرک 200 گرام - جنگلے، تازہ، سرخ گرم مرچ 1 ٹکڑوں کی رقم، نیلے پیاز، سویا، اجوائن، توری، گھنٹی مرچ کی ایک چھوٹی سی چٹنی میں مرچ، 2-3 بڑے نیلے آلو بخارہ، گوبھی - 200 گرام، تازہ cilantro - 1 جتھا.

گرم کھانے کی تیاری

1. پہلا بتھ fillet کے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ.
2. ادرک (جڑ) نیٹ کے اور تین پتلی grated. چلی سٹرپس میں کاٹ.
3. پین، خوردنی تیل ڈال اچھی طرح گرم کرنا. کالی مرچ، ادرک اور کٹی بتھ رکھو. 3 منٹ کے لئے اعلی گرمی پر بھون، تاکہ گوشت "ملمع".
4. پیاز صاف اور ٹھیک shinkuem. میٹھی مرچ سلائسین میں کاٹ (یا نصف بجتی ہے، سٹرپس - آپ کی طرح کے طور پر). اجوائن آدھا بجتی میں کاٹ. ہم کچھ مزید ایک پین میں تمام اجزاء، بھون باہر پوشیدہ ہے.
5. zucchini کے سٹرپس میں کاٹ. بیر کٹ، بیج نکال کر سلائسین میں کاٹا. پین اور ڈرین کرنے کے لئے توری شامل کریں، سویا ساس میں ڈال اور بھون بھی ایک مختصر وقت ہلچل.
6. shinkuem گوبھی اور cilantro، پین کی کل وزن پر پھیل گیا. ابلنا اور بند کرنے کیلئے لائیں. اس میں 15 منٹ کے لئے مرکب دے.
7. میز پر گرم (گرم) فارم کی خدمت کی تازہ جڑی بوٹیوں، مینڈارن کے سلائسین کے ساتھ سجایا گیا ہے.

سموکڈ بتھ کے ساتھ ترکاریاں

اس کی تیاری کے لئے ہمیں ضرورت ہے: بتھ fillet کے 200 گرام تمباکو نوشی (چھاتی)، پالک کا ایک گروپ، ھٹی میٹھا سیب، زیتون کا تیل، سرسوں کے بیج، چٹنی، بام، شہد، ایک چھوٹی سی گری دار میوے (ترجیحا پائن)، کالی مرچ + نمک کے ایک جوڑے (آپ کر سکتے ہیں مرچ کا ایک مرکب کا استعمال کرتے ہیں).

تیار کھانے

• تمباکو نوشی چھاتی، پتلی سلائسین میں کاٹا.
• سیب کی پتلی سلائسین یا سٹرپس میں کاٹ.
• کے وزن میں اضافہ، شہد اور زیتون کے تیل کے ساتھ سرسوں ایک کٹوری میں ملائیں balsamic ساس، ہم نمک مرچ.
• بتھ کے گوشت کے سلائسین کے ساتھ سیب لاٹھی ملائیں، پالک کے پتے، ملبوس، ہلچل کا اضافہ. پسے ہوئے گری دار میوے کے ساتھ چھڑکی ترکاریاں.

سنتری کے ساتھ

بتھ اور سنتری کے ساتھ ترکاریاں - مشرقی جڑیں ہیں جس میں ایک بہترین اور شاندار ونمرتا. ہم ضرورت ہو گی: بتھ چھاتی، دبلی (ترجیحا زیتون کا تیل)، لیٹش، پیاز سرخ، اورینج. ایک بار سوادج ترکاریاں اور غیر معمولی چمچ سویا ساس، خوردنی تیل کے 3 چمچوں اور سنتری کا رس، ایک چھوٹا سا اناج سرسوں، کالی مرچ کے طور پر مصالحے، نمک کے 2 چمچوں.

معاف کرنے کو تیار

• میرا سینہ اور obsushivayut. جلد چیرا پر نہیں ختم کرنے کے لئے، بنا دیا گیا. تیل نمک، کالی مرچ کے ساتھ ملا ہے. ، چھاتی کے اس مرکب میں marinating کے ایک برتن میں 15-20 منٹ کے لئے ایک طرف ڈال.
• میرے لیٹش، ہم اضافی نمی خشک.
• اورنج صاف، لہذا صرف گوشت چھوڑ دیا کہ اس فلم کو ہٹا دیں.
• پیاز نصف بجتی میں کاٹ.
• ایک اچھا وارم اپ پین. چھاتی، جلد سنہری ہونے تک (دونوں اطراف) تیزی سے بھون نیچے رکھو.
• چھاتی بیکنگ اور پھر تقریبا 10 منٹ کے لئے 190 ° C تندور میں پکانا کرنے کے لئے گرم کے لئے ایک سڑنا میں پھیل بعد کیوب میں کاٹ دھاری.
• بتھ اور سنتری سلائسین، کٹی پیاز کے Fillet کی سلائسین - ایک پلیٹ سب لیٹش پتیوں، باہر بچھانے پر.
• اوپر چھلاورن لیٹش.
• بھرنے کے لئے، مندرجہ بالا اجزاء اختلاط اور ڈش ڈال.

ایک ناشپاتیاں لے لو!

بتھ اور ناشپاتیاں کے ساتھ ترکاریاں - چھٹی کی میز کے لئے ایک بہترین انتخاب ہے. ہم ضرورت ہوتی ہے: مشرق پارچے بتھ، ناشپاتیاں بڑی (یا کم تعداد)، feta پنیر کے ایک سو گرام، arugula بیم 2، نمک کے ساتھ مرچ کا ایک مرکب کے ایک جوڑے. تیل دینا: زیتون کا تیل سبزیوں کے چند spoonfuls، balsamic سرکہ کے اسی رقم، اپنے ذائقہ کے مطابق نصف نیبو، کالی مرچ اور نمک کے رس.

تیاری

دھاری چھیل چند اتلی میں کمی کر دے گا. نمک اور کالی مرچ. دونوں اطراف پر ایک ہلکی سی گرمی میں بھون (5 منٹ سے ہر ایک). ایک پلیٹ میں منتقل، ہم ورق کے ساتھ احاطہ اور تھوڑی دیر کے لئے کھڑے ہو جائیں گے. دریں اثنا، چٹنی تیار. ایسا کرنے کے لئے جھاگ کی ریاست کے لئے ایک کٹوری اور vzobem میں مندرجہ بالا اجزاء کو ملا. ہم پتلی سلائسین میں ناشپاتیاں کاٹ دیں گے. Feta ہاتھ سے coarsely چورا چورا. بتھ fillet کے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ دیں گے. اگلا، ڈش arugula میں ڈال دیا، پنیر ناشپاتی کے ساتھ، کٹی سارلوان ڈال شامل کریں. خدمت سے پہلے، آپ کو چٹنی بھرنے اور مکس کرنے کے لئے ضرورت ہو گی. تمام کھانے کا لطف اٹھائیں!