برواں بتھ - چھٹی کی میز کے لئے ایک ڈش

بتھ گوشت کافی متوازن غذائیت اور مائکرونیٹرینٹ مصنوعات کو تصور کیا جاتا ہے. یہ صرف تندور میں بھون یا پکانا ابال کر سکتے ہیں. گاؤں اور دکانیں - یہ اس جانور کی دو قسمیں ہیں کہ نوٹنگ کے قابل ہے. گاؤں کی لاشوں سے بہت بڑے ہیں اور زیادہ subcutaneous چربی ہے. لہذا، وہ سب سے بہترین بھرنے کے لئے انتہائی موزوں ہیں.

آپ پکایا buckwheat کے، sauerkraut کے، سیب، خوبانی، prunes کے، سنتری اور آلو کلاسک بھرنا کے ذائقہ کر سکتے ہیں. عام طور پر، بطخ بہت سی مصنوعات، اور تقریبا ناممکن انتخاب میں مس کے ساتھ مل کر کیا جاتا ہے. toppings کے نہ صرف وردی، بلکہ کئی اجزاء میں سے ہو سکتا ہے. بھرنے، اور ضرورت مسالا کے علاوہ میں. ضروری نہیں کہ نمک، کالی مرچ اور تلسی، اور باقی - سے منتخب کرنے کے لئے.

برڈ پڑھنا پہلے ذہن میں رکھنا کہ حجم میں کھانا پکانے میں اضافہ کے دوران بھرنے، تو لوت بہت تنگ نہیں ہے چیزیں کرنے کی کوشش کریں. ورنہ دباؤ ڈالنے سیون صرف جا ہو جاتا ہے اور بھرنے باہر آو.
دورانیہ تندور میں بتھ کئی عوامل پر منحصر ہے: شدت، برتن کھانا پکانے کے لئے، کورس کی تندور کی نوعیت اور،، پرندوں تازگی. تم پر، گوشت جلدی خشک ہو جائے گا گرمی نہیں ڈالنا چاہئے اور اندر کرسٹ propechetsya وعدہ نہیں ہے. درجہ حرارت میں بتدریج کمی کے اصول کا استعمال کریں - 230 180 ڈگری سے.

وقت سے وقت پانی کو لوت چربی باہر drips اور کھانا پکانے کے دوران کئی بار سے زیادہ اس کی باری.

ڈش "بھرے بطخ" ایک flavorful چٹنی دائر کر سکتے ہیں. یہ مثال کے طور پر، ہو سکتا ہے کرینبیری چٹنی. اس کی تیزابیت کی وجہ سے، یہ بالکل ایک فربہ پرندوں کے ساتھ مل کر کیا جاتا ہے. یہاں یہ پکوان کھانے پکانے کے لیے کچھ آسان ترکیبیں ہیں.

بتھ buckwheat کے ساتھ بھرے

ہمیں ضرورت ہے: پرندوں کی بتھ، لیموں منزل، دو چکن انڈے، خوردنی تیل، buckwheat کے ایک کپ، پانی دو کپ، دو پیاز، جائفل پاؤڈر، کالی مرچ، نمک.

تیاری: اچھی طرح ٹھنڈے پانی میں دھویا ویفٹ اچھی طرح اندر مسح نمک نیبو کا رس اور ریزرو نچوڑا چھڑکا.
باورچی buckwheat کے دلیہ، سے بالکل ڈھیلے ہونا چاہئے جس میں. یہ ٹھنڈا ہے کے بعد، جائفل اور کالی مرچ، کے ساتھ اس موسم دو انڈے اور ہلچل توڑ. پیاز باریک shinkuem، ہلکے سے خوردنی تیل میں بھون اور buckwheat میں شامل کریں.

بھرے بتھ - اب اہم لمحے آئے تھے. ہمیں یقین ہے کہ دلیہ بہت زیادہ ہے، یہ ثبت کرنے کے لئے ضروری نہیں ہے تھا کہ بنا. ایک بار، لوت بھرا ہوا ہم مضبوط دھاگے لے اور سوراخ سینہ. ہم گہری کڑاہی میں رکھی اور ایک گرم تندور میں ڈال دیا. بیکنگ کے لئے درجہ حرارت 220 ڈگری ہونا ضروری ہے.

کھانا پکانے کے عمل میں ہر 10 منٹ مرضی drips کے کہ بطخ کی چربی ڈال. صرف چند منٹ پکی تک درجہ حرارت میں شامل کریں، ایک سنہری کتتھئ بنانے کے لئے.
ختم ڈش نکال لیا اور خدمت کر رہا ہے، حصوں میں کاٹ.

بتھ "جلدی میں" سیب کے ساتھ بھرے

ہمیں ضرورت ہے: ایک درمیانے بتھ، سیب 700 گرام (بہتر میں Antonovka لینے کے لئے)، پگھلا مکھن، کالی مرچ، اجمود اور نمک کی تازہ ٹہنی کے دو چمچوں.

تیاری: میرے لوت، کالی مرچ اور نمک کی ایک مرکب کے ساتھ رگڑنا. میرے سیب، کور کو ہٹانے اور بڑے سلائسین میں کاٹا. سیب کی بتھ سلائسین بھریں اور سوراخ سلائی کرنے کے لئے موضوع. ہم backrest کے پین پر تان ایک گلاس پانی شامل کرنے اور ایک گرم تندور میں ڈال دیا. تقریبا ایک گھنٹے کے لئے کھانا پکانے. اس دوران کئی بار لوت باری اور جوس تشکیل دیا ڈال.
ختم بتھ باہر لے جایا جاتا ہے، دھاگہ کاٹ کر رکھ سینکا ہوا سیب ایک وسیع ڈش پر. ٹکڑوں میں برڈ کٹ، ایک ڈش پر سیب کو پھیلانے اور تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ سجاتے ہے. بتھ تیار سیب کے ساتھ بھرے.

اپنے کھانے کا لطف اٹھائیں!