بھوک سنیک - اخروٹ کے ساتھ بینگن

آج، شاید کوئی ایک پر شک غذا میں سبزیوں کی ایک بڑی رقم کی شمولیت بہت مددگار ہے. نمکین کی ایک قسم ہے، کورس کے، سوپ، ڈشز، casseroles کے، سٹو اور - سبزیوں مختلف پکوان کھانا پکانا. اخروٹ کے ساتھ بینگن - آج ہم کس طرح ایک بہت رسیلی اور مزیدار کھانے کی ڈش کھانا پکانا کرنے کے لئے آپ کو دکھائیں گے.

کھانے کی تیاری کے مختلف حالتوں،، کئی ہیں ہم تھوڑا میئونیز، نمک (سائز اور مطلوبہ تیکشنتا برتن پر منحصر ہے، ایک یا دو لونگ) ہم درمیانے سائز کے دو بینگن، کے بارے میں ایک سو اور گری دار میوے کے پچاس گرام، لہسن کی ضرورت ہو گی جس کے لئے سب سے زیادہ آسان، کے ساتھ شروع ہو جائے گا، اور بینگن فراانگ کے لئے تیل.

مصنوعات کی تعداد پر اس خوشبودار اور بہت دل نمکین کے بارے میں 15-20 منی سرونگ ملتا ہے. اجزاء کے علاوہ میں، آپ کو تازہ جڑی بوٹیوں کا اضافہ کر سکتے ہیں. سب سے بہترین - cilantro کے، لیکن آپ کا ذائقہ پسند نہیں ہے تو، آپ اجمود استعمال کرسکتے ہیں.

ہم کے ساتھ ہمارے باورچی خانے سے متعلق بینگن شروع اخروٹ. بینگن کی کان، سلائسین موٹی نہیں، نمک کی مشکل میں کاٹ اور ایک کٹوری میں شامل کریں. آدھے گھنٹے کے لئے چھوڑ دو سبزیاں جوس دینے کے لئے. بینگن سلائسین پھر ٹھنڈے پانی میں دھویا اور نیپکن پر خشک ہو گئے تھے. تیار سبزیاں، تیل میں ایک پین میں تلی ہوئی ایک واحد پرت میں انہیں پھیلانے. سنہری رنگ تک دونوں اطراف پر بھون اور پھر ایک کپڑے پر پھیلا، اضافی چربی کے لئے گئے تھے.

ابھی بھرنے کے لئے. رکھو گری دار میوے میں ایک blender اور پیسنا ان. اس سے ہماری پکوان کی تیاری کے لئے استعمال کرنے کے لئے بہت اہم ہے ایک ہی ذائقہ نہیں ہے، اخروٹ ہے دیگر گری دار میوے کے طور پر فراہم کرتے ہیں

کٹی گری دار میوے ہمارے بڑے پیمانے پر کی مستقل مزاجی کو تھوڑا میئونیز ایک موٹی دلیہ مشابہت کرنا شروع کر دیا شامل کریں. گری دار میوے کے ساتھ ساتھ پسے ہوئے لہسن اور کٹی جڑی بوٹیوں ہیں پھر اضافہ. ایک بار پھر، تمام ملا. بھرنے کے لئے تیار ہے.

اب، ایک واحد پرت میں ایک ڈش پر پھیل بینگن، اور سب سے اوپر ڈال نٹ بھرنے پر سطح بھر میں اس کے لگانے. وہ خدمت کر سکتے ہیں جس کے بعد دو گھنٹے کے لئے فرج میں اخروٹ بینگن کے ساتھ تیار کی کٹائی.

اخروٹ کے ساتھ بھوک بڑھانے بینگن فہرستوں کی شکل میں، ایک اور طریقہ میں ڈال دیا جا سکتا ہے. اس صورت میں، بینگن ضرورت کھلی اور پلیٹیں پتلی (موٹائی میں تین ملی میٹر) میں لمبائی میں کاٹا. پہلی ہدایت میں کے طور پر اسی طرح میں اگلا ایکٹ، کہ ہم بینگن نمک اور انہیں کھڑے دینے سے پہلے ہے. پھر obsushivayut اور بھون دھویا. گری دار میوے کے بھرنے اسی طرح میں تیار کیا جا رہا ہے، اور آپ میئونیز پسند نہیں کرتے ہیں تو، یہ ھٹی کریم کی جگہ لے سکتے ہیں. اتفاق سے، اس معاملے میں، ڈش باہر کم چربی اور کیلوریز کردے گا.

بنا ہوا بینگن ایک کپڑے پر پھیلا ہے، اور جب بہت زیادہ تیل جذب کیا جاتا ہے، اس کے بعد ایک پتلی پرت پلیٹ بھرنے پر پھیل گئی اور رول میں بدل جاتے ہیں. ہم اپنے پھیل بینگن کی فہرستوں ، ایک ڈش پر گری دار میوے کے ساتھ تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ سجانے اور خدمت.

اور آپ کو کھانا بنانا چاہتے ہیں تو صرف ایک مزیدار ناشتا، اور نسلی کھانے کی ایک ڈش نہیں ہے، آپ کو جیسا کہ جارجیا میں گری دار میوے کے ساتھ بینگن ایک ہدایت برتن استعمال کرنا چاہئے.

تین بینگن، ہم لہسن کے پانچ لونگ، اخروٹ، دھنیا کے بارے میں دو سو گرام کی ضرورت ہے، مسالا suneli، زعفران، چھلانگ شراب سرکہ، سرخ مرچ پاؤڈر اور نمک.

بینگن، پتلی پلیٹ میں کمی کو صاف کرنے نہیں، اور پہلی دو ترکیبیں میں بیان کے طور پر اسی طرح میں ان کی تیاری.

فلنگ ایک blender اخروٹ، cilantro اور لہسن میں ڈال تیار کرنے کے لئے. تمام پسے ہوئے، اس کے بعد ذائقہ، مصالحے اور سرکہ نمک شامل کریں. بڑے پیمانے پر بہت موٹی ہے، تو ایک چھوٹی سی کھولتے ہوئے پانی کے ساتھ پتلا. ذائقہ کی ایک بہت کچھ کرنے کی کوشش کریں، یہ پاگل ہو، لیکن سرکہ اور مصالحے کی ایک اعلان ذائقہ کے ساتھ کرنا چاہئے. لیکن لہسن، دیگر تمام ذائقوں باہر ڈوب نہیں کرنا چاہئے اگر ایسا ہے تو آپ کو ان کی تعداد کو کم کرنے کے لئے لہسن لونگ بڑے اخراجات ہیں.

ابھی ایک بورڈ یا بنا ہوا بینگن پلیٹ کے پلیٹ، بھرنے سمیر اپنی آدھی لمبائی، اور دوسرے نصف حصے پر پھیل - چھلاورن اوپر، سینڈوچ کی طرح ایک قسم حاصل کی جاتی ہے - بھرنے-بینگن-بینگن.

ایک تالی پر تیار بینگن رکھ انار کے بیجوں چھڑک اور ہریالی کے ساتھ سجانے کے. یہ مزیدار اور سوادج ناشتا مناسب طریقے سے کسی بھی چھٹی کی میز کی تکمیل کر سکتے ہیں.