چکن ہیمبرگر

یہ ایک ہیمبرگر کے خیال جب دیکھا تاتار منگولوں رات کے کھانے کے سٹیک کے لئے کھانا پکانا کرنے کے لئے شام کو سیٹ کے نیچے صبح میں گوشت کا ایک ٹکڑا ڈال دیا، جرمن تاجر کے ساتھ آیا ہے کہ کہا جاتا ہے. تعجب کی بات، اس خیال میں روس میں پیدا نہیں ہوا تھا، ہم نے منگولوں کا بہت کچھ دیکھا ہے. جرمن ایجاد امریکیوں چکھا تھا، اور انہوں نے اسے ایک قومی ڈش دنیا بھر میں تیزی سے پھیل کہ بنا دیا. لہذا، تاریخ کے ایک نئے مرحلے میں، پیٹی ہیمبرگر منگولیا بہت سے guises میں بہترین ذائقہ اور منفرد کے ساتھ اپ ڈیٹ کرنے کے لئے واپس آئے.

بنیادی برگر کے لئے ہدایت ہیمبرگر کے لئے درج ذیل ہے: چار سرونگ تیار کرنے، ہم دبلی بیف، پیاز، نیبو حوصلہ افزائی، ایک چھوٹا سا زیتون کا تیل، کالی مرچ اور نمک کے 600 گرام کی ضرورت ہے.

گوشت بھرنے کھانا پکانا. بہترین نتائج کے لئے، یہ ضروری گوشت اور پیاز باریک کٹی گوشت کی چکی میں پیسنا نہیں. شامل نیبو جوش، خشک، زمین جڑی بوٹیاں (اوریگانو، thyme کے)، ذائقہ تیل، کالی مرچ، نمک کی ایک چمچ. چار سرونگ کے لئے ارادہ گوشت کی مقدار کے بعد سے چار برابر حصوں میں کیما بنایا ہوا گوشت کی تقسیم اور تاکہ ان کے قطر بنس کے سائز سے ملایا جاتا ہے کوفتوں کی تشکیل. ہوا میں تیار کیا جب ہیمبرگر پیٹی تنور (کھانا پکانے کے ایک کمرے میں جگہ لیتا ہے تو) یا brazier باربیکیو میں تلی ہوئی ہے. تیل اور جعلی پر رکھی cutlets کے، ہر طرف کھانا پکانے کے 10-15 منٹ کی ضرورت ہے.

روایتی طور پر، ترکی ہے بہت مقبول میں امریکہ، ہے نہ اتفاق ہے کہ پیٹی ہیمبرگر ہے اکثر بنایا ہے کے اس کا گوشت. یہ ایک غذائی سمجھا جاتا ہے، یہ اعداد و شمار کے خوف کے بغیر کھایا جا سکتا ہے.

ترکی گوشت، جئ فلیکس کے 30g کے، لہسن لونگ، کالی مرچ، نمک کی ایک پونڈ چکھنے کی: چار cutlets کے لے تیار کرنے کے لئے. مرچ - تیز تھوڑا کے شائقین کے لئے.

ترکی گوشت زمین میں ایک گوشت کی چکی یا ایک تیز چھری کو کاٹ کر چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں - یہ طریقہ زیادہ بہتر اور افضل. پیاز، لہسن، کالی مرچ پیسنا. فلیکس، پیاز اور مصالحے کے ساتھ کیما بنایا ہوا گوشت ملائیں. ہم قطر فہرستوں کے تناسب میں، چار برابر حصوں اور فارم میں meatballs میں تقسیم. گوشت کے طور پر اسی طرح میں بھون پیٹس. پر گرڈ، آپ کر سکتے ہیں بھی بھون روٹی سے بندش. یہ ہیمبرگر عام طور پر صرف کٹلیٹ پر مشتمل ہے. مطلوبہ اگر آپ کو چند پیاز بجتی ہے ڈال کر سکتے ہیں.

پیٹی ہیمبرگر سالمن - یہاں سب سے زیادہ عام کی ترکیبیں کی ایک اور مثال ہے. دس سرونگ، ہم ضرورت ہو گی: سامن پارچے، چار پیاز، خشک سفید شراب کی ایک اچھی گلاس، دو نیبو، کیپرس کی ایک کلو - 100 G، روٹی crumbs، دو انڈے، dill، نمک، کالی مرچ، میئونیز، ہری پیاز، ٹماٹر، 10 فہرستوں ہیمبرگر کے لئے.

باریک پیاز کاٹا اور زیتون کے تیل میں بھون، پانچ منٹ کے بعد، آگ کم اور نیبو سے رس نچوڑ، پین شراب میں ڈال اور کیپرس رکھ دیا. کوک تک تمام مائع بخارات بن کر اڑ گیا ہے. ایک گھنٹے کے ایک چوتھائی سے زیادہ نہیں لے لو. کپ میں نتیجے میں مرکب شفٹ اور ایک گھنٹے کے لئے فرج میں رکھ دیا گیا.

سالمن fillet کے دفاتر کے ساتھ ممکن ہو باریک کاٹ رہا ہے. کسی بھی حالت کے گوشت کی چکی کا استعمال نہیں کرتے میں - گوشت ایک مائع slurry میں بدل جائے گا. رکھو بیف میں ایک گیند کے ساتھ مرکب، ایڈ روٹی crumbs، dill کے، مارا پیٹا انڈے. کالی مرچ اور نمک ذائقہ. سب کچھ اچھی طرح مکس اور 10 ٹکڑوں میں بھرنے کی تقسیم. ریفریجریٹر میں ان Uberall تشکیل دی پیٹس بعد. صرف اس سے پہلے کھانا پکانے کے لئے ضروری ہے ریفریجریٹر سے نکال. فرائیڈ کٹلیٹ ہیمبرگر سالمن بہت جلد - ہر ایک طرف پر 2-3 منٹ. بنس میئونیز کے ساتھ lubricated کر رہے ہیں، سب سے اوپر پر ایک پیٹی لیٹش پتی اور ٹماٹر سلائس رکھ دیا. مجھے کہنا پڑے گا کہ برگر - یہ برانڈڈ طور پر ایک سینڈوچ، تیار کر میکڈونلڈ. دیگر کمپنیوں کو ان مصنوعات جیسے برگر ناموں، کی ایک قسم دے. برگر کے لئے اسی پیٹس عملی طور پر ہیمبرگر کے اس سے مختلف نہیں ہے. یہ بھی دیگر اسی طرح کے عنوانات پر لاگو ہوتا ہے.