کس طرح ایک پائی فلر پر آٹا کھانا پکانا کرنے کے لئے؟

کیک پر Aspic بنائیں آٹا بیکنگ کے لئے ایک بہترین بنیاد ہے. کھانا پکانے کے مختلف اجزاء میں سے ہو سکتا ہے. دہی، انڈے، میئونیز، ھٹی کریم، دودھ - ان اجزاء اکثر آٹا کے اختلاط کے لئے استعمال ہوتے ہیں. وہ، ٹینڈر اور نرم میٹھی کی تیاری میں شراکت لفظی اپنے منہ میں پگھل.

آٹا ہدایت میں جیلی کا سا کیک

کیک مختلف ہیں. لہذا، کھانا پکانے سے پہلے پڑھنا کس قسم آپ کو استعمال کرنے کا ارادہ رکھتے ہیں کا تعین کرنے کے لئے ضروری ہے. آپ مچھلی، مشروم یا گوبھی کے ساتھ کیک بنانے کے لئے چاہتے ہیں، تو یہ میئونیز میں پائی بھروانے کے لئے آٹا تیار کرنے کے لئے سفارش کی جاتی ہے. اس طرح انڈے کی چٹنی اور نرم گھنے مصنوعات کے حاصل کرنے میں اہم کردار ادا. لیکن پہلی چیزیں.

لہذا، کے لئے ایک پائی فلر پر آٹا خود ساننا، خریدی جائے ضروری ہے:

• اعلی چربی میئونیز - 3-5 بڑے چمچ؛
• بڑے انڈے - 3 پی سیز؛
• ٹیبل نمک بہت بڑی نہیں ہے - اوسط چوٹکی؛
• اعلی چربی تازہ کریم - 170 G؛
• بجھانے بغیر بیکنگ سوڈا - چھوٹے چمچ ½؛
• 5-6 بڑے چمچ - آٹے روشنی ڈریگن کے غصے.

بنیادیں تیاری کے عمل

ھٹی کریم اور میئونیز کے ساتھ پائی کے بھرنے کے لئے آٹا سرسبز اور بہت نرم کر دیتا ہے. لیکن یہ صرف اس کو ٹھیک سے ملا تھا تو ہے.

بڑے انڈے ایک گہرا اور بہت وسیع کنٹینر، پھر زیادہ fluff کے (مکسر یا بلینڈر) میں پھیل گیا. اس کے بعد، کے نتیجے میں بڑے پیمانے پر تازہ کریم اور اعلی چربی میئونیز شامل کی جاتی ہے. اجزاء ڈالو عام نمک بجھانے انہیں دوبارہ ایک بہت تیز رفتار پر کوڑوں کی سزا کے بغیر اور بیکنگ سوڈا.

انڈے کی بڑے پیمانے پر کرنے کے لئے آخری بدلے میں روشنی sifted آٹے کا اضافہ. یہ ہے ضروری کرنے ڈال جب تک تم کرتے نہیں ملے چپچپا بیس مستقل مزاجی کی موٹی کریم.

تشکیل اور بیکنگ کے عمل

ایک جیلی کا سا میں آٹا گوبھی کے ساتھ کیک مشروم یا مچھلی نسبتا تیزی سے کیا جاتا ہے. اختلاط کے بعد، بیس دو برابر حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے. ان میں سے ایک ایک گہری گرمی مزاحم شکل میں پھیل گیا تھا. آٹا پر رکھ بھرنے کی تیاری (مثال کے طور پر، پہلے سے ریکارڈ شدہ saury، انکوائری مشروم یا مدہوش گوبھی کے ٹکڑے)، ایک کٹوری میں بنیادوں کی تمام باقیات ڈال.

اس طرح ایک semifinished کی مصنوعات میں تندور میں بھیجا اور 200 ڈگری پر 65 منٹ کے لئے سینکا ہوا ہے. اس وقت کے دوران، کیک، نمایاں طور پر اٹھ کھڑے ہونا چاہئے بہت نرم اور نرم ہو جاتے ہیں.

تندور سے مصنوعات کو ہٹا رہا ہے، یہ جزوی طور پر ٹھنڈا، اور پھر کاٹا اور سیاہ میٹھی چائے کا ایک کپ کے ساتھ مذاکرات کی میز پر پیش کیا جاتا ہے.

کے kefir پر پائی کے بھرنے کے لئے سادہ ٹیسٹ ہدایت

کے kefir - فلر آٹا کی تیاری کے لئے کامل مصنوعات. میں مل کر ساتھ انڈے اور دیگر اجزاء یہ ہے کے قابل کرنے کے لئے بنانے کے آپ کیک سرسبز، نرم اور پگھلنے میں اپنا منہ.

اجزاء ہم دہی پائی پر ان کے اپنے جیلی آٹا تیار کرنے کی ضرورت کیا ہیں؟ اس ہدایت آپ کو تیار کرنے کی ضرورت ہے کو لاگو کرنے کے لئے:

• اوسط چربی دہی - 1 کپ؛
• بڑے تازہ انڈے - 2 پی سیز؛
• ٹیبل نمک - 2 چھوٹے چمچ؛
• بجھانے کے بغیر چمچ بیکنگ سوڈا - ½ میٹھی چمچ؛
• sifted آٹے - 4.5 بڑے چمچ؛
• مکھن - 75 G؛
• پنیر grated نہیں - '65 بارے

تیاری کا طریقہ

Aspic بنائیں دہی پائی پر آٹا آسان تیاری. ایسا کرنے کے لئے، گرم دودھ کی مصنوعات چمچ بیکنگ سوڈا ڈال اور intensively ہلچل. کے kefir foaming کو روکتا ہے ایک بار، بڑے انڈے، پہلے سے کوڑوں کی سزا کانٹا ہیں جس میں شامل کریں.

نتیجے یکساں وسیع پیمانے پر زرد کرنے ٹیبل نمک، کے ساتھ ساتھ ایک پتلی ندی ڈال اور پہلے سے ٹھنڈا پگھلا مکھن میں ڈالا. اجزاء کے لئے اگلے ایک چھوٹا سا کدو کش پنیر اور sifted آٹے پر grated شامل.

اجزاء، ایک viscous اور یکساں آٹا، فوری طور پر دوسرے مقاصد کے لئے استعمال کیا گیا تھا جس میں ہلچل.

کس طرح تندور میں پکانا کرنے کے لئے؟

کیک پر فلر آٹا تیار ہے ایک بار، یہ 2 حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے. اڈوں میں سے ایک نصف گہری فارم میں پھیل، اور پھر اس کے بھرنے (جیسے، تلی ہوئی مشروم، پیاز، گوبھی، انڈے، انڈے اور ہری پیاز، اور اسی طرح کی. D.) احاطہ. اس کے بعد، ڈالو اجزاء زائد بلے باز. اس طرح یہ تمام بھرنے مکمل طور پر کی بنیاد کے ساتھ احاطہ کیا گیا ہے کہ ضروری ہے.

ایک نیم تیار مصنوعات تشکیل، یہ ایک preheated تندور میں بھیجا جاتا ہے. میں درجہ حرارت کے 190 ڈگری پائی پکانا کے لئے کے بارے میں 65 منٹ. اس وقت مکمل طور پر مصنوعات کی کھانا پکانا کرنے کے لئے کافی ہونا چاہئے، یہ سب سے زیادہ سرسبز اور نرم ہو گیا ہے.

سینکا ہوا کیک تندور سے ہٹا دیا ہے اور تھوڑا سا ٹھنڈا کرنے کی اجازت ہے. اس کے بعد، یہ ٹکڑوں میں کاٹا اور ایک مکمل کھانے کے طور پر خاندان کے ارکان کو پیش کی جاتی ہے.

اگر آپ چاہتے ہیں کے لئے استعمال ایک فلر آٹا پر دہی کے لئے ایک میٹھا کیک، رقم کا نمک ہونا چاہئے کم کرنے کے 2/3 کے ایک چھوٹے چمچ. اس کے علاوہ، بنیادوں چینی شامل کرنا چاہئے. رقم، 1.5 بڑے چمچ سے تجاوز نہیں کرنا چاہئے ورنہ مصنوعات بھی cloying ہو جائے گا.

Aspic بنائیں امور خمیر آٹا

بھرنے کے لئے آٹا دودھ کے ساتھ پائی کے بہت اکثر خمیر کے ساتھ گوندھا. فریم ورک اور بیکنگ کے لئے میٹھی میٹھی کے لئے مثالی ہے. ایسی پائی بھرنا جیسے پھل، اسی طرح بیر، خشک پھل، مدہوش گوبھی، مشروم، آلو اور مختلف اجزاء استعمال کر سکتے ہیں کے طور پر. D.

لہذا، پائی فلر میں خمیر آٹا بنانے کے لئے، یہ ضروری ہے مندرجہ ذیل کی مصنوعات تیار کرنے کے لئے ہے:

• اعلی چربی کے پورے دودھ - 2 کپ؛
• نمک - 1 چوٹکی؛
• چینی - 2 بڑے چمچ (کوئی سلائڈ)؛
• تازہ چکن انڈے - 1 PC؛
• خوردنی تیل - 4-5 بڑے چمچ؛
• خشک خمیر - 0.5 sachet کے؛
• sifted آٹے - کثافت میں شامل کریں.

mesim آٹا

حقیقت یہ ہے کہ یہ آٹا جو تیاری، خمیر پر مشتمل ہے اس کے باوجود بہت آسان اور تیز ہے. سارا دودھ ہے اعلی چربی کم گرمی پر تھوڑا سا گرم ہے، اور پھر پلیٹ سے ہٹا دیا اور چینی میں پھیلا دیا. میں انتظار کر رہا ہے جب تک مکمل تحلیل خوشبودار، ڈالو گرم دودھ خشک خمیر اور مرکب ایک طرف کے ¼ گھنٹے.

خمیر vzbuhnut بار، وہ انڈے، نمک اور خوردنی تیل شامل کریں.

تمام اجزاء ملائیں، یکساں وسیع پیمانے پر حاصل کی جاتی ہے. اس کے لئے آہستہ آہستہ sifted آٹے ڈال. آپ (پینکیکس کرنے کے بارے) چپچپا آٹا نہیں ملتا طور یہ اجزاء کے طور پر طویل عرصے سے شامل کیا جانا چاہئے.

بعد خمیر کی بنیاد تیار کیا جاتا ہے، یہ ایک تولیہ کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور ڈرافٹس کے بغیر جگہ میں ڈال دیا جاتا ہے. اس حالت میں، بلے آدھے گھنٹے کے لئے کھڑے ہیں. دوران اس وقت یہ ہے کئی بار اضافہ کے سائز، بن سرسبز اور زیادہ viscous.

میٹھا کیک کی تیاری

ساننا خمیر آٹا، جانے سے اس میں حرارت، آپ کر سکتے ہیں کو محفوظ طریقے سے تیار کر آپ toppings کے. جیسا کہ یہ ہم نے فیصلہ کرنے کے لئے استعمال پھلوں مثلا کیلے اور سیب، کے ساتھ ساتھ خشک پھل میں فارم کی کشمش. تمام اجزاء کو احتیاط سے علاج کیا اور پتلی سلائسین میں کاٹ کیا جانا چاہئے. اس کے بعد آپ پائی کی تشکیل کرنے کے لئے کارروائی ضروری ہے.

آٹا جیلی bisect آ رہی ہے. ایک گہری کی شکل میں پھیلنے کا آدھا حصہ اور ایک چمچ کے ساتھ برابر. اس کے بعد، یہ سب سے پہلے سیب سلائسین، کیلے سلائسین رکھ دیا اور پھر ابلی اور کشمش کی گئی تھی.

تمام اجزاء کے اختتام پر ایک خمیر بنیاد احاطہ. ایک چمچ اور ایک بڑا اختتامی تمام بھرنے کے ساتھ آٹا سیدھ میں لانا، جو (اگلے تندور کے اقتدار میں) کی طرف سے ¼ گھنٹے اس فارم میں چھوڑ دیا جاتا ہے.

نیم تیار مصنوعات کے تھوڑا سا vzbuhnet ایک بار، یہ تندور میں بھیجا جاتا ہے. 200 ڈگری کے درجہ حرارت میں مصنوعات کے بارے میں 40-55 منٹ سینکا ہوا ہے. اس وقت کے دوران، ایک میٹھی خمیر کیک، ایک سرسبز نرم اور گلابی ہونا چاہئے. اس سے ہٹا دیا ہے اور تھوڑا سا ٹھنڈا کرنے کی اجازت ہے.

ایک ہی ٹکڑے ٹکڑے پر گھر پھل میٹھا قاش، یہ ایک گرم اور مضبوط چائے کے ساتھ ایک دوسرے کے ساتھ خاندان کے ارکان کے سامنے پیش کیا جاتا ہے.

مختصر کرنے کے لئے

گھر pies کے لئے بلے ترکیبیں جاننے والا، آپ کی بیس، کے ساتھ ساتھ اس کی مصنوعات کی شکل ساننا طویل نہیں ہے. لہذا ہم اپنے cookbook میں پیش طریقوں کو محفوظ کریں اور ایک نرم بیکنگ حاصل کرنے کے لئے ان کا استعمال کرنے کے لئے مشورہ دیتے ہیں.