تازہ پانی مچھلی: کھانا پکانا

سیلمونڈی جینس کا مچھلی لینک (سائبیرین ٹراؤ) تیزی سے ندیوں میں پایا جاتا ہے. اس کے رہائش گاہ سخلسکین سے ارال تک ہے. یہ سامون اور سفید سفید کی طرح بہت ہی ہے: جسم فیکال ہے، منہ تیز دانتوں سے چھوٹا ہے. یہ ایک طاقتور شکاری ہے، جھیل اور دریائے ماحول کے باشندوں کو کھانا کھلانا، اکثر 8 کلو تک پہنچ جاتا ہے. اس کا رنگ رہائش گاہ پر منحصر ہے، اکثر جسم کے رنگ ہلکا براؤن ہے، نادر معاملات میں - سیاہ.

تازہ پانی کے باشندوں کا گوشت ٹینڈر اور رسیلی ہے، بہترین نمکین لینک سے حاصل ہوتی ہے. بہت سے اصل ترکیبیں ہیں، مثال کے طور پر، خبوگوگل پر یہ سونا، خشک، پکایا اور کانٹا ہوا ہے. اس ٹینڈر اور رسیلی مچھلی سے آپ کو مزیدار سوپ اور سوفلی حاصل ہوتی ہے. لیکن سب سے پہلے چکن کی مچھلی پر عملدرآمد کیا جاتا ہے، صاف اور صاف طور پر دھویا جاتا ہے. کسی بھی قسم کی تبدیلی میں سائبریا ٹراؤٹ اچھا ہے. آبی بھوکوں کی خراب آبادی سے کچھ حیرت انگیز ترکیبیں دیکھتے ہیں.

ہلکا پھلکا سلیکسفش

اجزاء :

• ٹراؤٹ (1 کلوگرام)؛
• دو سر پیاز؛
• کالی مرچ اور نمک (ذائقہ).

اس ہدایت کو تازہ مچھلیوں کی ضرورت ہوگی، گشتوں، گلیوں اور ترازووں کو چھو نہیں. چھوٹے ٹکڑوں میں کٹائیں، مصالحے اور پتلی کٹ پیاز کے ساتھ احاطہ کریں. ہم ایک گھنٹہ کے لئے اچانک چھوڑ دیں گے. اگر آپ کو نمک پسند ہے تو پھر نمک کی رقم اور انعقاد کا وقت بڑھائیں. نتیجہ ایک حیرت انگیز سرد ناشتا ہے.

سبزیوں کے ساتھ مچھلی

اجزاء :

• 1 کلو سائبرین ٹراؤ؛
• گاجر
• پیاز؛
• بلغاریہ مرچ
• لہسن (3 لونگ)؛
• مکھن (50 جی)؛
• میئونیز یا ھٹی کریم (100 ملی)؛
• ذائقہ ذائقہ.

گائے مچھلی کی خوشبو، کھینچ، حصے میں کاٹ، نمک اور مرچ شامل کریں. آپ نیبو کا رس (اختیاری) کے ساتھ چھڑک سکتے ہیں. سبزیوں اور مکھن پر پیاز زہریلا جب تک، grated گاجر شامل، لہسن نچوڑ.

ایک ورق کے ساتھ ورق کا احاطہ کریں، تیل کے ساتھ چکنائی، مچھلی کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کریں، سبزیوں کوٹ کے ساتھ سب سے اوپر اور میئونیز کے ساتھ احاطہ کریں. تندور 150 گھنٹہ تک تندور اور آدھے گھنٹے تک پکانا.

بہاؤ ہوا

مچھلی، کھانا پکانے کی ترکیبیں اتنی متنوع ہیں، یہ ایک سٹو میں حیرت انگیز مزیدار اور ٹینڈر نکالا ہے.

اجزاء :

• مچھلی کی 500 جی؛
• بیئر (50 جی)؛
• سبزیوں کا تیل (20 جی)؛
• ریزینس (30 جی)؛
• سرکہ (5 جی)؛
• نیبو چھڑی (5 جی)؛
• نمک، کالی مرچ اور اجمی کا ایک گروپ.

ہم لینک کو حصوں میں تقسیم کرتے ہیں، نمک، مرچ کے ساتھ چھڑکیں، سرکہ ڈالیں - آدھی گھنٹے کے لئے سردی میں چھوڑ دیں. اگلا، نیبو زیسٹ، ممیز، بیئر اور سبزیوں کا تیل شامل کریں. 10 منٹ کے لئے ڑککن کے تحت سٹو. کٹی اجمی کے ساتھ خدمت کی.

مچھلی کا ابلاغ

مرکب :

• 300 جی تازہ trout؛
• گاجر، پیاز؛
• پانی (گلاس)؛
• اجمی کی جڑ ؛
• مرچ مٹر (30 جی)؛
• ایک چھوٹا سا سرکہ؛
• ایک لاورل کی پتیوں اور ایک نمک کی نمائش.

گٹائے، اسے ٹکڑوں میں کاٹ، اسے ایک گہری چٹنی میں ڈال دو اور گرم پانی سے ڈال دو. پھر دھوئیں اور کٹ فارم میں سب سے اوپر اجزاء بھیجیں. ڑککن بند کرو اور دس سے زائد منٹ تک کھانا پکانا. آلو اور تازہ سبزیوں ترکاریاں کے ساتھ خدمت کریں.

بادام اور سرخ شراب کے ساتھ ہدایت

اجزاء :

• مچھلی کا تیل (400 گرام)؛
• ریڈ شراب (50 میٹر)؛
• مکھن (50 جی)؛
• نیبو کا رس (20 جی)؛
• بادام (50 گرام)؛
• ڈیل کا ایک گروپ، مصالحے ذائقہ.

ہم مکھن، زمین بادام پر گزرتے ہیں، مسالے، شراب اور نیبو کے رس کا اضافہ کریں - دو منٹ کے لئے. نٹ مرکب کے لئے 10 منٹ کے لئے مچھلی اور سٹو کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے. جب خدمت کرتے ہیں، ڈیل کے ساتھ چھڑکیں. ایک چھوٹا سا ذائقہ کے ساتھ اصل ڈش کسی بھی میز کے ساتھ روشن ہو جائے گا.