گھر میں سفید مشروم کو کیسے اٹھاؤ؟

سفید مشروم اچار بہت مشکل نہیں ہے. مناسب اجزاء کا استعمال کرتے ہوئے اور تمام ہدایت کی سفارشات کا استعمال کرتے ہوئے، آپ کو یقینی طور پر ایک سوادج اور غصہ سنیپ مل جائے گا، جو آپ کے خاندان کے کسی بھی فرد کی طرف سے رد نہیں کیا جائے گا.

مرکزی اجزاء کا انتخاب اور پروسیسنگ

وائٹ مشروم صرف اس صورت میں کھا سکتا ہے جب آپ مکمل طور پر اس بات کا یقین کر لیں کہ آپ نے جنگل کی فصل کی فصل کو جمع کیا. سب کے بعد، بہت سے لوگ جو مشروم کو نہیں سمجھتے، انہیں دوسرے پرجاتیوں کے ساتھ الجھن دیتے ہیں.

آٹوموبائل کے راستے اور مختلف پودوں سے دور ایک ایسی مصنوعات کو جمع کرنے کے لئے یہ ضروری ہے. اگر آپ مارکیٹ میں مشروم خریدنے کا فیصلہ کرتے ہیں تو، ہم سفارش کرتے ہیں کہ آپ انہیں احتیاط سے جانچیں. انہیں محیط اور تازی طور پر تازہ ہونا چاہئے، اور اس کے پاس بھی دروازے اور کیڑے نہیں ہیں.

موسم سرما کے لئے مریض شدہ مشروم کیسے تیار کرنا ہے؟ سب سے پہلے، انہیں مناسب طریقے سے عمل کرنا چاہئے. مصنوعات کو جنگل کے ملبے سے صاف طور پر صاف کیا جاتا ہے، اور پھر گرم پانی میں اچھی طرح دھویا جاتا ہے. اگر مشروم بڑے تھے تو پھر انہیں چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں ڈال دیا جانا چاہئے.

جب ایک بار عملدرآمد کیا جاتا ہے، تو یہ ایک گہری چٹنی میں پھیلا ہوا ہے اور سرد پانی سے بھر جاتا ہے. اس کے علاوہ یہ ذبح کرنے کے لئے نمک کیا جاتا ہے، جس کے بعد یہ چولہا پر ڈال دیا جاتا ہے.

مائع کی مضبوط ابلنے کو حاصل کرنے کے بعد آگ کو کم سے کم تک کم کیا جاتا ہے. پانی کی سطح سے سرمئی جھاگ کو ہٹانے کے بعد، مشروم کو ڈھال سے ڈھکنے لگے جاتے ہیں اور تقریبا ¼ گھنٹے کے لئے ابھرتے ہیں.

وقت گزرنے کے بعد، جنگل کی فصل کو سائز میں کافی کم ہونا چاہئے. اس کے بعد، یہ ایک colander میں چھوڑ دیا ہے اور اچھی طرح دھونا.

زیادہ نازک اور سوادج ناشتا حاصل کرنے کے لئے، سفید مشروم ایک بار پھر علاج کرنے کے لئے گرمی کا علاج کرنے کی سفارش کی جاتی ہے. ایسا کرنے کے لئے، وہ دوبارہ ایک چٹان میں رکھے جاتے ہیں، سرد پانی، نمک، ابھر کر اور ¼ گھنٹے پکایا. وقت کے اختتام میں، مشروم کو ایک colander میں ضائع کر دیا جاتا ہے، دھوپ اور چند گھنٹوں تک چھوڑ دیا جاتا ہے (جب تک تمام مائع باہر نکلا جاتا ہے).

اٹھایا Ceps: ہدایت

موسم سرما کے لئے نمکین نمکین کی تیاری میں پیچیدہ کچھ بھی نہیں ہے. اس کے لئے آپ کو ذخیرہ کرنے کی ضرورت ہے:

• سفید عمل کے ساتھ مشروم اور ابلاغ - 1 کلوگرام؛
• ٹیبل سرکہ قدرتی - 1.5 چمچوں. ایل.
• پانی پینے - 1 L؛
• شوگر - اپنی پسند میں؛
• درمیانے - 1 بڑے چمچ کی طرف سے نمکین
• کالی مرچ کے مٹر - 6 پی سیز.
• لہسن کے دانتوں کا ذائقہ - ذائقہ اور خواہش؛
• بے پتے - 3 پی سیز.
• دار چینی زمین - ذائقہ.

اچار کی تیاری

ہم نے ان کو چننے سے پہلے مشروم کا علاج کیسے کیا. حالانکہ تمام اضافی مائع مصنوعات سے نکالا جاتا ہے، وہ اچھال تیار کرنے لگتے ہیں.

پینے کا پانی ایک گہری کٹورا میں پھینک دیا اور ایک ابال پر لے گیا. جیسے ہی مائع ابلاغ شروع ہوتا ہے، 1 بڑے پیمانے پر ٹیبل نمک اور اسے تھوڑا سا چینی شامل کریں.

اچھالوں میں مصالحے کو پھیلانے کے بعد، سرکہ سرکہ میں ڈالیں، اور پھر پلیٹ سے اسے نکال دیں.

گرمی کے علاج اور نمکین کی تشکیل کا عمل

ایک بار اچھال تیار ہونے کے بعد، پہلے سے ہی علاج شدہ مشروم اس میں رکھے جاتے ہیں اور مناسب طریقے سے روکتے ہیں. لاورویل پتیوں اور کھلی لہسن کے بازو بھی مصنوعات میں شامل ہیں.

گرم، شہوت انگیز دلہن میں اجزاء کو برقرار رکھنے کے بعد تقریبا 5 منٹ کے لئے، وہ ایک چولہا پر ڈالے جاتے ہیں اور ایک فوق واپس لے لیتے ہیں. اس مشروم کی ساخت میں تقریبا ایک گھنٹے کے لئے کھانا پکانا ضروری ہے.

اگرچہ مصنوعات کو گرمی کا علاج کرنے کا حکم دیا جاتا ہے تو، کین کی تیاری شروع کردیتا ہے. ایسا کرنے کے لئے، 0.7 یا 1 لیٹر کی صلاحیت کا استعمال کریں. وہ بیکنگ سوڈا کے ساتھ اچھی طرح دھونا اور ایک ڈبل بوائلر یا ککر پر سٹرلائڈ ہوتے ہیں.

کنٹینر تیار کرنے کے بعد، اسے تیار مشروم میں ڈال دیا جاتا ہے (اچانک جڑ کے کناروں تک) اور فوری طور پر ٹن لیڈز کے ساتھ پھیلا ہوا ہے. ویسے، اخلاقی طور پر نسبندی بھی ہونا چاہئے. وہ صاف پانی میں اچھی طرح دھونا اور ابھر کر رہے ہیں.

کہاں رہنا

بینک میں ختم شدہ نارنج سفید مشروم کو اوپر کی طرف تبدیل کر دیا جاتا ہے اور اس فارم میں ایک دن کے لئے چھوڑ دیا جاتا ہے. اس وقت کے بعد، ناشتا تہھانے یا تہھانے میں لے جایا جاتا ہے، یہ، کسی بھی ٹھنڈا اور سیاہ جگہ (آپ اسے ریفریجریٹر میں رکھ سکتے ہیں).

جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، سفید مشروم کو منتخب کرنا آسان ہے. تاہم، گرمی کے علاج کے بعد کسی کو اس سوراخ کا استعمال نہیں کرنا چاہئے. اسے پورے مہینے کے لئے ایک ٹھنڈی جگہ میں رکھا جانا چاہئے. صرف اس طرح سے آپ کو مزیدار اور خوشبودار مشروم مل جائے گا، جو ضرور آپ کے خاندان کے تمام ممبران کو براہ مہربانی کریں گے.

استعمال کیسے کریں

اب آپ جانتے ہیں کہ مریض شدہ مشروم کیسے تیار کرنا ہے. اس سنیپ کے لئے ہدایت آپ کے کھانا پکانے والی کتاب میں محفوظ ہونا چاہئے. مصنوعات کی کھدائی کے بعد، یہ خوشبودار اور بہت سوادج ہو جاتا ہے، یہ ایک رنگار میں پھیلا ہوا ہے اور سرد پانی کے نیچے اچھی طرح سے رگڑ جاتا ہے.

مضبوطی سے مشروم ملاتے ہوئے، وہ تھوڑی سی سبزیوں کے تیل کے ساتھ چلے جاتے ہیں، احتیاط سے ہلکے اور کلینکا میں پھیل جاتے ہیں. میز پر کسی بھی پہلی اور دوسرا گرم برتن کے ساتھ اس طرح کا ناشتا کام کیا جاتا ہے.

مددگار تجاویز

وائٹ مشروم نہ صرف مندرجہ بالا ہدایات کے مطابق، بلکہ دوسرے طریقوں میں بھی کھا سکتا ہے. مثال کے طور پر، کچھ گھریلو خاتون اس نمک میں شامل نہیں ہیں ، لیکن سرکریٹ ایسڈ. اس کے علاوہ اچار میں آپ للیوں کے بیلوں، مختلف موسموں، خشک سبزیاں اور سامان نکال سکتے ہیں.