ترکاریاں "ٹیبل" bulgur کے ساتھ: ایک تصویر کے ساتھ ترکیب

آپ کو ان کے مستقل مینو، سرد نمکین متنوع بنانے کے لئے چاہتے ہیں، یہ دوسری قوموں کے مقبول ترکیبیں پر توجہ دینے کا وقت ہے. ان میں سے کچھ وسیع frills اور نادر اجزاء کی ضرورت ہوتی ہے. مثال کے طور پر، آج ہم بالکل غیر ملکی اور ایک ہی وقت لاگو کرنے کے لئے آسان ہے جو عربی ترکاریاں "ٹیبل"، جاننے کے لئے جا رہے ہیں.

کھانا پکایا جاتا ہے کی بنیاد پر؟

عربی کھانا اکثر bulgur (ابلی ہوئے پسے استعمال کیا جاتا ہے گندم Groats کے، کھانا پکانے کی ضرورت نہیں)، اس لیے ہم نے اپنی ہدایت میں اس کا استعمال کرے گا. ایک اور "ٹیبل" جو، چاول اور دلیے سے بنایا گیا ہے. connoisseurs کے اور شائقین کی آمدورفت کئی حالتوں میں اس سے لطف اندوز کرنے کے لئے کافی خوش قسمت ہیں، خیالات کے سب سے زیادہ ایک مختلف اناج bulgur لئے ترجیح کا اظہار کیا.

ایک تصویر کے ساتھ ترکیب: تیار کرنے کے لئے کس طرح ترکاریاں "ٹیبل"

ان کی صلاحیتوں کا جائزہ لینے اور ان کی اپنی ضروریات کے لئے ان کے اوپر لے جانے کے لئے شروع کرنے کے لئے. ہم تیار کرنے کے ایک آسان کی ضرورت ہو تو، کوئی کیلوری، سبزی پکوان کے علاوہ، اس کے بعد ایک ترکاریاں صرف ہمارے لئے پیدا. اجزاء کے طور پر ہم نے کی ضرورت ہے:

• جو bulgur - آدھا کپ؛
• 2 پکا ہوا ٹماٹر؛
• پیاز قلم - 100 G؛
• اجمودا کے بڑے گروپ؛
• نیبو - 1 PC؛
• زیتون کا تیل - 4 چمچ. چمچ؛
• نمک.

تیاری کے عمل

بعض پرستار، ایک ترکاریاں "ٹیبل" کی تیاری، اب بھی bulgur ابال، اور پھر دھویا. اس صورت میں، ہم عرب روایت اور ابھی تک صرف ابلی Groats کے سے انحراف نہیں کرے گا. اور کنٹینر میں ابلا ہوا پانی پانی صرف 1 سینٹی میٹر کی طرف سے اناج چھپایا کہ اتنا ڈال کرنے کے لئے کافی بڑے پیمانے پر پھول ہے بہت جلد، اور useable ہو جاتا ہے.

ایک ہی وقت میں ہم اجمود کاٹ لے. اجمودا بہت سے تقریبا نصف کلو، اور تیار فارم سبز وسیع پیمانے پر bulgur کے ان کی مقدار میں ضعف اعلی لازمی میں ہونا ضروری ہے. فائن ٹھیک ہے، تو ایک کپ کو اکٹھا کرنے کے لئے لیس ہے، اور اس عمل کی مشین پر بھروسہ اجمود ضرورت کاٹ. سبز پیاز، کے برعکس، روایتی طور poshinkuem - ایک دفاتر کے ساتھ. کھشبودار بجتی ایک ترکاریاں "ٹیبل" جمالیاتی ذائقہ اور ظہور کے لئے ایک اچھا اس کے علاوہ میں لے آئے گا.

ترکاریاں کٹورا یا ایک کٹوری لے لو، وہاں کٹی اجمود اور پیاز، پھر ٹماٹر کی باری آتی ہے ڈال دیا. ہم ممکن چھوٹے ذرات کے طور پر زیادہ سے زیادہ کاٹ کرنے کے لئے جاری رہے گی کہ آپ پہلے راؤنڈ سبزی چھیل کاٹنے سے پہلے اتار تو یہ سب سے بہتر ہے. ٹماٹر ابلتے پانی میں چند منٹ پر رکھا جاتا ہے جب یہ آسان تر بنائیں. پھر چھیل اور شگاف صاف کرنے کے لئے بغیر کسی بھی کوشش تھی دم توڑ دیں گے.

ایک کٹوری میں ٹماٹر سلائس اور سبز بڑے پیمانے پر کرنے کے لئے بھیج. سوجن پچھلا حصہ امریکہ، تھوڑا سا شامل تمام جبکہ ترکاریاں اکسا دو. یہ بھی ہے کہ اناج کی تعداد کٹی اجمودا کی رقم سے تجاوز تو نہیں کیا جاتا ہے مندرجہ ذیل ہے. ہم بہت زیادہ bulgur کے تھکے ہوئے ہیں، تو یہ ریفریجریٹر میں ڈال دیا جا سکتا ہے، اور اس کے بعد ایک بھرنے کے سوپ کے طور پر استعمال کیا.

تمام اجزاء کو اچھی طرح ملا کر رہے نمک شامل کریں اور ساتھ چھڑکی نیبو کا رس ، زیتون کا تیل کے ساتھ اور موسم. اصل لبنانی ترکاریاں "ٹیبل" یہ چند پودینے کے پتے کے ساتھ اسے سجانے کے لئے رہتا ہے، تقریبا تیار ہے.

کچھ سفارشات

عربی کھانے کا اپنا نرالا، حکمت اور روایت ہے. bulgur ساتھ ترکاریاں ایک حقیقی "ٹیبل" کی تیاری کے لئے، کچھ شرائط واضح طور پر پیروی کی جائے گی:

• cultivar کا کہا جاتا koftelikom - سلاد بس ٹھیک bulgur کے لئے استعمال کریں.
• اجزاء ہمیشہ دھونے کے بعد خشک کر رہے ہیں کے طور پر سبز اور اناج بارے میں ہے.
• bulgur میں steaming کے پہلے، زیتون کے تیل کے چند قطرے شامل ساخت اختلاط.
• تمام سلاد میں مشرق وسطی کے کھانا اجزاء باریک جتنا ممکن کاٹ.
• نیبو کا رس ہمیشہ زیتون کا تیل کے ساتھ ترکاریاں کے سامنے کرنے کے لئے بھیجا جاتا ہے. یہ سبز دانتوں پر کے crunched اس بات کا یقین کرنے کے لئے ہے.
• ترکاریاں "ٹیبل" bulgur کے ساتھ ایک علیحدہ ڈش کے طور پر یا گوشت آمدورفت کے لئے ایک سائڈ ڈش کے طور پر یا تو فراہم کی جا سکتی ہے.

ایک موضوع پر مختلف حالتوں

نمکین ایک فرانسیسی ورژن ہے کے طور پر برتن بھرنے گوشت کے کٹر حامیوں آسان سو سکتے ہیں. آخر یہ چکن بریسٹ کے تلی ہوئی سلائسین کے ساتھ پکایا جاتا ہے. کی طرف دیکھو اور اس طرح ایک بورژوا ہدایت کرتے ہیں. یہ ترکاریاں "ٹیبل" حقیقت کی وجہ سے دلیے پر مبنی ہے کہ گوشت اجزاء کے ساتھ سب سے زیادہ اناج. اس سے قبل، دلیے جوار سے تیار، اور اب یہ، گندم Groats کے کھانا پکانا کے لئے کھانا مقبول ہو گیا ہے.

یہ ترکاریاں کے لئے اجزاء کے طور پر، ہم نے بورژوا کی ضرورت ہے:

• چکن بریسٹ - 1 ٹکڑا؛
• دلیے - آدھا کپ؛
• میٹھی نیلے پیاز - 1 ٹکڑا؛
• ایک چھوٹے بینگن؛
• ایک گھنٹی مرچ (ترجیحا سرخ)
• نیبو - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
• توری؛
• نمک؛
• زیتون کا تیل؛
• جڑی بوٹیاں (tarragon کے، تلسی، دنیا).

جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں کے طور پر، فرانسیسی ترکاریاں "ٹیبل"، ہدایت ہے جس کا اب ہم سوچ رہے ہیں، کافی جڑی بوٹیاں مشتمل ہے. سست مت اور دکان میں یا مارکیٹ پر اجزاء کی مکمل فہرست مل جائے، اور اس کا نتیجہ تمام توقعات سے تجاوز کرے گا.

یہ ڈش سچ aesthetes اور gourmets کے لئے ایک خاص طور پر پوزیشن میں ہے. باورچی خانے سے متعلق وقت (ایک دوسرے سے الگ الگ ہر جزو فراانگ کے سلسلے میں)، - ایک گھنٹے سے بھی زیادہ.

منظور کو بھون سبزیاں

بینگن، پیاز، گھنٹی مرچ اور zucchini صاف اور کاٹ رہے ہیں، وہ (ہر جزو کو الگ الگ) زیتون کا تیل کی ایک چھوٹی سی رقم میں بھون کرنے کی ضرورت ہے. ترکاریاں "ٹیبل"، ہدایت ہے جس کا ہم موجود ہیں، تیل تلنے سے باقی ڈھانچے میں شکار نہیں کرتے. لہذا پھینک بنا ہوا سبزیاں ایک colander میں اور مناسب طریقے سے تیل کی نالی دو.

zaparivat دلیے

اناج، اسی طرح پچھلے ہدایت میں کے طور پر، ہم، فوڑے اور کھولتے ہوئے پانی یا شوربے کے ساتھ ابلی ہوئے نہیں ہوں گے. zaparivat دلیے سے پہلے، اس کے بعد، ایک saucepan اور تھوڑا سا زیتون کا تیل میں نمک شامل سب کچھ ملا.

زیتون کا تیل کے کاروبار میں واپس آ گیا ہے

ہمارا بورژوا ترکاریاں "ٹیبل" چکن بریسٹ کے تلی ہوئی ٹکڑے ٹکڑے کے بغیر نہیں ہو گا. ایک اچھی آگ پر 10-15 منٹ، تھوڑا سا نمک، زیتون کا تیل اور جادو ہاتھ شرکت - اور سونے کے ٹکڑے ٹکڑے ایک عجیب بھوک بڑھانے کو بھرنے کے لئے تیار ہو جائے گا.

سادہ ترکاریاں ڈریسنگ

سوجن دلیے سبزیاں اضافی چربی سے چھٹکارا حاصل، ایک ترکاریاں کٹورا میں بھرنے کے لئے تیار ہے، اور گوشت ٹھنڈا کرنے کے لئے وقت نہیں تھا. یہ پیٹ بھرنے کی تیاری کے لئے لے جایا جائے کے لئے وقت ہے، زیادہ تو یہ صرف تین اجزاء پر مشتمل ہوتا تھا. جوس نصف میں قاش نیںبو سے دستی طور پر نچوڑا، زیتون کا تیل اور نمک کے ساتھ ملا.

صرف، ایک ساتھ مل کر تمام اجزاء کو ملا تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ ترکاریاں "ٹیبل" لیموں ڈریسنگ اور گارنش ڈال کرنا پڑے گا. مطلوبہ اگر کو مزید ٹھنڈا کیا جا سکتا سنیک خدمت سے پہلے.

اختتام

دہلیز پر زیادہ مہمانوں کی میز پر جلدی کرنے دے گا کہ لبنانی کھانے کی ایک گھر ورژن تیار کرنے کے یقینی بنائیں. پودینے ذائقہ، اجمود اور سبز پیاز کی پتلی اور مضبوط، تازہ اور خوشبودار امتزاج تباہ پیٹو برا لانے گا. ترکاریاں سبز ایک بستر سے plucked نہیں کیا گیا تو یہ مزید 15 منٹ کے لئے ٹھنڈے پانی میں نمی گر گیلا کرنا بہتر ہے. اس کے بعد خشک اور کارروائی میں جانا.

appetit بون!