کس طرح ایک کیک کھانا پکانا کرنے کے لئے؟

بسکٹ - ایک کلاسک پاک آرٹ. پہلی بیکنگ کی ترکیبیں، VII صدی واپس پائی، تاریخ کے پروٹوٹائپ سمجھا جا سکتا ہے جس میں دریافت کیا اور انہوں نے قدیم فارس کے علاقے میں تھے. وہ شاید سب سے پرانا غیر خمیر کیک کی ترکیبیں میں سے ایک کہا جا رہے ہیں. اور ہم سے واقف "کیک" کے نام پر یورپ میں 16-17 صدیوں میں شائع ہوا. اور ہم نے اس کے بعد کھانا پکانے کو خراج عقیدت پیش کرنا ضروری ہے، جب زیادہ تر کام بہت سی کے لئے یہ اتنا آسان نہیں ہے، باورچی خانے کے آلات پر لے جاتا ہے، بسکٹ، آج بھی کھانا پکانا کرنے کے تو کس طرح. ایک حقیقی کلاسک ہدایت کسی بھی آٹا improvers کے کے استعمال کا مطلب نہیں کرتا اور اس کے تمام مردتا، دھیماپن اور ذائقہ کی ونمرتا صرف ماسٹر شیف کے قابل ہاتھوں کی طرف سے حاصل کیا جاتا ہے.

لیکن اسپنج کیک بنانے کے لئے کے طور پر - یہ عملی طور پر بہت احتیاط کے کچھ مہارت کی ضرورت ہوتی ہے اور کھانا پکانا کہ ایک فن ہے، بہت سے اس پائی کے گھریلو کھانے کے لئے نہیں ہے یقین ہے کہ. تمام اجزاء کو احتیاط ٹیکنالوجی رکھنے، بہت احتیاط سے ملا ہونا چاہئے، اور یہ کہ کلاسک "ہوا" بسکٹ باہر کر دیا لہذا آخر میں آٹا، ایک طویل وقت کے لئے کوڑوں کی سزا کیا جانا چاہئے. لیکن نہیں لگتا کہ اس hostesses کے مصنوعات کے معیار اور ذائقہ کوئی سمجھوتا کئے بغیر، جدید باورچی خانے کے آلات اور بیکنگ additives کے، نمایاں طور پر کھانا پکانے کا پیچیدہ عمل کی سہولت ہے جس کی ایک قسم میں آتا ہے، کیونکہ صرف پیشہ ور افراد کی طرف سے بہت مشکل اور ہے.

سب سے زیادہ hostesses کے صرف زیادہ پیچیدہ پاک شاہکار کے لئے ایک انٹرمیڈیٹ مرحلے کے طور پر اکثر بسکٹ پکانا - کیک، لیکن یہ ایک آزاد میٹھی کے طور پر اس کے بارے میں بھول جانا غلط ہے. سب کے بعد، چائے کے لئے زیادہ مزیدار تازہ نرم بسکٹ کیا ہو سکتا ہے؟ اور ہم نے یہ میٹھا شربت یا جام لینا تو؟ یم!

انڈے، آٹا اور چینی (کبھی کبھی ونیلا - - ذائقہ) اصل کلاسک ہدایت میں صرف تین اجزاء موجود تھے. ، ہر باورچی خانے میں، اپنے ذائقہ کے مطابق انتخاب کر اصل ہدایت سے بہت سے مختلف مختلف حالتوں کو پیدا - - لیکن کے طور پر، ہر ملک میں ایک بسکٹ تیار کرنے تاکہ وہاں چاکلیٹ، بیری، کریم، ھٹی کریم اور بہت سے دوسرے. کسی بھی منتخب کریں - اور دلیری آگے بڑھنے!

کس طرح کلاسک ہدایت پر ایک کیک کھانا پکانا؟

اس کی ضرورت ہو گی کے طور پر: 5 انڈے، چینی ایک کپ (سب سے چھوٹی، پایا جا سکتا ہے) اور آٹا ایک کپ، اس کے علاوہ ذائقہ ونیلا کا ایک پیکٹ.

سب سے پہلے، یہ الگ کرنے کو بہت ہوشیار لیتا انڈے کی پروٹین yolks سے. کنٹینر مصنوعات صاف ہو جائے، اور اس بات کا یقین پروٹین کے ساتھ ایک کٹوری میں کسی بھی زردی ذرات نہیں ملا میں اس کو بنانے کے لئے ضروری ہے - یہ بہت ہو ان کی پرورش کے بعد کے عمل کو پیچیدہ کر سکتے ہیں. اس طرح الگ پروٹین، کم رفتار پر مکسر کوڑے شروع آہستہ آہستہ چینی کی چائے کا چمچ podsypaya. جھاگ زیادہ مستحکم ہے، یہ نیبو کا رس کے قطرے کے ایک جوڑے کو شامل کرنا ممکن ہے. جب بڑے پیمانے پر نمایاں طور پر اضافہ اور گھنے بن، اور آہستہ آہستہ اور آہستہ آہستہ انڈے yolks شامل کرنے شروع. نہیں، آپ آسانی نتیجہ خراب کر سکتے ہیں کر سکتے ہیں اس عمل میں تیزی سے لے جانا. مرکب کو اچھی طرح vzobetsya تھا تو مکسر ہٹانے اور آٹے آہستہ آہستہ آٹا میں چھانٹنا اور اوپر نیچے سے چمچ stirring شامل کریں. نتیجے میں مرکب ایک بیکنگ ڈش میں انڈیل دیا اور ایک گرم تندور (190-200 ° C) میں ڈال دیا جاتا ہے. 20 ویں منٹ سے پہلے دروازہ کھولنے کے لئے بغیر، 20-25 منٹ کے لئے گرم، کسی بھی صورت میں نرم کیک گر سکتا ہے کے طور پر. شکل میں زیادہ براہ راست کے بارے میں 15-20 منٹ کے لئے ٹھنڈا تیار کیک، اور پھر آہستہ سے ایک پلیٹ پر یہ پلٹائیں. یہ مکمل طور پر ٹھنڈا کیا جاتا ہے کے بعد ہی ٹکڑوں میں کیک کاٹا.

کس طرح کیک ایک سادہ اور آسان طریقہ پکانا ہے؟

اس کی ضرورت ہو گی کے طور پر: 3 انڈے، آٹا (3/4 کپ) 120 گرام، ڑلائیکار چینی (ایک گلاس کا ¾)، چائے کا چمچ بیکنگ سوڈا کی 150 گرام کے علاوہ اس کے چھٹکارے کے لئے ایک ٹکڑا یا میں سے ایک پیکٹ بیکنگ پاؤڈر (بیکنگ پاؤڈر).

ایک الگ برتن میں انڈے کو توڑ ایک ہی چینی شامل کریں. نتیجے میں مرکب ہے Whisk (یا کم رفتار پر مکسر) کوڑے گیا تھا. آٹا دگنی ہو گئی ہے اور ضعف چمکا جب، آہستہ آہستہ sifted آٹے ڈال کرنے کے لئے شروع. جب بڑے پیمانے پر مکمل طور پر وردی بن جاتا ہے، یہ ایک علیحدہ کٹورا، بیکنگ سوڈا یا بیکنگ پاؤڈر میں مقدار غالب شامل کریں. بیکنگ ڈش کے سب سے نیچے تیل کے ساتھ greased اور تھوڑا سا آٹا ڈال، پھر ختم آٹا میں ڈال. تندور ایک پائی پین میں ڈال دیا اور 25-30 منٹ کے لئے پکانا کرنے کے لئے، 180 ° C کرنے کے لئے پیشگی میں گرم کیا جائے ضروری ہے. کیک گر سکتا ہے اس سے پہلے کہ آپ ایسا کرتے ہیں تو، صرف 20 منٹ کے بعد بسکٹ بیکنگ کے دوران دروازہ کھولو.

تم اپنے آپ کو، مثال، کوکو کے لئے، آٹا شامل کرنے میں، آپ کے اپنے لیے ایک منفرد ہدایت کی تخلیق گاڑھا دودھ، کریم، شہد، جام سویٹین، یا انہیں ایک ریڈی میڈ کیک لینا کر سکتے ہیں. تو اسپنج کیک بنانے کے لئے کس طرح، آپ دیکھ سکتے ہیں کے طور پر، یہ مشکل نہیں ہے، تو پھر، اس بات کا یقین کے لئے، یہ جلد ہی آپ کے خاندان میں سب سے زیادہ مقبول ڈیسرٹ میں سے ایک بن جائے گا. appetit بون!