ترکی سوپ

ترکی نے حال ہی میں تقریبا دکانوں میں فروخت نہیں کیا ہے، اور اسے خریدنے کے لئے ناممکن تھا. لیکن سب کچھ آپ ترکی سمیت کچھ بھی خرید سکتے ہیں اب بدل گیا ہے. ترکی - ایک کافی بڑی پرندوں، جنگلی turkeys کے، 8 کلو وزن تک پہنچ پالتو جانور 35 کلو تک اضافہ! وائلڈ ترکی اب بھی امریکہ کے جنگلوں میں رہتا گندگی کی ایک بڑی رقم (کبھی کبھی بیس لڑکیوں) اگتا ہے، اور ان کے دفاع میں بہت جارحانہ ہے. عام طور پر ترکی کے بغیر ایک مخصوص کی وجہ سے حملہ کر سکتے ہیں، یہ اس کے لئے لگ رہا تھا کہ آپ نے "اس" علاقے کے لئے درخواست دے رہے ہیں یہاں تک کہ اگر.

turkeys میں مزیدار، کسی حد تک خشک گوشت. یہ ایک غذائی سمجھا جاتا ہے اور بہت اچھی طرح جذب. ویسے، گوشت ترکی سے شوربے شاندار باہر کر دیتا ہے. ترکی پکا کی ایک بڑی تعداد کی پرورش سوپ سمیت مختلف پکوان. یہ اس کے بارے میں ہے، ترکی سے سوپ کھانا پکانا، ہم اس مضمون میں بات چیت.

، امریکہ سے آئے بالترتیب اس جانور ہے، اور برتن وہ وہاں سے ہمارے پاس آیا کے بعد سے. اور "amerikanschine" کی ترکیبیں nasochinyali پورے پہاڑ ہیں، ان میں سے منتخب کرنے کے بعد سے کسی بھی خاص طور پر بہت مشکل ہے. میں نے ترکی سے سوپ بنانے کے لئے اندازہ نہیں تھا تو، یہ ہے کہ یہ سوپ ایک بڑی رقم کی مختلف حالتوں نکلے. یہ واقف امریکیوں کو مربوط کرنے کے لئے ضروری تھا کیونکہ، وہ اصل میں امریکہ میں رہنے والے بہت سے خاندان میں استعمال کیا جاتا ہے جس میں اصل ہدایت ہے، دوسروں کو مہیا کی ہے، اور میں یہاں بیان کریں گے جس میں.

300 جی: درست ترکی سوپ تیار کرنے کے لئے، آپ کو مندرجہ ذیل اجزا کی ضرورت ہوگی ترکی گوشت، پھلیاں، 300 G (اختیاری، آپ اس کے بغیر کر سکتے ہیں)، ایک گاجر، پیاز، لہسن کی ایک لونگ، آلو کے ایک جوڑے، اجوائن اور چکبصور جڑوں کے 50 G زیتون کا تیل (اس کے بغیر جہاں ایک ہی). اور نمک، کالی مرچ، خلیج کی پتی، اجمود.

لہذا، تیار سوپ ترکی ہدایت کھانے کی دو سرونگ کے لئے کی ضرورت ہے کہ اجزاء کی رقم کے لئے فراہم کرتا ہے. بھول جاؤ اور نہیں ایک بھی ٹانگ میں (یہ وار ہے اگرچہ کال کرنے کے لئے اس کی ٹانگ) کہ ترکی گوشت کا ایک کلو گرام تک ہو سکتا ہے. تو یہ ٹکڑوں میں گوشت کاٹ ہڈیوں اور فلم کو ہٹانے اور جتنا آپ کی ضرورت کے طور پر ایک طرف قائم کرنے کے لئے سب سے بہتر ہے. معقول مقدار میں گوشت کٹ پکانے سے پہلے ہو. ایک برتن میں آدھا پانی کی ایک لیٹر ابال، اور جب پانی فوڑے، ترکی سٹو سے لگایا. آدھے گھنٹے کے بعد گرمی سے کٹورا ہٹانے اور یہ تقریبا ایک گھنٹے کے لئے کھڑے ہونے کا کیس ہے جہاں وقت بہت زیادہ نہیں ہے میں دیتے ہیں، آپ کو صرف گوشت ایک گھنٹے کھانا پکانا کر سکتے ہیں، کے نتیجے میں شوربے سوپ ترکی میں جائیں گے.

گاجر، اجمود اور چکبصور کی بڑی مقدار کو کاٹ کر سکتے ہیں - julienne، پیاز بھی بڑے بلبوں کے ساتھ ساتھ سٹرپس میں کاٹ، تو پکا جب یہ ٹوٹ اور مشرف کی طرف رجوع نہیں کرتا. لہسن صاف اور کچل دیا جانا چاہئے.

اجزاء کی تیاری کے انٹرمیڈیٹ مرحلے ختم ہو گیا ہے، آپ کو ان فراانگ شروع کر سکتے ہیں.

زیتون کا تیل کے ساتھ یہ برش کرنے کے بعد، ایک گہری کڑاہی میں گاجر، پیاز اور جڑوں بھون اور آگ پرجولت. گاجر نرم ہے، تو آپ کو گرمی سے پین ہٹا سکتے ہیں.

تمام تلی ہوئی ہے، جبکہ، شوربے میں lavrushek کے ایک جوڑے کے پھینک لہسن، نمک، کالی مرچ شامل کریں، اور آپ کو زیتون یا بحیرہ روم جڑی بوٹیاں ہیں تو، آپ کو اس یا اس کی ایک چوٹکی شامل کر سکتے ہیں. سٹور میں آپ کو ان جڑی بوٹیوں کی ایک ریڈی میڈ مرکب خرید سکتے ہیں، لیکن آپ تلسی، بابا، دلکش، ٹکسال، thyme کے، oregano اور کٹھرا کی ایک چوٹکی اختلاط اگر آپ، خود کو اور اپنی سیٹ کو اکٹھا کر سکتے ہیں. یہ مرکب کسی بھی سوپ کے لئے ایک مثالی کے علاوہ ہو گا.

اب ہم اپنے سوپ ترکی بنا ہوا سبزیوں کو شامل کریں اور ایک فوڑا لانے کے لئے ایک نقطہ نظر کے ساتھ آگ میں اضافہ. سوپ ایک ابال آتا ہے، گرمی کو کم کرنے اور کم گرمی پر 10 منٹ کے لئے کھانا پکانا.

اگلا، تقریبا 15 منٹ کے لئے ابال، تیز پات سے سوپ کو ہٹا دیں اور یہ diced آلو ڈال. آپ پھلیاں سے محبت کرتا ہوں، اور تم اس (بالکل، پیشگی تیار رہنا) کا اضافہ کر سکتے ہیں، تو پھر آپ کو سیم کے ساتھ میرا پسندیدہ ترکی سوپ پڑے گا.

تمام ڈش تیار ہے، آپ کو پیالے میں سوپ ڈال کر سکتے ہیں. اجمودا کے ساتھ سوپ steaming کے کا ڈش چھڑک کرنا مت بھولنا. appetit بون!