Shawarma کی ہدایت: ایک سادہ پکوان، لیکن حیرت انگیز مزیدار

Shaurma آن کیک، سوادج بھرنے جوڑ ہے جس - (مختلف طریقے - shaverma) اصل مشرقی کھانا نمائندگی کرتا ہے. کبھی کبھی یہ گوشت کی مختلف قسموں سے پیدا کیا جاتا ہے، باریک مصالحے اور ساس کی ایک چھوٹی سی رقم کے ساتھ، کٹی مخلوط، اور کبھی کبھی ایک بھرنے تازہ سبزیوں کا سلاد کا استعمال کرنے کی اجازت دے دی ہے. shawarma کی ہدایت مثلا ترکی گوشت یا گوشت، مرغی کے گوشت کی ایک بھرنے کو منتخب کرنے سے پتہ چلتا ہے، لیکن ہمارے ملک میں، بہت سے لوگوں اورینٹ چکن سے مزیدار پکوان کی تیاری کے لئے استعمال کرنے کے لئے ترجیح دیتے ہیں.

جو بھی گوشت سے منتخب نہیں کیا گیا تھا، یہ shawarma کی کھانا پکانے میں ایک ہی منظر نامے پر جگہ لے جانا چاہئے کے لئے پر عملدرآمد کر رہا ہے: یہ fillet کے سلائسین میں کاٹا تھوڑا شکست دی (کا ایک ٹکڑا میں پہلے سے لپیٹا جائے ضروری ہے پلاسٹک لفاف اور اچار گوشت رس کا ایک ایک گرام کھونا نہیں تو کے طور پر). shawarma کی ہدایت، منتخب بیف کے لئے ہے، تو اس کے لئے سب سے اچھا اچار پیاز کے ساتھ سرخ شراب اور نیبو کا رس ہو جائے گا، اور چکن مصالحے کے ساتھ میئونیز لینا چاہئے، اور سور کا گوشت سفید شراب یا سرکہ (سیب یا شراب) کے ساتھ بنایا گیا تھا میں marinate چاہئے پیاز اور مصالحے. - ایک کھلی آگ پر، دیگر مقدمات میں - ایک پین میں ایک موٹی نیچے کے ساتھ مثالی طور پر: گوشت marinovochnoy 12 سے کم نہیں گھنٹے کی ایک مرکب پکڑ جب اسے بھون کرنا ممکن ہے.

، سنتری کا رس جو بنا ہوا ہے جبکہ گوشت ڈال، بھیگی اور ونمرتا رسیلی اور flavorful تھا کے fillet کے لئے - آپ آپ کو ایک راز کا استعمال خاص طور پر اگر، کسی بھی shawarma کی ہدایت اس ڈش ممکن ہو سوادج ہے تیار کریں گے کہ منتخب کر سکتے ہیں. فرائیڈ گوشت مین کو کچل دیا اور کھانا پکانے کے عمل کو شروع کیا جانا چاہئے. یہ (700 GR.) ایک ریڈی کٹی fillet کے لینے کی ضرورت ہو گی، پیاز (1 مقصد.)، ککڑی اور ٹماٹر (1 پی سی)، لہسن (2-3 دانت.)، pita روٹی اور مصالحے کے تمام قسم کے. مزید برآں، یہ ضروری میئونیز یا کریم ہے (50 ملی.). سبزیاں، گوشت، کیک پر ڈال دیا، pita روٹی کے ساتھ رابطہ قائم کرنے کی چٹنی ڈال تو رول کیک "لفافہ" اور قدرے دونوں اطراف پر بھون "لاٹھی" میں کاٹ کیا جانا چاہئے. ختم shaurmu ایک مائکروویو وون میں، منٹ "protomai" تندور میں چند منٹ میں پکایا یا موٹی دیواروں اور ایک نیچے کے ساتھ ایک کڑاہی میں تلا ہوا جا سکتا ہے. گرم ڈش تھوڑا سا ہے یہ زیادہ flavorful اور رسیلی بنانا میئونیز ڈال.

چکن گوشت کے ساتھ چکن shawarma ہدایت کی چھاتی سے بہت سے دوسرے کی ترکیبیں کی طرح گھر میں تیار کیا پاک نعمتیں میں سے ایک کے طور پر تسلیم کیا جا سکتا. شیٹس کی اس جوڑی کے مارک Lavash (پتلی)، چکن کرنے کی ضرورت ہے (350 G)، کوریا میں کھیرے اور ٹماٹر (2 پی سیز.)، گوبھی (100 G) اور گاجر (200 G). رسیلی چٹنی مناسب کیچپ اور میئونیز (45 ملی) کے طور پر، اور بڑھانے کے لئے - جڑی بوٹیاں، مصالحے، اور سبز پیاز کے "تیر". سلائسین میں کاٹا، 12 گھنٹے کے لئے marinate، بھون اور پیسنا کرنے کے لئے - سب سے پہلے یہ جیسا کہ اوپر بیان گوشت کھانا پکانا کرنے کے لئے ضروری ہے. اگلا، دوسرا آپ، تازہ جڑی بوٹیاں کاٹ diced سبزیوں اور سبز پیاز کے ساتھ ایک کٹوری میں یکجا کرنے کی ضرورت ہے. اس کے بعد برتن کی اسمبلی شروع کرنے پر زور دیا shawarma کی ہدایت - میز پر pita روٹی میں توسیع کی جائے ضروری ہے، میئونیز کے ساتھ اس سمیر قطار سبزیاں، گوشت، "کوریا" گاجر اور گوبھی اور سبز پر ڈال دیا. اوپر shawarma کی پلایا چٹنی - کیچپ اور میئونیز کا ایک مرکب، پھر بھرنے یہ اختلاط اور pita روٹی رول کو آہستہ رول کرنے کے لئے ممکن ہو جائے گا پڑھنا اور بھون تھا نہیں تو کے طور پر.

اصولی طور پر، وہاں ایک شاندار مشرقی کھانا کی تیاری کے لئے سخت قوانین - اگر آپ کو مندرجہ بالا ترکیبیں پر shawarma کھانا پکانا کر سکتے ہیں، اور آپ کو آپ کے اپنے اجزاء شامل کرسکتے ہیں. مثال کے طور پر، کے علاوہ میں استعمال کیا جا سکتا سرسوں کی چٹنی اور مصالحے اور toppings گوشت کسی بھی پنیر یا سبزیاں لینے کے لئے کے لئے چھوڑ کر کے ایک بڑی تعداد. تم نے یہ بھی ایک سبزی انداز میں shawarma کھانا پکانا کر سکتے ہیں - سبزیاں اور روشنی کم وسا میئونیز کے ساتھ. کسی بھی صورت میں، اس طرح کی ایک بہت اچھا پکوان صرف مجبور کر سکتے ہیں، کچھ بہت ہی غیر ملکی، مثال کے طور پر ترک کرنے کی کوشش چکن کے ساتھ رولس ہدایت.