ترکی نعمتوں: ہدایت سے Halva، nammury، basbousa

کس طرح گھر پر ترکی مٹھائیاں کھانا پکانا کرنے کے لئے؟ ان (nammury اور سے Halva) کے لئے ہدایت دو مضمون میں بیان کیا گیا ہے. آمدورفت بھی beginners کے لئے آسان اور قابل رسائی ہیں. اس کے علاوہ، وہ بہت سوادج ہیں. وہ بھی انتہائی میٹھے، فربہ اور اعلی کیلوری ہیں. اور یہ ماسکو میں ترکی مٹھائی خریدنے کے لئے کے مقابلے میں ان کے گھر پر کھانا پکانا کرنے کے لئے بہتر ہے. لہذا اگر آپ کو ایک ڈش میں چینی اور مکھن کی مقدار کو کنٹرول اور آپ کا ذائقہ اور ضروریات کے لئے اسے اپنانے کرنے کے قابل ہو جائے گا.

ترک مٹھائی. نسخہ nammury

تم دو کپ سوجی (سوجی melkomolotoy)، چینی کی ڈیڑھ کپ اور ایک ہی جنگلے ناریل، بیکنگ پاؤڈر یا سوڈا کا ایک تھوڑا سا، کے kefir ایک گلاس، اور deodorized خوردنی تیل کی ضرورت ہوگی. یہ سب سے آپ فاؤنڈیشن nammury تیار کریں گے. اس کے لیے یہ سوجی کا کیک ایک اور افزائش لینے کے لئے - یہ چینی، نیبو کا رس اور آدھا پانی کا ایک کپ کے ایک گلاس سے بنایا جا سکتا ہے. چینی، کے ساتھ سوجی ناریل اور بیکنگ پاؤڈر اچھی طرح ملا. خشک مکس دہی اور مکھن ڈالو. ایک یکساں آٹا krupnzernistoe حاصل کرنے کے لئے - یہ پین میں ڈال کرنے کی ضرورت ہے بہت موٹی نہیں ہے، اور آدھے گھنٹے تندور میں پکانا کرنے کے لئے. سب سے اوپر پر ایک سونے کی پرت کے ساتھ احاطہ کرتا علاج. سیرپ اس دوران آپ کو کھانا پکانا، پانی، چینی اور نیبو کا رس کے جمع کرنے کی ضرورت ہے. پھر ابال اور thickened تک کم گرمی پر رکھنا. حق تندور سے باہر تیار سوجی کیک گرم شربت ڈال کرنے کے لئے. پری nammuru حصے چوکوں، آرائشی گری دار میوے کے ساتھ سب میں کاٹا جا سکتا ہے. کیک مکمل طور پر ٹھنڈا ہے اور مائع جذب کرلینے پر، سڑنا سے نکالا جا سکتا ہے.

ترک مٹھائی. سے Halva ہدایت مکئی کا آٹا کا

پہلی شربت ابال. اس کے لئے، یہ دودھ کے تین کپ، زیادہ چینی اور پانی کے چار کپ لیتا ہے. ابال کے بعد یہ اچھی طرح ٹھنڈا ہونا چاہئے. پین گرمی سو مکھن (مکھن یا deodorized سورج مکھی) کا پچاس گرام اور آدھے کلو گرام ڈال مکئی کا آٹا کا یا melkomolotoy مکئی grits (polenta کے). پورے حجم زائد تیل تقسیم کرنے ہلچل. درمیانے گرمی پر، تھوڑا پچھلا حصہ بھون اور یقین ہے کہ یہ تھوڑا سا سوجی ہوئی ہے کہ بنا. آپ شامل کر سکتے ہیں پائن گری دار میوے یا کٹی مونگ پھلی. یہ شروع میں کیا جانا چاہئے، تاکہ وہ grits کے ساتھ بھون. اب گرم تیل کے قطرے جلانے کے لئے اس بات کا یقین نہیں بنانے، حصے میں شربت ڈال. ہر بیچ احتیاط ہونا grits میں ہلچل ضروری ہے. اور یہ مکمل طور پر جذب کیا جاتا ہے صرف کے بعد، مندرجہ ذیل شامل ہیں.

گزشتہ اناج شربت حصے کے اضافے کے بعد سختی سے پھول اور نرم ہو جاتا ہے. اگر ایسا نہیں ہوتا، یہ مؤخر الذکر سیال کے جذب کو روکنے کے لئے تھوڑا زیادہ ہونا چاہئے. پین میں مرکب mushy ہے مستقل مزاجی بن جائے گا تو، یہ سڑنا میں پھیل جا سکتا ہے. پھر ٹھنڈا، ریفریجریٹر میں جگہ. اگلے دن، آپ گری دار میوے، پھل جیلی کے ٹکڑے کے ساتھ سجانے کر سکتے ہیں. اسی طرح کی ایک اصول پر بہت سے ترک مٹھائی تیار کیا. ان میں سے بہت سے فوٹو اس سادہ ٹیکنالوجی کی وضاحت - سب سے پہلے گری دار میوے کے ساتھ اناج یا آٹے کی بنیاد تیار کرتا اور پھر اس گرم مکھن شربت کے ساتھ رنگدار ہے. لیکن بسکٹ مشابہت کا علاج کرتا ہے وہاں بھی ہیں. یورپی یاد دلاتا ہے کہ یہ ترک مٹھائی ہدایت. shortbread کے طرح آٹا، لیکن پڑھنا - تاریخوں، انجیر، گری دار میوے سے.