خزاں پھل. موسمی خزاں پھل اور سبزیاں

ایک سرخ لومڑی چوری، زوال اس کی اپنی میں اعتماد سے آئے تھے. سنی دن بارش اور ٹھنڈ drizzling کے کی طرف سے تبدیل کر رہے ہیں. لیکن سال کے اس وقت کچھ خاص ہے نہیں ہے. خزاں، ایک اچھا میزبان میز صرف بہترین، پکی اور سوادج پر رکھتا ہے کی طرح. یہ کھانے کی مارکیٹ کی طرف دیکھ، خزاں پھلوں اور سبزیوں کی ایک قسم پر توجہ دینے کا وقت ہے. قدرے موسم گرما میں کھیرے اور ککڑی کے لئے سے overexposed اور ٹماٹر، تچرچھتا میں سے paled ایک روشن اور خوشبودار مصنوعات کو راستہ دے. ہم آپ کو ایک پیش کرتے ہیں پھل کی فہرست اور سبزیاں آپ اب کوشش کرنے کی ضرورت ہے.

quince کے

گولڈن پھل، ایک ناشپاتیاں کے سائز کا، بلکہ ذائقہ اس کے ساتھ کیا کرنا کچھ بھی نہیں ہے، بنی نوع انسان وقت قدیم دور کے بعد سے جانا جاتا ہے. یہ موسم خزاں کا پھل بہت سے فوائد ہیں، جن میں سے شمار ایک منفرد اور نشہ آور مہک کے ساتھ شروع کر دینا چاہئے. quince کے مہک، آپ کو صرف اپنے ہاتھوں سے اسے چھو. یہ خام کھایا جا سکتا ہے. لیکن سب سے اچھا ذائقہ موٹی جام اور جام، compotes اور سینکا ہوا سامان میں نازل کیا جاتا ہے. گوشت کے پکوان میں ناگزیر quince کے، خاص طور پر کھیل. ایک ہنس یا بتھ پڑھنا جبکہ اس کے سیب کو بدل دیں - ایک عظیم نئے ذائقہ ملے.

ناشپاتی اور سیب

اکاؤنٹ میں لے، کورس کے، دیر اقسام ہو. پھل کے موسم خزاں کی فصل موسم گرما کمتر نہیں ہے. موٹی جلد اور دانے دار گودا کے ساتھ مائع سیب ایک شدید ذائقہ اور ایک امیر ذائقہ ہے. .. اچھی اسٹوریج کی صلاحیت - ان میں Antonovka اور انیس (سرمئی اور گلابی)، Reinette ہے Sinap، میموری Michurina، Spartacus کے، وغیرہ ان کی اہم خصوصیت کے تمام قسم کے شامل ہیں. ہارویسٹ آسانی سے نئے سال سے پہلے جھوٹ بول سکتا.

خزاں ناشپاتیاں قسم ستمبر اکتوبر میں پکنا. جمع کرنے کے بعد انہیں ایک ماہ یا اس سے زیادہ کے لئے ذخیرہ کیا جا سکتا ہے. تازہ یا ڈبے (جام، پھل مشروبات)، پکایا (کیک، ڈیسرٹ وغیرہ) کے طور پر اچھا میں پھل، خشک. آپ کو آپ کے اپنے باغ ہے تو، فصل مکمل پختگی کو سب سے بہتر ہے، تو یہ زیادہ دیر تک محفوظ رکھا جائے گا. ناشپاتی کے سب سے زیادہ مقبول موسم خزاں قسموں: سے Bere (پیلا اور ماسکو)، جادوگرنی، کانفرنس، Muscovite، خزاں بڑے.

کھجورکو

ترجمہ شدہ نام کے طور پر آواز "دیوتاوں کے کھانا." کھجورکو، کے ساتھ ساتھ دیگر پھل اور سبزیاں، رنگ اورینج اور پیلے رنگ، کیروٹین اور ascorbic ایسڈ کی ایک بہت پر مشتمل ہے. جلدی کی خریداری کے ساتھ تم نہیں کرنا چاہئے. بہت پہلے پھل کسیلا ذائقہ کے ساتھ ہونے کا امکان ہے. رکو، جب اہم مصنوعات سٹریم گا. منجمد - تاہم، اگر آپ کے پاس پہلے سے کھجورکو خریدا ہے تو، آپ ایک پرانے اور ثابت شدہ طریقہ کار استعمال کر سکتے ہیں. یا جام اور محفوظ کی تیاری کے لئے پھل گر جاتے ہیں.

انجیر

مزیدار جنوبی پھل وسیع پیمانے پر بحیرہ اسود کے ساحل کے کچھ علاقوں میں بحیرہ روم کے علاقے میں تقسیم کیا ہے، قفقاز،. کے پھل ایک انجیر کے درخت ، تازہ بسم ڈبہ بند یا خشک. یہ بہت خوشبودار اور میٹھی تیار کیا جام اور محفوظ ہے. انجیر کے اندر چھوٹا سا بیج کی ایک بڑی تعداد پر مشتمل ہے. یہ ایک سے زیادہ جنین، بہتر خزاں پھل نے خیال کیا جاتا ہے. اگر ممکن ہو تو، یہ اگر نہیں، تو یہ ایک حال ہی میں خشک پھل خریدنے کے لئے وقت ہے، تازہ اس کے ذائقہ سے لطف اندوز کرنے کے لئے بہتر ہے.

انار

انار کا پھل ستمبر میں شروع ہوتا ہے. روس میں، یہ تقریبا بڑھنے نہیں ہے دکانوں کو اس موسم خزاں پھل CIS سے گرتا ہے تو - اور جنوبی قفقاز، لیکن زیادہ تر وسطی ایشیا سے. ایک موٹی جلد اور روبی اناج کے ساتھ خوبصورت پھل ایک واقعی چمتکاری خصوصیات خون حالت اور اس میں ہیموگلوبن مواد میں اضافہ کو بہتر بنانے کے لئے ہے. علاقے پر منحصر ہے، انار ذائقہ کے مطابق مختلف ہوتا ہے. جارجیا سے - سب سے زیادہ آذربائیجان سے درآمد میٹھا پھل، ھٹی سمجھا جاتا ہے. تازہ شکل میں بسم، کے ساتھ ساتھ ایک میٹھی اور ھٹی چٹنی یا اچار کے طور پر گوشت میں شامل کرنے کی کوشش کریں.

انگور

موسمی پھل کے بارے میں ایک گفتگو امامت، انگور نہیں ذکر کرنا. ہمارے ملک اور خزاں میں دنیا کے تمام شراب علاقوں میں مشہور نوجوان شراب تہوار ہیں. gastronomy کے نمبر ایک واقعہ ہے. یہ صرف آپ کو ترجیح دیتے ہیں بالکل وہی جو منتخب کرنے کے لئے رہتا ہے: روایتی فرانسیسی، اطالوی، ہسپانوی شراب، یا، مثال کے طور پر، جمہوریہ چیک، ہنگری، سلوواکیہ، جارجیا اور ابخازیہ میں کی جانے والی ایک جام.

ٹھیک ہے، انگور کے ایک بڑے پیمانے پر پکنا کے بعد، اس کے بعد مارکیٹ سمتل پر آپ کو اس کے بہت سے مختلف قسم کے تازہ حاصل کر سکتے ہیں. اب وہ سب سے اچھا، سوادج اور سستی ہے. کورس کے، موسم گرما میں فصلوں اور روشن سبز کی کثرت کے ساتھ زیادہ ہونا مشکل ہے. تاہم، موسم خزاں میں پھل اور سبزیاں نہیں بدتر ہیں. اس کے علاوہ، ان میں سے کچھ کی پیداوار ہمیشہ ایک خاص نظر کے ساتھ انتظار کر رہا ہے. کافی مشکل کو فہرست کے سب سے زیادہ، سب سے زیادہ دلچسپ بارے میں بات کریں.

لوکی اور گاجر

کدو اور گاجر - موسم خزاں کے سرخ ملکہ. کو overestimate ان سبزیوں کی افادیت نہیں ہو سکتا. سنڈریلا کے لئے کوچ کی طرح، بہت بڑا ribbed ہے لوکی سورج کی آخری کرنوں گرم جذب اور وٹامن جمع، باغ کے ہر کونے میں ہیں. سبزی (juicing کے لئے، جیسے) ایک تازہ کے طور پر اچھا اور stewed، جوش تلی ہوئی یا بیکڈ. گاجر آپ ایسا نہیں کر سکتے اس کے بغیر ایسا ہے تو، بہت متناسب اور بہت مفید بھی ہے. اس سے آپ سلاد، ھستا، مزیدار چاول کیک، muffins اور زیادہ کو تیار کر سکتے ہیں.

کھیتوں کی رانی

سنہری اناج کے صاف قطار کے ساتھ COB پر کارن اپنے آپ میں خوبصورت ہیں. فصل کے اہم بڑے پیمانے پر موسم خزاں کے وسط میں ہے. میں ابلا ہوا مکئی کے بہت سے ایک بچے واقف بو، مکھن کے ساتھ اچھی طرح سے greased کے اور نمک کے ساتھ چھڑکا یقین ہے. خوفناک ذائقہ اور ذائقہ کی مطلق ہم آہنگی. تندور میں انکوائری، سوپ اور اہم آمدورفت میں شامل - تاہم، آپ کو کھانے پکانے کے لیے دوسرے آپشنز کوشش کر سکتے ہیں. مکئی کی انفرادیت ہے کہ اس کے اناج سونے کے ذرات پر مشتمل ہیں.

میری زندگی میں گوبھی کے بغیر خالی ہے!

بروکولی، برسلز انکرت، Savoy کی، گوبھی، بیجنگ، kohlrabi گوبھی اور روایتی - تمام گوبھی کی قسم، ہمارے باغات میں کاشت. فوائد اور ایک طویل وقت کے لئے سبزیوں کی اہمیت یہ سب کہتے ہیں. یہ صرف خزاں کہ شامل کرنے کے لئے رہتا ہے - یہ گوبھی کے لئے وقت ہے. ، اس کے مستقبل Zagotovte تمام نمکین مصنوعات کے موسم سرما میں قیمتی وٹامن کی ایک قدرتی ذریعہ ہے کے بعد.

leek کے

ہمارے عرض بلد میں، اس پلانٹ نے ابھی تک بیرون ملک کے طور پر کے طور پر مقبول نہیں ہے. دریں اثنا leeks کے ایک دلچسپ اور مفید خصوصیات ہے stalks کو. عام سبزی معتدل اور کم تیز ذائقہ، پیاز کے ساتھ مقابلے کے لئے ایک موٹی سفید خلیہ اضافہ وٹامن سی کی اس کے علاوہ رقم میں سٹوریج، دوران. اس سے آپ مسالیدار سوپ کھانا پکانا کر سکتے ہیں. سبزیوں کے پکوان (سوپ، سٹو) میں leek شامل کرنے کی کوشش کریں - یہ ان کے ذائقہ پر زور دینا بہت منافع بخش ہے.