اس کے لئے پججا اور toppings

دنیا بھر میں لاکھوں شائقین کے ہے جس ڈش، - پزا. اس کے امیر اور غریب، بالغ اور بچوں، مختلف قومیتوں اور پیشوں کے نمائندوں کھا. یہ کھانا بہت سستی ہے، اور بہت مہنگی لاگت آئے سکتے ہیں ہے، لیکن کسی بھی صورت میں یہ مزیدار بھوک اور ضروری ہو جائے گا. تمام ذوق کے مطابق تو سب کو سب کے لئے ایک ایسی چیز کو تلاش کر سکتے ہیں پججا کی مختلف اقسام ہیں. کی یہ بہت اچھا پکوان کی تاریخ، اور جو کھانا پکانے پیزا کے طریقوں مختلف ممالک میں موجود ہیں کے بارے میں بات کرتے ہیں.

ایک پیزا کی کہانی ...

یہ درست طریقے سے ایک پیزا ایجاد کے لئے ایک تاریخ مقرر کرنے کے لئے مشکل ہے. اس کے پوروورتیوں VI صدی قبل مسیح میں شائع کیا ہے مثال کے طور پر قدیم فارس باورچیوں میں مقامی پنیر اور تاریخوں کے بھرنے پر چڑھائی کر رہے تھے جس میں ایک پتلی فلیٹ روٹی، تیاری. تاہم، ڈش کی جائے پیدائش باضابطہ نیپلز، تیاری اور جس کے پھیلاؤ کے طریقہ کار پججا، جو ہم جانتے ہیں اور آج سے محبت کرتے ہیں کی ایک قسم کی طرف سے ایجاد کیا گیا، جہاں کے طور پر تسلیم کیا جاتا ہے. اصل یہ ٹماٹر کی چٹنی اور oregano جڑی بوٹیاں، کبھی کبھی grated پنیر کے ساتھ ذائقہ کے ساتھ ایک پتلی ترتلا تھا. یہ بھی اس اقدام پر، ہر جگہ کے لئے بہت آسان تھا. آہستہ آہستہ، آمدورفت سے غریب (سڑک کے کھانے) کو اور جو امیر کے لئے ایک ونمرتا میں تبدیل کر دیا. اب یہ تمام کھایا جاتا ہے.

کیا وہاں پیزا کی قسم؟

آپ بعض درجہ بندی toppings اور کھانا پکانے کی تکنیک پر منحصر پیزا مختلف قسم کا اخراج جس پر کر سکتے ہیں.

1. نیپولٹن.
2. دنیا کے مختلف ممالک اور قوموں کے پججا (روایتی بھرنا یا آٹا کے ساتھ).
3. Focaccia کی - بھرنے کے بغیر (اس کے بجائے روٹی کا استعمال کیا).
4. calzone کے - بند پیزا (بھرنے کے اندر ہے اور خشک نہیں کرتا).
5. میٹھی (میٹھا).

سب سے زیادہ مقبول، کورس کے، نیپولٹن پیزا. نام اور ان کے ذوق دنیا بھر میں جانا جاتا ہے. کچھ ترکیبیں کو تلاش کریں.

کہاں پیزا شروع ہوتی ہے؟ آٹا بنانے

آٹا اور بھرنے: پیزا دو اہم اجزاء ہیں. وہ یکساں طور پر اہم ہیں، اور اس وجہ سے برابر توجہ کے مستحق ہیں. کی بنیاد کے بارے میں بات کرتے ہیں. کس طرح نیپولٹن میں ایک پججا کھانا پکانا کرنے کے لئے؟ یہ صحیح آٹا ساننا کرنے کے لئے ضروری ہے. اجزاء بہت سادہ ہیں، کیونکہ یہ آسان بنائیں. آٹا، خمیر، پانی، نمک اور مکس زیتون کا تیل. پھر آٹا آرام دیا جاتا ہے، اور ھیںچ اور ایک پتلی کیک کے قیام کا عمل شروع ہوتا ہے - یہ ہاتھ سے کیا جانا چاہیے، نہ کہ ایک رولنگ پن. یہ پیزا (گھر میں، آپ کو ایک اچھا تندور بھی کر سکتے ہیں) عام طور پر ایک خاص تنور میں، صرف چند منٹ سینکا ہوا ہے. اگلا بھرنے کے وقت آتا ہے. لہذا، نیپلز میں کیا پججا؟

مقبول toppings کے نیپولٹن پیزا

کا سب سے آسان کے ساتھ شروع کرتے ہیں. "Marinara" - بنیادوں اور ٹماٹر، لہسن، oregano اور کی چٹنی ہے زیتون کا تیل. ایک کلاسک ہمیشہ کے لئے زندہ رہے گا کہ. نہیں بہت مختلف اور "کے Margherita" ٹماٹر کے ساتھ، "موتزاریلا"، تلسی اور زیتون کا تیل. زیادہ اچھا اور مختلف ممالک میں سب سے زیادہ مقبول میں سے ایک - "Kaprichoza"، یہ ٹماٹر کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے (جو ان کے بغیر!)، پنیر "موتزاریلا" اور "گرینڈ"، تلسی، ہیم، مشروم، artichokes کے، زیتون اور زیتون کا تیل.

ایک اور مقبول پیزا - "شیطان" - ٹماٹر اور اسی پنیر، تلسی اور سلامی بھی شامل ہے. لیکن ٹماٹر، courgettes کے اور بینگن، مشروم، artichokes اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ معروف سبزی پیزا "Ortolan" کہا جاتا ہے. نیپلز میں اور اٹلی بھر، تو فہرست سے پیزا کی مختلف قسم کی ایک بہت بڑی تعداد، ان سب کو عملی طور پر ناممکن ہے. اور کی ضرورت نہیں ہے.

پججا، اوپر بیان کی گئی ہیں جس کے تمام قسم کے، یہ اپنے آپ کو بنانے کے لئے بہت آسان ہے. اور تم غیر معمولی کچھ کرنا چاہتے ہیں، آپ کی کلپنا سے رابطہ کریں. کھانا پکانے میں، اور خاص طور پر پیزا میں، وہاں کوئی قواعد ہیں. اپنے پسندیدہ اجزاء کا استعمال کریں اور اس کلاسک ڈش کے لئے نئے بھرنے تشکیل دیں.