دال سوپ: ترکی میں ہدایت. کس طرح دال سوپ ترکی میں کھانا پکانا کرنے کے لئے؟

دال - ایک بہت ہی مفید مصنوعات. یہ دونوں پہلے اور دوسرے کورس کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. اس سیریل عمدہ سے باہر کسی بھی غذا: ایک دل اور سوادج. کوئی تعجب نہیں کہ یہ کھانوں کی ایک قسم میں بہت مقبول ہے. اس مضمون میں ہم نے ترکی میں دال سوپ تیار کرنے کے بارے میں بات کریں گے.

مصنوعات کے مفید خصوصیات

دال - یہ سب سے legume خاندان کے تمام سے وٹامن اور پروٹین کھانے کی اشیاء کے ساتھ سیر کر رہا ہے. یہ وٹامن اے، صحت مند بال، جلد، ناخن اور دانت کے لئے مفید مشتمل ہے. اعصابی نظام کی معمول کی حالت کے ذمہ دار ہیں، وٹامن B1 میں بھی امیر Krupa؛ B2، خون کے اچھے معیار حمایت کرتا ہے جس؛ E، کی روک تھام کے قبل از وقت عمر. مزید برآں، دال مینگنیج، سلکان، آئرن، فولک ایسڈ اور دیگر غذائی اجزاء پر مشتمل ہے.

کھانا پکانے کے برتن کی خصوصیات

دنیا کے مختلف لوگوں کے درمیان ایک بہت مقبول ڈش دال ہے سوپ. ایک ہدایت کا ترک ہے کہ وہ پوری کی حالت کا ہونا ضروری ہے کہ پتہ چلتا ہے. کھانا گرینس اور نیبو wedges کے ساتھ خدمت کی ہے. مصالحے اور نمک عام طور پر کھانا پکانے کے شروع میں شامل کر رہے ہیں. پانی کے دو گلاس اناج کا ایک کپ شامل کرنے کے لئے لے جایا. روایتی طور پر، سوپ کی تیاری لال دال کا استعمال کیا. سبز کے ساتھ مقابلے میں، یہ ایک کم روشن ذائقہ ہے، لیکن یہ بہتر جسم کو جذب کیا جاتا ہے. دال سوپ ترکی میں عام طور پر مختلف مصالحے کے ساتھ تجربہ کار رہا ہے. مناسب oregano کے، تلسی، جیرا، سالن، سرخ شملہ مرچ.

کیا دال کا انتخاب

روسی دکانوں لال دال تلاش کرنے کے لئے بہت مشکل ہے. ایک بڑے grits تقریبا بھوری اور چھوٹے اورنج رنگت: یہ دو شکلوں میں آتا ہے. مؤخر الذکر کے مزیدار دال سوپ باہر کر دیتا ہے. ایک ہدایت کا ترک puree کے برتن کے قیام مشروع ہے، تو "اورنج" دال میں استعمال کی فٹنگ ہو جائے گا. یہ اس وجہ سے، فوری طور پر کے علاوہ گر کھلی فروخت، چھوٹا ہے اور. آپ یہ بھی سرخ دال کے "براؤن" قسم کا استعمال کر سکتے ہیں، لیکن اس کا کھانا پکانے وقت لگے گا. پکا لینا بہتر ہے اس سے پہلے کے عمل کو تیز کرنے کے لئے،.

ترکی دال سوپ. اجزاء

ترکی میں دال سوپ مندرجہ ذیل مصنوعات سے تیار:

• پانی - 3 کپ؛
• پیاز - 1 ٹکڑا؛
• مکھن - 25 گرام؛
• ٹماٹر (پکا ہوا اور بڑے) - 1 ٹکڑا؛
• کالی مرچ - ذائقہ.
• لال دال - 1 کپ؛
• لال مرچ (دھنکی ہوئی) - ذائقہ.
• نیبو - 1 ٹکڑا؛
• اجمود - ذائقہ.
• نمک - ذائقہ.

تیاری کا طریقہ

1. سب سے پہلے، آپ کو باریک پیاز کاٹنا کرنے کی ضرورت ہے.
2. ایک کڑا مشق جنگلے ٹماٹر تاکہ ٹماٹر puree میں چھیل مارا نہیں کیا گیا تھا کے بعد.
3. اس کے بعد آپ کو ایک الگ پین میں مکھن پگھل کرنے کی ضرورت ہے اور آہستہ اس میں پیاز بھون شفاف تک.
4. اب، ایک کنٹینر میں، آپ ٹماٹر کی بڑے پیمانے پر، شامل تمام اجزاء احتیاط ہلچل اور ڑککن تقریبا پانچ منٹ کے لئے بند کر دیا کے ساتھ ابالنا ضروری ہے.
5. اس کے بعد آپ دال دھو اور دیگر اجزاء کے ساتھ ایک پین میں ڈال کرنے کی ضرورت ہے. اس کے علاوہ grits ابلتے زیادہ گرمی میں پانی اور کھانا پکانے شامل کرنا چاہئے. اس کے بعد، آپ کو کھانا پکانے کا درجہ حرارت منہا کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. دال ایک چمچ کے ساتھ کبھی کبھار stirring، پکی تک پکایا جائے چاہئے. کھانا پکانے کے وقت - 15-20 منٹ. کھانا پکانے کے اختتام پر، آپ کو نمک شامل کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. آپ پہلے کرتے ہیں، تو پھر اس عمل میں زیادہ وقت لگ جائے گا، نمک کی موجودگی اناج جلدی ابلنا کی اجازت نہیں دیتا کیونکہ.
6. اگلا، پین، پلیٹ ہٹا دیں. اس کے بعد، سوپ ایک blender میں کچل دیا جانا چاہئے. ہم نے ہمیشہ میشڈ کھانے کی مستقل مزاجی ہونا چاہئے. یہ بہت موٹی ہے، تو یہ زیادہ پانی شامل کرنے کے لئے ضروری ہے. پھر آگ پر ڈال دیا اور ایک بار پھر ایک فوڑا لانے کے لئے.

ترکی کے لئے تیار میں دال سوپ! ہر بار وارمنگ اپ جو یکساں طور پر گرم کرنے کے لئے ایک اچھا ہلچل اور سوختنی نہیں ہونا چاہئے. ڈش چند دنوں کے palatability کو برقرار رکھتی ہے، اور یقینی طور پر آپ کے خاندان کے تمام اراکین سے اپیل کریں گے.

ٹکسال کے ساتھ دال کا سوپ. اجزاء

اس ڈش کا اختیار تیار کرنے کے لئے، آپ کی ضرورت ہو گی:

• پانی - 1 لیٹر؛
• پیاز - 1 ٹکڑا؛
• لال دال - 200 گرام.
• گاجر - 1 PC؛
• خشک پودینے - 1 چمچ.
• مکھن - 100 گرام.
• سرخ مرچ - 1 چائے کا چمچ؛
• نیبو کا رس - 4 چمچوں چمچوں؛
• نمک - ذائقہ.

تیاری

سوپ ہدایت دال ترک قدم مندرجہ ذیل کارروائیوں کی طرف سے ایک قدم کی ضرورت ہوتی ہے:

1. آپ سب سے پہلے گاجر اور پیاز کاٹ ضروری ہے.
2. اس کے بعد، آپ کو ساس پین مکھن پگھل ضرورت ہے.
3. اگلا، دوسرا آپ کو پانچ منٹ میں نرم تک مکھن سبزیوں کے ساتھ ایک کنٹینر میں شامل کریں اور انہیں بھون کرنے کی ضرورت ہے.
4. کللا کئی بار دال کے بعد. یہ پانی شفاف نہیں بناتا جتنی طویل ہو جانا چاہیے.
5. اس کے بعد، پچھلا حصہ گاجر اور پیاز کے ساتھ رابطہ قائم کرنے کے لئے ضروری ہے.
6. اب، تمام اجزاء کو ٹھنڈے پانی سے بھر جائے ضروری ہے.
7. اگلا، دوسرا آپ ڑککن مضبوطی سے بند کر دیا کے ساتھ اعتدال پسند گرمی پر سوپ کھانا پکانا کرنے کی ضرورت ہے.
8. دال نرم ہو جاتے ہیں، تو یہ نمک ڈش کے لئے ضروری ہے، سرخ مرچ اور خشک پودینہ شامل کریں. سوپ پھر ہلچل اور ایک منٹ کے لئے کھانا پکانا چاہئے.
9. اب آپ دال سوپ بلینڈر پیسنا کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. ڈش کے عمل سے پہلے، ناخوشگوار نتائج سے بچنے کے لئے ایک چھوٹا سا ٹھنڈا ہے.

اس کے بعد آپ پلیٹوں دال سوپ پر ڈال کر سکتے ہیں. ایک ہدایت کا ترک croutons کے اور نیبو کا رس کے ایک ڈش انہوں نے مزید کہا کی اجازت دیتا ہے.

کس طرح کی میز پر لاگو کرنا

دال سوپ پیروں میز بہت گرم گہری شوربا کپ یا پیالے میں خدمات انجام دیں. کھانے سے پہلے یہ فلیکس کے ساتھ چھڑکا جانا چاہئے سرخ مرچ ، اور ایک چھوٹی سی نیبو کا رس ڈال. سوپ کے اوپر ایک سبز ترکاریاں اور کھلی ٹماٹر کی سلائسین کے ساتھ سجایا جا سکتا ہے. ڈش خوشبودار تازہ اجمود چھڑک بات کا یقین ہے. اور، کورس کے، ناممکن کو ایک مزیدار ھستا کرسٹ کے ساتھ تازہ سفید روٹی کے بغیر ایسا کرنے کی.

یہ ترکی میں بہت میٹھی پیاز اگتا ہے غور کرنا چاہیے. لہذا، غیر معمولی ذائقہ آمدورفت ناتجربہ کار شخص کو حیران کر سکتے ہیں. کیا آپ کی پیروی کرنے کی ضرورت ڈش میں اس کی مصنوعات کی مقدار کے ساتھ بحیرہ روم پر سوپ کھانا پکانا، تو. سب کے بعد، ترکی میں ایک کہاوت ہے: "اس سے زیادہ آپ کو ایک پیاز ڈال، میٹھا کھانا ہو جائے گا"

بدقسمتی سے ہمارے ملک کے باشندوں کے لئے غیر ملکی دال سوپ ہے. ترکی کی مدد کے لئے ہدایت آپ توانائی، وقت اور پیسے کی کم از کم اخراجات کے ساتھ ایک کھانا بنانے کے. اور اگر تم ایک سوادج تیار کرنے کے لئے آسان اور بہت ہی مفید ڈش پڑے گا. appetit بون!