دودھ: دودھ اور دودھ کی مصنوعات، پیداوار اور سٹوریج کی اقسام

دودھ کیا ہے؟ milks ہے اور اس کے فائدہ مند خصوصیات کا اس آرٹیکل مواد میں پیش کیا جائے گا. ہم نے بھی جانوروں کو اس کی مصنوعات کو دینے اور کس طرح مناسب طریقے سے اس کو ذخیرہ کرنے کی ہے اس کے بارے میں بتائیں.

مجموعی جائزہ

دودھ ستنداریوں کی mammary غدود کی طرف سے تیار کیا جاتا ہے کہ غذاییت سیال بلایا. اس کے قدرتی مقصد بچوں کو ابھی تک دوسرے کھانے کی اشیاء کو ہضم کرنے کے قابل نہیں ہیں جو کھلا رہی ہے.

دودھ اور دودھ کی مصنوعات ghjlernjd کئی پرجاتیوں، آدمی کی طرف سے استعمال کا حصہ ہیں. ان کی پیداوار ایک بہت بڑی صنعت بن گیا ہے.

دودھ اور دودھ کی مصنوعات

دودھ ستنداریوں کی mammary غدود کے سراو سے آتا ہے. یہ ایک سفید مائع (کبھی کبھی ایک پیلے رنگ ٹنٹ ہو سکتا ہے) ایک میٹھا ذائقہ کے ساتھ ہے.

اکثر، اس ملک میں گائے کے دودھ، dairies میں عملدرآمد بسم. تاہم، دوسرے ممالک میں، اس کی مصنوعات کو اکثر دوسرے جانوروں کی دہنا کی طرف سے حاصل کیا جاتا ہے. مثال، بھیڑ، گھوڑی، اونٹ، بکری اور دوسروں کے لئے. لہذا، گھوڑیوں کا دودھ بھیڑوں کا پنیر سے بنا koumiss کی تیاری، کے لئے مثالی ہے، اور اونٹ کا - shubat.

ساخت

کیا اجزاء دودھ میں شامل ہیں؟ دودھ کی مختلف اقسام ہیں. ان کی ساخت کو تبدیل کرنے کی وجہ سے. اس کے علاوہ یہ بھی جانور، ستنپان کے مرحلے، موسم اور کی پرجاتیوں پر انحصار کرتا ہے.

ماہرین کے مطابق، اس کی مصنوعات کے پیچیدہ پروٹینز، تمام ضروری امینو ایسڈ پر مشتمل ہے جس میں سے مشتمل ہے.

جانوروں کی mammary گلٹی داخل لمف خلیات، خون کی وریدوں اور اعصاب کی ایک بہسنکھیا پر مشتمل ہے. وہ دودھ کی ترکیب کے لئے تمام ضروری مواد فراہم کرتے ہیں.

یہ بھی اس کی مصنوعات کی ساخت سادہ شکر اور لیکٹوج کی شکل میں چکنائی اور کاربوہائیڈریٹ شامل ہے غور کرنا چاہیے. گٹ میں مؤخر الذکر کے بنٹوارے بہت سست ہے. مصنوعات کا کنٹرول ابال کی وجہ سے.

دودھ کی چربی اس میں موجود چربی کی مقدار کی طرف سے مقرر. انہوں ایملشن کی حالت میں ہیں اور ٹرائگلسرائڈس، چربی گھلنشیل وٹامن اور lecithin کے پر مشتمل ہے جس کے پیچیدہ مرکب ہے.

یہ بھی دودھ کی چربی مواد اس کی کیلوری مواد کا تعین کرتا ہے کہ غور کرنا چاہیے. اگرچہ ماہرین کہ چربی مصنوعات کو بھی 100 ملی فی زیادہ سے زیادہ 60 کلو کیلوری پر مشتمل نہیں ہے کا کہنا ہے کہ.

دودھ کیا ہے؟ milks ہے

اکثر، خوراک جراثیم سے پاک دودھ میں بھسم کر دیا. یہ کئی اقسام میں تقسیم کیا جاتا ہے:

• پوری. یہ معیاری دودھ، جس میں چربی کی ایک مقررہ رقم پر مشتمل ہے (یعنی، 2.5٪ یا 3.2٪).
• تجدید شدہ. اس طرح دودھ جزوی یا مکمل طور ڈبہ بند دودھ،، مصفا جراثیم سے پاک، ہوموگانیز ہے جس سے بنایا ٹھنڈا، اور دیگر ڈالا جاتا ہے. اس کی مصنوعات کو اکثر گرم پانی سارا دودھ پاؤڈر اور چار گھنٹے کے لئے اس کے ججب میں تحلیل کی طرف سے تیار کیا جاتا ہے. یہ اس وقت کی پروٹین پتلے ذائقہ غائب ہو، اسی طرح ایک عام کثافت اور viscosity کی تشکیل سوجن کر سکتے ہیں کے دوران تھا.
• پگھل. یہ رنگ کہ کوئی راز نہیں پگھلا دودھ کا ایک خوشگوار کریمی سایہ ہے. یہ حقیقت ہے کہ اس کی چربی مواد میں 6 فیصد سے کم نہیں ہے کی وجہ سے ہے. اس پاغربریقرت کیا جاتا ہے اور کے بارے میں 95 ڈگری کے درجہ حرارت میں ہوموگانیز چار گھنٹے کے لئے منعقد کیا گیا تھا. ویسے، مصنوعات کی اس علاج پگھلا دودھ کریم کا رنگ ہوتا ہے اور یہ ایک خاص ذائقہ اور مہک دیتا ہے.
• دودھ کی چربی میں اضافہ ہوا. یہ معمول کی مصنوعات جس homogenisation کا نشانہ بنایا گیا تھا. عام طور پر، یہ 6 فیصد کی چربی مواد ہے.
• پروٹین. یہ صرف دودھ نہیں ہے. معمول پر لانے کے عمل میں یہ گاڑھا دودھ یا دودھ پاؤڈر شامل ہیں. اس کی مصنوعات چربی مفت اجزاء کے اعلی مواد مختلف ہے.
• محکم کیا. یہ ایک بہت سوادج اور صحت مند دودھ ہے. اس سے کم وسا یا پوری کی مصنوعات سے بنا اور وٹامن C، A اور D. کے ساتھ افزودہ کیا جاتا ہے
• دبلی. کم وسا دودھ کے معیار کو ہمیشہ غریب ہے. اس طرح کی مصنوعات کو اس کی علیحدگی کی طرف پاغربریقرت مشروب سے تیار کیا جاتا ہے. عام طور پر اس کی چربی مواد 0.05 فیصد ہے.

اب آپ جانتے ہیں دودھ کیا ہے. milks ہے کہ اوپر درج کیا گیا ہے.

کچھ dieticians کے مطابق، نسبندی کے لئے ایک مصنوعات کے تابع، کافی نقصان لا سکتے ہیں. یہ کہ اس علاج کی طرف سے کیلشیم اور دودھ پروٹین کی خصوصیات تبدیل کر رہے ہیں اور اس کے بعد صحت کے مسائل پیدا کر حقیقت کی وجہ سے ہے.

پروسیسنگ فیکٹریوں

نقصان دودھ یہ منفی انسانی نظام ہضم کی حالت کو متاثر کر سکتا ہے. تاہم، اس کی مصنوعات کو نقصان پہنچا دیا گیا ہے صرف اس صورت میں ایسا ہوتا ہے.

سمجھا مشروبات کی شیلف زندگی میں اضافہ کرنے کے لئے، تازہ دودھ پہلے ٹھنڈا کیا جاتا ہے اور فلٹر، اور پھر کارخانوں کے لئے بھیجا. وہاں جو صفائی، جراثیم سے پاک معمول، ہوموگانیز کا نشانہ بنایا جاتا ہے، اور ٹھنڈا اور پیک.

اس علاج کی طرف سے مشروب تمام فائدہ مند خصوصیات کو برقرار رکھتی ہے. مزید برآں، یہ ترقی اور اس میں پکڑے سوکشمجیووں کی ترقی کو روکا.

اونٹ کے دودھ، گائے، بکری، گھوڑی اور ٹی ڈی کی پیداوار نہیں، اور دہنا جانوروں کی طرف سے نکالا جاتا ہے. تاہم مزید کہا کہ خصوصی پروسیسنگ کا نشانہ بنایا. یہ مشروبات سنٹری molokoochistitelyah میں پاک کیا اور اعلی دباؤ کے تحت فلٹر کیا گیا تھا. اس کی مصنوعات کے نتیجے میں تمام نجاست کو ہٹاتا ہے.

بیکٹیریل سیلوں سے ایک خصوصی اپکیںدرتر استعمال کرتے دودھ کو بچانے کے لئے. جانا جاتا ہے کے طور پر، اس طرح ایک صاف کرنے کے عمل baktefunirovaniem کہا جاتا ہے.

علاج

بس دکانوں پر دودھ حاصل نہیں کر سکتے. ایک صنعتی ماحول میں یہ ضروری نہیں کہ کسی بھی علاج کا نشانہ بنایا.

دودھ کو معمول پر لانے میں اضافہ یا یہ چربی بوندوں موجود کمی کا حوالہ دیا. یہ عام سے کہا اشارے لانے کے لئے کریں.

موٹی pushdown مصنوعات کے 3.2 فیصد سے تجاوز نہیں کرنا چاہئے. اس مقصد کے لئے، یہ جداکار-normalizer کے اسباب کی طرف سے عملدرآمد یا سارا دودھ کے ساتھ ملا ہے.

Pasteurisation اس کے شیلف زندگی بڑھانے کے لئے مشروبات کے زیر غور کیا جاتا ہے. اس معیاری دودھ کے لئے 15-20 سیکنڈ میں عمر بڑھنے کے ساتھ زیادہ نہیں 85 ڈگری کے درجہ حرارت میں علاج گرمی کا نشانہ بنایا جاتا ہے.

pasteurization کے، مختصر فوری اور دیرپا ہے. ان اقسام میں سے سب کے لئے مختلف ہارڈ ویئر پروسیسنگ کا استعمال.

ماہرین کے مطابق، فوری pasteurization کے چند سیکنڈ کے لئے وقت کے بغیر کیا جاتا ہے. اس صورت میں، ہیٹنگ کا درجہ حرارت 85-90 ڈگری تک پہنچ جاتا ہے.

مختصر pasteurisation میں مشروبات 75 ڈگری تک گرم اور تقریبا 17 سیکنڈ کے لئے منعقد کی جاتی ہے.

مسلسل pasteurisation آدھے گھنٹے تاخیر سے 65 ڈگری کے درجہ حرارت پر کیا جاتا ہے.

اکثر، فیکٹریوں دودھ، جس کی قیمت ذیل میں درج کی جاتی ہے، مختصر مدت کے pasteurization کے کا نشانہ بنایا جاتا ہے.

homogenization

پروسیسنگ کی ایک اور قسم کا دودھ homogenization ہے. اس طرح ایک طریقہ خمیر شدہ دودہ کی پیداوار کی مزید تیاری کے لئے کی ضرورت ہے.

homogenization کیا ہے؟ یہ میکانی کرشنگ چربی چھوٹے ذرات میں بوندوں. ایسے مشروبات کی پراسیسنگ کی سٹوریج کے دوران الگ نہیں ہے جس میں ایک emulsion حاصل کرنے کے لئے کارکردگی کا مظاہرہ کر رہا ہے.

homogenization کے بعد، مصنوعات کو فوری طور پر 4-6 ڈگری پر ٹھنڈا اور کھیل کو بھیجا جاتا ہے.

دودھ کی مصنوعات صرف pasteurized دودھ سے تیار. ذخائر اور ترموسٹیٹ - عام طور پر، یہ دو طرح سے ہوتا ہے.

ٹینک میں ٹینک طریقہ کار پرپاک کے لئے ذخیرہ اور خصوصی tarakh میں پکنے ابتدائی دیا گیا ہے جس میں تیار مصنوعات، بڑھ جاتا ہے.

ترموسٹیٹ طریقہ کار میں برتن میں معطل مشروب شناسائوں اور تھرموسٹیٹ کو acidify، اور پھر 8 ڈگری کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا.

شاذ و نادر صورتوں میں، دودھ کی نسبندی ایکٹیویشن کا طریقہ کار کا استعمال کرتے ہوئے. یہ اورکت اور بالائے بنفشی تابکاری کے استعمال پر مبنی ہے.

مختلف جانوروں کے دودھ کی خصوصیات

ایک گائے کے دودھ - بہت سے لوگ جو کہ گھریلو دودھ سوچتے تھے. تاہم، کچھ بستیوں میں، ہمارے ملک میں بھی شامل ہے، مصنوعات کے دیگر اقسام کے استعمال. یہ مختلف جانوروں کی دہنا کی طرف سے حاصل کیا جاتا ہے. اب ان مشروبات کی خصوصیات پر غور کریں.

بھیڑوں

یہ چربی دودھ، پروٹین میں امیر. یہ اعلی کثافت اور تیزابیت ہے. کیروٹین کی عدم موجودگی کی وجہ سے ایک سرمئ ٹنٹ تھا.

بھیڑ میں مشروبات 6 فیصد پروٹین پر مشتمل تھا. اس کیس 80 فیصد میں - سیرم پروٹین - کیسین اور 20 فیصد ہے.

pekarino، پنیر، Kashkaval، Roquefort پنیر اور دیگر kobiysky: اس طرح کی مصنوعات فعال طور پر پنیر کی درج ذیل اقسام کے تیار کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. یہ بھی وسطی ایشیا میں، یہ مکھن میں بنایا گیا ہے کہ غور کرنا چاہیے.

بکری

اس کی مصنوعات کو کیونکہ یہ ایک ہلکا رنگ ہے colorants ہے کی چھوٹی سی تعداد کے البومن، فاسفورس، کیلشیم اور وٹامن سی میں امیر ہے. دودھ coagulates اور فارم میں ایک چھوٹا سا فلیکس پینے کے بعد. اس وجہ سے یہ آسانی سے جسم کو جذب کیا جاتا ہے.

بکری پینے پوری میں بسم یا عملدرآمد. یہ پنیر اور ڈیری کی مصنوعات بناتا ہے. وہ اپچاراتمک اور احتیاطی خصوصیات کی طرف سے خصوصیات ہیں، گیسٹرو آنتوں کی بیماریوں میں خاص طور پر مفید ہیں.

یہ مشروبات اکثر غذائی اور بچے کھانے کی اشیاء میں شامل ہے.

گھوڑی

مورخین کے مطابق، یہ اصل میں تھا گھوڑے کے گوشت اور دودھ پیدا کرنے کے لئے پالتو تھی. تھوڑی دیر کے بعد، جانوروں کے گھرانے میں مدد کرنے کے لئے استعمال کیا جا کرنے کے لئے شروع کر دیا.

گھوڑیوں پینے، شدید ذائقہ، اور ایک نیلے رنگ ٹنٹ میٹھی ہے. اس کے علاوہ، اس کے لئے حروف کے bactericidal خصوصیات. اس کی مصنوعات کو بہت اکثر koumiss کی تعمیر کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. اس ulcerative تپ دق اور خون کی کمی کے علاج میں استعمال کیا جاتا ہے.

اونٹ

یہ مشروبات صحرا اور قازقستان، وسطی ایشیا، جارجیا اور آرمینیا کے آبادی کے نیم صحرائی کا بنیادی غذا ہے. اس مخصوص ذائقہ میٹھا اور موٹی ساخت ہے.

اونٹ کے دودھ تازہ شکل میں اور اس طرح کے طور ayran، پنیر، katyk، shubat، Chal کی اور دوسروں کو خمیر شدہ دودہ کی پیداوار کی شکل میں استعمال کیا جا سکتا. اس کے علاوہ، یہ پنیر اور مکھن میں بنایا گیا ہے. یہ تمام مصنوعات اعلی علاج کی خصوصیات کی طرف سے خصوصیات ہیں.

بھینس

بھینس بہت سے ممالک میں نسل کر رہے ہیں. اس طرح کے جانور گرم آب و ہوا کے لئے کافی مزاحم ہیں. ان کا دودھ ایک خوشگوار ذائقہ اور مہک ہے. یہ بہت موٹی ہے اور معدنیات، پروٹین اور چربی کی ایک بہت پر مشتمل ہے.

اس طرح کی مصنوعات تازہ بسم ہے. اس کے علاوہ یہ مکھن اور پنیر سے بنا ہے.

گدھا

اس کی طبعی خصوصیات اور دودھ کی کیمیائی ساخت کے مطابق گھوڑی کے بہت قریب ہے. اس کی مصنوعات کی ساخت بہت امیونوگلوبولینز بھی شامل ہے. کیوں یہ نومولود بچے سمیت بچوں کے علاج کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.

گدھے دودھ سے اکثر گھوڑی کرتے ہیں.

ہرن

یہ مشروبات کریم سے ملتا ہے جس کی وجہ سے کافی موٹی مستقل مزاجی، ہے. ایک اصول کے طور پر، اس کے استعمال سے پہلے پتلا ہے.

سبزیوں

دیکھے گئے رس مشروبات ایک اشنکٹبندیی درخت galaktodendron ہے. لوگوں پلانٹ گائے یا دودھ بلایا کہا. اس کا رس ایک جانور کی مصنوعات کی طرح بہت زیادہ ہے، اور نہ صرف ظہور میں بلکہ ذائقہ اور غذائی خصوصیات میں ہے.

دودھ کی مصنوعات

گائے کا دودھ (GOST) اور بکری، گھوڑی، اونٹ اور اسی طرح کی ٹھوس شکل میں، بلکہ دودھ کی مصنوعات کی شکل میں نہ صرف استعمال کیا جا سکتا ہے. سب سے زیادہ عام ہیں مندرجہ ذیل ہیں:

• کریم.

دودھ کی یہ چربی حصہ علیحدگی کی طرف سے تیار کیا جاتا ہے. یہ ایک بڑی چربی مواد ہے بنانے کے ایک اعلی غذائیت کی قیمت ہے.

کریم pasteurization کے بعد کھائیں. یہ اعلی درجہ حرارت کے تحت کیا جاتا ہے. اس سے انہیں ایک خاص ذائقہ اور ذائقہ، اسی طرح بیکٹیریا کی ایک قسم سے طہارت کی ضمانت دیتا ہے.

جراثیم سے پاک کریم کریم رنگ، میٹھا ذائقہ اور ہموار مستقل مزاجی ہے.

• ڈبے میں بند دودھ.

تو ہے کہ دودھ اب رکھا گیا تھا، یہ پہلے سے ریکارڈ شدہ. ایسے ڈبہ بند کھانے کی پیداوار کے لحاظ سے خشک اور thickened میں تقسیم کیا جاتا ہے.

خشک مصنوعات دودھ سے پانی کو ہٹانے کی طرف سے حاصل کیا گیا تھا. اس علاج کے لئے شکریہ، وہ ایک طویل وقت کے لئے ذخیرہ کر رہے ہیں.

دودھ، چینی کے ساتھ یا اس کے بغیر گاڑھا دودھ، تازہ پورے یا سکم پینے سے بنایا. پانی اس سے بخارات بن کر اڑ جاتا ہے، اور پھر علاج یا صرف نشفل.

پہلے سے ریکارڈ شدہ کھانے کی اشیاء کی تیاری میں بنیادی عمل ان کی بنیاد، یعنی دودھ pasteurization کے لئے ہے. اس کے بعد جو خلا اپریٹس درجہ حرارت کوئی زیادہ 55-57 ڈگری پر برقرار رکھا جاتا ہے جہاں پر بھیجا جاتا ہے. اگلا گاڑھا دودھ ٹھنڈا اور بینکوں میں ڈالا گیا تھا.

اس طرح ایک چینی مصنوعات کو استعمال کرتے ہوئے ایک اعلی گرمی مواد کے ساتھ ساتھ اچھا ذائقہ ہے.

• خشک سارا دودھ.

اس طرح کی مصنوعات کو جراثیم سے پاک سارا دودھ خشک کرنے والی کی طرف سے حاصل کیا گیا تھا. انہوں نے کہا کہ ایک ہلکا ذائقہ اور ایک سخت روشنی کریم رنگ ہو سکتا ہے. یہ بھی اس پاؤڈر میں سوختنی ذرات پر مشتمل ہو سکتا ہے غور کرنا چاہیے.

اصل میں، فروخت پایا جا سکتا ہے دودھ شدہ آمدنی پر مشتمل. اس سکم پینے سے بنایا گیا ہے.

• کریم پاؤڈر.

پاؤڈر ان خشک کرنے والی کی طرف سے جراثیم سے پاک کریم سے بنا ہے. وہ ایک مہربند یا دھاتی مہربند کنٹینر میں پیک کر رہے ہیں.

• مکھن.

کم لوگوں کو معلوم ہے، لیکن یہ آسانی سے پچ مصنوعات کی ہے. اس سے دودھ کی تمام بنیادی اجزاء پر مشتمل ہے. تیل ایک مخصوص وقت کے بعد کا مزہ جاتا. یہ ایک متنا میں کوڑے کی طرف سے کریم سے بنا ہے. یہ چربی اور ایسے ہی استعمال کیا جاتا ہے، اور مختلف برتن کھانے پکانے کے لیے استعمال ہوتا ہے.

مکھن نمکین اور انسالٹیڈ ہو سکتا ہے. اس کے بارے میں 25٪ نمی اور 71 فیصد یا 72.5 فیصد چربی اور 1.5٪ نمک پر مشتمل ہے. اس کی مصنوعات معدنی نمک، وٹامن پی پی گروپ، بی اور سی کے ایک اعلی کے مواد کی طرف سے خصوصیات ہے

• آئس کریم.

اس طرح میٹھا اور سوادج مٹھائی کریم یا stabilizers کے، چینی، اور ذائقہ additives کے ساتھ ملا کر pasteurized دودھ سے تیار کیا جاتا ہے. تمام اجزاء کو احتیاط سے منجمد اور کوڑوں کی سزا ہے.

• ثانوی خام مواد.

اس طرح کی مصنوعات دودھ کی مصنوعات، پنیر اور دہی پینے، مکھن کی پیداوار کے دوران حاصل کی جاتی ہیں. یہ چھاچھ، چھینے اور شامل سکم دودھ.

سٹوریج

عام طور پر، دودھ کے بارے میں 2-3 دنوں کے لئے 2-5 ڈگری کے درجہ حرارت پر رکھا جاتا ہے. اس کی صنعتی پروسیسنگ میں، اس مدت میں کئی بار اضافہ کیا جا سکتا ہے. دودھ خصوصی بیگ یا بوتلوں میں پیک کیا جاتا ہے تو، وقت ختم ہونے کی تاریخ اکثر کئی ماہ تک ہے. تاہم، اس طرح کی مصنوعات کے فوائد انتہائی قابل اعتراض ہے.

نمایاں طور پر زیر غور پینے کی شیلف زندگی میں اضافہ کرنے کے لئے، جو چینی یا خشک کے ساتھ مرکوز ہے.

دودھ کیوں نہیں پیتے؟

نقصان دودھ یہ ہے جب ایک شخص کی طویل استعمال بہت کمزور محسوس کرنے کے لئے شروع ہوتا ہے. بعض ماہرین کے مطابق، اس کی مصنوعات کے شائقین کافی تیزی سے چربی جمع اور عمر بڑھنے کے عمل accelerates ہے.

یہ بھی اس طرح کی مصنوعات کے استعمال آسٹیوپوروسس، یلرجی، بد ہضمی، پیٹ، اور رکاوٹ شریانوں کا سبب بن سکتا ہے کہ غور کرنا چاہیے. بہت غذائیت اپنی غذا دودھ، مکھن اور کریم سے خارج کرنے کی سفارش کرتے ہیں یہی وجہ ہے کہ ہے. کم چکنائی والی دہی اور پنیر کے طور پر، وہ برداشت کر سکتے ہیں، لیکن صرف محدود مقدار میں.

پروڈکٹ اور اس کی قیمت کے استعمال

دودھ کتنے کا ہے؟ اس کی قیمت کی قسم اور پروسیسنگ کے طریقہ کار پر منحصر ہے. عام طور پر، پینے کے ایک لیٹر کی قیمت 30-65 روبل اندر اندر مختلف ہوتی ہے.

دودھ کی افادیت پر طویل اختلاف کیا گیا ہے. کچھ ماہرین کا یہ ایک نقصان دہ مصنوعات کی ہے کہ بحث. تاہم، ان میں سے اکثر یہ مشروبات کولیسٹرول تحول کو معمول پر لانے کے لئے بہت مفید ہے کہ رائے ہے. یہ بھی عمل انہضام کے نظام پر فائدہ مند اثرات ہیں.

پانی کی ایک بڑی مقدار، کے ساتھ ساتھ methionine کی موجودگی ہے، جس کے ہیموگلوبن کی تشکیل میں ملوث ہے کے مواد کی وجہ سے انسانی جسم پر مصنوعات کی مثبت اثر.

ہم نے بھی تحقیق کے دوران سائنسدانوں کو پتہ چلا ہے کہ جانوروں کا دودھ گردوں کی حوصلہ افزائی کرنے میں مدد ملتی ہے کہ نوٹ کرنا چاہئے. اس کے علاوہ، دودھ کی مصنوعات آنتوں پودوں کو معمول پر لانے کے لئے بہترین ذریعہ ہیں. ان کی باقاعدہ انٹیک putrefaction روکتا ہے اور عمل انہضام کے نظام کو بحال کرتا ہے.

ماہرین کے مطابق، غذائیت میں دودھ کا استعمال جسم کی حفاظت کے لئے مدد کرتا ہے. یہ ہارمون انسولین خلیات کی سنویدنشیلتا کم کر دیتا ہے. اس کے علاوہ، ہر روز جو بسم مکھن، دودھ، پنیر اور دہی لوگ، بہت کم ہائی کولیسٹرول اور ہائی بلڈ پریشر ہے.

دودھ کی غذا موٹاپا اور انسولین کی مزاحمت سنڈروم کا خطرہ، اکثر ذیابیطس اور دل کی بیماری کی ترقی اکسانے جس کو کم کر دیتا.

کچھ سائنسدانوں، پوٹاشیم، کیلشیم اور میگنیشیم بڑی مقدار میں دودھ کی مصنوعات میں موجود کے مطابق، ہائی بلڈ پریشر کے خطرے کو کم. اس کے علاوہ، یہ مشروبات کی بدولت دل کا دورہ، ذیابیطس اور دل کے دورے کی ترقی کو ختم کر سکتے ہیں.