گوبھی "چینی روٹی": جائزے. گوبھی کی قسم "چینی روٹی"

بچپن میں ہم میں سے کون ہے کہ تمام بندھن کے بغیر ایک سو odozhek بارے میں ایک پہیلی کو نہیں سنا؟ گوبھی - یہ تمام قدیم سبزیوں کے ساتھ ایک پسندیدہ کے بارے میں بات کرتی ہے. وقت انتہائی قدیم سے، کوئی ٹیبل اس کے بغیر مکمل نہیں ہے. یہاں تک کہ سب سے زیادہ سخت روزے میں، وہ کھانے کے لئے اجازت دی اور وہ ایمان لانے کی خوراک کا ایک بڑا حصہ ہے.

سب سے زیادہ وسیع پیمانے پر meatless کیا آمدورفت میں استعمال گوبھی "چینی روٹی" تھا. میں نے روس میں اور اس عظیم ذائقہ کے لئے اس قسم کی تعریف کی، اور کھانا پکانے میں آسانی. جی ہاں، اور agronomic خصوصیات اس کی مقبولیت میں کمی پیدا ہوجاتی نہیں ہے. تقریبا تمام اس سبزی کے قابل قدر ہے سمجھنے کے لئے، یہ اس کے فائدہ مند خصوصیات کو سمجھنے کے لئے یہ ضروری ہے.

اس سبزی کیا ہے

سبزیوں کی فصلوں، سب سے زیادہ مقبول گوبھی "چینی روٹی" کے بہت سے مختلف قسم کے درمیان. ذائقوں کے جائزے اور وہ کمایا ہے کاشتکاری تراکیب بیکار میں نہیں ہے. اس گریڈ ایک عام نمائندہ ہے ، گوبھی کے خاندان کے ایک بہت گھنے اور بڑے پھل ہے. ان 4 کلو گرام تک پہنچ سکتے ہیں وزن.

یہ پہلا سبزیاں ہے کہ لوگوں کی کھیتی کرنا شروع کر دیا ایک ہے. بہت سے تاریخی ذرائع میں آپ کو گوبھی کے ساتھ بستر پر معلومات ہمارے عہد کے سامنے پیش کیا ہے تلاش کر سکتے ہیں. ہوم لینڈ نے اپنی - بحیرہ روم کے شمالی ساحلوں. آج کی دنیا میں، گوبھی، ہر جگہ بڑی ہو گئی ہے. لیکن اس سبزی کی پرجاتیوں کی ایک بڑی تعداد کے درمیان سفید کی پرورش کی خصوصیات میں سے سب سے اہم کردار ہٹا دیا جاتا ہے. تازہ کے طور پر کھانے میں اس کے استعمال، اور مختلف پاک کی نعمتیں کا ایک حصہ کے طور پر.

گوبھی کی علاج کے استعمال کیا ہے؟

اس سبزی نہ صرف کھانا پکانے میں عظیم استعمال پایا گیا ہے. یہ وسیع پیمانے پر لوک ادویات میں استعمال کیا جاتا ہے. اکثر اس مقصد کے لئے استعمال کیا جاتا سفید گوبھی cultivar کا شکر روٹی. یہ اس طرح ایک کے استعمال اس کے لئے ممکن کیا خصوصیات دکھانے؟ زیادہ تر حصے کے لیے، آپ کو اجاگر کر سکتے ہیں مندرجہ ذیل:

• گوبھی کے پتے حیاتیاتی فعال مادہ اور وٹامن کی ایک بہت بڑی تعداد پر مشتمل ہے. یہ اس کے بہت سے بیماریوں کے علاج اور روک تھام کے لئے سب سے زیادہ مؤثر کا مطلب ہوتا ہے.
• یہ اس سبزی "برا" کولیسٹرول اور غیر ملکی پروٹین کے جسم سے واپسی کے لئے کی صلاحیت، اسی طرح سلیگ جمع ہے کہ جانا جاتا ہے.
• یہ کینسر کی ترقی کو روکنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.
• یہ اچھی جائزے موصول ہوئی ہے اور تائرواڈ گلٹی، ادورکک غدود اور گردوں، hematopoiesis کا عمل اتیجیت کرتا ہے جس سے گوبھی کا ایک ذریعہ کے طور پر.
• یہ اس کا نشان لگا دیا ہے، اور ترقی اور ؤتکوں کی شفا یابی کے لئے بہترین مواقع.

مندرجہ بالا کی سب کے علاوہ، تازہ گوبھی کے جوس کاسمیٹک مقاصد کے لئے بہت مؤثر ہے. یہ مختلف ماسک کے لئے ایک بنیاد کے طور پر استعمال کیا، اور ایک کللا امداد کے طور پر کیا جاتا ہے.

گوبھی کی کیمیائی ساخت

تقریبا بچپن سے سب کچھ کس طرح مفید گوبھی "چینی روٹی" معلوم ہے. اس کی بہترین خصوصیات، کیونکہ اس کی کیمیائی ساخت کے سب سے زیادہ حصہ کے لئے ظاہر کئے گئے ہیں، جس پر اس سبزی کی محبت کرنے والوں کی طرف سے چھوڑ تاثرات سبزی باغ معجزہ غذا کی افادیت کے بارے میں کوئی شک نہیں چھوڑ.

مندرجہ ذیل اجزاء گوبھی کی تشکیل میں پہچانا جا سکتا ہے. چینی روٹی کے میکرو اور microelements کے گوبھی قسم کے تقریبا تمام متواتر ٹیبل عناصر کے جسم کے لئے مفید مشتمل ہے. اس fluoro اہم عمل، مینگنیج، پوٹاشیم، کیلشیم، آیوڈین، فاسفورس، سوڈیم، لوہے کی مصیبت مفت کورس کے لئے ضروری ہے. اور یہ پوری فہرست نہیں ہے. لہذا، گوبھی کی باقاعدہ کھپت ہماری ماحولیاتی ذخائر مائکرونیوٹرینٹس سوھ رہے ہیں کے ساتھ اکثر تمام جسم میں کو بھرنے کے لئے کے قابل ہے.

میں وٹامن سلسلہ اس شاندار دونوں ذائقہ میں، کے ساتھ ساتھ سبزیوں کے استعمال کی طرف سے لایا انسانی جسم پر کے طور پر بھی بہت وسیع ہے اور اس طرح کے طور پر مادہ کے گروپوں کی طرف سے ظاہر کیا جاتا ہے:

• Thiamine (B _1).
• ربوفلیون (B _2).
• نیاسین (B ₃ یا پی پی).
• فولک ایسڈ (B _9).
• ascorbic ایسڈ (وٹامن سی).

لیکن کیلوری گوبھی بہت چھوٹا ہے، اور یہ، یہ ممکن ہوتا غذائی کھانے میں اس کے استعمال کے کسی بھی خوف کے بغیر، اضافی کلو جلانے میں مدد ملتی ہے.

فوائد گریڈ "چینی روٹی". ٹرک ڈرائیوروں جائزہ

ایک مضافاتی علاقے گوبھی باعزت مقامات میں سے ایک کے لئے مختص نہیں کیا گیا تھا جہاں تلاش کرنے کے لئے نہیں. یہ سوادج سبزی کی کئی اقسام کی کاشت کی، لیکن زیادہ ترجیح گوبھی کو دیا جاتا ہے. اور ذائقہ میں دونوں کی بہترین تازہ اور پاک پروسیسنگ کے بعد گر کرنے کے لئے، سب سے زیادہ دیر اقسام پر غور کر رہے ہیں. ان کے درمیان ایک خاص جگہ گوبھی cultivar کا 'چینی روٹی "کی طرف سے قبضہ کر لیا ہے. اس کا جائزہ مندرجہ ذیل ہیں:

• یہ بہت بڑی اور موٹی ہے، اور ذائقہ کا نام ملاقات - چینی.
• وہ ایک عظیم lozhkost ہے. مناسب شرائط کے تحت (تہہ خانہ caisson) اس کا ذائقہ کو کھونے کے بغیر اور مئی تک کشی کے تابع ہونے کے بغیر ذخیرہ کیا جا سکتا ہے.
• کے لئے اس کی کاشت کی ضرورت نہیں ہے کوئی خاص حالات موجود ہیں، پوری زرعی تکنیک گوبھی کے دیگر مختلف قسم کی ہے کہ کے طور پر ایک ہی ہے.
• یہ مختلف بیماریوں کے لئے اچھا مزاحمت ہے.

اس کے علاوہ، گوبھی "چینی روٹی" کے طور پر اس طرح ایک سبزی باغ شان، بیج cottagers عجیب فصل کو یقینی بناتا ہے جس میں بہت اچھا انکرن، ہے. یہ صرف ایک چھوٹی سی کوشش اور بڑھنے کے لئے حق اور جڑ seedlings کے (گوبھی ہمیشہ بڑی ہو گئی انکر طریقہ) ایسا کرنے کے لئے.

خریداروں کی محبت اس طرح کے لئے؟

گوبھی "چینی روٹی" خود کے بارے میں جائزے کی قسم نہ صرف موسم گرما زائرین زیادہ تر نے اسے اپنے کھیتوں میں بڑھنے کے لئے ترجیح دیتے ہیں جو، کی ایک بڑی تعداد پر بلکہ جو باغ کے کام کی دکانوں میں خرید سبزیوں کو ترجیح دیتے ہیں ان پر ان کے فوائد کا شکریہ کے مستحق ہیں.

صارفین میں شروع ہوا طبقے کی یہ محبت رائیگاں نہیں ہے. سبزیاں ان کی میز کے لئے ہر ممکن کوشش کی جاتی ہے کے انتخاب میں ہر کوئی تمام ضروریات کے مطابق کرنے کے لئے. گوبھی بہترین خصوصیات جیسا کہ سمجھا جا سکتا ہے:

• گوبھی "شوگر" - بہترین ذائقہ ہے، شکریہ جس سے اس کا نام حاصل کرنے کے لئے
• ویسے cabbages کے تازہ سالم.
• خمیر اور تحفظ کے لئے مناسب.

اس کے طور پر "چینی روٹی"، اس سلسلے میں، سب سے زیادہ سازگار ہے کے اس طرح سے ہے. گوبھی وہ گول اور بہت بڑا ہے. ایک چند کھانا تیار کرنے کے لئے کافی ہے.

فرم گوشت اور کٹ پر چمک سفید کی اس طرح کی طرف سے خصوصیات. اور یہ چینی کی بڑی مقدار پر مشتمل ہے، کہ معیار یہ تازہ سلاد کی تیاری کے لئے سب سے زیادہ پرجاتیوں کے سب سے زیادہ مناسب بنانے. جی ہاں، اور اس قسم کی پروسیسنگ کے لئے مثالی ہے.

مجھے گوبھی کیا بنا سکتا ہے؟

کم کیلوری قیمت کے علاوہ اس سبزی، فائبر کی کافی رقم نہیں ہے اس حقیقت کی وجہ سے، یہ غذا میں استعمال کیا جاتا ہے جس میں ایک قابل قدر مصنوعات، ہے. یہ مختلف غذا میں استعمال کیا جا سکتا ہے کیونکہ گوبھی "چینی روٹی" کے جوابات سب سے زیادہ حصہ کے لئے موصول ہوئی. مجموعی طور پر، یہ کھانا پکانے میں بہت مقبول ہے. جو سے تیار کی آمدورفت، ایک نازک ذائقہ اور عظیم ذائقہ ہے. یہ مختلف قسم کے بہت سے مصنوعات کے ساتھ مل کر کیا جا سکتا ہے اور فوری طور پر جسم گیلا کر سکتے ہیں.

تیاری کے طریقوں گوبھی ایک بہت ہے. اس کے، مچھلی اور گوشت کے لئے ایک عظیم گارنش حاصل سے اکیلے اس سے باہر بورسٹ اور گوبھی سوپ بھی نہیں بول سکتا ہے یہ، ایک تازہ قسم میں اچھا ہے، مختلف سلاد کے ایک جزو کے طور پر. شاید لاتعلق پہلے برتن کی ایک عظیم ذائقہ بچپن سے سب واقف کرنے کے لئے ہوتے ہیں جو ایک شخص کو تلاش نہیں.

ہر ذائقہ کے لئے ہدایت sauerkraut کے

بہت مقبول گوبھی "چینی روٹی" نمکین شکل میں. اور نہ صرف بہترین ذائقہ کے لئے، کے ساتھ ساتھ خود کو روزمرہ میں ظاہر کر رہے ہیں اور تہوار آمدورفت میں، یہ کرنا preform سراہا. یہ سب کرنے کے لئے، یہ مفید خصوصیات میں سے ایک بڑے پیمانے پر ہے، اور وٹامن سی اور کھانا پکانا کی بڑی مقدار پر مشتمل ہے، اور نہ صرف دیہی میں بلکہ شہری علاقوں میں بہت آسان ہے کو محفوظ.

باریک تھوڑا سا نمک اور "فلر" اپنے ذائقہ کے لئے سب سے زیادہ ہے کہ رس تک گوندھا گوبھی کے shredded. یہ نہ صرف ایک گاجر بلکہ cranberries کے، میٹھی مرچ، لہسن ہو سکتا ہے. تیار مصنوعات کے ابال کے لئے کچھ دنوں کے لئے چھوڑ دیا جاتا ہے، اور مزید اس کی شاندار ذائقہ کے لئے میزبان اور ان کے مہمانوں کے طور پر حوصلہ افزائی کی.

اس کلاس میں cabbages کی ذخیرہ کرنے کے لئے کس طرح

گوبھی "چینی روٹی" آراء موصول ہوئی ہے اور طویل مدتی سٹوریج کے لئے بہترین صلاحیت کے لئے. اس کے لئے سب سے اچھی جگہ ہے جس میں درجہ حرارت 0 ڈگری سے نیچے ہے ایک ٹھنڈی کمرے ہوں گے. آپ کی سٹوریج کے لئے پر cobs خارج کر دیں اس سے پہلے کہ، وہ نقصان کے لئے کی جانچ پڑتال کی جانی چاہئے. تمام پھٹے سبزیاں ری سائیکلنگ کا سہارا سب سے بہتر ہے، اور باقی، سبز پتیوں کے سب سے ان کو ہٹانے کے بغیر، پرانے اخبارات شفٹ اور طویل مدتی سٹوریج کے ہٹا دیں.

احتیاط! تضادات موجود ہیں نہیں!

لیکن گوبھی کی ایک بڑی تعداد، گوبھی اور "شوگر" بھی شامل ہے جس میں تضادات کی ایک بڑی تعداد، اس سبزی کے ساتھ ایک ترکاریاں یا سوپ کی تیاری سے پہلے اکاؤنٹ میں لایا جانا موجود ہیں. شامل کرنے کیلئے درج ذیل اہم ہیں:

• پدررتی آنتوں یا پت نلکاوں میں spasms کے لئے.
• پیٹ کی بڑھتی ہوئی تیزابیت.
• Enterocolitis اور لبلبے کی سوزش.

لیکن، اس کے باوجود، سبزیوں کی آمدورفت سب سے زیادہ سب سے زیادہ لوگوں کی طرف سے ترجیح دی جاتی رہیں. لہذا، تمام اس سبزی میں دلچسپی ان لوگوں کے لئے گوبھی کے بیج، "چینی روٹی" صرف کسی بھی سٹور میں خرید ہے ہونا چاہئے، بیج کی تقسیم میں مصروف ہے. جی ہاں، اور ان کی طرف سے کسی بھی مسائل کے بغیر اضافہ.