روٹی مشین روٹی رائی کے لئے جدید ترکیبیں

رائ بریڈ گندم سے کم کیلوریز اور پر مشتمل پرورش کی قیمت یہ ہے کے طور پر میں اس کی ساخت میں زیادہ وٹامن، امینو ایسڈ اور ٹریس عناصر ہیں، اس کے اوپر. تاہم، اس بیچ ایک زیادہ تیزابیت اور کم سے پچ ہے کہ آگاہ ہونا، لیکن یہ سب اس کی مقبولیت سے دور نہیں لے کرتا ہے، لوگوں کی ایک بڑی تعداد کو باقاعدگی سے اس کی روٹی کھانے کو ترجیح دیتے ہیں.

اس مضمون میں روٹی میکر کے لئے رائ بریڈ ہدایت پر غور کرنے سے پہلے، یہ ان کا کھانا پکانے کچھ خصوصیات ہیں ہے ہونا چاہئے. لہذا، ہر رائی آٹا آٹا ساننا طویل ضرورت نہیں ہے، لہذا گلوٹین مشتمل نہیں ہے. ایک ہی وقت میں یہ ہمیشہ چپچپا رہتا ہے، اس کے علاوہ میں، یہ مائع کی مستقل مزاجی، ہونا چاہئے صرف اس صورت میں آپ کو ایک اچھا غیر محفوظ پیسٹری حاصل کر سکتے ہیں.

بڑی اہمیت کا حامل ہے یہاں بھی بجائے خمیر کے استعمال کیا خمیر ہے. تاکہ آٹا روٹی مشین میں ضرورت سے زیادہ ھٹا نہیں کرتا یہ ایک مضبوط کھیلتا پروفنگ کے لئے وقت کو کم کر دیتا، آٹا اضافہ کے لئے ایک کم درجہ حرارت کو قائم اور بیکنگ مصنوعات دوران اعلی.

روٹی کی مشین کے لئے رائ بریڈ کی ترکیبیں میں سے کچھ پر غور کریں.

1. روٹی خمیر

کئی دنوں کے لئے خمیر تیار کرتا ہے.

اجزاء: رائی آٹا کے ایک سو گرام، گرم پانی کے ایک سو گرام.

پانی کے ساتھ ملا آٹا، کور (اگر آپ ایک چھوٹا سا فرق کو چھوڑنے کے لئے کی ضرورت ہے)، کسی گرم جگہ میں تین دن کے لئے، ڈال کبھی کبھار stirring. بلبلوں اور ھٹی بو آٹے میں سے ایک کپ اور پانی کے نصف ایک گلاس شامل کرتے ہیں تو، اچھی طرح مکس اور ایک اور رات کے لئے چھوڑ دیں.

اس کے علاوہ اس کی تیاری کے لئے ممکن ہے رائ بریڈ روٹی میکر میں (ہدایت ذیل میں دکھایا گیا ہے).

اجزاء: رائی آٹا تین سو گرام، پانی دو کپ، نمک کی ایک چائے کا چمچ، چوکر اور جڑی بوٹیاں اور مصالحے کی ایک مٹھی بھر.

خمیر، آٹے اور پانی، ہلایا اور کسی گرم جگہ میں چھ گھنٹے کے لئے مقرر کی ایک سو گرام لے لو. پھر آٹے اور پانی کے ایک سو گرام کا اضافہ کیا اور اگلے چھ گھنٹے کے لئے چھوڑ دیں. ایک بار پھر، اس کے بعد آٹے اور پانی کے ایک سو گرام کا اضافہ کیا اور چار گھنٹے کے لئے کھڑے ہونے کی اجازت دے دی. یہاں اہم نکتہ ضروری ہر وقت درجہ حرارت آٹا کھڑے کرنے کے لئے ہے جس میں کم کرنے کے لئے ہے ہے.

اب، آٹا کے دو سو گرام ایک ٹھنڈی جگہ میں ڈال دیا جاتا ہے، اور باقی BREAD پانی، نمک، تین کپ آٹا، چوکر اور گرینس کے نصف ایک گلاس شامل کرنے میں رکھا گیا تھا. عام طور پر روٹی پکانا.

تندور میں 2. رائ بریڈ (ہدایت)

اجزاء: رائی آٹا کے تین سو پچاس گرام، آٹے کے ایک سو گرام، پانی کی دو سو گرام، میں سے ایک پیکٹ خشک خمیر، چینی کی دو چمچوں، آدھا نمک کا چمچ زیتون کا تیل کے دو چمچوں.

زیتون کا تیل کے علاوہ تمام اجزاء، مخلوط ہو اور آٹا گوندھا، بیچ کے آخر میں تیل شامل کریں. آٹا سے ایک روٹی کی تشکیل اور سنہری کتتھئ تک تندور میں سینکا ہوا.

دیکھا جا سکتا ہے کے طور پر، روٹی کی مشین کے لئے رائ بریڈ کی ترکیبیں اتنا مشکل نہیں ہے. اہم بات یہ صحیح تناسب میں اجزاء کا استعمال کرنا ہے. کہ سٹارٹر، ایک گلاس کنٹینر میں ذخیرہ کیا جانا چاہئے ڑککن بند، گزشتہ دو ہفتوں کے دوران بغیر یہ بھی زور دیا جانا چاہئے. یہ وقت وقت سے مثال، پینکیکس کے لئے، کی تیاری کے لئے خمیر سے ایک حصہ کو منتخب کریں، اور پانی اور آٹے کا ایک حصہ کے ساتھ اس جگہ کی طرف سے "جان ڈال".

روٹی مشین روٹی رائی کے لئے کی ترکیبیں cookbooks میں یا انٹرنیٹ پر پایا جا سکتا ہے. اہم بات یہ ہے کہ آپ کے بعد آپ کو ایک مزیدار، خوشبودار پیسٹری حاصل کر سکتے ہیں محبت کے ساتھ کھانا پکانا کرنے کی ضرورت ہے.