بیف جگر، ترکیبیں

زیور کے بغیر گوشت جگر ایک بہت ہی مفید مصنوعات بلایا جا سکتا ہے. اس آدمی کو ناگزیر ہیں کہ مادہ کی ایک قسم کی ایک بڑی رقم پر مشتمل ہے. پکا جگر کی کل 100 گرام مکمل طور پر وٹامن اے، سی، ای، K، ڈی، بی، آئرن، زنک اور دیگر مادہ کے لئے بالغ روزانہ کی ضرورت کا احاطہ. اس کی مصنوعات کو خاص طور پر بچوں اور جو zhelezodifitsitom شکار ان لوگوں کے لئے استعمال کے لئے سفارش کی جاتی ہے.

جگر، بیف، ترکیبیں جگر کیک

بیف جگر کا ایک کلو لکیروں، فلموں کی منظوری دے دی اور ایک گوشت کی چکی کے ذریعے سکرال بھیجا جاتا ہے. یہ دلیہ لئے اسی طرح ایک بڑے پیمانے پر پڑے گا. اگر آپ چاہیں تو مرچ یہ دو انڈے، آٹا، نمک ایک کپ کا اضافہ کر دیتی ہے. تمام اچھی طرح ملا، بلے کی مستقل مزاجی یہ موٹی بدل جاتا ہے تو، اس کی مطلوبہ حالت پر پانی کے ساتھ پتلا کیا جا سکتا ہے، کے طور پر ھٹی کریم ہونا چاہئے.

آٹا جو اس سے باہر پینکیکس بھون اب ضروری ہے، کے لئے تیار ہے، یہ کیک زیادہ رسیلا ہو جائے گا، لہذا ان پتلی بنانے کے لئے یہ ضروری ہے.

بھرنے. میئونیز کے بارے میں 200 گرام پسے ہوئے لہسن (3 -4 لونگ) کے ساتھ ملا. اوسط grated گاجر اور باریک کٹی پیاز سبزیوں کے تیل میں تلی ہوئی.

یہ ایک کیک کی تشکیل کے بعد ہے. ہر ایک پکوان اور ایک وقت پھیلنے میں، لہسن میئونیز کا ایک مرکب کے ساتھ lubricated کہیں اور تلی ہوئی گاجر اور پیاز. سب سے آخری پرت copiously میئونیز lubricated اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکا. ریفریجریٹر میں تیار کیک اور کئی گھنٹے کے لئے لینا کرنے کی اجازت.

گوشت جگر، کریم کی چٹنی میں کی ترکیبیں

جگر کے 700 گرام سٹرپس تقریبا نصف سینٹی میٹر موٹی میں کاٹ. اسے کاٹ کرنے کے لئے بہتر ہے، جب جگر صرف تھوڑا سا پگھلایا جاتا ہے، اس کے بعد عمل میں بہت بہتر ہے، اور گوشت کو چھوڑ کر نہیں ہے. سب ایک کڑاہی میں ڈالی اور تقریبا 10 منٹ، باقاعدگی سے stirring کے لئے کھانا پکانا. پھر grated گاجر، کٹی پیاز نصف بجتی ہے شامل. سب ایک ساتھ، 20 منٹ کے لئے خوردنی تیل کی ایک بہت کچھ کے ساتھ تیار، پھر آدھے ھٹی کریم کی ایک لیٹر (بہتر، سب سے زیادہ موٹی لینے کے لئے - چٹنی کے طور پر مائع نہیں ہو گا) ڈال دیا، آپ کے پسندیدہ مصالحے، نمک ڈال دیا اور تقریبا 10 منٹ کے لئے ابالنا. نتیجہ ھٹی کریم کی چٹنی کے ساتھ ایک بہت سوادج گوشت جگر ہے.

گوشت جگر، سبزیوں کے ساتھ کھانا پکانے کی ترکیبیں

جگر کی پونڈ چھوٹے کیوب میں کاٹ اور تیل پین میں، پانچ منٹ کے لئے اعلی گرمی پر بھون ہلچل بھیجا، تو گرمی، احاطہ میں کمی اور 10 منٹ بجھانے.

اگلا، سبزیاں شامل کریں. سب سے پہلے، ایک نصف بجتی ہے پیاز کاسٹنگ، کبھی کبھار stirring ایک اور پانچ منٹ کے لئے ابالنا، نمک اور کالی مرچ شامل کریں. اگلی لائن میں - گھنٹی مرچ، ٹکڑے ٹکڑے کر کے ایک جوڑے کے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹا اور پانچ منٹ کے لئے، ایک پین میں ڈال ابالنا. جوڑی ٹماٹر چھیل ہٹا دیا کے ساتھ میں، diced ٹماٹر، جگر اور جگر بیف کا سٹو میں واپس ڈال دیا جاتا ہے پانچ منٹ ضائع. ڈش جڑی بوٹیاں چھڑکا اور میز پر خدمت کرنے کے بعد.

بیف جگر، آلو کے ساتھ کی ترکیبیں

آلو کلو صاف اور قطر میں ایک سینٹی میٹر کے کیوب میں کاٹ، ایک saucepan میں ابالنے کے لئے رکھ. دریں اثنا تیار جگر، تمام رگوں، کیوب میں کاٹ اور بھی جو پہلے ہی برتن آلو میں ابال کے لئے بھیجا ہٹاتا ہے. تمام نمکین اور مزید پکایا.

اوسط گاجر ایک موٹے grater پر ملوانا، باریک ٹکڑا پیاز، سب کچھ تیل کی کافی مقدار کے ساتھ ایک پین میں چلا جاتا ہے. تلی ہوئی سبزیاں آلو اور جگر کے ساتھ ایک برتن میں ڈال دیا جاتا ہے، وہاں تیز پات، پسندیدہ بوٹیاں، dosolit کی پتیوں ضروری ہو تو کے ایک جوڑے ڈال دیا، اور ایک اور 15 منٹ کے لئے کھانا پکانا.

یہ زیادہ گھنے، آپ تلی ہوئی ہے جب تک سنہری رنگ آٹے کے ایک جوڑے کے چمچوں کو شامل کریں اور تقریبا 10 منٹ کے لئے کھانا پکانا کر سکتے ہیں بنانے کے لئے کی خواہش ہو تو تیار ڈش مائع کی طرف سے حاصل کیا جاتا ہے. اپنے کھانے کا لطف اٹھائیں.