پیپرمنٹ آئس کریم: گھر پر کی ترکیبیں

گرمی میں، کچھ بھی نہیں ایک ٹھنڈی آئس کریم کے طور پر روزہ کے طور پر تازہ. یہ اچھی طرح پسند بچپن شیرینی ایک خوش آئند تازگی دیتا ہے اور ایک خوشگوار aftertaste کے چھوڑ دیتا ہے کے بعد سے ہے. ٹینڈر اور بہت سوادج: مگر ٹکسال آئس کریم کی گرمی میں کھانے کے لئے سے بہتر کچھ نہیں ہے. تیار کریں جو دونوں باورچی خانے کے آلات کا استعمال کرتے ہوئے گھر میں ہو سکتا ہے، اور اس کے بغیر.

انڈے yolks کو گھر پدینا آئس کریم

تمام گھریلو خواتین، گھر میں آئس کریم کی تیاری کے لئے لے جایا جاتا ہے نہیں ویرت مومن جو ایک خصوصی مشین کے بغیر کام نہیں ہے. درحقیقت ایسا نہیں ہے. آئس کریم نہ صرف تیار کرنے کے لئے آسان ہے، لیکن یہ آئس کریم میکر میں کی گئی ان لوگوں کے مقابلے میں کم سوادج نہیں باہر کر دیتا ہے.

کھانا پکانے کے عمل میں مندرجہ ذیل ترتیب میں جگہ لیتا ہے:

• پودینے کے sprigs سے پتوں کو جدا (8-10 شاخوں پر مشتمل ہے، پودینے کے ایک چھوٹے گروپ کی ضرورت ہے).
• کتابچے ایک blender کو بھیجے جاتے ہیں، دودھ کی 150 ملی شامل کریں اور یک رنگ تک دونوں اجزاء کو شکست دی. تاکہ دودھ بھیگی ٹکسال ذائقہ آدھے گھنٹے کے لئے ایک blender میں مرکب چھوڑ دو
• مخصوص وقت کے ایک ٹھیک چھلنی کے ذریعے دودھ فلٹر، ایک دھات بالٹی (پین) میں ڈال کے بعد، کریم (350 ملی)، پاوڈر چینی (50 جی)، ونیلا چینی کی ایک بیگ میں شامل کریں اور ایک مکسر کا استعمال کرتے ہوئے ہلچل.
• آہستہ آہستہ یہ گرم، آگ پر دودھ کے مرکب رکھو لیکن ابلتے بچنے. کبھی کبھار ہلچل.
• گرمی سے بالٹی کو ہٹا دیں اور دودھ کے مرکب ٹھنڈا چھوڑ.
• انڈے yolks تیار (4 پی سیز.). ایسا کرنے کے لئے، انڈے بیکنگ سوڈا کے ساتھ اچھی طرح دھونا ضروری ہے، اور پھر yolks سے گوروں الگ.
• yolks کے کریمی تک ایک مکسر کے ساتھ پاوڈر چینی کی 50 گرام کا اضافہ کریں اور یہ سب Beat کی طرف سے (مرکب سفید ہو جاتا ہے جب تک).
• دودھ کے مرکب کو yolks کے کو کریم شامل کریں. ایک مکسر کے ساتھ ہلچل اور گرم کرنے کے لئے آگ پر رکھ دیا. ابالنے کے لئے کہ انڈے yolks پکایا نہیں کر رہے ہیں کی اجازت نہ دیں.
• مرکب کو گرم اور گاڑھا ہونا شروع ہوتا تھا جب،، گرمی کرچھل سے ہٹانے کو منجمد اور کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا کرنے کی اجازت دینے کے کنٹینر میں مائع پدینا کریم ڈال.
• ostyvshim کریم کے ساتھ کنٹینر چار گھنٹے کے لئے ہر 30 منٹ کے مندرجات ہلچل بھول کے بغیر، فریزر میں رکھ دیا.

پیپرمنٹ آئس کریم تیار ہے.

گاڑی میں پودینے آئس کریم کی تیاری

ایک خصوصی مشین یا آئس کریم میکر میں آئس کریم کے تمام فوائد اس کے بارے میں تین گنا تیزی سے خود کار طریقے سے تیار ہے کہ ہے. اور وقت سے وقت کے لئے دستی طور پر کچھ نہیں ہلچل. ون مائنس - آئس کریم مشین کے لئے بالکل نہیں ہے، اور یہ بہت خرچ ہوتے ہیں.

• یہ ایک واحد انڈے آمدورفت، ایک گلاس دودھ، چینی کی 150 جی، پیپرمنٹ تیل ایک چائے کا چمچ اور سبز کھانے رنگنے کے چند قطرے میں جمع کی ضرورت ہے.
• تمام اجزاء کو ہموار تک ایک مکسر کے ساتھ شکست دی کر رہے ہیں.
• پھر کریم (33-35٪) کے چار چمچوں کو شامل کریں اور ایک بار پھر ایک مکسر کے ساتھ اچھی طرح ملا.
• نتیجے میں مرکب مشین کی کٹوری میں ڈالا اور ہدایات کے مطابق میں مصنوعات منجمد (مختلف مینوفیکچررز سے ان کے اپنے خاص کھانا پکانے ہے) کیا جاتا ہے.

ایک ہدایت کا پودینے چاکلیٹ آئس کریم

پودینہ اور چاکلیٹ کا مجموعہ، بہت سے gourmets کے کامل، اتنی اچھی طرح سے ایک دوسرے کے ساتھ ان دو اجزاء کے بارے میں غور. لہذا، پودینے چاکلیٹ آئس کریم کامل ذائقہ بن جاتا ہے.

اس کی تیاری کے لئے، یہ، اس کے بعد 6 انڈے اور چینی (100 جی) کو شکست دے دی (سوادج، موٹے) 20-35٪ تک کریم پلیٹ کو گرم کرنے کے لئے ضروری پہلی ہے. کریم مصنوعات (کھولتے ہوئے نہیں) ابلتے ریاست تک پہنچ گیا ہے تو، وہ احتیاط سے، انڈے مرکب میں ڈال ہلچل اور دوبارہ پلیٹ پر واپس آ جانا چاہئے. کسٹرڈ کی موٹی کریم کی طرح مستقل مزاجی ابال. stirring کے روکنے اور کو یقینی بنانے ہے کہ ایک کریمی بڑے پیمانے پر میں انڈے پکایا نہیں ہے نہ بھولنا. کھانا پکانے کے اختتام پر کے دو چمچوں کو شامل ٹکسال شربت اور آگ بالٹی سے ہٹا دیں.

فریزر میں کریم اور انڈے کی بڑے پیمانے پر رکھو. تھوڑی دیر کے بعد، مرکب منجمد شروع ہوتا ہے جب، یہ ضروری یہ چاکلیٹ (100 G) ایک مائکروویو وون میں پگھل گیا تھا میں ڈال کرنے کے لئے ہے. یہ سب کچھ اس مشین کے کواڑ بند کرنے کے بغیر کیا جاتا ہے. فائنل منجمد کرنے کا انتظار کریں اور آپ کو ایک مزیدار پودینے چاکلیٹ میٹھی کوشش کر سکتے ہیں.

سکم ٹکسال آئس کریم: ایک کم کیلوری ہدایت

آپ کو ایک غذا پر بیٹھ کر، تو یہ آپ کی پسندیدہ پودینے شیرینی کو ترک کرنے کی ایک وجہ نہیں ہے. زیادہ آپ کو کیلوری کی کم از کم رقم کے ساتھ کھانا پکانا کر سکتے ہیں.

ایک میٹھی آئس کریم حاصل کرنے کے لئے، آپ اس کے بجائے چینی کی سویٹنر استعمال کر سکتے ہیں (10-15 گولیاں کافی ہو جائے گا). انہوں پاؤڈر کے لئے زمین اور پودینے کے پتے (بیم) کے ساتھ گھل مل کرنے کے whisk ایک کی ضرورت ہے. اس کے بعد 5 انڈے yolks شامل کریں اور ایک بار پھر اچھی طرح مکس کریں. سکم دودھ کے 0.5 لیٹر ڈالو.

اس وقت، ایک موٹی جھاگ تک ایک کھانے پروسیسر میں 5 شکست دی انڈے کی سفید. ، جردی مرکب کے ساتھ پروٹین حصے میں فسل کاٹنے کی مشین یکجا چند سیکنڈ ہلچل اور منجمد کرنے کے لئے ایک کنٹینر میں ڈالا. ہر 20 منٹ، ٹکسال، جبکہ 5 گھنٹے کے لئے فریزر میں ارسال ہدایت آئس کریم، جن میں سے یہاں پیش کر رہا ہے، آپ کو مکس کرنے کی ضرورت ہے. یہ ستریقرت نہیں ہے کہ یقینی بنانے کے لئے کیا جاتا ہے اور اس میں برف قائم نہیں. appetit بون!