سادہ اور سوادج - کے چکن رول

ہر گھریلو خاتون کا علاج کرتا ہے کے خاندان کے لئے اس کے اپنے خفیہ ترکیبیں ہے. تیزی سے، وہ تیاری اور وقت کی بچت کی آسانی کو اکٹھا، اور زیادہ "لچک" کھانے، ایک کے طور پر خدمات انجام دیں جو ایک دوسرے کی طرح ہو سکتا ہے، اور سردی بھوک بڑھانے. باورچی خانے میں گھر کے کام سے نجات - چکن کے رولس. یہاں تک کہ gourmets کے عدم تعمیل مہمان نواز نرسیں آداب کا الزام نہیں رکھا جائے گا.

چکن کی فہرستوں سچے شاہکار ڈش باہر کر دیا کے لئے، یہ گوشت کے کسی ایک کا انتخاب کرنے کے لئے رجوع کرنے کے لئے ضروری ہے. یہ سب سے بہترین 2 کلو کے مناسب ہے broiler چکن وزن. چرمی یہ ایک گلابی tinge کے ساتھ ایک نیلے رنگ، اور پیلا پیلے رنگ نہیں ہونا چاہئے. کاٹنے جب چکن کی لوت توجہ چھاتی کی طرف اشارہ کیا ہے، اور جن میں ہم رول کرتے ہیں. ، مرغی کی کھال کو ہٹا دیں، چھوٹے ہڈی سے نکالنے چربی کی ایک بہت ہے، تو کے طور 0،5-0،6sm سے زیادہ نہیں کی ایک پرت کو چھوڑنے کے لئے اس طرح میں نے اسے کاٹ دے. آپ چکن بریسٹ کاٹنے کے لئے فروخت کر رہے ہیں، تو یہ ڈبل اپنے قیمتی وقت کی بچت، صرف آپ کے حق میں ہے. ٹھنڈے پانی چلانے کے تحت سینوں دھو لیں اور نمی رومال اوشیشوں کی طرف سے خشک. دو برابر حصوں میں گوشت کٹ fillet کے موٹائی کمزور بغیر درست طریقے سے پتلی تیز چھری. ایک کھلی کتاب کی طرح دو حصوں مربوط جو 0،5-0.7 سینٹی میٹر، کنارے کو dorezaya نہیں. جیسا کہ، پارچے پرت خوردنی فلم کا احاطہ اور باورچی خانے ہتھوڑا پیچھے ہٹانا. دھاری اتنی بڑھ ایک ہتوڑا کے ساتھ مار، پرجوش نہیں کرتے، بہت ٹینڈر ہے. اس سے یہ اب بھی آسان ہے لکڑی چکرا آگے بڑھنے کے لئے بہتر ہے، اور گوشت کے ریشوں یا اہم thinning کے توڑنے کا خطرہ کم کر دیتا ہے. چکن کی فہرستوں نرم تھے کرنے کے لئے، براہ راست - منہ میں پگھل کے بعد، دونوں اطراف کے پارچے تاکہ یہ نصف کی طرف سے سائز میں اضافہ ہوا ہے نفرت پیدا کرنا. ، چکن بریسٹ کے لئے مسالا کے ساتھ چھڑک نہیں، پھر نمک، لہسن، کالی مرچ اور خوشبودار ساتھ رگڑنا اگر. دونوں اطراف کے lubricates میئونیز، اعلی کیلوری بہتر (یہ بالکل ایک اسٹیبلائزر کی ضرورت نہیں ہے) اور 40-60minut marinate کرنے کے لئے فرج یا میں چھوڑ دیں.

رولس کے لئے ہدایت چکن کا گوشت مختلف بھرنا کے ساتھ ہو سکتا ہے، تمام آپ کی ترجیحات اور پاک نعمتیں، فرج میں اور اب آپ کا احترام کیا جاتا ہے جس پر غذا، پر خوراک کی دستیابی پر منحصر ہے. ہم ایک تہوار تیار کریں گے - مہمان اختیار، یہ مزیدار اور اچھا ہونا چاہئے. لہذا، ہم ایک تیار کریں گے چکن رول بیکن کے ساتھ. یہ بیکن کے 150 گرام، ٹھوس کے 150 G تقاضہ rennet کے پنیر. بیکن پتلی سلائسین میں کاٹا، اور پنیر چھوٹے سوراخ کے ساتھ ایک grater پر کاٹ کرنے کے لئے بہتر ہے. پھیلایا چکن پر مشترکہ کو بیکن کے مشترکہ کے سلائسین ڈال دیا، اور یکساں طور پر سب سے اوپر (کہ اس کے بعد آسانی سے لپیٹ دیا گیا تھا) پر، grated پنیر کے ساتھ چھڑکی. دھاری ایک رول کی تشکیل کرنے کے طور پر جوڑ دیا. کنارے fastening کے toothpicks کے ساتھ رولس یا فریقوں کو ٹھیک کرنے کے لئے ایک دھاگہ باندھنے. وہ ایک ریزرو، جو اتفاق سے، آپ کو حیرت کی طرف سے کسی بھی غیر متوقع مہمان دورے پر پکڑ نہیں کرے گا دکھانے کے لئے ہو تو اس طرح کی ایک نیم تیار مصنوعات میں منجمد کیا جا کرنے کے لئے. 200 ° C کرنے کے لئے تندور میں بیکنگ گرم، خوردنی تیل کے ایک چمچ شامل کرنے اور گولڈن براؤن تک 45-50 منٹ کے لئے ریزرو رول فراانگ. ٹیسٹ کے استعمال کی تیاری کی جانچ کرنے کے. آپ کو ایک کانٹا کے ساتھ گوشت چوبن جب، واضح رس رہا کر دیا جاتا ہے تو، اس کے بعد گوشت تیار ہے، گلابی، تو پھر پکانا ایک اور 10-12 منٹ. اوپر رول پیسٹری برش بہترین ذائقے اور خوبصورت رنگ کے لئے سرسوں اور شہد کا مرکب lubricates ہے، اور ایک بار پھر 5 منٹ کے لئے تندور میں ڈال دیا. ہم ڈش فارغ ہوئے حصے کو steaks میں کاٹا جائیگا. لیٹش پتیوں پر چکن کی فہرستوں رکھو اور رنگ کیوب کالی مرچ کے ساتھ سجاتے ہے. کی عبادت کرو ابلی ہوئے آلو یا ایک شاندار اختیار کے طور پر سبز پھلیاں کے گرم، شہوت انگیز سائڈ ڈش - یہ چند Vilkov ابلا ہوا یا تلی ہوئی گوبھی بروکولی ہو سکتا ہے.

مہمانوں شام میں سرگرم نہیں ہیں، اور اگر آپ اب بھی صبح میں، چکن fillet کے فہرستوں ہیں، تو محفوظ طریقے سے ایک سرد بھوک بڑھانے کے طور پر ان کا اطلاق. آپ زیادہ سے چٹنی شامل تو ذوق، بہت مختلف ہیں. تمام انگلیاں صرف oblizhut ...