سبزی lasagna کی: کھانا پکانے کی ترکیبیں

اطالوی کھانا کے سب سے زیادہ مقبول آمدورفت میں سے ایک سبزی lasagna کی ہے. اس سوادج اور صحت مند آمدورفت کے لئے کی ترکیبیں چونکا مختلف رہے ہیں. لہذا ہر عورت کو شاید سب سے زیادہ مناسب اوتار کا انتخاب کرے گی. یہ برتن کے ایک حصے کے طور پر گوشت کا ایک ایک گرام نہیں ہے. اس کے بجائے، انہوں نے مختلف سبزیوں کی ایک بڑی تعداد یہاں ہے نہیں ہے.

گاجر اور گھنٹی مرچ کے ساتھ اختیار کے

ذیل میں بیان ٹیکنالوجی کے مطابق multivarka میں بہت اچھا اور flavorful سبزی lasagna کی حاصل کی جاتی ہے. اس ڈش کے لئے ہدایت بہت آسان ہے، تو یہ ممکن ہے کہ آپ اکثر اپنے خاندان کے لئے یہ کھانا پکانا گا. کھانے کی میز کے پاس جمع کرا کے لئے وقت میں، تمام ضروری مصنوعات کی فراہمی یقینی بنائیں. اس صورت میں، آپ کی ضرورت ہو گی:

• میں Lasagna کے لئے پیکیجنگ کی چادریں.
• 3 پک بڑے ٹماٹر.
• ٹھوس fusible پنیر قسموں میں سے 250 گرام.
• گھنٹی مرچ اور بینگن کی ایک جوڑی.
• اوسط گاجر.
• مکھن کا ایک پیکٹ کے ایک چوتھائی ہے.
• دودھ کی 600 ملیلیٹر.
• سفید آٹے کے جوڑے چمچوں.
• نمک اور مصالحے.

عمل کی تفصیل

ایک تلخ ذائقہ حاصل نہیں بینگن کی موجودگی کا مطلب جو آپ سبزی lasagna کی ہدایت کرنے کے لئے، سب سے پہلے آپ کو ان سبزیوں کی تیاری شروع کرنے کی ضرورت ہے. وہ چھوٹے کیوب میں کاٹ اور ایک مناسب برتن میں رکھ دیا، دھویا جاتا ہے. پھر بینگن ادارتاپوروک نمک کے ساتھ چھڑکا اور پندرہ منٹ کے لئے چھوڑ دیں. انہوں نے پھر ٹھنڈے پانی میں دھویا اور ایک colander میں پھینک دے رہے تھے.

اب یہ دیگر اجزاء کو ایسا کرنے کا وقت ہے. دھویا سبزیاں کھلی اور بیجوں، پھر کچل دیا. گاجر ایک ٹھیک grater پر رگڑ رہے ہیں. ٹماٹر اور گھنٹی مرچ کیوب میں کاٹ.

Multivarki کٹورا خوردنی تیل کے ساتھ greased میں، بینگن اور گاجر پھیل گیا. وہ ہلکے browned ہیں تو وہ کالی مرچ ٹماٹر کے ساتھ بھیجا اور کھانا پکانا کرنے کے لئے جاری کر رہے ہیں. بھوری رنگ کی سبزیاں ایک صاف پلیٹ میں رکھ دیا جاتا ہے، اور خالی multivarku میں مکھن شامل کریں. جب یہ پگھل جاتا ہے، آٹا ڈال اور یہ ایک سنہری رنگت حاصل ہونے تک انتظار کرنے کے لئے. اس کے بعد آلہ جو جائفل کی ایک چوٹکی کے ساتھ دودھ اور تجربہ کار ڈالا جاتا ہے. تقریبا تمام کے نتیجے میں چٹنی کے منٹ کے ایک جوڑے میں ایک علیحدہ کٹوری میں ڈالا جاتا ہے.

lasagne کے لئے شیٹس قبل، parboiled multivarku میں پھیل وہ ایک دوسرے سے مل گیا ہے تاکہ. مقبول سبزی toppings کی حصہ کی تقسیم. یہ سب کچھ grated پنیر کی ایک چھوٹی سی رقم کے ساتھ چھڑکا جاتا ہے اور واپس شیٹس ساتھ احاطہ کرتا. اس وقت، وہ دودھ کی چٹنی گندا. شیٹس grated پنیر کے ساتھ چھڑک اور متبادل تہوں کے لئے جاری رکھیں. سینکا ہوا lasagna کی سبزی نسخہ سے ایک سو بیس ڈگری پر "Multipovar" میں تھوڑا زیادہ سمجھا جاتا ہے. تقریبا آدھے گھنٹے بعد میں اس کے استعمال کے لئے مکمل طور پر تیار ہو جائے گا. خدمت سے پہلے یہ تھوڑا سا ٹھنڈا اور انفرادی حصوں میں کاٹ. ڈش کی درخواست پر کٹی جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکا جاتا ہے.

zucchini کے ساتھ سبزی والے Lasagna کی ترکیبیں

یہ گرمیوں ڈش بنیادی طور پر کچھ سبزیاں پر مشتمل ہے. لہذا، یہ مزیدار، بلکہ ناقابل یقین حد تک مفید نہیں ہیں باہر کر دیتا ہے. اس میں Lasagna بالغوں کے لیے بلکہ بچوں کو نہ صرف کو دیا جا سکتا ہے کے بعد سے، یہ ایک خاندان کے کھانے کے لئے مثالی ہے. اس کی تیاری کے لئے آپ کی ضرورت ہو گی:

• lasagne کے لئے شیٹس کی 200 گرام.
• تازہ zucchini کے درمیانے سائز.
• بروکولی کے 400 گرام.
• ٹماٹر اور پیاز کے بلب کی ایک جوڑی.
• بڑی گاجر اور میٹھی مرچ.
• لہسن لونگ کی ایک جوڑی.
• اجمودا جڑ.
• پانی یا سبزی شوربے کے 500 ملیلیٹر.
• گرم، شہوت انگیز مرچ.
• فارغ béchamel چٹنی کے لیٹر.
• پنیر 250 گرام.

تو آپ کو ملتا ہے ایک بہت سوادج سبزی lasagna کی ترکیب یہ آسانی بھی نمک اور جائفل پر ذخیرہ کرنے کی ضرورت بھی ناتجربہ کار نرسیں مہارت حاصل کر سکتے ہیں تاکہ سادہ ہے.

اعمال کی ترتیب

ابتدائی مرحلے میں جو سبزیاں ایسا کرنے کے لئے ضروری ہے. انہوں نے صاف کیا گیا اور زمین، دھویا جاتا ہے. florets میں بروکولی ایک کھانے پروسیسر میں ختم اور عمل. پیاز، zucchini، گاجر اور گھنٹی مرچ چھوٹے کیوب میں کاٹ. لہسن ایک خصوصی پریس کے ذریعے منظور کیا جاتا ہے. اجمودا اور گرم مرچ ایک تیز چھری سے زمین ہیں.

tolstodonnuyu پین میں خوردنی تیل ڈال اور اچھی طرح یہ گرم. اس کے بعد کنٹینر پیاز، لہسن اور گرم مرچ میں رکھا جاتا ہے. چند منٹ گاجر، بروکولی، zucchini اور اجمودا جڑ (مذہب) میں شامل ہے. یہ سب کم گرمی پر ایک ڑککن اور سٹو کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. ایک saucepan میں پانچ منٹ کے بعد ٹماٹر اور مرچ کے سلائسین بھیجیں. تمام آہستہ سے ہلچل اور ابالنا کرنے کے لئے جاری. بس ایک سبزی کا سٹو نمک میں پلیٹ سے ہٹانے سے پہلے شامل کیا اور تھوڑا گرم پانی یا شوربے رہا ہے.

ایک saucepan میں الگ الگ تیار béchamel بھیجیں. (مذہب) سبزی یا مشروم شوربے ڈالا گیا تھا. موٹی تک یہ سب کم گرمی پر جائفل اور گرمی کے ساتھ تجربہ کار رہا ہے.

refractory کی شکل میں کچھ چٹنی پھیل گیا. اس پر سے Lasagna اور حصہ سبزیوں کا سٹو کے لئے چادریں رکھا جاتا ہے. یہ سب کچھ اس کی چٹنی کے ساتھ چھڑکا اور grated پنیر کے ساتھ چھڑک رہا ہے. تہوں بھرنے کی تشکیل کے لئے باری باری کر رہے ہیں. اس بات کا یقین کرنے مؤخر الذکر کی چٹنی اور پنیر نکلی کہ اہم ہے. یہ سب کچھ ورق کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور تندور میں ڈال دیا جاتا ہے. سینکا ہوا سبزی lasagna کی ہدایت معیاری ایک سو اسی ڈگری کے تحت، اپنے cookbook کے صفحات پر ہونے کا یقین ہے. آدھے گھنٹے بعد یہ تندور سے ہٹا دیا جاتا ہے کے ورق ٹماٹر کا سجایا سلائسین، پنیر چھڑک اور ری سائیکل سے رہا. سات منٹ سے browned بعد سے Lasagna تندور سے ہٹا دیا. میز پر جمع کرانے سے پہلے یہ تھوڑا سا ٹھنڈا اور انفرادی حصوں میں کاٹ.

بینگن کے ساتھ سبزی والے Lasagna کی ترکیبیں

یہ ٹماٹر کی چٹنی کا استعمال شامل ہے کیونکہ یہ اختیار دلچسپ ہے. اسے لاگو کرنے کے لئے، آپ کو ہمیشہ ایک دوستوییی گھریلو خاتون ہیں جن میں سے اکثر ایک سادہ اور آسانی سے قابل رسائی اجزاء، کی ضرورت ہو گی. ایک سوادج اور صحت مند کھانے کی تیاری کے لئے، آپ کی ضرورت ہو گی:

• ایک بڑی تازہ بینگن.
• بلب کے نصف.
• ان کے اپنے رس میں ٹماٹر کے 400 ملیلیٹر.
• زیتون کا تیل کے ایک چمچ.
• lasagna کے شیٹس.
• لہسن لونگ کی ایک جوڑی.
• چینی کی ایک چائے کا چمچ.
• آٹے اور مکھن 50 گرام.
• سبزی شوربے کے 500 ملیلیٹر.
• نمک اور مصالحے.

کھانا پکانے الگورتھم

ذیل میں بیان ٹیکنالوجی کے مطابق بہت اچھا اور مزیدار سبزی lasagna کی حاصل کی جاتی ہے. اس ڈش کی ترکیب کئی مراحل میں تقسیم کیا جا سکتا ہے. ہم سبزیوں کے ساتھ عمل کو شروع کرنے کی ضرورت ہے. انہوں نے صاف کیا گیا اور زمین، دھویا جاتا ہے. پیاز، لہسن، کیوب میں بینگن اور کٹ. لہسن ایک تیز چھری سے کاٹا.

ایک skillet میں خوردنی تیل گرم کریں. پھر پیاز اور لہسن کو پھیلانے اور انہیں بھون کرنے کے لئے. وہ ان کو شفاف ہو جاتے ہیں تو بینگن کا اضافہ. پانچ منٹ کے بعد سبزیاں ایک علیحدہ پلیٹ کو بھیجے جاتے ہیں. ایک بقایا تیل رس، چینی، نمک اور مصالحے میں ٹماٹر میں رکھا گیا تھا. یہ سب کچھ ایک گھنٹے کے بارے میں ایک چوتھائی کے لئے ایک ڑککن اور سٹو کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. ختم چٹنی sauteed سبزیاں کے ساتھ مل کر کیا جاتا ہے. نتیجے میں مرکب ہلایا اور hotplate سے ہٹا دیا گیا تھا.

ایک علیحدہ saucepan میں مکھن پگھل اور آٹا اس پر اضافہ. تمام مرکب، lumps سے چھوڑنے کے لئے نہیں گرم شوربے، نمک، مطلوبہ موٹائی مصالحے کے ساتھ تجربہ کار اور پکی ڈال.

lasagne کے سڑنا اور پھیلاؤ شیٹس کی سب سے نیچے پر ٹماٹر میں ان سبزیوں کا احاطہ. سب سے bechamel پر رکھ دیا گیا. یہ سب کچھ ایک بار پھر آٹا کی چادریں کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور تہوں دہرائیں. béchamel چٹنی روغن کرنے کے لئے اس بات کا یقین اوپر. سینکا ہوا معیاری ایک سو اسی ڈگری کے تحت، موجودہ مضمون میں پیش کیا جاتا ہے کہ ایک تصویر کے ساتھ سبزی ہدایت میں Lasagna. کے بارے میں پچیس منٹ کے بعد، یہ تندور سے ہٹا دیا اور رات کے کھانے کے لئے خدمت کی جا سکتی ہے.

جیتون کے ساتھ اختیار کے

یہ ہدایت آپ کو جلدی اور بے جا پریشانی کے بغیر پورے خاندان کے لئے سوادج اور صحت مند رات کا کھانا پکانا کرنے کے لئے اجازت دیتا ہے. ایسا کرنے کے لئے تمام ضروری کے ساتھ پہلے میں ذخیرہ. آپ کے ہاتھ پر ہے اس بار ہونا چاہئے:

• lasagne کے 16 شیٹس.
• بڑے بینگن کی ایک جوڑی.
• 4 پکا ہوا ٹماٹر.
• زیتون کے ڈبے میں سے نصف.
• پنیر کے 150 گرام.
• 4 چمچوں مکھن.
• دودھ کے 3 کپ.
• نمک، مصالحے اور خشک جڑی بوٹیوں.

تیاری کی ٹیکنالوجی

دھویا اور diced بینگن خوردنی تیل پر بھونا. چند منٹ بعد (جلد کے بغیر) انہیں کچل ٹماٹر، نمک اور مصالحے شامل. یہ سب evaporate کرنے نمی تیار کیا.

ایک علیحدہ saucepan میں پگھل مکھن میں، آٹے اور مرکب کے ساتھ جوڑتا ہے. ایک منٹ بعد دودھ، خشک جڑی بوٹیوں کے ساتھ تجربہ کار اور مطلوبہ موٹائی پکا ڈال کرنے کے لئے.

refractory کی مولڈ سے Lasagna چادریں اور ان کا احاطہ سبزیاں رکھا جاتا ہے. یہ سب کچھ موجودہ چٹنی کے ایک تہائی ڈالا اور طریقہ کار کو مزید دو بار دہرانے کی جاتی ہے. اپانتی پرت نصف grated پنیر چھڑک اور زیتون سجانے. lasagne کے پھیلاؤ کے اوپر چادریں اور ان کی چٹنی اوشیشوں احاطہ. یہ سب کچھ ایک بار پھر grated پنیر اور ایک گرم تندور میں آدھے گھنٹے صاف کے ساتھ چھڑکی.

قددو کے ساتھ اختیار کے

ٹیکنالوجی کی مندرجہ ذیل کی قسم کے مطابق ایک بہت کھشبودار اور بھوک سبزی lasagna کی فراہم کرتا ہے. گھر مختلف ناقابل یقین سادگی کے لئے ہدایت. یہ بھی اہم ہے کہ یہ مہنگا یا قلیل اجزاء کے استعمال کی ضرورت نہیں ہے کہ. آپ کے خاندان کے لئے، پہلے سے خریدنے کی آپ کو ضرورت ہے سب کچھ ایک lasagna کی کوشش کرنے کے قابل تھے. آپ کو باورچی خانے میں ہونا چاہئے:

• پکا ہوا ٹماٹر کی نصف ایک کلو.
• موتزاریلا کے 125 گرام.
• دودھ کی 250 ملیلیٹر.
• Parmesan پنیر اور مکھن 50 گرام.
• چھوٹے butternut اسکواش.
• whipped کریم کے 250 گرام.
• 3 چمچوں تیل زیتون.
• بلبوں کی ایک جوڑی.
• آٹے کی 40 گرام.

تیاری کا طریقہ

کھلی اور کاٹ قددو کے نمک پانی ڈال، فوڑا لایا اور hotplate سے ہٹا دیا. گرم خوردنی تیل جو کٹی ٹماٹر میں شامل کیا (جلد کے بغیر) پیاز ملنگ بنا ہوا اور چند منٹوں میں بجھتی.

ایک skillet میں پگھلا مکھن اور آٹے سے رابطہ قائم. تمام اچھی اور بھون ہلچل. چند منٹ بعد whipped کریم اور گائے کے دودھ متعارف کرانے کے لئے. مستقبل کی چٹنی مطلوبہ مستقل مزاجی، نمکین، مصالحے کے ساتھ تجربہ کار کو پکایا اور گرمی سے ہٹا دیں.

چند منٹ کے لئے lasagna کی چادریں کھولتے ہوئے پانی میں ڈوبا اور اس کے بعد برف کے پانی کی ایک کٹوری میں ڈوبا. جب وہ ٹھنڈا ہے، وہ سبزیاں اور چٹنی کے ساتھ باری ایک تولیہ پر خشک ہے اور ایک refractory کی شکل میں پھیل گئے. قددو سلائسین، Parmesan اور موتزاریلا کے سب سے اوپر پر رکھ دیا گیا. معیار کے ایک سو اسی ڈگری کے تحت سینکا ہوا lasagna کی، نہ چالیس منٹ سے بھی کم.